ちいママののんびりカフェ

　
　遅くなりましたが、桃の節句のちらし寿司が自分なりに上手に出来たので
記念にのせておきます。

　
＜ちらし寿司＞　　　 　＜いちご寒天＞
豪華にえびを乗せました　　ミキサーにかけたら種が沈んで表面に出ちゃった(>.<)

　具は前に海苔巻きを作った時の余ったもの（椎茸、ごぼう、ニンジン、かんぴょうを煮たもの）を冷凍してあったのを解凍、刻んで混ぜたので、楽チン。

　その分、酢レンコンを本で見て、作って乗せたので美味しくなりました。
この本はコレ↓


梅干し・漬け物・保存食

友達にたくわんのレシピを教えてもらってから、漬物に興味が出てきて
購入した一冊です。
　
市販のたくわんの成分表示って見たことありますか？
怖いくらいたくさんの種類の添加物が入っているんです。

自分で漬ければ、そんな心配もなく、野菜を余らせることもなく、自分にも
環境にも優しいですよね。

酢レンコンはもちろん、ピクルス、キムチまでいろいろ載っているので
またチャレンジしてみたくなりますね。

今日はべったら漬けに挑戦しました。
甘酒のもとで、出来る簡単レシピを教えてもらったので、思い立ったらすぐできます。
　漬物石代わりに、水を入れたペットボトルを乗せました冷蔵庫が狭いので苦肉の策(*^^*)
作り方はまた次回紹介します。