ちいママののんびりカフェ

思い出したようにこの本を本棚から出してきました


子どもレシピ

子どもたちが食が細かったり、野菜が苦手だったりするので、ほにょの離乳食も始まったし。
じいちゃん、ばあちゃんの健康、私の産後太りの解消も考えて、やっぱり和食よね、
カタカナではなくひらがなの献立よね、なんて考えながら読み返しました。

・地元の食材を使う（輸入ではないから安心ね）
・発酵食品を積極的に
・油は控えめに
・肉は嗜好品だから魚をおかずの主流に
・子どもは水（お茶）とおにぎりのおやつがベスト　

などなど・・・
体によさそうな料理がいっぱい

影響されやすい私は、ぬか付けの素を購入、早速カブを漬けてみました。
それから、地元の産直センターへ寄って、地元産のきんかん、小豆、黒豆、金時豆、椎茸など
買い込んで・・・。


もっと使える！土鍋レシピ
この本に載ってたやり方で黒豆を煮てみました
お友達がつくってくれた黒豆が美味しかったから、食べたくなっちゃったのよ。
いざやってみると、お豆って結構、時間がかかるのね・・・。気長にやらなきゃね。
一晩置いて味をなじませながら、2日目に少し硬くなってしまったけど甘さ控えめで無事できました
　　
　　　　　　黒豆の甘煮　　　　　　キンカンのシロップ煮　　　　　　ゆずはちみつ
甘いものばかり・・・でも砂糖は三温糖にしました

冷蔵庫は保存食でいっぱいです・・・

さあ、いつまで続くか、マイブーム
目指せ家族の健康