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おいぼれぐま
わたしのブログへようこそ。 私が食べて旨かったものや作ったものをメモ的に書いていきます。もっとも、いい加減な性格なので、やっているうちに変わっていってしまう可能性はおおきいですが(^_^)
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3/25日曜日。 「トマトソースのスパゲティが食べたい」 と言う、カミさんの要望で作りました。
見た目は汚いけど、旨かったよ。
ちょっと作りすぎたかなと思ったのですが、あっという間にペロリ 子供たちにも、カミさんにも とても評判良かったです。
<作り方＞ １．トマトソース。 ニンニクのスライスをオリーブオイルで焦がさないように弱火で炒めます。 ホールトマトの缶詰をいれヘラでつぶします。ローレル、乾燥バジルを加え煮詰めます。 塩コショウで味を調えます。 ２．ナスは輪切り。豚バラを3~4mm厚にスライスし、塩コショウをしておきます。 ３．つぶしたニンニクと唐辛子をオリーブオイルで焦がさないように弱火で炒めます。 ４．豚バラを入れ弱火でじっくり炒めます。途中でナスを加えます。 ５．ワインを加えてさらに煮詰めます。 ６．トマトソースを加えてよく合え、さらに煮詰めます。 ７．スパゲティはアルデンテに茹で、ソースと絡め、さらに盛り付けます。
旨かったぁ
旨いものは、お腹がいっぱいでも気持ちがもっと欲しくなるよね
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アレって本当に効果あるの？blog@