[中華]の記事一覧 | 名古屋・大須の食情報「気になる飲食店」

OSU301 中華のスタンダード「明和酒家（めいわしゅか）」

なんと、約1年ぶりの更新！あれま～（笑）今日は、OSU301ビル内3階に、昨年2011年12月7日にオープンした中華料理店「明和酒家」でランチ。ランチの定食は、メイン一品（鶏唐揚、酢豚、麻婆豆腐、油淋鶏から選択）+サラダ+醤油麺+ご飯+デザート＝800円エビマヨ定食 880円、日替定食（値段内容とも店頭表示）、ごはんお替り１回無料だそうです。私はこの日の日替わり定食・エビチリ800円をいただきました～…うん。主観的に言って、中華のスタンダード。ものすごく普通（中華でイメージする通り、という意味での普通）で、普通に美味しい。（…と思ってしまったのですが、webサイトによると、かなり腕の立つ、特級調理師の料理長なんですって）ラーメンは、通常の一人前より控え目。中華料理店には珍しく平打ち麺で、ちゅるちゅるしこしこでおいしかったです。ただ、この定食、女性にはちょっと多いかもしれないので、ご飯を少なめで注文するといいかも。今、期間限定で、フルタイムランチサービスしているらしく、通常11:00～15:00のランチを17:00まで食べられるそうです。ただし、期間については記載がない（笑）どこへ行こうか迷ったときに、間違いのない1店として覚えておくといいかもしれません。■明和酒家（めいわしゅか）住所…名古屋市中区大須三丁目30番60号大須301ビル3階　→地図TEL.052-253-6116営業時間＆定休日…　平日　昼 11:00～15:00　夜 17:00～23:00（L.O.22:00）　土日祝日：終日営業（11:00～23:00）　不定休（年中無休）

時々無性に食べたくなります。「西安刀削麺（とうしょうめん）」

名古屋の人には、愛・地球博の出店でお馴染みなのでしょうか、「西安刀削麺」。簡単に言っちゃうと、ラーメンの麺が、きしめんのような幅広のタイプのもの。小麦粉の固まりを、特殊な包丁で削りながら湯の中に落としていくんですよね。（刀削麺好きの方、この説明は違う！ということであればご指摘下さい…）きしめん＆ラーメン好きの私は、時々この刀削麺が無性に食べたくなるんですよね～。私が行くのは、矢場町にある店ですが、ランチタイムは、男性にオススメ「刀削麺セット」。750円で刀削麺（種類は4～5種類くらいの限定）+ご飯もの（チャーハン、中華飯、天津飯、麻婆飯、回鍋飯）+コーヒー（夏はアイス、冬はホット）が付いてきます。私はさすがに年齢的にもう無理なので、いつも単品の刀削麺を食べます。オススメは「西安麻辣刀削麺」525円だったんですが、残念！2008年11月1日より、中華材料の値上がりにより、850円になっちゃいました。一気に300円以上値上がり!?　と驚きを隠せませんでしたが、最初の価格が破格だったのかもしれません。あの値段のままなら、某有名台湾料理店の台湾ラーメン580円より、オススメだったんだけどなあ…あとは、西安什錦刀削麺（五目ラーメン）が好きかも。具も豊富だし、ちょっとコクのあるタイプが食べたいときは、イチオシです。お昼時は混雑しているので、可能なら、少し早めの12時前か、13時すぎの遅めに行くのが良いと思います。お昼は14時までですが、ギリギリの入店でも受け付けてくれます。ただし、従業員さんのお昼時間になるので、コーヒーが麺を食べ始めた頃すぐに出て来たりしちゃいます。もう1点気になることが。麺を削るのがスゴく上手な方の時と、もう少し修行を積んで欲しい方の時があります。上手な方に当たると、麺が均一な厚さで削られ、食べたときもつるつるモチモチのよい食感なんですが、そうでない場合は、厚さがバラバラで、ごわごわした麺とヘナヘナの麺がミックスされています。でも「今日はアタリ！」「…今日はハズレ…」というスリルも楽しみのひとつです（笑）夜の食べ放題メニューも試したことがありますが、1皿ごとに結構ボリュームがあるので、すごく飲む人か、すごく食べる人にはオススメですが、飲む、食べる、ともに普通程度なら、単品のほうがお得かも。あの金額分は、なかなか食べれる量じゃありません（笑）■西安刀削麺住所…名古屋市中区大須4-1-71　矢場町中駒ビル1F　地図TEL…052（241）1688営業時間…11：30～14：00／17：30～翌3：00無休（だと思います）ホットペッパークーポン（08/11月末日まで）★西安麻辣刀削麺　\850★西安什錦刀削麺　\880★日替わりランチ（コーヒー又は杏仁豆腐付）　\680★料理10品+飲み放題付き（120分）　\2,980★食べ放題+飲み放題（120分）　男性\3,580円／女性\3,280↓刀削麺入り、レンジで簡単アジア麺おためしセットいかがですか？レンジで本格アジア麺3種類6食お試しセット（パッタイ2食、四川刀削麺2食、坦々麺2食）

