みるくティー88のお茶会へようこそ

[手作りお菓子　レシピ付き♪] カテゴリの記事

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  いただきました～＆作っちゃった～簡単レシピ付き～　♪生姜糖🎶　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  こんにちはー 今日はお休みのみるくですそろそろ梅雨に入るのかしら？ん？もう～入ったの？じめじめ～あちーになりますが みるくはちょー元気にお仕事しています 人が足りなくってお仕事いっぱいでくにゅーってなったりもしますが お仕事楽しくって幸せいっぱいなのです職場でも上司をはじめみんなが苦笑いしてしています・・・みなさんは。。。それほどお仕事楽しくないって聞いてびっくりしちゃいました(笑) 数日前～先輩パートさんからおいしいいただきものしちゃいました  生姜糖 この容器いっぱいいただいたのですが食べちゃった＾＾おっ～写真！！と思ったときはこれしか残ってませんでした(笑) ピリッとからーい～あまーい 手足もぽかぽか～～ みるくね数年前から低体温になることがあって・・・いつもではないの普通は体温高め～6.5～7.2くらいなのですが5.2くらいまで下がってることがあってきつー体温が下がるとカーっと熱くなって手足が冷えて頭痛が痛いの起きてられない時もあって 自律神経が弱ってるのかな？更年期の症状なのかな？とあきらめてたのですがこの生姜糖を食べてから体温が下がっていません↑の症状が出てないのも～3日  すごく楽🎶朝・昼・夜と数切れずつ食べていますすごく辛味が強いの＾＾；牛乳を飲むと辛みがすーっと引きますよ  頂いたのはもう～食べちゃったので新生姜で作っちゃった(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡   生姜糖レシピ 生姜　砂糖　同量 生姜をよく洗いお好みの厚さにカットみるくは1ミリくらいのうすーいのにしました フライパンに入れたっぷりの水でゆでこぼします水から茹でて沸騰したら3分ほど煮てお湯を捨てますこれをお好みで1～３回繰り返しますたくさんゆでこぼすほど辛みが減ります みるくは・・・辛いのが残ってるほうが効きそうなので(笑)1回にしてみましたかなり辛いです次は　2回のゆでこぼしにしてみるつもりです 水気を切った生姜とお砂糖をフライパンに入れ煮ていきます絶えずかき回しながらフライパンの淵から大きな泡が出てきたら火からおろし軽くかき混ぜます 淵からお砂糖が白く出てきますこのとき固まらなかったらもうちょっと火にかけるといいようです 全体にお砂糖が結晶化したらお皿・クッキングシートの上に広げ冷まします 湿気が来なければ　1年ほど食べれるようですそんなにもたないけどね～(笑) タッパーや瓶に入れて保存してください いただいた生姜糖は丁寧に砂糖で煮た生姜を干してグラニュー糖をまぶして作られたようですこっちのほうが手間がかかります＾＾ 気になる方はお好きな方法で作ってみてくださいね～  作るの面倒～～って方は   いろんな生姜糖があります＾＾お砂糖の種類を変えても風味が変わっていいですね  ちなみにみるくは三温糖とグラニュー糖を同量で作りました380gの生姜が➡280gの生姜糖になりましたよぉー 冬は～寒くってひえぇ～夏は冷房で～ひえぇ～～のみるくこれからはかなり改善されそうですよかった 冷えでお悩みの皆さんぜひ一度お試しくださいね～      今年は梅酒をつけようかと思っています小梅は１K購入して～あと２K欲しいな～と思っていたら早くなくなってしまいましたもちろんジャムも作りますよぉ～～ 10k購入しようか～5kにしようか～迷い中  お誕生日のポイントをいただいたのでお安く購入できます♪      今日も幸せいっぱいのみるくですおいしいもいっぱい元気も～いっぱいみるくのきらきらが皆さんへ届きますように幸せいっぱいに過ごせますように心を込めて～　         

  2016.06.08

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  １cmが大事！！と　いただいたリンゴでポテトアップルパイ作ったよ♪　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそこんばんは＾＾またまた～ちょーお久しぶりです♪みるくは～相変わらず忙しくって～めっちゃお仕事モードです＾＾リンゴとサツマイモの季節になったので～作っちゃったよポテトアップルパイ　大きいの一つはリンゴのお礼に～小さいのはお仕事のパートさんたちに♪二口サイズでおいしくできました中には大き目の煮リンゴ入れちゃいましたよ♪そして～リンゴジャムリンゴのコンポートコンポートのカスタードクリーム添えといろいろ作っています♪そしてー今日届きました安納芋にも負けない味とコストパフォーマンス！ホクホクな甘さは絶品です！【予約】千葉・茨城産 訳あり ”さつまいも” 約5kg 紅あずま・紅こがね・紅まさり・紅はるか 品種おまかせ♪（入荷次第発送）【レビューを 書いて送料無料！】【楽ギフ_のし宛書】みるくんちに届いたのは　4982gでした小さ目の訳あり商品ですがさっそく焼き芋にしたら～ほくほく栗芋でちょーうまぁ～～～でしたやったぁ～うむうむこのショップさん4回目の購入です(ちなみに初購入は梅です～ちょー大当たり♪)この前に注文高糖度みかんの名産地長崎・西海のこだわりブランドみかん！長崎産 西海 訳あり ”味まるみかん” 大きさおまかせ 約5kg 最低糖度12度保証！あじまるみかん/西海みかん【レビューを書いて送料無料！】【楽ギフ_のし宛書】は味がぼやけてて甘みもなくおいちくなかったのリベンジ！！お芋はうまぁ～でした焼き芋にしてパイにする予定♪もちろん焼き芋作って　冷凍保存～好きな時に食べれちゃいます♪よく洗ったさつまいもを濡らした新聞紙で包んでアルミホイールで包んで魚焼きで20～30分竹串がすーっと通ったらOK♪冷めたらラップに包みなおして冷凍庫へ♪疲れた体においしい～が染みるぅ～(笑)パイはおやつに軽食にすごく重宝していますそして～ちょっと困ったちゃん・・・ベランダのスリッパが割れちゃって・・・新しいの買ってきました～～＾＾そしたらね・・・・・・・・・・・・・・・・・竿に洗濯ものかけるの～背伸びしないと届かない。。。；；(-_-;)えっ～？？？よく見ると壊れたスリッパちょっとだけかかとが高いの・・・ほんのちょっとよ。。。(/_;)よよよぉ～ってなっちゃった1cm大事ねまた　新しいの購入するの嫌で壊れたの　だましダマシ使っています；；わたしゃも少し背がほしーい(笑)急に寒くなりましたね・・・お昼と夕方以降の寒さが違うねみるくはもちろん！！寒い方に合わせたお洋服でお出かけします(^_-)風邪さんひいてる方も多いですみるくは～秋の花粉症の症状が出ています天高くみるく肥えたいな～ぁ～秋(笑)食べ物もおいしい～ですお空もきれー木の葉も色ついてきましたきらきら幸せいっぱいに過ごせますようにおいしい～いっぱいげんき！いっぱいきらきらいーっぱいになりますように心を込めて

  2015.10.31

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  モラタメさん！当選♪～カルピスソフト♪　でぇ～作りました～クッキー♪　簡単レシピ　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそこんばんは～みるくは　お仕事がんばってますよぉ～そのご褒美に？また当たっちゃいましたぁ～モラタメさん今回はこれ！！カルピスソフト　6個カルピスバターは知ってたのですがソフトは知らなくってすごく　当選したかったのぉ～すごくうれしぃ～前回！初当選でコーヒーゼリーをいただいたばかり今月　2度目です♪感謝です中はこんな感じ白くって　柔らかいよそして酸味と甘みの　カルピスの香り～ふんわりでぇ～お買い物に行かなくって作れるもの。。。ということで作ってみましたクッキーカルピスソフトで検索するとレシピが出てきますそのレシピを参考にみるくのクッキーレシピと合わせてレシピ材料カルピスソフト　200ｇグラニュー糖　100ｇ卵　1個薄力粉　300ｇ作り方カルピスソフトを柔らかく混ぜますグラニュー糖を入れ　白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜます卵を2～3回に分けてよく混ぜます薄力粉をふるい入れゴムべらで　粉気がなくなるまで混ぜ合わせ生地をひとまとめにしラップで包んで　冷蔵庫で30分以上休ませます打ち粉をして3～5mmの厚さに伸ばし型抜きしオーブンシートの上に並べ170度に予熱したオーブン　中段　で　13～17分焼く焼けたらすぐ　オーブンから出し　網の上で冷ましますふんわり　カルピスの香りちょっと甘めのふんわりクッキーができました種は2回分できたのでラップに包んで冷蔵で1週間　冷凍で1か月の保存ができます今日　焼いた分を食べちゃったらまた焼きます♪このマーガリン？塩分が入ってないようですそのまま食べると　ちょっと甘いの糖分が入ってるようですなのでお菓子作りにはいいかな^^香料を入れなくってもカルピスのいい香りがふんわり～いっぱいあるのでチーズケーキアイスクリームスコーンレシピにあったの作ってみたいと思いますモラタメさんありがとうございますおいしくいただきますごちそうさまでしたさぁ～おいしいも作ってお仕事♪頑張りますみるくのキラキラが皆さんへ届きますようにしあわせいっぱいに過ごせますように心を込めて

  2014.06.25

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  ガトーショコラ♪作ったよぉ～　～～簡単レシピ付き～～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそこんばんは～今日～火曜日はお休みぃ～なので～～～延期になってたガトーショコラ♪作ってみましたちょー久しぶりに作って。。。こんな感じでいいのかな？とかぁ～あれっ～とかぁ～(笑)でもねおいしそうにできましたよ今回は～カップに入れてみましたくぅ～ひょうめんのカリッと感！すごくいい感じなのですもっこり感もいいでしょ♡今日はカップ8個パウンド型1個できましたレシピはずっと前にUPしてるこれ！！ 　　　　ガトーショコラの作り方 　材料　(18cmケーキ型)　チョコレート　　　80g　無塩バター　　　　60g　生クリーム　　　　30cc　卵　　　　　　　　3個 　グラニュー糖　　　180g　ココアパウダー　　45g　薄力粉　　　　　　20g　作り方 　１・チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯せんで溶かす。生クリームを入れ　泡だて器でよく混ぜ合わせる。 　２・別のボウルに卵黄３個分、グラニュー糖90gを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで(ふっくらクリーム状になるくらい)よくすり混ぜる。１のボウルの材料をすべて加え、さらに混ぜ合わせる。 　３・別のボウルを用意し、卵白３個分、グラニュー糖90gを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、しっかりとしたメレンゲを作る。(しっかり角が立つくらい)　４・２のボウルに３のメレンゲとココアパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。ココアパウダーはそのまま入れると　かたまりやすいので　茶コシなどでふるい入れるとよい。 　５・４のボウルに　ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。残りのメレンゲを加え、さっくりと混ぜ合わせる。 　６・ケーキ型に　５の生地を流し込み、180度に熱したオーブンで25分焼き、設定温度を160度に変えさらに25分焼く。焼き上がりはふわふわ～粗熱を取って一晩冷蔵庫で寝かせたらしっとり～濃厚なケーキになります 　　ポイント チョコレート主体の生地で焼き上げる、しっとりとした食感がこのケーキの持ち味！ケーキを切ったとき　表面が下に沈む状態が理想的な焼き上がりです。基本は～混ぜて～焼くだけ。。。(笑)ネットでほかのガトーショコラのレシピも検索してみたけど伝統的？基本的なガトーショコラのレシピのようですちょっと手間のかかる方ね＾＾その分～おいしいよぉ～♪今度は18cmの大きいの作ります♪今日はゆっくりですおやすみなさい～おいしいがいっぱいしあわせ～いっぱいみるくのキラキラが皆さんへ届きますように心を込めて～

