コーンフレーク・クッキーですが、冷めてから食べるとサクサクっと良い食感になりました。初めてにしては上出来でしょう。
美味しかったよ

　で、今日の夕飯は、クリームチーズとしらすを使った和風スパゲティです。
夕飯は何にしようかなぁ～ と考えていてクリームチーズと醤油って合うよな！と浮かんで作ってみました。

　なかなか旨かったですよ。家族のみんなにも大好評でした。

＜作り方はこちら＞目安4人分
１．玉葱を繊維と直角にスライスします。中1個ぐらい。
２．タイミングを計ってスパゲティをアルデンテに茹でます。
３．バターで玉葱をしんなりするまで炒めます。
４．しらすを加えてじっくり炒めます。
５．酒をカップ1杯ほど加えて煮詰めます。
６．クリームチーズを入れ、溶かすようによく混ぜます。
７．スパゲティの茹で汁を加えて、とろみを上手く調整します。
８．味加減を見て醤油で味を調えます。
　　しらすと茹で汁の塩味が結構効いているので、少しで良いでしょう。
９．スパゲティを入れてよく和えます。
１０．皿に盛り、鰹節を振りかけて出来上がりです。

＜反省点 ＞
(1)今回は、スパゲティ約500gに、クリームチーズ1箱使いました。
酒と茹で汁を結構入れたのですが、食べてみるとかなりどろどろした感じで、もっとクリーミーな方がいいと思いました。チーズの量を減らすか、酒や茹で汁の量を増やした方が良いでしょう。
(2)和風と言いながら、あまり和風な感じがしませんでした。クリームチーズの味が強く、しらすの風味が弱かったです。あと、塩味が十分付くので醤油を控えめにしたのも一因だと思います。やはりバランスはもっと工夫する余地がありそうです。

でも、美味しかったので改善してさらに美味しくしていきたいですね