ふたりのごはん日記

今日の「過去」メニューは「天津飯」です。
中華風オムライスってやつですね。
実は中国の天津には天津飯と言う料理は無いそうです。
焼き餃子同様、日本がルーツなんでしょうか？
僕らの年代だと天津飯といえばドラ○ンボールのテンさんを思い出してしまいます…

ともあれ、天津飯の醍醐味といえばなんといってもふわふわの玉子焼きと
甘酢あんかけです。
今回はそのあたりが上手に出来るように作ってみました。
ただ、本物のカニは高いのでカニカマを代用しています。。。

■過去のメニュー
主食：天津飯
副菜：キムチ
汁物：春雨スープ

■過去の星
★★★★☆
甘酢あんかけが大成功！
ケチャップを入れたことで酢の角っぽさがなくなりました。