  2014.06.17

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  チョコレートケーキ作ったよ♪ ☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  ※やっと写真　追記しましたぁ～こんばんは～～～またまた寒いですねぇ～関東では雪　降った。。。今年は多いね・・・ケガしないよう気を付けてお過ごしくださいね 来週はぁ～～～バレンタインみるくの大好きなイベントだって～チョコレートもケーキさんもだーい好きなんだもん(笑)もちろん大好きな方々へ心を込めてプレゼントもしたりします今年は～ゴディバさんのアイスクリームセット購入したのでショコラは考え中～なので？手作り～～まずはぁ～レシピを探す！！オイオイ～そこからぁ～～～そうそう～～そこからぁ～(笑)ガトーショコラのレシピは持ってるんだけどぉ～今回！作りたいのはブラウニーそうなの～みるく。。。作ったことないかもぉ～なの昔だったら～図書館や本屋さんに行って～散々探して～って大変だったけど今は　魔法の箱と指1本でサクサク検索できちゃうんだからスゴイでぇ～明治製菓さんのブラウニー見つけた！ほかのレシピも見て材料は決定！！ほとんどおうちにあるもんでOKだった～手順は・・・このレシピから～ちょっと変更してガトーショコラの感じ チョコレート　ブラウニー　？？材料チョコレート　200g無塩バター　90g卵　2個砂糖　50g薄力粉　60g(内アーモンドプードル　20gに変更)あれば　お好みのお酒　量はお好みで(笑)みるくは今回　キルシュ　サクランボのお酒を使いました香りがいいのぉ～作り方チョコを細かく刻みバターと一緒に湯煎にかけ溶かし　好みのお酒を入れ混ぜます※この時アルミのお鍋を使うとチョコがてりっとしてきれいに溶けましたよオーブンを180度で予熱卵をしっかり割りほぐします砂糖を入れ白くもったりとするまでしっかり泡立てます溶かしたチョコレートを入れゴムべらで混ぜますふるった薄力粉＆アーモンドプードルをいれ切るように混ぜます型(20cmx20cm　角形)にクッキングシートを敷き※型がないとき！！お菓子が入ってた紙の箱で代用できますきれいな箱でしたらそのままプレゼントにもできちゃいますよオーブンで焼いてもこの紙箱大丈夫なんです＾＾種をおとしいれます数回落とし　中の空気を抜き180度のオーブンで約18～20分竹串にちょっとチョコレートがついてくるくらいがいいらしい＾＾何にもつかないと焼きすぎ！なのだって～気を付けましょうね焼きあがったら生地がちょっと落ち着くまで待ち型からだし　網などの上で冷ましますおいしそうな～チョコの香りです♪焼き上がりはふわふわ～・・・これ？ブラウニー？？？(笑)普通の？チョコレートケーキができちゃった？厚さは～普通のケーキの半分くらいね～チョコレートがいっぱい入ってるから？ずっしりおもいのぉ～表面はパリッとしてる粗熱が取れたみたいだから～ちょっとお味見しちゃおうかなぁ～～お味見中くぅ～～ぅ～～～うまぁ～いひょうめん～サクサクぅ～中はしっとり～まったり～濃厚なチョコ・・・これって～？ブラウニー？ブラウニーって平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキであるウィキペディアよりらしいので～大きくは間違っていないと思う＾＾正方形の型で焼いたし～濃厚なチョコレートケーキだったよかったぁ～よかったぁ～～端を切って3cm角にカットして～冷蔵庫に入れてきた～～冷やして締まると　さらにおいしくなるかなぁ～これは～ブラックのコーヒーとお茶したらしあわせねぇ～焼き時間が短いからより簡単に作れちゃうねぇ～いいかもそうだなぁ～全部で90分くらいね 早めのバレンタイン♪になっちゃうのかなぁ～(笑)来週もちょっと違うバージョン作ってもいいかもぉ～～写真！撮ったんだけど・・・またまた送れないの。。。頑張って送ってみるね作った　ケーキもうちょっと　待っててね おうちの中がチョコの香りで～～いーっぱいちょーしあわせ～めっちゃうれしいねぇ～～(笑)みるくのキラキラが皆さんへ届きますように心を込めて～ ～～追記～～冷蔵庫で寝かせたケーキさん今日の朝　食べてみましたうまぁ～～お味は薄い～ガトーショコラね♪しっとり～とろーっと～濃厚これはいいかもぉ～多めに作って　冷凍しとくといつでも食べれるね    

  2013.02.06

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  今日は十五夜♪　お月見団子を作りました～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  今日は～あちぃー室温　30℃超えてました。。。なんだか～お昼過ぎから頭痛が痛い！！と思ってたのよねぇ～エアコン　除湿をかけたらまぁ～快適！！頭痛もよくなって　o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪ｵｲｵｲ～ですね 今日は十五夜！ここ数日　夜のお月さまがまぶしいほど　光っています月あかりで　本が読めそうなくらいすごいねぇ～今日はみんな　お仕事Ｗちゃんの強い　強い希望で昨日の夜みんなでお月見団子食べました～おいしい　お月見団子買いに行きたかったけど～車使えなかったから作った！！(笑)だんごの粉買ってぇ～ぬるま湯混ぜて　こねこね～適当な大きさに切って　丸めて茹でて　冷水で冷やしたらでき上がり～あんこは　井村屋さんの缶詰！もち！こしあんよぉ～(笑)夕食の後この量を食べたらみんな　おなかいっぱいになっちゃったぁ～(笑)お団子も　できたてがおいしいね♪もうちょっと気合いを入れて　こねたらもっと　モチモチになるのかなぁ？とってもおいしかったのでまた作ります♪みなさんもおいしく～楽しくお月見　楽しんでくださいね♪  さっき！！みるくんちに初めて　貴金属買い取の　お兄さんがピンポンっていらっしゃいました～若い　お兄さんの声でした。。残念ながら　我が家には　売れるような貴金属はありません。。。御徒町の方から～っておっしゃっていました・・・遠くまでお仕事大変です。  そしてそして～今我が家で　大ブームになってるのが歯医者さん！みるくの前歯があたってるのを　治してもらってたらＷちゃんの前歯が取れて～Ｐちゃんの親知らずが痛みだしましたＷちゃんの前歯は保険で入れます！！それでもかなりの出費Ｐちゃんの親知らずは抜歯になりそうなのだけど近所？の歯医者さんに行ったらここでは　抜歯できないから～って大学病院へ紹介状をいただきました。。。抜歯の後3日くらい顔も腫れるみたいついでに歯の歯石落としもしてクリーニングもしてもらうんだぁ～と言ってました＾＾おいしく食べるのにお口に中は大切ですものね＾＾皆さんも気をつけてね♪  朝方窓を開けて寝てると寒いくらいですね～寝冷えして　風邪などひかれませんようお休みくださいね＾＾  毎日　たくさんの訪問ありがとうございますコメント＆メッセもいただいていますたくさんたくさん　感謝をこめて～    

  2011.09.12

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  作ったよぉ～ル・クルーゼで蒸しプリン♪　　～簡単レシピ付き～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  薔薇のお湯のみで作った　茶碗蒸し！かなり好評でした(笑)おいしければ　器はなんでもいいよぉ～って　言われちゃった。。。(-_-;)うむぅ～～ルクのラムカンどうしよう～～～～ 続けて(ルクで)プリンも作りました～こちらもかなりいい感じにできたのよぉ～器もいつもチーズケーキで作ってるハートのココット7個分の　卵液ができちゃって・・・2回で蒸したんだけど2度目は時間を忘れて(/_;)ちょっと巣が入ったかもぉ～時間厳守ですね プリンレシピ材料 卵　2個牛乳　220cc砂糖　40gバニラビーンズ　少々固形カラメル　14個作り方砂糖とバニラビーンズを入れた牛乳をレンジで40～55秒　人肌に温め砂糖を溶かしますほぐした卵に少しづつ加え　よく混ぜます1～2漉して　固形カラメルを入れた器に流し入れますお鍋に　布巾を敷き　2ｃｍくらい(器の半分以下)の水を入れ沸騰させます火傷に注意して中に　プリン液の入った器を入れ鍋の蓋をして弱火で5分火を消して予熱で20分蒸らして竹串をさして濁った液が出てこなければOK～あら熱を取ってラップをかけて　冷蔵庫で冷やします冷たく冷えたらでき上がり～～～   オーブンで作るより早いかもぉ～途中　時間を忘れないよう　タイマーかけとくと便利ね＾＾ 茶碗蒸しは卵　2個だし汁　400ccお好きな具を入れてね蒸し方はプリンと一緒沸騰したお鍋に蓋をした器を入れて(蓋がない場合はアルミ箔を乗せてね…蓋しなくても大丈夫かも～)弱火で5分火を止めて　20分蒸らしてでき上がり～こちらは　ゆるゆるのツルンになるのよぉ～こちらは冷たく冷やしてもgood プリンもこの配合で作ってみようかなぁ～＾＾  すごーく久しぶりに　茶碗蒸し作りました～手作りの茶碗蒸しはおいしいね～プリンも久しぶり♪今日のおやつが楽しみです蒸し時間は　食べてみて微調整が必要かもぉ～(笑)    みるくんちは普通にカレンダー通り(笑)お休みの方気をつけて～素敵なお盆休みお過ごしくださいね＾＾ お仕事の方お仕事！ガンバです楽しい～週末をお過ごしください   

  2011.08.13

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  またまた　手作り～レアチーズケーキでしあわせ～♪　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ 夜は寒い！お外は　いっぱいの雨です・・・みなさんも風邪などひかれませんよう気をつけてお過ごしくださいね＾＾ ガトーショコラに使った　生クリーム中途半端に余るでしょう～その　生クリームを使ってまたまた　レアチーズケーキを作りました♪もう～作り方は簡単！クリームチーズ　200gをクリーム状に混ぜてそこにお砂糖　60gをいれ　さらに混ぜますそして　余った生クリームを全部入れさらに混ぜレモン汁をいれ　混ぜ大さじ2の水に　５gのゼラチンを入れ　ふやかしレンジで　20～30秒　チンしてとかしたものを入れよく混ぜます！！もう～混ぜるだけ！！器に入れて　冷蔵庫でで3時間ほど冷やしたらでき上がり～今回は　ガトーショコラに添えるためスーパーで購入できる一番脂肪分の高い生クリーム購入47%このクリームだと　白でなくアイボリー？みたいなちょっとキナリの色なの♪でき上がった　レアチーズにスプーンを入れたらすぐわかるよめっちゃ　濃厚！そうなんだぁ～～濃厚なチーズケーキを作るには良質の　クリームチーズと生クリームを使うんだねぇ～！35%の生クリームではこの濃厚さは出ませんでした。。。お菓子さんは　奥が深い！ 今回は　冷凍のラズベリーを使ってソースを作りました～ストロベリーは赤の劣化が早いけどラズベリーとかブルーベリーはとっても赤がきれいハートの器に中にソースでハートにしたんだけど・・・「言われないとわからないね～」と　Pちゃん(>_<)もうちょっとだね(笑) このレアチーズケーキ♪とても評判がよかったのでまた作ります～ちなみに　35%と47%の(純)生クリーム100～150円くらいの差ですこの差が大きかったのねん～ そして　ベークドチーズケーキが食べたくなった～焼きたくなった！我が家のオーブンはぐるぐる巻き。。。さぁ～どうしましょう・・・・・(笑)  SWEET HONEYさんのお菓子さんと手作りお菓子さんに囲まれてキラキラ幸せ～  　　　　　　  そしてブログ開設より1200日を超えました～すごーい毎日　訪問くださる方コメント・メッセくださる方時々　思いだしてくださる方間違ってきちゃった方・・・いろんな　方々が遊びに来てくださいます本当にうれしいですちょー手抜きのブログのときもありますが毎日更新していますすべての皆さんへたくさんたくさん感謝をこめてありがとうございます優しい皆さんに支えていただいてみるくはこれからもゆっくり～のんびりおいしく　ブログUPしたいと思います＾＾どうぞ　よろしくお願いします(*_ _)       みるくのキラキラが皆さんへ届きますように    

  2011.05.24

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  手作りレアチーズケーキでお茶しましょ♪　～簡単レシピ～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  一昨日からよく揺れています。。。最近の余震はまとめて揺れるのね・・・ 我が家のオーブンはぐるぐる巻きでまだ使えない状態。。。使えるようにするには。。。──(lll´-д-)──なんだか大変そうM8の余震もくるって注意が出てるのでもうしばらくこのままがいいかなぁ～とかも　思ってます・・・お菓子さんが作りたいぞぉ～～でもねぇ～ここ最近！チーズケーキが食べたいの！まったり濃厚なの♪時々　購入してくるんだけど・・・もっと食べたーい！！オーブン使えないから　レアチーズケーキ！！作りました^^はい～またです♪でもね～今回のはさらに手軽に　安く　簡単に作れるの～～型もひとり分のココットに入れました～このハートのココットもあの地震でも割れなかったひとつ保管場所がよかったのね^^オーブン買った時プリン用のココットを購入時　一緒に購入したものです可愛いねぇ～って初めて使いました(^_^;)～ｵｲｵｲ～ 簡単レアチーズケーキ　レシピココット9個分材料クリームチーズ　200g砂糖　60gプレーンヨーグルト　160gレモン汁　大さじ1粉ゼラチン　5g水　大さじ2お好みでいちごソースいちご　適量砂糖　いちごの30%くらいレモン汁　少々 作り方水にゼラチンをふり入れふやかしておきますクリームチーズは常温に置き　柔らかくしていきますガラスのボウルにクリームチーズを入れちょっとかたいようでしたら　レンジで10～30秒温めますゴムベラなどでよく練って砂糖を加え　さらに煉りますヨーグルト・レモン汁をそれぞれいれ　その都度よく混ぜますふやかしておいた　ゼラチンを　30～40秒レンジで温め　溶かします全部を入れた　クリームチーズに入れ　さらによく混ぜます型に流し入れ　冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます  今回はいただいたいちごちゃんのちょっと熟しすぎの物をピューレにしてソースを作りました簡単ソースの作り方イチゴは洗ってへたを取りミキサーでピューレ状にしますそれを　ホーローの鍋に入れ　砂糖を加え好みの固さよりちょっと柔らかめまで煮込みますレモン汁も加え火から下ろし　瓶に詰めます冷めたら　冷蔵庫に保存し　早めに食べてね ソースも冷めてチーズケーキも固まったらお好みでかけていただきます＾＾生クリームをかけてもおいしそうですよ～ 今回は　ゼラチンが少なめ柔らかくって～口どけがすごくいいんです～～Wちゃんも「おいしい♪」って大成功ねさらに　高価な？生クリームも使ってないのでお安くでき上がりましたカロリーも低めね～今回は　スーパーで　200g　278円クリームチーズが購入できたのでたくさん買っちゃった＾＾冷凍してありますヨーグルトは　我が家で増やして食べてるカスピ海ヨーグルトを使いましたので　レモン汁ちょっとだけ多めですさらに　しまった感じのレアチーズにしたかったのでゴムベラで混ぜましたが泡だて器を使うと。。。たぶん。。。ふんわりした感じのレアチーズケーキになるんじゃないかしら？？？今度　そちらのバージョンも作ってみますね～フルーツソース　今回はフレッシュないちごつあんを使ったのだけど冷凍の果物を使ってもいいですね～ピューレにしなくても　コロッと果肉のあるソースもおいしいです市販のヨーグルトソースやジャムでもOKかな(笑)これなら～気軽に作って食べられますね～今回は　クリームチーズの278円購入で出来ちゃいました～他の材料も購入したと換算しても　400円くらいかしら？やったぁ～ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.～みなさんも簡単おいしいレアチーズケーキ♪作ってね  今夜も　揺れてます大きく揺れませんようこれ以上の被害が大きくなりませんよう心より祈ります  楽天さんで購入できるレアチーズケーキ　　　　　　

