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2023.09.17
テーマ：食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ：カレー
たまには違ったレシピのカレーを作ってみようと思い、 コウケンテツさんのレシピを見て、家にある材料で作ってみました。 〜材料〜 鶏むね肉 約100g 豚バラ肉 約100g 玉ねぎ 1/2玉 茄子 1.5本 カットトマト 200g サラダ油 大さじ3 にんにく 1かけ 生姜のすりおろし 1かけ カレー粉 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ2 塩、粗挽き胡椒 少々
野菜，肉をを切り、下ごしらえをします。 先ずは野菜から炒めます。茄子、玉ねぎを中火で2〜3分炒めます。 野菜を炒めたら、鶏肉、豚肉を入れます。野菜と一緒に炒めます。 野菜から水がでるので、無水で作れます。 にんにく、生姜を入れて、カレー粉を入れます。 このタイミングでサラダ油を加えます。 更にトマト、砂糖、しょうゆを加えます。 もう少し煮込んで完成です。 食べた感想は、鶏ムネ肉が合ってません。 いつもはもも肉なので、ムネ肉はパサついた感じがします。 あとは、ヨーグルトと牛乳を入れたら良かったかな。 また作ります。  盛り付けた感じです  先に野菜を炒めます  野菜の次に肉を一緒の炒めます  完成したカレーです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.09.18 16:27:15
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