名物ばっぱの店　おつぎや　気仙沼大島

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  ちょっぴり早いクリスマス・・・！？

  １２月１６日（日）曇りいよいよ今年も残すところ二週間余りとなりました。日めくりカレンダーも残りわずかとなり心なしか寂しさ倍増ですね。そんな寂しさを感じていたところ、先日嬉しい話題が新聞にて掲載されました。　　いつも我が家がお世話になっている気仙沼市内のケーキ屋さん（テルゴ）のオーナーが１０月に地元で生産された塩と味噌を使って作ったケーキに引き続き、今回は地元　八瀬地区で作られた蕎麦粉を使い、新しいケーキを販売したとのこと・・・・・！　昨日、買い物へ市内に出かけた折り　テルゴに立ち寄りオーナーとよもや話をし、早速　新商品のケーキをご馳走に・・・！　思わず、美味しい～～の一言・・・・・！！聞けばブッセと言うケーキだとか～。生地に地元の蕎麦粉を練り込んで焼き、生クリームにチョコレートの一種のクーベルチュールと言うものを混ぜ、挟み込んだとか。　そのケーキがこれ～～～。　生地はしっとりしながらも　サックリ感があり　クリームはトロ～リなめらか・・・！　表面には粉糖のやさしい甘さ。　八瀬地区では、昔から養蚕が盛んだったことから卵型の形は　まゆ玉を表現したものとのこと。　　　　　　名前が　“　そばまゆ　”。見た目も名前も　とっても可愛らしい～～。　ちょうど今の時期は、クリスマスをひかえてクリスマスケーキの準備で忙しいうえに、今回の新商品の作りだしと販売で慌ただしく、オーナーはじめスタッフみなさんがお疲れモード。　思わず今日は、寄せ鍋の差し入れ～。今回もテルゴのオーナーから　たくさんもの　“そばまゆ”をいただき、家族みんなで試食会・・・・・！お陰さまで　ちょっぴり早いクリスマス気分を味わわせていただきました。　“　先生～～、ご馳走さま～！！”　今年一年、良いこと悪いこと様々ありましたが　“　そばまゆ　”のお陰もあり、暖かい気持ちで一年を終えることが出来そうです！　　　　　　　　　　“　終わり良ければ　全て良し・・・”　気仙沼にお越しの際には、是非お買い求め下さいね。こちらの商品は、新そばが手に入るこの時期だけの限定商品との事で、お早めにお試しあれ～～～！     

  2007.12.16

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  味噌ケ～キ？塩ケ～キ？

  １０月３０日（火）曇り早いもので今年も残すところ　２ヶ月となりました。日一日と朝晩は寒くなり、日の入りも早くなりましたね。心なしか寂しくなります～。　先日、何気なく新聞を眺めていると友人のケーキ屋さんが地元素材を使って作ったケーキを販売したとのこと。そのケーキが何と、“そこが味噌ケーキ”と“うまいっ塩ケーキ”。気仙沼で製造された味噌を使った、味噌ケーキと岩井崎の海水からとれた天然塩を使用した、塩ケーキ。“　テルゴ　”のオーナーから“　試食してみて～～　”と大量にいただいて、早速　家族みんなで試食会～！　そのケーキがこれ～～～。                    　包装がまた可愛らしい～～～。　                  　開けてみると・・・・・・・・・・・。　　　　　　　これって、シフォンケーキって言うもの～？？？　　　　　　　　　　　　　　　切り開いてみると！！！“　そこが味噌ケーキ　”は知らずに食べればチョコケーキと思うほど味噌の香りがくどすぎず、ほんのりと食べやすいの～。中にはコクのあるクリーム入り。“　うまいっ塩ケーキ　”は、ふわふわスポンジに軽い塩あじ。中のカスタードクリームにも　ほんのり塩あじ。　　　　　　　　　　　どちらも超美味しい～～～！　　　　　　是非一度、ご賞味あれ～。  