  2011.04.23

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  手作り　レアチーズケーキ♪　上手にできました♪　～簡単レシピつき～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  今日も朝方から強風でぇ～ごぉ～～って言ってます・・・風圧？なのか？？耳の気圧がおかしくなり膜が張ったみたいになっちゃうの。。。明日は穏やかなお天気になりますように～Pちゃんはお仕事なのだけどぉ～Wちゃんと　お散歩　お花見に行こうかな？と相談中♪お弁当を買って～桜の下で食べる毎年恒例の　みるく家のお花見♪ ふふっ～作りましたよぉ～久しぶりに作ったのでレシピ探すのも　大変でした。。(>_<)PCで検索したら　いーっぱい出てきちゃってどれがおいしんだか？分かんないの。。。でぇ～数年前に作ったクリームチーズの箱に載ってたレシピを引っ張り出して～ちょっと？他のとミックスして作ってみました＾＾ レアチーズケーキ18cm型1個分材料クリームチーズ　200g生クリーム　200gプレーンヨーグルト　50g砂糖　50gレモン汁　大さじ1粉ゼラチン　10gゼラチン用水　大さじ3オレオクッキーのみ　9個分クリームを取って使いましたバター　40g 作り方まず　台を作りますオレオクッキー9枚のクリームを取ってビニールの袋に入れ細かくたたき割りますそこに　溶かしたバターを加え混ぜ混ぜ型の底に敷き詰めます。これを冷蔵庫で保存クリームチーズを常温に戻しておきますゼラチンは　水にふり入れふやかして500Wのレンジで　約30秒　溶かしますボールに　柔らかくなった　クリームチーズを入れよく練ります砂糖を加え　さらに煉ります生クリーム・ヨーグルト・レモン汁の順に入れその都度よく混ぜます最後に　とかしたゼラチンを加えよく混ぜ漉し器で漉しながら　型の中へ流し入れます冷蔵庫で　2～3時間冷やしたらでき上がり濃いめのコーヒーとよく合いますね材料をそろえたら混ぜて　混ぜて　冷蔵庫へ入れるだけの簡単　レアチーズケーキ今回の10gのゼラチンはちょっと固め？プルンプルンになりました・・・もうちょっと　柔らかめが好きなの～でも購入したゼラチンが　5gの袋入り・・・難しいね。。。生　クリームは余っても困っちゃうので200cc全部入れちゃいました＾＾カロリー高めですがおいしいね＾＾ヨーグルトは　カスピ海の作ってるやつ使いました！！。。。レアチーズケーキに入れるのは市販のプレーンヨーグルトの方が酸味があっておいしいかも～もちろんヨーグルトを入れないレシピもあります＾＾ヨーグルト入れるとさわやかな　軽めの感じになります今回は　ころころっと手作りいちごのソースをかけて食べました＾＾うまぁ～です♪次は　マンゴーソースを作ってもいいなぁ～と思っています＾＾18cm型で作ったので3回分は食べれますよぉ＾＾もちろん明日もいただきます～ごちそうさまでした    被害が大きかったところも被害はそれほどでもなかったところもなかなか　普段の生活に戻りませんねみるくも　がんばって普通に生活しようとしていますがなんだろう～？ちょっと違うのね～でもでも～私たちが元気でないと被災地の方々へ　元気を分けられないのでみるくは　元気いっぱい過ごしたいと思いますみなさんのところにたくさんの幸せと笑顔が届きますように。。   

  2011.04.09

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  みるくのサツマイモとリンゴの簡単パイのレシピ♪～～楽天レシピより～～

  みるくティー88のお茶会へようこそ  KEIKO☆さんいつでも絶好調！さんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)たくさんの訪問ありがとうございます^^いらしてくださったすべての皆さんに感謝をこめて こんばんは～～～ちょっと前にスタートした楽天レシピ♪みるくも2つだけレシピを掲載させていただいてるのだけどぉ～ソコからブログが書けるようになってたのでちょっと　お試しこのレシピはみるく定番の？サツマイモとりんごの簡単パイ♪ 　　　　　　 みるくのサツマイモとリンゴの簡単パイ料理名：アップルパイ作者：みるくティー88■材料（4人分）リンゴ / 1個サツマイモ / 小1個パイシート / 4枚砂糖 / 30gレモン汁 / 少々お水 / 30cc■レシピを考えた人のコメント大好きな　サツマイモとリンゴで腹持ちのいいパイが出来上がりました♪詳細を楽天レシピで見る 　　　　　　  こんな感じに　ブログにUPできるのね♪これから　レシピを載せたらブログでも報告しますね＾＾楽天レシピの方が　見やすいです(笑) 夜は寒いですね～風邪などひかれませんよう暖かくしてお過ごしくださいね＾＾    

  2011.02.26

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  バナナのマーブルチーズケーキレシピの紹介です^^　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ ぽわぽわ0127さんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)皆さんへたくさん感謝をこめて  やっと！チーズケーキレシピの紹介です＾＾バナナのマーブルチーズケーキ  材料18cmの底の抜ける丸型1個分ボトムココアクッキー 100g無塩バター 35g生地クリームチーズ 250g無塩バター 50gグラニュー糖 90gサワークリーム 100g卵L 2個薄力粉 大さじ2ラム酒大さじ11/2バナナ（熟したもの）130gレモン汁 大さじ11/2スイートチョコレート 40g生クリーム 20g準備＊ボトムムのバターは溶かします。＊生地のクリームチーズとバターは室温において柔らかくします。卵は冷蔵庫から出しておきます。＊型の内側に溶かしたバター（分量外）を薄く塗り、オーブンシートを敷きます。＊オーブンを160℃に余熱します。作り方厚手のビニール袋にクッキーを入れ、細かく砕きます。ボウルに移し、溶かしたバターを加え混ぜます。　型に入れ、手で押さえてすき間のないように敷き詰めます。冷蔵庫に入れ、使う直前まで冷やします。ボウルにクリームチーズ、バター、グラニュー糖を入れハンドミキサーか泡立て器で練り混ぜます。　クリーム状になったらサワークリームを加え混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜます。まんべんなく混ざったら薄力粉をふるい入れ、むらなく混ぜ、ラム酒を加えて混ぜます。バナナを形が少し残るくらいにハンドミキサーでかくはんして生地に加え、レモン汁も加えてゴムべらで混ぜます。　別ボウルに、刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけて混ぜながら溶かします。耐熱容器に生クリームを入れラップをしかけ、600w強 で30秒加熱して 溶かしたチョコレートに加えます。生地を型に流して チョコレートをスプーンでところどころにたらし 表面を竹串で混ぜてマーブル模様にします。この作業がめっちゃ　楽しかったの160～170℃のオーブンで40～45分焼き、ケーキクーラーなどに乗せて冷まします。冷蔵庫に移して3時間以上冷やし型から出します。型から抜くときは レンジで熱したタオルで型を温めると簡単に外れます。 出来上がったケーキはとても大きくてお誕生日ケーキみたい(笑)3人で普通に食べるのは ちょっと大きいかな？このレシピだと ちょっと酸味が強かったので 次作る時はレモン汁を少しだけ減らしてみようと思います。 このケーキのポイントはやはりバナナ！香料を使わず すごくいいバナナの香りがします。チョコレートに負けてないよ♪  めちゃおいしい☆彡みんなで楽しくおいしくいただきましたごちそうさまでしたちょっとコストはかかりますが今回みるくが使った材料費1500円くらいです十分なケーキができましたバナナ好きな方チョコ好きな方ちょっと変わったチーズケーキが食べたい方ぜひ作ってみてね 今回のレシピでレモンの酸味が強かったので今度はちょっと少なくしても大丈夫かな？このケーキまた作ります♪   

  2011.01.21

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  ふふっ～めっちゃおいしくできました^^　チョコバナナパウンドケーキ♪　～簡単レシピつき～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ yosshi1019さんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)皆さんへたくさんの感謝をこめて今日もさらに寒いですね～とか　思ってたら朝から雪降ってました。。。1-2cm積もりましたよぉ～寒いわけだぁ～昨日は１日お菓子さんを作ったので今日はゆっくりしています(笑)今日紹介はパウンドケーキ(≧∇≦)えーまたぁ～と 言わないでください^^リンゴに続きめちゃ傑作品です(爆)今回のこだわりはバナナ！今まで購入したことないバナナを購入&使用してみました☆彡普段はもっと安いバナナを食べてます^^チョコバナナパウンドケーキレシピ材料基本生地小麦粉 100g（小麦粉70gアーモンドプードル30g）無塩バター 100g卵 2個砂糖 60gバナナソースバナナ 1本砂糖 30g水大さじ1ラム酒大さじ1チョコ生地クーベルチュールチョコ 100gなければ 普通のチョコでも製菓用のチョコでもOK生クリーム40ccラム酒大さじ1作り方ボウルにバターを入れ ハンドミキサーで白っぽくなるまで練り、砂糖を2～3回に分けて加え よく混ぜ、ラム酒を加えます。ときほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜバナナソースを入れ　さらに混ぜます　小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、練らないように切るようにして混ぜます。 　ここでチョコレートを溶かし　人肌ほどに冷まし　チョコと同量の生地を入れて　よく混ぜますチョコレートのレシピは下にあります＾＾　型にクッキングシートを敷き　中に流し入れ、型を軽く落として生地を詰め 生地の中央をくぼませて 表面をならし 黒皿の中央に乗せます。オーブン 余熱をして 160℃ 44～50分 下段で焼きます。今回は47分しっとりした パウンドケーキが好みのかたは 耐熱皿にお湯を一緒に入れます。竹串で中心を刺してみて、何も付いていなければ焼けています。焼き上げ直後は ケーキがまだやわらかめでこわれやすいので、2～3分そのまま置きその後紙ごと型から出して ふきんをかけて冷まします。チョコ生地の作り方チョコは耐熱容器に入れ 湯煎にかけ溶かします生クリーム30ccを耐熱容器に入れ ラップをしてレンジ600w30秒加熱チョコの中に入れなめらかになるまでよく混ぜますさらに ラム酒を加え よく混ぜ 人肌ほどに冷ましますこの中へ 出来上がった生地をチョコとほぼ同量ほど入れ よく混ぜますバナナソースの作り方ホーロ鍋に水と砂糖を入れ 火にかけます小さめにちぎったバナナを入れヘラで潰しながら煮ますラム酒を入れ よい香りが上がったら バットに移し あら熱を取ります　このパウンドケーキ♪バレンタインにもいいかも～今回 購入のバナナ！(１袋6本入って358円)昨日 作ったチーズケーキの為に購入しましたがお菓子さんに入れるとどんな風になるのか？お試しにパウンドケーキを作ってみたんですバナナの香料を使わずふんわり香りがします♪お味も濃厚でさすが!!としか 言いようがありませんやはり「良いものは安くない」ですかね(笑)この バナナがなくならないうちこのパウンドケーキもう1回作りますチョコの部分はビターで濃厚生チョコみたい！バナナの所だけ食べてもチョコの所だけ食べても一緒に食べてもおいしい～～～♪満足のケーキさんでしたみんなでおいしくいただきました～ごちそうさまでした 今日は　余った生クリームで生チョコ　作っちゃいましたよぉ～～こちらのレシピも簡単！近いうちUPしますバレンタインに最高です 大雪の予報も出ていますね～みなさんも　どうぞお気をつけてお過ごしください＾＾    

  2011.01.16

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  作ったよ！　チョコレートクッキー＼(^o^)／　～簡単レシピつき～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ1月14日の日記ぽわぽわ0127さんいつでも絶好調！さん* kisa *さん1月15日の日記　ひとつめ甘酢あんかけさんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)皆さんへたくさん感謝をこめて 毎日寒いですね～最近は　最高温度もひとケタです・・・毎日　お部屋で鼻水と闘ってる　Wちゃんのためにおこたを出しました＾＾今日は　鼻水～出ないみたい。。。やっぱり寒かったんだ。。。 今日はお昼から寒い　台所でお菓子を作ってました・・・腰が痛い。。。(笑)まずはチョコレートクッキー簡単レシピ　　96個分  材料(黒皿2枚分)小麦粉　　340gバター　　170g砂糖　　120g卵大　　1個クーベルチョコ　100g生クリーム　30ccこの半分量(黒皿1枚分)を焼きました＾＾残りの半分はラップで包み　冷蔵庫へ　１週間ほど保存できます作り方バターをハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練り砂糖を加えさらによく混ぜます ときほぐした　卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜますバニラエッセンス他　チョコ・ココアなど　ここで加えますクーベルチョコを　湯煎にかけ溶かします耐熱容器に生クリームを入れ　20秒チョコの中に入れ　よく混ぜ合わせたものを入れます 小麦粉をふるって加え木しゃもじでサックリ混ぜますひとまとめにして冷蔵庫で　1時間ほど休ませます レシピでは5mmの厚さにのばし型で抜いてましたがみるくは　丸めた生地をフォークの背でつぶしてみました黒皿にアルミホイルを敷いて　並べますオーブンを170度で余熱170度　13～17分みるくは15分焼きましたみるくチョコをお粉の前に入れないといけないのを忘れて・・・粉の後に・・・ちょっと粉っぽい！！さーらーに この量の生地！思ったより　大量で　ボウルが小さかった。。お粉を入れた時　混ざりつらく＋粉っぽい感じになっちゃいました・・・かなりの反省点がいっぱい・・・・ でも～あつあつの焼き立てクッキーはおいしい～～～ごちそうさまでした～～ これから　100gはチーズケーキのボトム　底になりました さらに　チーズケーキ編へ続く！！  最近お酒をちょっと飲もうかな？？と思った　みるく家そういえば　ワイングラスを引き出物でいただいたような～・・・あった！！♪購入前に　あるものを使った方がいいですよね＾＾このワイングラス　クリスタルなのだけど～そのまま　お蔵入りしたのは背が高くって　食器棚に入らない。。。＋グラスに色がついてるのでワインの色が楽しめないかな？でした藤色の　とてもきれいな色なのです＾＾エルベクリスタルグラスが触れた時の金属音がいいね♪これから使います～ 今！Wちゃんのロックグラスを検索中！安くて～シンプルで～クリスタルのがいいなぁ～(笑)送料無料は外せない(爆) 明日はさらに寒くなりそうですみなさんも　暖かくしてお過ごしください＾＾   