大須301　『健福』　オーガニック中華！

マーラー麺ミニマーボー飯セット　杏仁豆腐付き　￥780実に衝撃的でした。ベジフードのみで作られた中華があるなんて！美味しくヘルシー。しかもこんな近くで！！マーラー麺とセットのご飯モノはチャーハンｏｒマーボ飯。しかも、白米は玄米から選べちゃうのだ。ココに喜びを感じました。玄米大好きなので迷わず玄米をチョイス。メニューにマーラー麺はちょっと辛めと書いてありましたが、私は辛いモノが好きなのでぜ～んぜんオッケーでした。一緒にランチに行ったナオミダンベルさんは五目そばをオーダー。麺は、ほうれん草が練りこまれていました。（メニューに「まぼろしのほうれん草の無添加そば」と書かれていたので実は私も迷いました)あたりまえですがお肉や魚介類は使われていません。しかし、ホントに良く出来ているなと感心したのが大豆から出来ているベジミート！私のオーダーしたマーボ飯では特にその存在を主張していました。しっかりしたミンチ肉の食感！！お店でも販売していたので今度買ってみたいと思います。また、五目そばにはイカを模したコンニャクが！しかもちゃんとイカっぽく見えるように切り込みが良く出来てるのだ。素晴らしい！と私はかなり感激しました。侮れません！たまにはこんな中華はいかがでしょうか！！あと、お店のおじさんはとても感じのよい、なんだかインパクトのある方です。食膳に運ばれてきたお茶について・・・決明子（けつめいし）：マメ科の植物の実（はぶ茶）を煎ったお茶のこと。胃を健康にし、整腸、消炎、利尿、緩和、涼血作用があり、慢性便秘や消化不良、高血圧に良いとも、眼の充血や緑内障、結膜炎などに良いとも言われています。クセがなくて香ばしく飲みやすい。食前に飲んでも胃腸に違和感がありませんよ。濃い眼に作って、ミルクやお砂糖を入れてたら「台湾コーヒー」の出来上がり。■住所･･･名古屋市中区大須3-30-60　OSU301　3F 地図　■定休日･･･無休 ■営業時間･･･11:00～22:00 ■TEL/FAX･･･052-252-7066 ■URL http://osu301.com/shop/index.html

ボリュームたっぷり四川料理御馥（イーフー）

★四川料理御馥（イーフー）ビジネスランチに飲茶を加えて1200円！！週替わりチョイス料理１品・ミニ麻婆豆腐・ご飯・漬物・とろみスープ、飲茶はプチ肉まん・2種のシュウマイ・マンゴープリンor杏仁豆腐が選べます。結構辛い物が大好きなので、麻婆豆腐が程良い量で、とても美味しかったですよ。週替わりのチョイス料理は3種類あって、アンのかかったかた焼きそばにしてみました。具だくさんで、アンのとろみがたまりません！女性にはかなりお腹いっぱいになる量なんですけど・・・食いしん坊の私はたいらげちゃいました～。（笑）デザートは別腹とは良く言ったもので、杏仁豆腐はツルツルといけちゃいます。何人か一緒に行ってそれぞれ別のチョイス料理を選んで、それぞれのをつつき合って食べるのにも最適だと思います。ま、そもそも中華料理ってそういうモノですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（by　トコロ）■四川料理御馥（イーフー）住所…460-0011 名古屋市中区大須3-30-60 大須301ビル3F　地図電話…052-263-1268営業時間…ランチ　　月～金　11:00～15:00　　　　　土・日・祝　11:00～16:00　　　　　ディナー　17:00～22:00(L.O.21:00)★かんてんぱぱ「とろける杏仁」かんてんぱぱの杏仁豆腐はとっても簡単に美味しく作れます。個人的に良く通販で買う一品です。

中華食房・咲咲のホイハン

★咲咲　日替わりランチ　豚と煮込み大根のホイハン　700円何人かの方々にオススメ店を教えていただいたにもかかわらず、本日は、事務所に近くにあり気になっていたお店に行きました。入り口に置かれていたメニューに、聞き慣れない「ホイハン」という料理名があったからです。『ホイハンって何だろう？よし、確かめよう！』と。ビル2階のドアを開けると、まさにチャイナ！って感じの音楽。抑揚のある独特の女性の高音の歌声で、耳に馴染んでちょっと空間トリップした感じになりました。テーブルには温かいジャスミンティー。ん～、いい香り。と、まったりしているところへ楽しみにしていたランチが運ばれてきた。スープ、小鉢には海老蒸し餃子、そして、『ホイハン』！！とろみのあるたっぷりの野菜＆お肉の炒め物。その下には白米。ホイハンはステンレス（？）のボウルに盛られていてスプーンで頂く。こういうのも新鮮で、なんとなく異国風。笑野菜の食感と、とろみのあるおかげで温かいまま食べ終えると、デザートの杏仁豆腐がやってきた。程良い量でなめらかでさらりとした甘さ。美味しかったです。お店の方に『ホイハン』の意味を尋ねたら、炒めたり、焼いたり、煮たりした物に「とろみ」を付けた調理法のことをいうのだそうです。（by　トコロ）■中華食房・咲咲住所…名古屋市中区大須3-22-12第2大東ビル2FTEL…052-262-3325営業時間…11:30～15:00　18:00～23:00(L.O22:30)定休日…木曜日★食後はジャスミンティーですっきり！疲れた時には香りでリラックス～。