自然派インド料理ナタラジ
11月1,2,3の三連休どこかに出かけたいと思っていたので、2日の日にたまたま大手町の「ニッポンノテガミ展」のチケットがあったのでそこに行き、大手町から銀座まで歩き、以前からブログでみて行きたいと思っていた銀座の自然派インド料理ナタラジにいってきました。松坂屋の前にありますよ～。ナタラジのカレーってアーユルベーダの知恵と野菜を愛するインド人の知恵が凝縮されています。大豆のグルテンミートや野菜、豆類の植物性素材で調理されています。せっかく来たのだからって、マクロビオティックコースを頼んでみました。全粒粉のナン、根菜のカレー、根菜ってカレーにあうんだな～って感心しました。主人は別のものを頼んだのですが、オクラのカレーなどがありました。有機ビールも頼んでみました。普通のビールよりこくがあります。またきたいな～っておもいました。アーユルベーダにも興味をもちました。☆アーユルベーダ☆伝承医学アーユルベーダに基づくインドスパイスは味わいだけでなく薬膳的な効果をもたらすものとして古来より人々の間で使われています。
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