  2011.01.15

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  作りました～久しぶり　手作りプリン♪おまけのみるくの欲しいもの！　～簡単レシピつき～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ1月11日の日記yosshi1019さん1月12日の日記いつでも絶好調！さんyosshi1019さんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)皆さんへたくさんの感謝をこめて 今日も寒かったです・・・って　毎日寒いですね～クリスマスからずっとおいしいお菓子さんに囲まれて食べつくしたみるく家！！(笑)食べるお菓子さんが無くなったので作りました♪我が家　定番のプリン写真も撮ってPCへ。。と思ったらなんか変・・・どうしてぇ～細かい設定変わってる・・・？？分からない？　使えないでぇ～撮った　写真もPCへ移動できない(T_T)のでプリンのお写真　前に撮ったものです(＿＿;)ど、どれもおんなじようなのですが(笑)～簡単プリンレシピ～材料　ココット型９個分牛乳 400cc砂糖 60～80g卵 4個 （約200g）バニラビーンズ(バニラエッセンス) 少々～カラメル～砂糖　60g水　大さじ2水　大さじ1※みるくはカラメル作るの面倒なので市販のカラメルタブレットを使います☆彡作り方カラメルの作り方 砂糖と大さじ2の水を耐熱容器に入れレンジ500W　5～6分様子を見ながら　加熱しカラメル色になったら　大さじ1を加えます※この時　ソースが飛び散ります　注意です！！市販のカラメルタブレットを使う方はここから～プリンの作り方～耐熱容器に牛乳、砂糖、バニラビーンズを入れレンジ 500W 2～3分温め かき混ぜ砂糖を溶かします　別 ボウルに卵を割り ほぐした中に温めた牛乳を混ぜながら入れます合わせた卵液を丁寧に越します。※この作業で口当たりのなめらかさが決まりますよバニラエッセンスを使用の場合はここで入れます＾＾カラメル（カラメルタブレット）を2個　容器に入れ卵液を均等に流し入れます　黒皿の中央に寄せて並べ余熱なし 120℃ 32～40分 ナノスチーム＋オーブンで焼きます今回は。。37分焼きました容器は オーブン可のものを使用してくださいね焼き上がったらすぐにオーブンから出して※オーブンに入れっぱなしにすると　どんどん火が入ります。。網の上などであら熱を取りラップをかけ冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ召し上がれ パウンドケーキも作ろうと思ったのですが卵が無くなっちゃいました。。。明日　卵を購入して作りたいと思います＾＾  さて・・・ここ最近　あれ欲しい～これも欲しい病なのこの寒さに　カーテン欲しくなりました窓際　すぅーすぅーする。。めっちゃ寒いんです(笑)安くって　柄も好きなのでさらに　遮光カーテン(笑)めっちゃ　欲張りですが希望の商品探しますPちゃんのお部屋も寒々しい　青いカーテンをちょっと　女の子らしいカーテンに替えたいな＾＾と　みるくが思っています さらに　もう10年以上使ってるガスコンロ。。。機嫌が悪いと炎がオレンジ色になるようになりましたﾔﾊﾞｲですよね。。。もうちょっと　元気で頑張ってほしい！！みんなでちびちび飲むお酒購入したいけど。。。欲しいお酒　買い物かごに入れてみたらすごい金額になって　びっくりでも　送料かかるから　まとめて購入したいし検討中です＾＾そうそう～～～お友達に贈ったとても喜んでいただけました＾＾よかったぁ～～～一安心ですといっても　みるくは飲んだことないの(笑)今度　みんなで飲んでみようと思います＾＾そしてお友達の　ワインの検索で見つけた送料無料！赤・白・フルーツワインが楽しめる！【送料無料】甘口ばかり！スイートワイン3本セット　【smtb-TD】【saitama】【smtb-k】【w3】甘口のワイン♪　3本送料無料　2500円さらに本物のフルーツで作った　フルーツワインジュースみたいってすごく　飲んでみたい＾＾これなら　みるくも飲めるかも ここ数年のみるくなんかね～これダメ！とかこれキライ！とかもったいないような感じがしてきてるのみるく　辛いのも食べれないんだけどおいしく食べれてら　どんなに食生活が豊かになるかしら～お酒も　ちょっと　おいしく飲めた方が楽しいよね＾＾ってチーズのお菓子さんも食べれるようになったらすごく　楽しくっておいしいのこれまで　生活になかったものも取り入れて楽しく過ごせたらいいな   みなさんのところにもキラキラ幸せがたくさん届きますように    

  2011.01.12

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  作ったどぉ～　食べちゃった♪　手作りパウンドケーキ＆蒸し焼きプリン♪　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ いつでも絶好調！さんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)毎日たくさんの訪問ありがとうございます＾＾皆さんへ感謝をこめて 昨日の夕方作った　パウンドケーキ！！出来上がりましたよぉ～～～じゃーんと紹介します＾＾(笑) 簡単レシピ(前のとちょっと違うの)材料薄力粉65gアーモンドプードル35gベーキングパウダー小さじ1/2バター 100g砂糖 55g卵 2個ラム酒 少々りんごジャム　カレースプーン山盛り3　(好きなだけ)ミルクジャム　大さじ2　(お好みで)作り方ボウルにバターを入れ ハンドミキサーで練り、砂糖を2～3回に分けて加え よく混ぜ、ラム酒を加えます。ときほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜミルクジャム～りんごジャムの順に混ぜ合わせます。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、練らないようにして混ぜます。型にクッキングシートを敷き　中に流し入れ、型を軽く落として生地を詰め 生地の中央をくぼませて 表面をならし 黒皿の中央に乗せます。オーブン 余熱をして 160℃ 44～50分 下段で焼きます。今回は47分しっとりした パウンドケーキが好みのかたは 耐熱皿にお湯を一緒に入れます。竹串で中心を刺してみて、何も付いていなければ焼けています。焼き上げ直後は ケーキがまだやわらかめでこわれやすいので、2～3分そのまま置きその後紙ごと型から出して ふきんをかけて冷まします。こちらは　焼きたて！！荒熱がとれたばかりのふわふわのパウンドケーキいつもは冷蔵庫でしめて食べるんだけどぉ～我慢できずに　Pちゃんとちょっと食べちゃった(笑)ところどころ　茶色に見えるところがりんごジャム♪りんごのシャキシャキが残っててうまぁ～アーモンドプードルのお陰で生地もしっとり♪ミルクジャムのふんわり風味とgood   前回はちょっと　ぽさっ？と生地でしたが作ったりんごジャムを添えたらめっちゃうまぁ～でした今回のプリンはカラメル２個！！お砂糖70gとちょっと多め♪口どけもよくっておいしい～～～～～ 帰ってきて～甘い香りがして～おいしいお菓子が食べれて♪幸せだぁ～と　Pちゃんが叫んでました(笑) とっても　おいしくいただきました＾＾ごちそうさまぁ～明日も食べます  みなさんも　きらきら　週末をお過ごしくださいね＾＾   

  2010.12.11

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  めっちゃおいしくできました♪　みるくの簡単蒸し焼きプリン＆リンゴジャム　～簡単レシピつき～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ いつでも絶好調！さんご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)毎日たくさんの訪問ありがとうございます＾＾皆さんへ感謝をこめてこんにちはお昼くらいまで晴れてたのですが 先ほどからどんより雲がいっぱい体感温度はぐんと下がってさむーです今日のおやつは先日 パウンドケーキの前に作った プリン去年もたくさん作ったのですが今回のが1番 よく出来ましたみるくの簡単 蒸し焼きプリンレシピ材料　ココット型９個分牛乳 400cc砂糖 60～80g卵 4個 （約200g）バニラビーンズ(バニラエッセンス) 少々～カラメル～砂糖　60g水　大さじ2水　大さじ1※みるくはカラメル作るの面倒なので市販のカラメルタブレットを使います☆彡作り方カラメルの作り方砂糖と大さじ2の水を耐熱容器に入れレンジ500W　5～6分様子を見ながら　加熱しカラメル色になったら　大さじ1を加えます※この時　ソースが飛び散ります　注意です！！市販のカラメルタブレットを使う方はここから耐熱容器に牛乳、砂糖、バニラビーンズを入れレンジ 500W 2～3分温め かき混ぜ砂糖を溶かします　別 ボウルに卵を割り ほぐした中に温めた牛乳を混ぜながら入れます合わせた卵液を丁寧に越します。※この作業で口当たりのなめらかさが決まりますよバニラエッセンスを使用の場合はここで入れます＾＾カラメル（カラメルタブレット）を容器に入れ卵液を均等に流し入れます　黒皿の中央に寄せて並べ余熱なし 120℃ 32～40分 ナノスチームで焼きますオーブンにスチーム機能がない場合は 黒皿にお湯を入れて焼いてね今回はたぶん。。35分焼きました容器は オーブン可のものを使用してくださいね焼き上がったらすぐにオーブンから出して※オーブンに入れっぱなしにすると　どんどん火が入ります。。網の上などであら熱を取りラップをかけ冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ召し上がれ ねぇ～～めっちゃおいしそうでしょう～～～つるりん～とろっと　ふんわりなんだよぉ～ 今回は出来上がった時ちょっと焼き時間が長かったかな？と思ったのですが次の日 食べてみるとスも入らず まろやかで とろとろいままでで1番のプリンでしたきっと牛乳と卵の量と焼き時間さらには温度や湿度がばっちり合ってたんだと思います2度は作れないかな(笑)めちゃおいしくいただきましたごちそうさままた作ります☆彡 続いて！！  昨夜作ったりんごジャムレシピこちらは　りんご5個分のジャムです♪材料りんご　３個砂糖　150g(りんごの30～60％くらい)※お砂糖はお味見しながら　好みで加減してねレモン汁　約大さじ2(りんごの3～5％くらい)水　50～100cc(りんごの15％くらい)※今回みるくは　ルクで作ったため　水は使いませんでした＾＾作り方りんごを洗って　皮を抜き８等分のイチョウ切りにしますホーローの鍋に入れ上から　砂糖とレモン汁を入れりんごにまぶします蓋をして　弱火で煮ますこの時　悪が出たら　すくってねクツクツ　煮たって　りんごが柔らかくなったら中火で　かき混ぜながら　とろみがつくまで煮ますこの時　つぶしながら混ぜるとなめらかなジャムになります好みの固さになったら出来上がり冷めると　ちょっと硬くなるので好みの固さのちょっと柔らかめで火から下ろしてね保存する場合きれいに洗って　熱湯でグラグラ煮たビンを　やけどしないよう取り出し水分を完全にきりますジャムが熱いうち容器いーっぱいに入れ蓋をして　逆さまにして冷まします容器もジャムもとても熱いですやけどに注意してね普通に食べる分はおしゃれな　蓋つきの容器に入れて早めに食べきってね＾＾こちらは　2回目の　ジャム☆は昨日ブログカキコしてて焦がす寸前のジャム。。ほとんど水分が無くなっちゃったぁ～こちらはりんご２個分です　でき上がりではラップに包んである方ね＾＾　冷凍庫へパウンドケーキに入れようと思います＾＾ (注)お砂糖少なめにすると　痛みが早いですすぐに食べるのであればお砂糖少なめのヘルシーなりんご煮を楽しんでちょっと保存したい時は　お砂糖多めにして　長く楽しんでくださいねジャムは　もうちょっと　りんごがあるので作りたいと思います＾＾１度に　りんご２個くらいで作ると作り安かなレシピによっては鍋に入れる前のりんごを色止めするため塩水につけたりしますがみるくは　この周りの塩が得意でないため食塩水にはつけていません色が気になる方は　つけてみてね＾＾ あれも欲しい～これも欲しい病発病ですあぁ～またです！毎月お買い物してるのにまだ 欲しいものがある みるくそろそろ落ち着いてもいい お年頃だと思うんだけどなぁ～(爆)ちょっと早いクリスマスプレゼントも買ったし！うーん～どうしましょPちゃんとWちゃんにハンドミキサーが欲しい～～♪と交渉中！！今使ってる　ハンドミキサー。。。楽天さんで安いの見つけたのぉ～きな臭いにおいがし始めました・・・そろそろ限界？？あと　ステンレスの　計量スプーン(笑) 日が暮れると　寒いですねぇ～皆さんも暖かくしてお過ごしくださいね＾＾  おいしいものいっぱいでみるくのまわりはキラキラがいーっぱいですみなさんのところにもキラキラがたくさん届きますように   

