|
|
|
2022.03.22
カテゴリ：さかな
 めいっこから、「三連休で旦那が五島で釣ってきた」と言うヒラマサをもらった。この辺りでは馴染みのない魚のせいか、貰い手がいないらしく、有りがたいことに、お声がかかった。 握り寿司が最高でした。ヒラマサは肉質がしっかりいていて、ブリのような厚みに切ると噛みきれない。厚みを半分にした握り寿司の方が酢飯に馴染んで食べやすい。臭みもないし、脂がギトギトしてもいないしパクパク食べ過ぎる。 中骨についた肉は、スプーンで削ぎ落として山掛けにした。肉質がしっかりしいて、マグロのように山芋に絡まらずマッチングしなかった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022.03.22 20:12:45
コメント(0) | コメントを書く
[さかな] カテゴリの最新記事
|