  2007.10.30

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  仙台　ラーメン国技場。

  ３月１２日（火）雪年明けから何やかんやバタバタと忙しく久しぶりの更新となりました。今日は朝からの雪。今年は各地で暖冬、暖冬と騒いでいるなか今日は、この冬一番の雪。そして寒さ・・・。こんな日は、家でゆっくりコタツにでもあたって居たいのですが以前から孫娘から　休みのうちに仙台に連れて行ってとの願いで渋々、仙台に買い物に・・・・・。　仙台に向かう途中に、次男の娘にメールをしてみると次男家族も仙台へ行く予定でいたとか。それなら、仙台で待ち合わせてご飯でも一緒に食べようと交渉成立～～～。雪により少々、時間が掛かったものの１０時過ぎに仙台到着・・・。　次男家族と合流をしかるく買い物をして、お昼の時間。　何にしようかと話した結果、ラーメンに決定！以前から行ってみたかったラーメン国技場へ直行～。ラーメン国技場は、ワンフロアーに６店舗ほど全国各地から美味しいラーメン屋さんが集結した激戦地。　店内に入り、何処にしようかと迷ったあげく　新潟県に決定！元（はじめ）味噌とか言う味噌ラーメンに塩ラーメンそして、カレー味噌ラーメンを注文。その中の元（はじめ）味噌ラーメンがこれ・・・・・！トッピングとして、牛蒡と思われる物と蓮根の素揚げネギに鰹の削り節などがのっていました。スープは濃すぎず　薄すぎずとっても美味しかった～～！強いて言えば、チョッピリこってりしすぎかな～？これは、私的な好みの問題で一般的には問題なく美味しく頂けると思います・・・！この他には、塩もカレー味噌もとっても美味しかったそうです！食事後には、又来たいよね～、がみんなの意見。全店制覇を目標に今後も仙台に訪れる際に行ってみたいな～～。　店を出てから玄関前にて記念撮影・・・・・。ラーメン国技場と言うだけあって、如何にもここで相撲が観られそうな造りの建物ですよ。　是非、仙台に訪れた際にはラーメン国技場へお立ち寄りしてみては・・・・・！  

  2007.03.12

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  これ、な～に・・・？

  １２月１１日（月）曇り今日は、曇りながらも風が無かったせいか余り寒いとは感じない一日でした。何をするとでもなく　久しぶりにゆっくりと一日を過ごすことが出来ました～。　本当に何日ぶりでしょう・・・？仕事をしようと思えばいくらでも仕事はあるのに、体のことを考えてチョット休憩日と致しました。　今日は、知り合いの方から色んなキノコをたくさん送って頂いたのですが、その中に見たことのないキノコが～～？それが、このキノコ・・・。手前の黄色いキノコなのですが、これは何かしら？？？見たことも食べたこともないので、どなたかご存じの方が居りましたらキノコの名前と食べ方を教えて下さい。毒キノコで無いとは思うのですが、ホント鮮やかな色をしていますよね～～！　美味しそうと言うか毒々しいと言うか、初めて見ました～。

  2006.12.11

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  卵、小麦粉を使わないスポンジケーキ？！

  １１月２３日（木）曇り１１月後半ともなると、さすがに冬を感じますね～。今日は朝から、夕べの宴会の片付けをしていると一本の電話が・・・。出てみると、日頃お世話になっている洋菓子店　“テルゴ”のオーナー、　通称　“先生”からの電話。話の内容は、“　今日の新聞を見た～？　”とのこと。生憎、今日は夕べの片付けで新聞は見ておらず。何か悪いことでもして逮捕されたの～、と聞くと先生曰く、“人を三人ほど殺しちゃった～（笑）”とのこと！詳しいことは新聞を見て～、と言うことで電話を切って早速、新聞を拝見・・・・・！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 新聞によれば、この程　卵を使わないスポンジケーキと小麦粉を使わないスポンジケーキを開発したとのこと！そう言うことであれば、早速　試食をしないわけにはいかないので仕事を早急に済ませ、いざ“　テルゴ　”へ～！行くことは“先生”には内緒でお邪魔したせいか、パチンコに行ってて、留守～～。そのまま帰るわけにはいかないので、店長に詳しい事を取材。このケーキを開発するきっかけは、食物アレルギーの子供をもつ親からの要望が以前からあり、ようやくこの度　完成したとのこと。そのケーキがこれ～～！ 店長曰く、“　先ずは、食べてみないと分からないから試食して～　”とのことで、早速　ご馳走になることに・・・・・。右側の“　小麦粉の入らないスポンジ　”は、ココアパウダー等が入り食べた感じは、チョコレートケーキ　そのものでした。左側の“　卵の入らないスポンジ　”は、食感は蒸しパンと普通のスポンジを足した感じ？の食感でした。中に入っているマンゴーの酸味があり　サッパリ　しっとり、として此方もとっても美味しい～～！　詳しい作り方は、“　先生でなければ分からないの～　”と言うことでまた後日、お邪魔しま～す！どちらのケーキにも、化学物質や添加物、保存料等　一切使用していないとのことで、卵アレルギーや小麦アレルギーの方のみならず、健康に気遣う方々に安心して、尚かつ美味しくいただけるケーキと言えるでしょうね～～。是非一度、ご賞味あれ～～～！　帰る際には、たくさんものケーキをお土産にいただき帰ってきました。本当にありがとう～～！また近いうちにお邪魔しま～す。