  2010.12.07

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  お届けのカッティングボード＆大掃除＆ヘロヘロでおやつはパウンドケーキ♪　　～簡単パウンドケーキのレシピ～　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ届きました☆彡カッティングボード！このバラのカッティングボードが　すごく素敵なの思ってたより 小さい方が軽くて 普段使いにはすごく便利そうですちょっとお野菜切ったりテーブルで　ケーキさんを切り分けるのにいい感じよぉ～流しでサッと洗えてカットも鍋敷きにもできて匂いも殺菌も気にしなくっていいのは大助かり(笑)お菓子や大きなお肉・お魚をカットする時は 大きい方で大きさを比較してみました今日はカッティングボードを立てかけて収納する為お台所のお掃除もしました…ちょっと早い 大掃除！になっちゃった(笑)使わないものを捨てて飛んでる油をキレイにして一カ所掃除すると してない所の汚れが目立つ(笑)カッティングボードの1枚の足？がひとつ取れてて 不良品だったのですが台所用のなべ敷きにするつもりだったので 返品、交換せず そのまま使いたいと思います右上の足？が無かったぁ～；；100円 ケチらないで400円の方を 2枚にした方が可愛いかったかな色合いが明るい方がキッチンが明るくなりますとちょっと反省 お届け時の感じと　バラのマグ　バラのマグは写真で見るより 実物は大人な感じの 落ち着いたバラの模様ですPちゃんに見せたら「すごくステキ」って取られちゃいそうです(笑)みるくの普段使いになるかな？お昼も食べず お掃除したので3時くらいには ヘロヘロでした おやつは昨日作った パウンドケーキみんなより 一足お先にいただいちゃいます久しぶりに作ったのですがおいしいです(笑)今回は 国産の薄力粉を使ってみました何度か作るともう少し味が落ち着きます今回はふんわりキャラメル味簡単レシピ材料小麦粉 薄力粉100gベーキングパウダー小さじ1→1/2※お詫びと訂正↑バター 100g砂糖 60g卵 2個ラム酒 少々キャラメルソース 10ｃｃ作り方ボウルにバターを入れ ハンドミキサーで練り、砂糖を2～3回に分けて加え よく混ぜ、ラム酒を加えます。ときほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜキャラメルソースを混ぜ合わせます。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、練らないようにして混ぜます。型にクッキングシートを敷き　中に流し入れ、型を軽く落として生地を詰め 生地の中央をくぼませて 表面をならし 黒皿の中央に乗せます。オーブン 余熱をして 160℃ 44～50分 下段で焼きます。しっとりした パウンドケーキが好みのかたは 耐熱皿にお湯を一緒に入れます。竹串で中心を刺してみて、何も付いていなければ焼けています。焼き上げ直後は ケーキがまだやわらかめでこわれやすいので、2～3分そのまま置きその後紙ごと型から出して ふきんをかけて冷まします。小麦粉の分量の3～5割をアーモンドプードルにするとしっとり　高級感のある　パウンドケーキになりますよ  クリスマスにも 手作りのパウンドケーキ いかがですか？  ひさしぶりでしたがなかなかおいしくできました♪今度は　リンゴを煮たのを入れようと思います＾＾Pちゃん＆Wちゃんのも　好評でしたとてもおいしくいただきましたごちそうさま＾＾    

  2010.12.05

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  今日のおやつは　手作りフレンチトースト♪　おまけプチラッキー☆　　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ フローラル５５さんひなた813さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)　　　　　　 今日はねぇ～ちょっと　固くなった食パンで久しぶり♪フレンチトーストを作りました＾＾作り方はみんな知ってる通り卵と牛乳を混ぜ混ぜしてその液にパンをゆっくりつけバター＆サラダ油を3：1で溶かし焦がさないよう　焼いたら出来上がり～(笑)端っこはカリッと～中はふんわり柔らかくって　おいしい～♪このフレンチトーストには甘み０！はちみつとミルクジャムをたっぷりかけていただきましたちなみに　このミルクジャムもみるくの手作り♪余った牛乳・生クリーム・砂糖をルクの18cmで　ゆっくり煮詰めます今回は練乳のようなお味になりました＾＾飲み物は牛乳！！(笑)とってもおいしくいただきました～ごちそうさまでした  お天気もよくって～Pちゃんもお休みだったのでちょっとお出かけ♪で年末・年明け頃購入の宝くじを　持って行きました末等だけの当たりかなぁ～と思ったらまぁ～うれしい♪1000円が当たってました～～～～ラッキーちょっと嬉しいなぁ♪これでまた　ちょっとお買いものできます＾＾(笑)  もう～初夏のような　暖かさですねぇ～ちょっと前　めっちゃ寒かったからその時の疲れがドッと出る頃です皆さんも無理されませんよう　お過ごしくださいね＾＾ 今日は疲れを吹っ飛ばせ！！と500円12カンのお寿司です(笑)ちょっとのお出かけはこれを買いに行きました(爆)   

  2010.05.17

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  今日のおやつは手作り～スイートポテトアップルパイ♪　～簡単レシピ付き～追記あり　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ11月29日の日記ぽわぽわ0127さんひなた813さん11月30日の日記♪minami♪20さんひなた813さんいつでも絶好調！さんレガード２６さんぽわぽわ0127さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)今日は　春みたいに暖かです～～♪きもちいい～～風もないので　窓を開けけても　大丈夫めっちゃ　気分がいいのでひさしぶり！！めっちゃ久しぶりにお菓子を作りました※　本当は昨日作ろうと思ってたのですが…思ったよりお勉強が捗ったのでお勉強タイムに変更しました～作ったのはおいしいお芋＆リンゴでそのまんま！！スイートポテトアップルパイ作り方は簡単ですよぉ～～スイートポテトアップルパイのレシピ～材料リンゴ　１個さつまいも　小１個　150g砂糖　30gお水30ｃｃ冷凍パイシート　20cm四方　2枚グラニュー糖作り方リンゴは8カットして　さらに1cmくらいの幅に切りますさつまいもは　皮をむき　1cm位の半月切りにし鍋に入れます芋がひたひたくらいのお水を入れ　弱火で　煮ますお芋が柔らかくなったらお砂糖を加え強火で　水分がなくなるまで　煮ますこのとき　お芋をつぶすように　混ぜます＾＾追記～水分がなくなってきたら　弱火にして程よい硬さまでさらに煮ますお砂糖を入れると焦げやすいです＾＾　注意！水分がなくなったら　バット(お皿)に広げて　粗熱を取ります。水分がなくなったら　バット(お皿)に広げて　粗熱を取ります。オーブンを220度に予熱しパイシートを常温で解凍しますみるくはこの大きさのシートを使用具をはさみ四方をフォークの先で押さえます表面をきれいに見せたい方はここで卵液を塗ります※みるくは塗りません包丁で飾りの切れ目を　3本入れグラニュー糖をお好みでかけますオーブンシートを敷いた鉄板に並べ30~35分焼きます様子を見ながらねっ～アツアツを召し上がれ～♪このお芋とリンゴの餡リンゴの酸味と甘み　サツマイモの食感と甘みでめっちゃおいしい～～パンにはさんで食べても　ヨーグルトに入れてもアイスクリームを添えてもおいしいよぉ～みるくんちが使ったリンゴはこちら青森りんご　アップルショップ大中さん全国一律【送料無料】【11月中下旬 発送】青森りんご平成21年産！シャキッ＆ジューシィ～！糖度13度以上の太陽の恵みイッパイ訳ありで、お得っ！糖度13度保証 サンふじ 家庭用5キロ蜜が入った林檎で　めっちゃおいしい～～♪Z君ちにも分けたので残り後2個～また頼んじゃおうかなぁ～～Pちゃんは　あの大きなパイを食べちゃいました～～みるくは半分♪残りは　明日食べようかなぁ～中の餡はまだ残ってますたくさん作ったら冷凍してもいいよねっ～みなさんも　簡単パイでおやつをどうぞ 昼間はポカポカだったのに日が落ちたら　急に冷えてきました；；さむっ～～写真の編集だけ済ませコタツパソコンに非難コタツはあたたかぁ～～気持ちいい～～皆さんも　暖かくしてお過ごしくださいね＾＾

  2009.12.01

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  簡単！おいしい～　手作りパフェ　和風～簡単レシピ付き～　他おやつ　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそひなた813さんご訪問・たくさん書き込み　ありがとうございます(^^)narumiママさんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)今日は　１日寒い　曇り～～空気が冷たいです；；一気に冬になったりするのかなぁ～？？ここ数年　春と秋が短く感じますもうすぐ　人間ドックなのに　体調がいま一つ夏の終わりの　人間ドックは危険！がんばって　異常なし！を目指します今日はＰちゃんとＺ君　カラオケデートでした近くにできた　ピザハットの食べ放題でお食事して来るってラブラブ～いいですね～で　写真を頼みました(笑)　　できるだけ　早くＵＰします＾＾今日はひとり　のんびり過ごしました～で・・・・・・夕食後　食べたのがこれ手作りパフェ　和風手作りパフェの作り方材料アイスクリーム(今回はレディーボーデンの大きいサイズから80ml)わらび餅(約45g)・黒みつ・きなこ作り方お皿またはコップにアイスクリームを好きなだけ入れます今回は　昨日届いたわらび餅をトッピングさらに　上から　黒蜜・きなこをかけます黒みつ・きなこは　ちょっと少なめがいいです欲張っちゃうと　デロデロになります(笑)簡単！パフェの出来上がり全部をすくって食べるのがおいしいです～餡もちょっと入れたかったのですが　家にありませんでした(残念)他にも　手作りフルーツソースをかけたり器にゼリー(ｺｰﾋｰ・ﾐﾙｸ・抹茶)を作っておいて　上にアイスその他のトッピング♪さらに　豪華なパフェの出来上がりです皆さんも　かんたんおいしい～パフェ作ってみてくださいね＾＾これから　時々　手作りパフェ紹介します♪みんなで食べたのはこれ！昨日　届きました　生チョコ♪箱の中に　きれいに並べてみました＾＾こんな風に届いたらよかったのになぁ～(^_^;)箱が深いので　チョコが遊んじゃうようです；；生チョコは　濃厚で口溶けも良く　おいしい～～♪みんなで　パクパク食べました＾＾広島珈琲さん贅沢なアイスコーヒーブルマンブレンド250gPUP090713MJ10贅沢なアイスコーヒーブルマンブレンド500g贅沢なアイスコーヒーブルマンブレンド1kgちょっと前に　オークションで落札のアイスコーヒーです＾＾いつもと同じように　待つこと８時間！　出来上がりました～コーヒーに濁りがなく　香りがとてもいいですブラックで飲むと　酸味が程良くあってコクがあるのに　さっぱりしてとてもおいしい～試しに　カフェオレにしてみましたが　コレがまたおいしい～～～♪コーヒー独特の後味がなく　　すごく　飲みやすいですとても　よいお買い物ができました＾＾今日のおやつもたくさん　おいしく食べました^^ごちそうさまでした体調を崩してる方も多いようです夏の疲れが出てきます無理しないで　ゆっくりお過ごしください＾＾みるくの欲しいもの甘さひかえめであっさりとしたぜんざいです。京風ぜんざい　3パックセット【送料無料】28aug09P10【新ぎおん◎0904】【きょうとPT●0904】【きょうと●0904】【バーゲン★0904】　　食べたいぞぉ～～～＼(^o^)／

  2009.09.03

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  またまた作りました！生キャラメル～簡単レシピ付き～　おまけおいしい冷凍タコ焼き＆ふわふわパン♪　☆画像あり☆

  みるくティー８８のお茶会へようこそ ジャターユさん♪minami♪20さん良平＆敦聡さん☆あちゃお☆さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)今日は　ピカピカのお天気～昼間は湿度も低かったみたいで洗濯ものが　カラッと乾きました＾＾　気持ちいい～～またまた　作っちゃいました～～～生キャラメル♪今回は　チョコ味～今回は　ラップで包みました生キャラメル　チョコ　レシピ材料牛乳・・・３００cc砂糖(三温糖)・・・５０gバニラビーンズ・・・３cmくらいチョコチップ・・・一握り(お好みでどうぞ)作り方お鍋に牛乳・砂糖・バニラビーンズを入れ　中火にかけますゆっくり混ぜながら　煮ていきます※牛乳は　フッと噴きこぼれます　目を離さないように！沸騰したら　バニラビーンズを取り出し木杓子から　ポタッと落ちるくらいまで煮ますチョコチップを入れ　溶かします薄くバターを塗った容器に入れ　荒熱を取ります冷めたら　冷蔵庫に入れ固まったら　１口に切り分けて　包みます・・・今回は　火から下ろすのがちょっと早くて体温で　トロトロに溶けますその分　口溶けもいいのですが扱いが　難しかった～(汗)手作りの　生キャラメル♪めっちゃおいしいです～冷蔵庫で　ちょっとつまむのにとってもいいです＾＾とてもおいしくいただいていますごちそうさまでしたおまけ昨日　お昼に作った　たこ焼き(冷凍)すごくおいしそうでしょう～＾＾作り方も簡単！！袋から出して　皿のまま　ラップなしで　５００W　６分チン～出来上がり～～半額のとき　購入で１６５円でしたアツアツ～～中はとろとろ～タコも大きい～～～＼(^o^)／Wちゃん大絶賛！！そこで　すかさずみるくの　冷凍庫欲しくなる魔法～「冷凍庫あったら～いつでもたこ焼き食べれるんだよぉ～」「アイスも２～３種類　いつでもあるよぉ～」「お肉も安い時買って　おいしく食べれるんだよぉ～」「冷凍庫に余裕ができたら氷だっていつもたくさんあるんだよぉ～～」「ほーーーーぉーーーら　冷凍庫買いたくなったでしょう～＾＾」「いくらくらいするの？？買ったら　どこに置くぅ～？」「う～んとねぇ～２万円ちょっとくらい～置き場所は～。。。。！」「案外　安いんだぁ～。。。」って～じわじわと　Wちゃん・Pちゃんに冷凍庫購入の魔法をかけています(笑)購入　賛成まで　あと一息～がんばります！！(爆)・・・そして　昨日購入の　ふわふわパンミルク＆ポイップ・ブルーベリー＆ポイップ・チョコ＆クリーム２色パンこれは　今日のおやつのひとつ♪袋　持っただけで　ふわふわ～～なのぉ～とっても　楽しみです

