地球哲学とはほど遠い日常

おでんを作りました。

最初、おでんと書いていいのか分からなかったのですが、ウィキペ

ディアに「鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、

コンニャク、大根、ゆで卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理で

ある。具材の種類は地域や家庭によって異なり、非常に多岐に渡る」

と書いてあったので、ほっとしました～

昆布でだしをとり、人参、大根、かぼちゃ、ゆで卵、豚肉、こんに

ゃく、厚揚げ、ねぎを入れました。

何となく、魚のねり製品をいれることが多いような気がするのです

が、、今ひとつ好きになれないので、使いません。。

袋入りのつみれは入れてみたい気もします。今度、ためしてみたい

です～　本当は、自分でつみれを作っていれたいのですが、、そこま

で、手のこんだ料理はする気が起きないのでした～

でも、作っていらっしゃる方はいますよね、きっと。。














人参やかぼちゃがあまくて、、おいしいです♪

おなかがすいていたので、がつがつと一気に食べてしまいました～

あたたかい汁もたっぷり飲んだら、汗をかいて、半袖になりました～っ＾＾

みりんを去年の秋から、初めて使うようになったのですが、、おいし

くなりますね。。急に、料理の腕があがったって勘違いするくらいで

す＾＾；

みなさんのお宅では、どんな具材を入れていらっしゃいますか。。