本と着物と時々ごはん

あんこでおやつ・その2　「生どら」　です♪

　　　　　　　　　　　

クックパッドでドラ焼きのレシピ検索したら、あるわあるわ164件！
どうせならと本格的っぽいレシピを参考に初挑戦です☆


◆ざっくりしたなまどらの作り方◆

１）はちみつ10gに卵1個を加え、湯せんしながらとろっとするまでまぜる。

２）薄力粉10g、強力粉10g、重曹小さじ1／2をさっくりまぜて30分寝かせる。

３）みりん大さじ1を加えて軽く混ぜ、油をうすくひいたフライパンで焼く。

４）あずきクリームはあんこに少しずつ生クリームを加えてよく混ぜ、ふんわりホイップ。
　　甘味が足りなければ砂糖を加える。

５）たっぷりと蜜　（適量の砂糖と蜂蜜を湯でうすめたもの）　をぬった皮で餡をはさみ
　　数時間なじませれば出来上がり♪

ついでに桜の葉とあんこでさくらドラ焼きもｖ


まさに生どら！　うまかったーvvv……とは、残念ながらいかず。。。
味はいいんだけど、皮が焼きすぎてかたくなってしまいました～。
駄菓子の鈴カステラみたいにぼっそぼそ…（笑
和菓子って難しいですね～。でも楽しかったｖ　今度もういちどチャレンジするぞー！