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2008年09月30日

雑穀＆ベジのお料理教室

(6)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：料理　お菓子



Green Mamanさん主催の「雑穀＆ベジの料理教室」に行ってきました地元のおひさまクラブのメーリングリストに登録させてもらい、いつも興味深い講座やイベントの情報をもらっています。自然派の木のおもちゃ屋の「バンビーノ　バンビーナ」さんでメールにて受け付けてくれています。そこでいただいたメールのイベントです。 mixiでマイミクさんになってくださったたかちゃんさんにお世話になりました。会場まで30分近く。ほにょは車に揺られてお昼寝ならぬ、朝寝に。着いたら、すでに準備が始まっていて、あわわ・・・たかちゃんさんらしき方を見つけて、会費をお支払いしました。（照れがあって、話を切り出せられず・・・。残念。）お友達になったてるお～さんと一緒に「りんごともちあわ煮」のテーブルにつき、いざクッキング！講師のみうさんは長身できれいな方雑穀の実物を見せてくれながら、料理の作り方など丁寧に教えてくれました。ほにょの「きび麺」や「あわ麺」など馴染みはあるけれど、まだなかなか料理にまで取り入れられなかった私。炊き上げてから、サラダに混ぜたり、自然のとろみを生かしたり、目からうろこでしたみんなであっという間に作り上げて、試食タイム容器に盛って、お弁当のようにしていただきました・大豆の玄米ごはん・もちきびとわかめの炒め物・ひえとブロッコリーのサラダ・ごぼうとたかきびの炊き合わせ・かぼちゃと押し麦のコロッケ・もちあわとりんご煮どれも砂糖や乳製品は使っていなくて、自然の美味しさいっぱい詰まってしみじみといい味が出ていました。なかなか雑穀が手に入りにくいですが、自然派食品のお店を探して買ってつくってみたいな～と思いました。こういうお料理教室に参加する人たちは料理と同じように穏やかで、優しそうなママさんたちばかり。子どもの相手をしながら、ゆったりと取り組んでいましたよ。プレーパークやシュタイナー講座でお会いした方も偶然いて、やっぱり縁があるんだなーとしみじみ。またぜひ、参加させてもらおうかな。美味しく頂いた後、てるお～さんと約束のくるみ拾いに。雨上がりでしたが、蚊に襲われながらもなんとかたくさん拾えてよかったわ通りかかった近所の方が「まむしが出るから気をつけて～」の言葉にとび上がって、道に上がりました楽しかったね～、場所覚えられたかな？てるお～さんにいただいた栗をうちに帰って早速ゆでました。子どもたちはあっという間に、スプーンで掘って食べちゃいました。　立派な栗！　　　　　　　　　　　美味しい顔☆栗の屑だらけのほにょ秋の1日、美味しい、楽しい1日でした

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