  2009.07.13

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  早速　作りました！　手作りベリージャム♪　～簡単レシピ付き～　　☆画像あり☆

  みるくティー８８のお茶会へようこそ ひなた813さん♪minami♪20さんレガード２６さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)昨日は夕方から　お買い物に行ってきました～お惣菜見て・・・お魚見て・・・お肉見て・・・お野菜見て～レジに並んで。。。。。。。アッ～冷凍食品！ブルーベリーとラズベリー忘れたぁ～帰って　さっそく作りました^^手作り　ブルーベリーとラズベリーのジャム材料ラズベリー　冷凍　２００gブルーベリー　冷凍２００g砂糖　三温糖　１５０g作り方ブルーベリー・ラズベリーをお鍋に入れ　上から　砂糖をふり入れ　馴染ませます弱火にかけ　果肉をつぶさないよう　やさしく混ぜますって～つぶれちゃったぁ～(笑)好みの固さに煮ていきます＾＾みるくは　カスピ海ヨーグルトに入れるので　ちょっとやわらかめ※冷めると固くなるのでその分早めに火からおろしてね♪逆さまのビンは　後で食べる分なのでジャムが熱いうちに　いっぱいまで入れて※とても　熱いです　火傷しないように　気をつけてね＾＾逆さまにして冷まします～ちょっと　長持ちしますもう一つは　冷めてから　きれいに洗った瓶に詰めます２週間くらいで食べましょう～＾＾今回のは　ブルーベリーがあんまり良くなかったみたい～(>_<)みなさんも　作ってみてね♪今回のお買いもの！！第一の目的！冷凍フルーツ～購入しました^^第二の目的！リーガルのサンダル・・・お財布にお金を入れて　お出かけ準備完了～おうちを出るとき！！「さぁ～サンダル買いに行くぞぉ～～～！！！」車で　お店に近づくと。。。「買おうかなぁ～？？」って　ｵｲｵｲ～～お店に　着く頃には。。。。。。。「どうしよう～(/_;)」って・・・みるくの　欲しい～サンダル♪まだ　ありました＾＾今日も　ペトペト　触ってきました(笑)ちょー迷惑なお客です(＿＿；)今まで履いていたものは　ペロッてはがれてきて　ちょっと恥ずかしい(ーー;)普段履きが　欲しいんです^^購入したら　きっと喜んで　いつも履きます３年くらいはもつかなぁ～(笑)今月は　お友達と　銀座でお食事のお約束もあってサンダル欲しいのですが。。。自分のだと　なかなか　決心がつきません(TT)なんて　ヘタレなみるくorzPちゃんやWちゃんのだったら　すぐ購入できちゃうのにぃ～～～３０％OFF　今月２０日までだそうですできるだけ　早く決心して　購入しに行きたいです～頭の中　サンダルがクルクル回ってます(笑)今年も　やってきました大嫌いな　人間ドッグ！！バリュムがイヤなのよねぇ～～病院の予約もしないといけないのに～フッと忘れちゃう。。。人間ドック＝完全お休み近くに　ホテルを予約して　ゆっくり過ごします＾＾すごくイヤだから・・・楽しい事とセット(笑)明日は　忘れないで予約します

  2009.07.09

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  最近のマイブーム　手作りカスピ海ヨーグルト＆ジャム　☆画像あり☆

  みるくティー８８のお茶会へようこそ ひなた813さんレガード２６さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)ちょー　久し振りの夜の更新です＾＾眠い！！ｚｚZZ～～～最近　マイブームは【送料込】カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セット先月　父の日に　Z君のお母様より種菌をいただき～作っています＾＾１～２日に　６００cc作ってます♪とろっと～もちっと～した　食感で酸味もありませんおいしい～～～♪これは　手作り梅ジャム入り～♪こちらは　Wちゃんの　お気に入り＾＾そして手作り　ベリージャム入りこのジャムはブルーベリーとラズベリーを１：２くらいで作りましたお砂糖は。。。目分量ですが　ブルーベリーと同じくらいかなぁ～？味見をして　お好みでどうぞ！粒は　半分くらい　残すようにかき混ぜながら　しっかり煮込みます今回は　レモン汁は入れませんでした。。。ベリーの酸味がとってもおいしいやわらかめのジャムになりましたこちらは　Pちゃんがお気に入りこのジャムは　冷凍のブルーベリー＆ラズベリーでも気軽にできて１週間ほどで使い切る分を作りますとっても　おいしくいただいていますごちそうさまでしたカスピ海ヨーグルトとぬか漬けでおなかの調子もgood～♪【送料無料】手作りヨーグルトの種菌『ヨーグルトの願い』2本入り【カスピ海ヨーグルトの乳酸菌】まだあった！カスピ海ヨーグルトのこんな使い方、作り方カスピ海ヨーグルト効果倍増レシピ夜は　涼しくて　過ごしやすいです明日は　ムシムシ暑い雨の予報です。。。外れて欲しい～(笑)気温も上がったり～下がったりで体調を崩しやすいです気をつけてお過ごしください＾＾

  2009.07.06

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  手作り　わらび餅～初めて作りましたぁ～　かんたんレシピ付き　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ レガード２６さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)今日も早起きのみるくですでも昨日は　早めに休めて～いつもより遅くまで寝ていたのですっきり　目が覚めました少しづつですが新しい生活リズムに慣れてきたようですもうちょっと！！(笑)上手に　時間が使えるようになるといいなぁ～昨日　作りました＾＾手作り　わらび餅わらび餅粉150ｇ・砂糖60ｇ・水700cc粉類を鍋に入れお水はお粉がダマにならないように　少しづつ加えます溶けたらお鍋を中火にかけ鍋底を大きくかき混ぜます下から　透明に固まってきたら火を弱め全体が　透明になるまで練ります練りあがったらタッパーなどに移し　冷ましますラップでピッタリ　蓋をして　冷蔵庫へ切り分けて　お皿に盛りますお好みで　きなこ・黒蜜をかけてどうぞ！！これからの　学習ポイントきれいな形にカット＆形成どうしたらきれいな形になるのかなぁ～？？いろいろチャレンジしてみますみるくは　わらび餅がおうちで作れるの知りませんでした～この時期になると　食べたくなりますお店で購入すると　高い2000円くらいの(ちょっとづつ３人分)を３回お願いすると。。。先日narumiママさんのブログでUPされてるのを見て手作りできることをしりました～どんな感じだろう～？？と作ってみましたが案外簡単！！そして　めっちゃおいしい～～沢山食べれる～～何より　安い！！！！わらび粉150ｇで６人分とありましたが大盛り？　５皿分でした～お昼にＷちゃんとみるく～♪夕方Ｗちゃん・Ｐちゃん・みるくと　食べたらなくなっちゃいました～(笑)みんな　おいしい～～ってパクパク～このお菓子　みるくんちの定番おやつになりそうですnarumiママさんおいしいお知らせありがとうございますみるくのお菓子の世界が広がりました～～みなさんも　機会があったら　お試しください

  2009.05.31

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  今日のデザートは手作り～プリン＆パウンドケーキ♪　～レシピ付き～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ iloveinuyasｈaさんひなた813さんberry6541さん レガード２６さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^) 今日は日差しがあり～ポカポカでした＾＾PちゃんとZ君は　デートにお出かけ～♪まだ　かえりません＾＾ゆっくりのお休みでしたので夕食は簡単に(笑)今日のメインはデザート♪手作り　プリン手作り　パウンドケーキ　チョコチップコーヒーパウンドケーキのレシピ　　　　　　　(19ｘ8.5ｘ6の金属型パウンド型１個分)　　　　材料　　　　A・小麦粉(薄力粉)　　　　　100gA・ベーキングパウダー　　　小さじ1/2　　　　砂糖　　　　　　　　　　　70g　　　　バター　　　　　　　　　　100g　　　　　(常温にもどす・クリーム状)　　　　卵(ときほぐす)　　　　　　2個　　　　ラム酒　　　　　　　　　　少々(お好みでどうぞ)　　　　チョコチップ　混ぜ込み　　200g(好きな分量でOK)　　　　　　　　　　　　　　　小粒のチョコチップでかわいい～　　　　　作り方　　１・型にバター(分量外)をぬって硫酸紙(ケーキ用型紙・クッキングシート)を敷きます。　　２・ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで均一な硬さに練り、砂糖を２回に分けて加えよく混ぜ、ラム酒を少々加えます。ポイント！！ここではふんわり砂糖が溶けておいしそうなクリームになるまで　混ぜます・しっかり混ぜます！！　　３・卵を少しづつ加えながら混ぜポイント！たくさん卵を入れると分離してしまいます、面倒でも少しづつ入れてね、Aを合わせてふるい入れ、練らないようにして混ぜます。チョコチップを加えて混ぜ合わせます。　　４・３を型に入れ、型を軽く落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならします。ポイント！途中　膨らみますので容器の７～８割の量にしてね。。。多すぎるとあふれちゃいます；　　　５・オーブンを160度に予熱して　44～50分焼きます！！ポイント！耐熱容器にお湯を入れて、一緒にオーブンへ　しっとりした生地に焼き上がります^^　　　今回は46分です～^^　　　　　竹串で中央を刺して　何もついていなければ焼けています。ポイント！心配な時は160度の温度で様子を見ながら　焼いてね♪その時オーブンの温度ができるだけ下がらないように　開け締めは素早く！！　　　　焼き上がりは柔らかくこわれやすいので、２～５分網の上にそのまま置き　　　　紙ごと出して紙フキン＋ラップをかけて冷まします。　　　　荒熱がとれたら乾燥しないように容器に入れ　　　　　冷蔵庫で寝かせるとさらにおいしくなりますよ～♪お菓子が食べたーい！！でも　～お買い物に行く時間がおしい～(笑)・・・で久しぶりにパウンドケーキを焼きましたぁ～久しぶりに焼いたので・・・アーモンドプードルを入れ忘れました生地にちょっと　しっとり感が足りませんがなかなかおいしくできましたよ～一昨日作ったプリンは～昨日食べてしまったので今日～新しく作りました前回より　とろとろ～っと～焼き時間をちょっと少なめにさらに　おいしく～♪ふふっ～幸せが～キラキラとても　おいしく　いただきましたごちそうさまでした　　昨日からがんばっていますポケモン　ダイヤモンド殿堂入りもして～ﾌﾌｯ～又　色違いをゲット！！今度は　ヤミカラス紫のきれいなカラスです早く　Wiiでバトルできるように　ポケモン育成がんばりますシンオウ地方で目覚める、新たなポケモン達任天堂 ポケットモンスター ダイヤモンド 【NDS】［100円便OK］WII ポケモンバトルレボリューション

  2009.04.19

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  作りました～とろとろ～焼きプリン♪　～レシピ付き～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ レガード２６さん♪minami♪20さんひなた813さんnarumiママさんiloveinuyasｈaさんご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)久しぶりに～作りましたぁ～～～プリンレシピ(直径６cm高さ５cmココット型９個分)材料牛乳・・・カップ２砂糖・・・70gたまご(ときほぐす)・・・４個バニラエッセンス　または　バニラビーンズ・・・少々作り方牛乳を耐熱容器に入れ　レンジ500Wで２～３分加熱※バニラビーンズを使用の場合は加熱前に入れてください砂糖を入れよく溶かします卵と合わせて　裏ごしし　バニラエッセンスを入れます※１～多いほど　なめらかな口当たりになりますみるくは４回　漉していますカラメルソースを入れたココットに均等に流しいれます(ナノスチーム)120度のオーブンで３２～40分蒸し焼きにします※スチームオーブンでない時は　鉄板にお湯を張って同じように焼きます焼き上がっても　火が通るので　焼き上がりはちょっと少なめに～すぐ　オーブンから出してあら熱が取れたら　冷蔵庫で冷やします♪めっちゃ　おいしい～プリンの出来上がり～～ とろ～っと～～しっかり！蒸し焼きプリンです♪たくさん　漉したので　口当たりもなめらかですみんな　大絶賛～ おいしく　いただきました～ごちそうさまでした　　　　　　　　　　　　みるく～ポケモン情報～やっとバッジを８個ゲット！しましたぁ～＾＾ダンジョンに迷って～Z君に～「絶対いけるよぉ～！大丈夫！！」と　励ましてもらいました＾＾いや～大変でしたぁ～。。。(笑)～伝説のポケモン　「ディアルガ」もゲット！！～今度は　四天皇に挑戦です！がんばります＾＾昨日は曇りで肌寒い１日でした・・・今日は～初夏のような１日になりそうな予報ですみなさんも体調に気をつけてお過ごしください・・・おいしい～ケーキが食べたい！！～すごく～～～食べたい　みるくです

