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2023.07.09
テーマ：食べ物あれこれ(50182)
カテゴリ：カレー
今週もサウスエリックの稲田俊輔さんのレシピを参考に チキンをポークに変えてスパイスカレーを作りました。 先週の残ったココナッツミルクがあったので、 同じレシピなら使えるかなと考えました。 ～材料～ ・基本のマサラ ２人分 ＊先週の残り半分 ・豚コマ切れ肉 約200g ・舞茸 1バック ・にんにく 1片 ・ブラックペッパーパウダー 2g ・塩 2g ・水 50g ・ココナッツミルク 80g 基本のマサラに豚肉ブラックペッパーパウダー、塩を加えて炒める。 豚肉の表面の色が変わるまで炒めたら、水とココナッツミルクを加えて、 強火にかけながら混ぜ，沸かす。 弱火にし、蓋をして約10分で完成です。 切って混ぜるだけの「玉ねぎのアチャール」を添えました。
先週のチキンをポークに変えただけですが、 まずまず美味くできました。 また作ります。  盛り付けた感じです。 玉ねぎのアチャールをカレーと一緒に食べるのも良いです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.07.16 12:43:19
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