牛すじ丼を作ってみた

093677
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Calendar

Profile

おいぼれぐま

フォローする

カテゴリ未分類

(17)

パスタ

(75)

燻製

(4)

ごはんもの

(19)

野草

(1)

外食

(8)

つまみ・デザート・お菓子他

(34)

その他食事

(13)

環境

(2)

自然・アウトドア

(5)

和食

(4)

お昼

(19)

パーティー

(4)

鶏肉

(7)

豚肉

(17)

魚

(5)

野菜

(0)

牛肉

(8)

朝ごはん

(1)

ひとりごと

(7)

お正月

(2)

演劇・芝居

(1)

麺類

(4)

その他夕飯

(3)

調理器具

(1)

Favorite Blog

節約生活、楽しんで… クローバー7028さん
あいちゃんの美味し… あいちゃんKOBEさん

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全261件)

過去の記事 >

2010.02.03

テーマ：今日のランチ(40112)

カテゴリ：牛肉

ボイル牛すじ肉のストックを使って、牛すじ丼を作ってみました。

実は、明後日の我が家の夕飯に牛すじ丼をする予定なので、そのリハーサルも兼ねてます。

20100203_牛すじ丼.JPG

旨かった

トロトロの牛すじは食べやすいし、分かりやすい味で旨く感じるよ。
もっと食べたかったな。

<作り方>

ボイル牛すじ肉をスープごと鍋に入れ、スライスした玉ねぎを加えて火にかける。スープはひたひたになるくらいで十分。
砂糖、酒を加え、玉ねぎがしんなりするくらいまで少し煮込む。
醤油を加えて、弱火で更に煮込む。醤油の量は、出来上がったときの汁の量を考えて調整する。
しばらく煮込んだら、一旦火を止める。
食べる前に火にかけ直す。
丼にご飯を盛り、５を上からかけ、玉子を落として出来上がり。

レシピブログに参加してます！よろしければクリックしてください！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2010.02.03 21:48:58
コメント(0) | コメントを書く

[牛肉] カテゴリの最新記事

Free Space

レシピブログに参加しています！

オリーブの店　Oliva-Oliva

Freepage List