  2009.04.18

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  ９日に作りました～プリン＆レアチーズケーキの紹介です♪　～レアチーズケーキレシピ付き～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ  ９日に作りましたプリン・レアチーズケーキの紹介です～♪まずは　レアチーズケーキですレアチーズケーキレシピ直径18cm丸型１個分材料クリームチーズ　200g砂糖　50g生クリーム　170ccプレーンヨーグルト　150gレモン汁　大さじ2～3(１個分)粉ゼラチン　小さじ3(8g)バター(食塩不使用)　40gビスケット　約70gブルーベリージャム　約20g(お好みで好きな量を)下準備●バターをレンジで溶かします●クリームチーズをレンジで20～30秒加熱してやわらかくしておきます●大さじ３の水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます●ラップを型から出るように　敷きます(オーブンシートをラップの内側に敷きました)作り方１・ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕きバターを入れて袋の中で混ぜ合わせます。２・ラップを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならしブルーベリージャムを薄く塗ります冷蔵庫で冷やしておきます。３・ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラやゴムベラでよく練りなめらかになったら砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。４・生クリーム・プレーンヨーグルト・レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜます。５・ふやかしたゼラチンをレンジで20～30秒加熱して溶かし、加え混ぜます。６・２の台に５の生地を流し入れ、冷蔵庫に2～3時間入れ冷やし固めます。７・取り出すときは　ラップごとゆっくり　引き上げます　　簡単で　おいしい～レアチーズケーキの出来上がりです混ぜて　冷蔵庫に入れるだけのお菓子さんです今回は　ブルーベリージャムをビスケット台の上に敷いてみました・・・今回は　前回ギニギニとなったふちをきれいにと思いクッキングシートを貼りましたが前回より　プレーンヨーグルトを多く入れたのでやわらかな食感になりましたふちは　さらにギニギニ(TT)。。(爆)この柔らかさですと　型抜き・カットは難しいようなので次からは　ココット容器などに１人分づつ　作ってスプーンで食べたいと思いますきっと　きれいにできます^^お味は　ヨーグルトをたくさん入れたぶん爽やかで　軽い感じに　でき上がり今回の方が　断然おいしいですゼラチンも固まるギリギリの量みたいなので食感も最高です～中に入れたジャムもいい感じ～～ぜひお試しください　　プリン今回も　生クリームを２０cc位入れて作ったので濃厚な　まったりとしたプリンになりました～目の小さな　茶漉しで２度　漉しているので口当たりもめっちゃ～おいしいですよ～♪しっかり　焼きプリン！！です とってもおいしくできましたぁ～～ごちそうさまでした　　こんな風に作りたい！！　　　　　　　　

  2009.03.10

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  初めての　レアチーズケーキ　作りました～～♪　～レシピ付き～　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ ノリノリ♪♪♪さんご訪問・書き込み　ありがとうごさいます(＾＾) 昨夜　消えてしまった手作りレアチーズケーキの紹介ですおいしそうでしょう～生地も　まろやか～ちょっとレモン風味のレアチーズケーキができました～１８cm丸型にラップを敷いて作ったのでふちが　ギニギニ～になっちゃいましたぁ～～・・・今度は綺麗な　丸にするためにクッキングシートをまわりに敷いて作りたいと思います＾＾アップにすると　生地の様子がよくわかります♪台の　クッキー生地はできるだけ細かく砕いた方がいいみたいですレアチーズケーキレシピ直径18cm丸型１個分材料クリームチーズ　200g砂糖　50g生クリーム　150ccプレーンヨーグルト　60gレモン汁　大さじ2～3粉ゼラチン　小さじ3(8g)バター(食塩不使用)　40gビスケット　約70g下準備●バターをレンジで溶かします●クリームチーズをレンジで20～30秒加熱してやわらかくしておきます●大さじ３の水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます●ラップを型から出るように　敷きます作り方１・ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕きバターを入れて袋の中で混ぜ合わせます。２・ラップを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし冷蔵庫で冷やしておきます。３・ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラやゴムベラでよく練りなめらかになったら砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。４・生クリーム・プレーンヨーグルト・レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜます。５・ふやかしたゼラチンをレンジで20～30秒加熱して溶かし、加え混ぜます。６・２の台に５の生地を流し入れ、冷蔵庫に2～3時間入れ冷やし固めます。７・取り出すときは　ラップごとゆっくり　引き上げます　　簡単で　おいしい～レアチーズケーキの出来上がりです混ぜて　冷蔵庫に入れるだけのお菓子さんですチーズケーキなので上のケーキ１個の材料費700円くらい・・・と　ちょっと高めですが簡単で　おいしいレアチーズケーキが出来上がりましたみなさんも　お試しくださいこのレシピは　雪印さんのクリームチーズの箱に記載されていたものをちょっと　アレンジして作りました＾＾今日・・２２日は関東でも黄砂が降ったようです。。。・・・花粉とダブルパンチのみるく鼻水が止まりません月曜・火曜は　冷たい雨で花粉も少なそうです～・・・寒かったり・暑かったり・花粉いっぱい体がついていきません～～(/_;) みなさんも　体調に気をつけてお過ごしくださいね  

  2009.02.23

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  リベンジ！！Pちゃん手作り　バレンタインチョコケーキ♪２号～　レシピ付き　☆画像あり☆

  みるくティー88のお茶会へようこそ レガード２６さんご訪問・書き込み　ありがとうございます(＾＾) 今日　みるくがお買いものに行っている間Pちゃんはバレンタインケーキのリベンジ帰って部屋に入ると甘い～いい香り～～～テーブルにはジャーンとケーキ「あら～きれい」早速　食べようよ～♪ふわふわ・しっとりの生地スポンジの間にはあんずジャムがサンドトロトロのチョコがおいしい～～いいじゃないですか～～＾＾今回のケーキ～Pちゃんがんばりました～～＼(^o^)／ 前回の課題をすべてクリア～かなり良くできたケーキです これならZ君も喜んでくれます ハートのバレンタインチョコケーキ　レシピスポンジ・ロールケーキ用・黒皿１枚分材料薄力粉　　80ｇ砂糖　　80ｇ卵　　４個A牛乳　　大さじ１半Aバター　　大さじ１(約13ｇ) 作り方１・黒皿に薄くバター(分量外)をぬり硫酸紙(ケーキ用型紙)を敷きます。２・Aを合わせ　レンジ200W　１～２分加熱し溶かします。３・卵をハンドミキサーで七分通りに泡立てて砂糖を加えもったりする(生地で「の」の字が書ける)まで充分に泡立てます。４・薄力粉をふるい入れ、木しゃもじでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ２を加えて　手早く混ぜます。５・オーブンを160度で予熱６・１に４を一気に流し込み底をたたいて　表面を平らにします。７・余熱ができたら160度で１４～１８分焼きます。８・焼きあがったら　フキンの上に黒皿を返し硫酸紙をはがして焼き色の付いている面を上にしてあら熱を取ります。９・ケーキ１個につき３枚ハートの型で抜き取ります。  ガナッシュ材料チョコレート　　150ｇ生クリーム　　80ｇコアントロー　　大さじ１半 作り方鍋に生クリームを入れ沸騰させます。火を止めて　チョコレートを入れ真中からゆっくり溶かします。コアントローを入れて混ぜ合わせます。(注)このとき　空気が入らないように混ぜます。早く混ぜると生クリームとチョコが分離することがあるので分離した時は　水あめを入れて混ぜます。  仕上げシロップ（ポンシュ）水　　１０mlグラニュー糖　　５ｇラム酒　　５ml水とグラニュー糖を温めて溶かすラム酒を加える。 あんずジャムを１個につきティースプーン２杯　裏ごしする 作り方ハートに抜き取ったスポンジにシロップ(ポンシュ)をハケで塗る間に裏ごししたあんずジャムを塗って３枚重ねる作ったガナッシュをレンジでトロトロに温め上からかけるパレットナイフで整えるお皿に盛って　出来上がり～～ さあ～召し上がれ～～    【送料無料】冬季限定トリュフチョコ＆ラメール詰め合わせ【va-re-n2009 送料無料・込み】【0206swt_本命チョコ】　 ラメールと言うお菓子サクサク　パイ生地に中にアーモンドクリームが入ったものすごく不思議な食感でおいしい～～ここのトリュフも期間限定でGOOD購入検討中～！！  前に注文してありましたSweet Honeyさんのお菓子さん12日にお届です今回はチョコがけのクグロフチョコガトーショコラカップケーキ(ぜいたくマロン・ブルーベリー・かぼちゃ・チーズ)などが届きそうです～～♪とても　楽しみです＾＾  ここ数日購入の商品！続々と発送メールが届いています。ほとんどがメール便での発送です。今週はたくさんのお届けものがありますまたまた楽しみです 届きましたら～あまり遅くならないように紹介します＾＾ みるくの１周年記念プレゼント梱包終わりました～EXパックが　パンパン・・・いろいろ詰め込みました～明日　発送に行きます～～もうしばらくおまちくださいねぇ～　　  

  2009.02.10

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  パウンドケーキ　チョコ&チョコ　材料とレシピ♪　☆画像あり☆

  　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそ　　　　　　　　　　パウンドケーキの作り方　　　　　　　(19ｘ8.5ｘ6の金属型パウンド型１個分)　　　　材料　　　　A・小麦粉(薄力粉)　　　　　60ｇ　　　　 　アーモンドプードル　　　40g(小麦粉のみ100gでもOK)　　　　　　　（小麦粉＋アーモンドプードル　合わせて100g）　　　　　ココア　　　　　　　　　　25g　　　　　　　(なくてもOK！入れないときはプレーン生地になります)　　　　A・ベーキングパウダー　　　小さじ1/2　　　　砂糖　　　　　　　　　　　70g　　　　バター　　　　　　　　　　100g　　　　　(常温にもどす・クリーム状)　　　　卵(ときほぐす)　　　　　　2個　　　　ラム酒　　　　　　　　　　少々(お好みでどうぞ)　　　　チョコチップ　混ぜ込み　　200g(好きな分量でOK)　　　　　　　　　　　　　　　小粒のチョコチップでかわいい～　　　　　作り方　　１・型にバター(分量外)をぬって硫酸紙(ケーキ用型紙・クッキングシート)を敷きます。　　２・ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで均一な硬さに練り、砂糖を２回に分けて加えよく混ぜ、ラム酒を少々加えます。ポイント！！ここではふんわり砂糖が溶けておいしそうなクリームになるまで　混ぜます・しっかり混ぜます！！　　３・卵を少しづつ加えながら混ぜポイント！たくさん卵を入れると分離してしまいます、面倒でも少しづつ入れてね、アーモンドプードルを加え混ぜ合わせます。Aを合わせてふるい入れ、練らないようにして混ぜます。チョコチップを加えて混ぜ合わせます。　　４・３を型に入れ、型を軽く落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならします。ポイント！途中　膨らみますので容器の７～８割の量にしてね。。。多すぎるとあふれちゃいます；　　　５・オーブンを160度に予熱して　44～50分焼きます！！ポイント！耐熱容器にお湯を入れて、一緒にオーブンへ　しっとりした生地に焼き上がります^^　　　　今回は65分です～^^かなり多めです^^　　　　竹串で中央を刺して　何もついていなければ焼けています。ポイント！心配な時は160度の温度で様子を見ながら　焼いてね♪その時オーブンの温度ができるだけ下がらないように　開け締めは素早く！！　　　　焼き上がりは柔らかくこわれやすいので、２～５分網の上にそのまま置き　　　　紙ごと出して紙フキン＋ラップをかけて冷まします。　　　　荒熱がとれたら乾燥しないように容器に入れ　　　　　冷蔵庫で寝かせるとさらにおいしくなりますよ～♪ただ　ひたすら～混ぜて　焼くだけ～～～バレンタインに　かんたん！おいしい手作りケーキ♪いかがですか？？今回使用の材料パウンドケーキ寒卵を食べて金運アップ！■ドクダミ卵・純　ご贈答用／赤玉卵80個■約5kg分（中くらいサイズM/ML）。送料無料でお届けします！東北・北海道・沖縄・離島の方は追加送料がかかります。売れ筋！USアーモンドプードル　1kg【メール便発送でお得】ケーキ用粉（薄力粉）500gケーキはふわっふわ、クッキーはさっくさく。うどんを作ったらもっちもち。製菓・パンをご家庭で【アイコク】　ベーキングパウダー　100g～みるくは近くのスーパーで購入　楽天さんでも購入できます。チョコチップ（小粒）　1kgバンホーテンココア　300g手作りは　ちょっと・・・という方はこちら～～素敵な恋に巡り合えますように～

  2009.02.03

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  やっと作りました～念願のアップルパイ♪レシピ付き！！　☆画像あり☆

  　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそデザート第三弾！！！narumiママさんのブログで拝見してから～ずっと作りたかった　アップルパイ！！今日　やっと作ることができました～　　　　　　　アップルパイのレシピパイ生地　冷凍物りんご煮カスタードクリームアーモンドクリーム　　※下にレシピがあります冷凍のパイ生地の四隅をつまんで　四角い器を作ります。※アルミホイルで器を作ると簡単です^^フォークで数か所　穴をあけます。リンゴ煮・カスタードクリーム・アーモンドクリームの順に乗せます。表面をならし　200度に予熱したオーブンで20分焼きます。あつあつを召し上がれ～パイ生地はそこに敷いただけ・・リンゴ・カスタードクリーム・アーモンドクリームが焼き色がついて香ばしく　おいしい～～～チョー簡単！！！材料を作るのにちょっと時間がかかりますが・・・すべて作り置きができるものばかり！！次は大きく作って　切り分けてもいいですねぇ～～アイスクリームなんて添えたら～　ふふっ～～クセになるおいしさです～～～Pちゃんも　大絶賛の一品でした～明日も作っちゃうかも～～今日は　またまた～いっぱい食べちゃいましためっちゃおいしい～すごくしあわせ～～～ごちそうさまでしたぁ～アーモンドクリームのレシピ　(栗原さんちのおやつの本より)材料　(約４カップ分)アーモンドパウダー　　　　　200g無塩バター　　　　　　　　　160g砂糖　　　　　　　　　　　　120g卵　　　　　　　　　　　　　4個作り方１　常温に戻しておいたバターをボールでよく混ぜる。２　砂糖を加えて混ぜる。３　卵を割りいれて　混ぜる。４　最後にアーモンドパウダーを加えて混ぜる。　※保存は冷蔵・冷凍で！！カスタードクリームのレシピ材料(約３/４カップ分)コンスターチ　　　　　　大さじ２グラニュー糖　　　　　　大さじ２牛乳　　　　　　　　　　１/２カップ卵黄　　　　　　　　　　１個分無塩バター　　　　　　　大さじ１作り方１　鍋にコンスターチ・グラニュー糖・牛乳を入れてよく混ぜる２　卵を入れてよく混ぜる３　鍋を中火の弱で鍋底からかき混ぜる(固まると早いので　鍋から離れないこと)４　とろみがついたら　火からおろし　ダマにならないようにしっかり混ぜる。５　ボールに移し表面にラップをかける。　　ボールの底を氷水なので冷やす。　冷蔵庫で保存。　※カスタードクリームはいろいろなレシピがあります。お気に入りでどうぞ！！煮リンゴりんご１個をイチョウ切りにします。40g(砂糖の量はお好みでどうぞ！)ほどの砂糖をまぶし　砂糖が溶けるまで置きます。弱火にかけて　リンゴに透明感が出るまで煮ます。　※みるくは　シナモンやレモン汁を入れないで作りました。今回使用の材料は売れ筋！USアーモンドプードル　1kg【0116NEW10】みるく購入の時より安くなってるよぉ～！！　