  2006.11.23

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  銀座コージーコーナー

  １１月８日（水）晴れ昨日が立冬と言うことで、さすがに朝晩は随分と寒くなりましたね。今日も朝から天候は良いものの、やっぱり寒～～い。それでも、いつものように今日の準備をしていると今日もまたまた、宅配便の車が荷物を持って我が家に停車～。今日は誰から何が来たんだろうと、送り状を見てみると何と何と、高橋佳生ちゃんからの贈り物が～～！何が来たんだろうと早速、中身を見てみるとコージーコーナーのお菓子の詰め合わせじゃないですか～。　　　　　家族みんなで思わず、美味しそう～～～！の第一声。昨日の電話は、こういう事だったのですね～。(~o~) 箱を開けるなり、家族同士で殴り合いの争奪戦！！！ハンマーを持つ者、包丁を持つ者、バットを持つ者、すりこ木を持つ者四人乱れての流血戦となりました！（笑）家族とは言え、食べ物の恨みは怖いものです。　でも、とっても美味しかった～。そんな中、ひょっこりと洋ちゃんが姿を現したかと思いきやいきなりのつまみ食い・・・・・！流血戦があったことは知らないとはいえ、無断でのつまみ食いとは良い根性してますよ～。それでも、普段はダイエット中などと言うのだから困ったものだ！帰る際には、これまた無断でラフランスとリンゴを勝手にお持ち帰りときたものだ～～！ 佳生ちゃん、ご馳走さまでした。m(_ _)m今度は、何も要らないので家族みんなで又、遊びに来てね！長男の大輔君は、佳生ちゃんの影響で音楽の道に進んだと先日聞きましたが、夢が叶うように陰ながら応援しています。長女の風花ちゃんは、何年生になったかな～？もう、５，６年生になったでしょうか？　又、会いたいな～。奥さんは相変わらず、綺麗なままでしょうね！また会えるといいな～～！　佳生さん、今日は本当にありがとうございました。<(_ _)>佳生さん、並びに家族の皆さんとの出会いに感謝・・・・・！ 

  2006.11.08

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  野菜みそラーメン！

  ７月５日（水）曇りのち雨今日は朝方に雨が降ったものの、間もなく雨はあがり日中は曇り、夕方には又しても雨・・・・・！そんな天候にも関わらず、お昼には未だ早い時間からお客さんが訪れ　賑やかな一日となりました。バタバタと仕事をこなして、仕事も一段落したところで気仙沼市内へ買い出し～～～。　久しぶりに美穂ちゃんと、待ち合わせをして腹ごしらえ～。　最近は美穂ちゃんもダイエットに目覚め今日は、恒例の焼き肉は控えて　ラーメンに決定・・・！行き先は、“　紺のれん　”に行きたいとのことで直行～。　しかし、生憎にも中休みらしく　閉まってる～！仕方なく第二候補の“　めん八珍　”に直行～～。時間的に中途半端なせいか、中はガラガラ状態。さて、何を食べようかと迷ったあげく　二人揃って今日の注文は、“　野菜みそラーメン　”に決定～！待つこと少々、出てきたのがこちら～～。美味しそう～～。　先ずはスープから・・・。う～～ん、美味しい～！野菜たっぷりで上品な味。でも、私的には上品すぎる味かな～～！？もう一つ、言えば　細麺よりも味噌は太麺が好き～～。美穂ちゃんも私と同じ意見。　でも、一般的には十分　美味しいと思いますよ～！是非一度、ご賞味下さいね。店内も今風で、綺麗な内装となっております。ここ、“　めん八珍　”さんはラーメンのみならず各種丼物や蕎麦、簡単なお寿司などのセットメニュー等取り揃えており、子供さんなど家族連れにて楽しめる内容となっております。　ご馳走さまでした～～！

