五月の森はサンセール

12月に入ったからとは言え、月の初めからかなり追い込まれた状況になっ
てきました。御歳暮や何やかんやで商品発送の注文がドッサリと入って来
て、鳥心・大喰王のO君を助っ人に頼んで、セッセと荷造りの作業を手伝っ
てもらっていますが、それでも追いつきません。やべー、やべー。

夕べは早く寝たおかけが、軽い頭痛はするものの風邪はほぼ完治したよう
な気がします。やれやれとも思いましたが、「もしかして、今日の頭痛は二
日酔いか....?」 　うーむ、いったいどっちなのか自分でも良く分からない毎日
を過ごしている、カンザケ・スキオです。

頭がボーっとしているのも、これが普通の状態なのか風邪のせいなのか...
『二日酔い以上風邪未満』と言った感じで、今日は仕事をしていると言うよ
りも、店の中をフラフラと彷徨っていたカンザケ・スキオです。

何故か風邪を引くと必ず思い出す、どうでもいい持論があります。

昔から「馬鹿は風邪を引かない。」と言われていますが、それは違うでしょ、
って事です。私に言わせれば「馬鹿は風邪を引いてるのに気付かない。だ
から馬鹿なのだー。」以上.....。

そう言えば私は、三人のバカボンのパパなのだー。

しつこく軽い頭痛とだるさが残っているけど馬鹿につける薬は無いので、燗
酒パワーで自然治癒を目指します。“体育会系酒屋”も標榜している私は、
余計な事は何も考えないで済むサイコロ大の脳味噌と、毎晩酒をカッポン
カッポン呑める鬼のような胃袋だけが頼みの綱。

体力勝負なので、風邪を引いてるばやいではありません。つうか、この程
度の風邪は純米酒で撃退します。それでは“純米酒バカ一代”、松尾様に
早く風邪が治るように神頼みします。

パンパン。「レレレのレー♪」



よ右衛門・阿波山田錦・無濾過純米原酒17BY
蔵元:川村酒造店　岩手県花巻市石鳥谷町
精米歩合70%　日本酒度+5　酸度2.0　アミノ酸度1.5
使用酵母:協会7号　アルコール度数　17.0度以上18.0度未満
720ml/1,470円　1.8L/2,940円

酒名の「よえもん」の“よ”は“酉”に“与”と書くんですが、パソコンでは変換
出来ないので、ひらがなでご勘弁下さい。石鳥谷町は“淡麗辛口”タイプの
酒造りを得意とする南部杜氏の故郷。

その地にある蔵元にして、米の旨みをたっぷりと引き出した厚みのある味
わいの酒を造っています。ちなみに『17BY』とは醸造年が平成17年度と言う
意味で、蔵元によって酒造期間は違いますが、おおよそ平成17年の11月頃
から、翌年の平成18年の3月あたりにかけて造られた酒を意味します。

英語で『醸造年』を何と表現するのか忘れてしまいましたが、要するに『醸造
＝brew(ブリュー)』の“b”と『年＝year(イヤー)』の“y”の略称です。つまりこの
純米酒は、2年前後の熟成という事になりますね。

このBYの表記は他の蔵元さんでもよく見かけますが、普通に『20●年■月
上槽』と表記した方が分かりやすいし、より正確だと思うんですけどね。
“誰にも分かりやすい表現”って、日本酒の幅広い普及の為には大事でしょ?

まあ、分かりづらいところが“通”の心をくすぐるのかも知れませんね。この辺
は蔵元さんによっても、意見が分かれるところでしょう。私は、こういう説明を
するのがメンドクセーだけなので、どっちでもいいんですけどね。

やたらと前置きが長くなってしまいましたが、早速キキ酒してみます。グビッ...
今日は風邪ぎみだし、二年熟成の純米酒なので最初からお燗で呑みました。

控えめな香りにして、豊かで重厚感のある味わいの広がり。艶のある口当た
りで全ての要素が一体となった丸みは、さすが熟成タイプ!　以前とスタイルを
変えて(かどうか分かりませんが)「お燗で美味しい酒造り」を目指しているか
のようです。

美味しいので四合瓶一本をペロンと呑みたいところですが、自重して半分だけ
にします。だって明日の朝になって、また風邪なのか二日酔いなのか分から
ないと困るので.....。

二日酔いなら『コカ・コーラと冷やし中華』コースですが、風邪ばっかりはどうに
もなりません。でも、きっと“ヨエモン17BYゴールド”の効き目で、完全治癒して
いる事でしょう。

ちなみにこの『よ右衛門』は原料米シリーズがあって、この山田錦は黄色のラ
ベル、雄町は紺色で美山錦は赤。そして吟ぎんがは白いラベルに色分けされ
ています。あと一種類の色があれば“ゴレンジャー”が出来るんだけどなー。
惜しい、惜しい。(何が) なので、こっちもヨロチクー。

さてと、あとは寝て治します。コテン.....

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