  2009.01.18

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  今日はチョコチップパウンドケーキ！！を作りました～～^^　レシピ付き　☆画像あり☆

  　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそ　　ノリノリ♪♪♪さん　　ご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)　今日　焼きました～～パウンドケーキの紹介です～～～^^　　　　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキの作り方　　　　　　　(19ｘ8.5ｘ6の金属型パウンド型１個分)　　　　材料　　　　A・小麦粉(薄力粉)　　　　　60ｇ　　　　 　アーモンドプードル　　　40g　　　　　　　（小麦粉＋アーモンドプードル　合わせて100g）　　　　A・ベーキングパウダー　　　小さじ1/2　　　　砂糖　　　　　　　　　　　70g　　　　バター　　　　　　　　　　100g　　　　　(常温にもどす)　　　　卵(ときほぐす)　　　　　　2個　　　　ラム酒　　　　　　　　　　少々　　　　チョコチップ　混ぜ込み　　50g　　　　　　　　　　　上から　　　30g　　　　小粒のチョコチップでかわいい～　　　　　作り方　　１・型にバター(分量外)をぬって硫酸紙(ケーキ用型紙)を敷きます。　　２・ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで練り、砂糖を２回に分けて加えよく混ぜ、ラム酒を少々加えます。　　３・卵を少しづつ加えながら混ぜ、チョコチップを加えて木しゃもじで混ぜ合わせます。アーモンドプードルを加え混ぜ合わせます。Aを合わせてふるい入れ、練らないようにして混ぜます。　　４・３を型に入れ、型を軽く落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならします。表面にチョコチップを散らします。　　５・オーブンを160度に予熱して　44～50分焼きます！！今回は44分です～^^　　　　竹串で中央を刺して　何もついていなければ焼けています。　　　　焼き上がりは柔らかくこわれやすいので、２～３分そのまま置き　　　　紙ごと出して紙フキン＋ラップをかけて冷まします。　　　　　　　　　　　　　　板チョコを割って入れるより～見た目もきれいで　均一にチョコチップが入って～おいしい～～^^　焼きたてはスフレみたいにふわふわ～～冷蔵庫で寝かせたほうは　しっとり感が増して　よりおいしくなりますよ～～　今度は贅沢に生地にもチョコをたくさん入れて～チョコチョコパウンドケーキにしたいと思います～♪　とってもおいしくいただきました～～　めっちゃ～しあわせぇ～～　ごちそうさまでしたぁ～今回使用の材料は売れ筋！USアーモンドプードル　1kg★房のたまご　30個千葉県袖ヶ浦市で北川さんが育てている鶏は、太陽の光をいっぱいに浴びています。黄身をつまんでも壊れない、本物のたまごです。【メール便発送でお得】ケーキ用粉（薄力粉）500gケーキはふわっふわ、クッキーはさっくさく。うどんを作ったらもっちもち。製菓・パンをご家庭で【アイコク】　ベーキングパウダー　100g～みるくは近くのスーパーで購入　楽天さんでも購入できます。　チョコチップ（小粒）　1kgこのクリスマスに手作りケーキはいかがですか？？チョーおいしくできても、ちょっと失敗しても　楽しいお話が弾みますよ～♪

  2008.12.18

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  チーズケーキのレシピ♪　おまけの夕食^^　☆画像あり☆

  　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそ　　ノリノリ♪♪♪さん　　ご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)　　　　　　　　**簡単　チーズケーキのレシピ**　材料　(18cmの金属製ケーキ型1個分)　クリームチーズ　　　　200g　バター　　　　　　　　30g　卵　　　　　　　　　　２個　　卵黄と卵白に分ける　砂糖　　　　　　　　　50g　薄力粉　　　　　　　　25g　生クリーム　常温に戻す　30ml　レモン　　　　　　　　大さじ１弱　　皮はおろし、汁と混ぜる　作り方　１・型にバター(分量外)を塗って硫酸紙(ケーキ用型紙)を底と側面にピッタリと敷きます。　２・耐熱性ガラスのボウルにクリームチーズを入れ　レンジ200W　２～３分　途中かき混ぜながらクリーム状になるまで加熱し、卵黄を加えて木しゃもじでよく混ぜます。　３・バターは容器に入れ　レンジ100W　約１分　加熱してやわらかくしたものを　２に練りこみ、砂糖1/2量と薄力粉をふるい入れ、ダマにならないように混ぜ、生クリームとレモンを加えます。　４・別のボウルに卵白を入れて、七分通り泡立て、残りの砂糖を加え、ツノが立つまで泡立て　３に２回に分けて加え、さっくりと混ぜます。　５・４を型に入れ、型を軽く落として表面を平らにし、黒皿にのせ下段に入れ　スチーム　19スポンジケーキ　160度　約45分　焼きます。あら熱がとれたら型にいれたまま冷蔵庫で冷やして、型からはずします。　　　　　　　　　どうでしょう？？しっとり　おいしそうに見えますか？？　ふわふわのチーズケーキではなく　しまった～しっとり～のケーキです^^　思ったよりチーズ臭くなく～レモンで後味もさっぱり～～　Wちゃん「これからお店で買わないでいいね～♪今度は生クリームのせて～^^」　Pちゃん「これは食べれるよ～なかなかおいしいじゃん～＼(^o^)／」　チーズケーキも成功です～～♪　おまけの夕食とデザートプリン　　　カリフラワー　　　中華野菜炒めもの　白菜・ニンジン・シイタケ・にら・他　パックです　　　沖縄ハム　　　トマト　　　かぼちゃ煮　総菜　　　里芋とイカの煮物　総菜　　　玄米雑穀ご飯　昨日お野菜が少なかったので　今日はいっぱい～～にしました～^^　とてもおいしくいただきました～　ごちそうさまでした　昨日～焼き肉ランチを食べて～とてもおいしかったのですが・・　３人とも　体に異変が・・・ポテッと～太ったぁ～～～～　ヤバイ！！　体も重い！！　ちょっとダルイ～！！　普段食べない～油たっぷりのお肉をたくさん食べたのですから。。。当たり前なのですが(笑)　３人で今度は食べるお肉の種類を変えよう～～～と。。話しました～(^^;)　やっぱりはらみでしょうか？　それとも　赤みのロース？？　和牛？？？(笑)　う～～～ん。。。体に良くなくっても～～時々は～行きたいですよね～～　焼き肉！！　今日のお出かけで　BOOK　OFFに行ってきました～～　今日は６冊～ティーンズ文庫を購入～～早く読みたい～～すごく読みたい～～　と　気もそぞろ～～^^　これから～オコタに入って～本を読みます～～　あまり遅くならないように～休みます。。。たぶん・・・(笑)

  2008.11.04

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  今日は朝から～お菓子作り♪～～ガトーショコラに挑戦～＾＾レシピも紹介！　☆画像あり☆

  　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそ　　minigori49さん　　ノリノリ♪♪♪さん　　ご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)　昨日は～眠くて～～眠くて～～～20時に寝てしまった～～ZZzz～～～みるく～～～　すっきり～～めっちゃ　早く起きてしまったので・・・　なんだか　のびのび～～になっていた　ガトーショコラを早朝から焼きました～(笑)　　　　　　　　ガトーショコラの作り方　材料　(18cmケーキ型)　チョコレート　　　80g　無塩バター　　　　60g　生クリーム　　　　30cc　卵　　　　　　　　3個　グラニュー糖　　　180g　ココアパウダー　　45g　薄力粉　　　　　　20g　作り方　１・チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯せんで溶かす。生クリームを入れ　泡だて器でよく混ぜ合わせる。　２・別のボウルに卵黄３個分、グラニュー糖90gを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで(ふっくらクリーム状になるくらい)よくすり混ぜる。１のボウルの材料をすべて加え、さらに混ぜ合わせる。　３・別のボウルを用意し、卵白３個分、グラニュー糖90gを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、しっかりとしたメレンゲを作る。(しっかり角が立つくらい)　４・２のボウルに３のメレンゲとココアパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。ココアパウダーはそのまま入れると　かたまりやすいので　茶コシなどでふるい入れるとよい。　５・４のボウルに　ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。残りのメレンゲを加え、さっくりと混ぜ合わせる。　６・ケーキ型に　５の生地を流し込み、180度に熱したオーブンで25分焼き、設定温度を160度に変えさらに25分焼く。　　ポイントチョコレート主体の生地で焼き上げる、しっとりとした食感がこのケーキの持ち味！ケーキを切ったとき　表面が下に沈む状態が理想的な焼き上がりです。　ボウルはたくさん使いますが。。基本的には　混ぜて～焼くだけです^^　今日　お出かけ前に　Wちゃん・Pちゃんと一緒にいただきましたが。。　もう　ケーキ屋さんで買わないでいいねぇ～～ってくらいおいしくできました～～^^　外は　カリッ～サクッと～～中は　しっとり～まったり～～濃厚なガトーショコラです　おいしい　レシピを　見つけちゃうと～～　おうちで案外簡単に作れちゃいます～^^　　　　　　　ガトーショコラの後に～プリンも作りましたので。。。　朝から～甘い～香りがお部屋いっぱいで～しあわせ～～～^^　生クリームはプリンにも乗せたかったので。。。47％を購入～～　とろとろにしましたが。。。プリンに乗せてるあいだに・・　７分立てくらいに固まっちゃいました・・・(笑)　・・・残りの生クリームは　夜のガトーショコラに添えていただきます♪　ミントの葉は　この春　みるくが種から植えたものです^^　やっと　使えるくらい大きくなってきました～～　みるくの定番お菓子に仲間入りです～～　今日は　冷たい雨です～～寒い！！　これから　雨が上がって　曇りの予報ですが。。。どうでしょう？？？　昨日の夜は　予定通り。。？インスタントラーメンでした～(笑)　今日はしっかり！作りま～す^^　　今回のレシピはレディーブティックシリーズno.2002　　四季のイタリアンよりガトー・ショコラ・クラシコ　でした^^　　これから　クリスマス～バレンタインに向けてとてもおいしいケーキです　　

  2008.10.06

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  手作りフルーツフリッテーレ♪　材料・作り方　紹介します～～　☆画像あり☆

  　　　　　　　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそ　　　　　　　　　yumejyuuさん　　　　　　　　　お気に入り登録ありがとうございます(^^)　　　　　　　　　ノリノリ♪♪♪さん　　　　　　　　　ご訪問・書き込み　ありがとうございます(^^)　　　　　　　　　お昼に　いただいた　フルーツフリッテーレの材料とレシピを紹介します　　　　　　　　　　　　　材料　(約８枚分)　　　　　　　　　　　カロリー全量分　2515kcal～～　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　200g　　　　　　　　　グラニュー糖　　　　　　30g　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　150cc　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　ドライイースト　　　　　小さじ２　　　　　　　　　ブルーベリー　　　　　　適量　　　　　　　　　オリーブオイル　　　　　適量　　　　　　　　　はちみつ　　　　　　　　適量　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　１・薄力粉をふるってボウルに入れ　　　　　　　　　　　グラニュー糖・温めた牛乳・塩・イースト　　　　　　　　　　　を加えて　なめらかになるまでよくまで混ぜ合わせます。　　　　　　　　　２・１にブルーベリーを加えて混ぜ合わせ　　　　　　　　　　　２～３時間温かいところに置き　　　　　　　　　　　生地が約２倍にふくらむまで発酵させます。　　　　　　　　　　　みるくは２時間まってられないので(笑)　　　　　　　　　　　オーブンのスチーム発酵で１５～２０分くらいです　　　　　　　　　３・２の生地を大さじ２ずつ取って薄くのばし　　　　　　　　　　　オリーブオイルを引いたフライパンで　　　　　　　　　　　フライ返しで押さえながら　　　　　　　　　　　両面を色よく焼きます。　　　　　　　　　　　器にのせ　はちみつをかけていただきます^^　　　　　　　　　　　　　感じは　日本のおやき！！　　　　　　　　　外はカリっと　中はもちっと～～　　　　　　　　　ブルーベリーの酸味がとてもおいしいです～～　　　　　　　　　ブルーベリーは好きなフルーツにかえてもOK！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　このお菓子さんは　　　　　　　　　non・no　簡単イタリアンより　レシピ記載しました^^　　　　　　　　　今日は　雷と雨の中のお買いものでした～　　　　　　　　　みるくが帰る頃には雨も止んでいましたが・・・　　　　　　　　　中途半端に降ったようで～～　　　　　　　　　サウナ状態です(TT)　　　　　　　　　夜も雨予報～～～明日も曇りと雨・・・・　　　　　　　　　暑さで弱った体に　この湿度は　きついです～(笑)　　　　　　　　　では　今日も元気に？？　夕食を作ります^^　　　　

  2008.08.20

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