  2006.07.05

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  “　大島のおやじ　”さんにつられて・・・！

  ５月２５日（木）晴れのち曇り今日は一日、過ごしやすい天候となりました。朝から夕べの宴会の後かたづけをして、今日は、ちょっとゆっくり出来ました。午後からは買い物に気仙沼へ・・・・・！いつものように美穂ちゃんに連絡をして待ち合わせ。ジャスコへ行きたいと言うことで、ジャスコへ直行しあれこれと買い物・・・・・。　本屋さんへ寄ったところ、“オーラの泉”でお馴染みの江原啓之さんの本が目にとまり、思わず購入。ジャスコでの買い物を終え、店を出ようとしたところコージーコーナーの前を通りかかったところ、ケーキが目に入り、昨日の“　大島のおやじ　”さんのブログを思いだし、ついつい同じ物を買ってしまいました～！シフォンケーキとチーズケーキ。美味しい～～！今日は、誰の誕生日でもないのに・・・・・・。　その後、いつものように美穂ちゃんと食事。今日は、ラーメンかハンバーグか迷ったあげく最後の判断は、もちろん美穂ちゃん・・・！結果は、ハンバーグ～～～。行き先は、レストラン　ドナルド。注文は～～～、和風よくばりハンバーグに決定！待つこと数分、来ました～アツアツハンバーグ。アツアツ　美味しい～～ね！う～ん、今日も又　食べ過ぎた～～。今日は、お母さんが察して美穂ちゃんにご飯食べて来るんでしょうと、先にメール攻撃・・・・・！また来ようね～。　でも、今度は肉以外にしてね～～！  

  2006.05.25

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  本日も“　焼き肉　”なり～！

  ５月１９日（金）　曇りのち雨今日の予定は、朝から雨であれば８時より体験学習なのですが晴れていれば体験学習はキャンセルということで、結果はキャンセルなり。　でも、ある意味ホッとした気分でした～！８時から体験学習では、まだ頭が眠っている状態で・・・・・。こんな具合で体験学習とは、天候次第でどうなるか分からないといった、チョット準備に困る企画でもあるんですよ～。天候次第で参加人数が大幅に変更になったりとか・・・・・！　でも、今日はキャンセルにはなったものの数校の大勢の生徒さんが朝早くから、お土産を買いに寄ってくれました～。本当にありがたいですね～～～。そんな感じで、お昼過ぎまでバタバタと結構忙しかったの～。午後からは、買い出しに気仙沼へお出かけ～。今回も美穂ちゃんにメール連絡にて、待ち合わせ。結構の量の買い物をし、お腹が空いたとのことで今回も美穂ちゃんのご要望にて行きたいところへ直行～～。今日のご要望は、又しても焼き肉屋さん！その名も、“　マトン牧場　”なり～。ここは、何年ぶりだろうか・・・？３，４年は来てないな～。雰囲気も随分変わったような。　今日も、ご注文は美穂ちゃんなり～。今日の注文は、盛り合わせ　もり８品なり～！結構、量もある～。食べきれるの～？！そう思いつつ、盛り合わせの他にウインナーとライスを二人で３つ注文・・・・・！　さすがに、完食には苦労しながらも見事に食べきりました～～。　二人で　“もう何も食べられな～い”と前屈みにて、店を出ました。　美穂ちゃん、今度は　“焼き肉”　じゃ～なくて他のものにしようね～～！　でも、美味しかったよね～。　又来ようね～・・・・・。次回も、お母さん達にはナイショで来ようね～～！  

