定食屋　清美食堂

　当店では５００円のランチがありますが、必ず魚メニューがあります。

　定番の４５０円の魚定食もあります。

　ランチタイムだけでなく、夜は刺身や焼魚も揃えてます。

　種類は多くないですが、旬の物をと思ってます。

　魚と言えば、「ほっけ」「さんま」「さば」「紅さけ」ですかね。

　最近は、仕入れを工夫して色々な魚を食べて頂く頑張っているのですが、骨が無い魚を食べたいなんて言われると、ちょっと考えたりしますが。

　最近は季節柄「牡蠣を食べたい」と言う声を聞きます。

　今年はご存知のように、震災の影響で牡蠣の入荷は少なくなり、冷凍・輸入物共に高騰しています。

　もう少しすれば、広島産の牡蠣が流通するかと思われますがどのようになるか想像は付きません。

　私もお客様のご要望にお答えしたいのですが。

　悩みます。