  2006.05.19

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  美穂ちゃんと“焼き肉”・・・！

  ５月１１日（木）　雨のち曇りその後風・・・！今日は、昨日の忙しさの疲れでチョット遅めの起床。夕べから今朝方までの雨で布団から出られず・・・・・。起きてからは、明日の体験学習の準備。器具をセットし、資料を印刷。そして、材料の準備。明日は、市内の面瀬中学校の生徒さん２２名の　　“　イカの塩辛作り　”。う～ん、明日はどんな生徒さんが来て、どんな結果になることやら？今からチョット心配になります・・・・・！！！ 　その後、午後に市内の方へ買い物に行くため　高校に通い始めた孫の“　美穂ちゃん　”にメールにて連絡をし、待ち合わせ。一緒に買い物を済ませて、その後にお腹が減ったとのことで、美穂ちゃんのご要望にて　いざ“　焼き肉屋さん　”に直行・・・・・！本日の焼き肉屋さんは、“　やまなかや　”。　５時ちょっと前と言うことで、時間的に早かったせいかダ～レもお客さんは居なくて、貸し切り状態！注文は、もちろん美穂ちゃんにお任せ～～～。本日の注文は・・・・・？いちおし盛り～～！焼き肉を食べていくことは、勿論　お母さんにも爺ちゃんにも婆ちゃんにも内緒だよ～～、と二人だけのヒ・ミ・ツ・・・！　早速、注文の品が出てきて食べてたら写真を撮るのを忘れてて、慌てて撮影。う～ん、美味しい～～～！クルシイ～～～！もう食べられな～い・・・・・。さすがの美穂ちゃんも、食後のデザートにチョコパフェに目をつけていたのですが、食べられず～・・・。　会計を済ませて、帰りの船の時間まで余裕があったのでテルゴにお邪魔して、あれこれと三人にてよもや話！時間となり、帰ろうとしたらオーナーにお土産をイタダキ～～。お土産のお菓子の切れ端。　これがまた、超美味しいのよ～！今日も又、お邪魔してごめんね・・・・・。また来ます～～～！　今日の“　焼き肉　”のことは二人だけのひみつ～～～。美穂ちゃん、また来ようね～～～！！さ～、明日も仕事頑張ろうっと・・・・・！    

  2006.05.11

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  “寒天”　ご存じ・・・？

  ４月２５日（火）　曇りのち雨時々晴れ。今日の天気は一体何なんでしょう・・・・・?!朝は曇り後に雨、暫くすると日差しが出たと思ったら又、雨。　一体明日は、どんな天気になるわけ～～？明日は、体験学習があるのに～、と思って居いると気仙沼から明日の生徒さんたち、８７名が大島に到着。今日、仙台から訪れ体験学習は明日の予定らしい。　今日予定していた行程の合間なのか、１０数名が当店に訪れ　あれこれと質問攻めに合い、楽しい時間と有意義な時を　過ごす事が出来ました～～～！明日我が家に訪れる子供達は、とっても素直で元気だわ～。　ちょっと安心～～～！ 今日は、昨日のブログの補足をしたいと思います。昨日は、“　ところてん　”。　今日は、“　寒天　”・・・・・！大抵の方はご存じと思いますが、この二つの共通点って知っていますか～～～？　ごく一部の知らない方の為に今日は、簡単に説明したいと思います。“　ところてん　”の作り方については、昨日のブログを見て頂ければ解って頂けると思います。先ず、昨日の“　ところてん　”の固まった際の、画像を載せてませんでした。　改めて掲載いたします！“　ゆず入りところてん　”の完成品です～～。ところで、“　ところてん　”と“　寒天　”の共通点とは実は、この“　ところてん　”を冷凍乾燥して出来たのが、“　寒天　”なのですよ！　つまり、元は　まったく同じ物なのですよ。“　寒天　”は昨年、ダイエットブームで品切れ状態が続いていたこの商品は、皆さんご存じですよね・・・・・！体にも大変良い食品なのです。　ここでチョット、豆知識としてお教えしますね。“　ところてん　”とは、漢字で“　心太　”と書くんですよ。名前の由来は、中国では天草を“　こるもは　”と言いこれが、転化して最終的に“　ところてん　”になりました。　“　ところてんの働き　”としては、コレステロールの低下作用糖尿病予防、高血圧予防、胆石予防、便秘解消、大腸ガン予防、等など・・・・・！　もっと詳しく知りたいかたは、是非　体験学習にお越しくださ～い。　お待ち致しておりま～す！　さ～て、明日に備えて私もチョット勉強しようかな。 

  2006.04.25

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  メインは　“ところてん”

  ４月２４日（雨のち晴れ）今日は朝から市議会議員選挙並びに市長選挙の演説で賑やかな一日となりました。朝８時半頃、気仙沼からの第一便のフェリーが着くやいなや、市長候補の第一声・・・！それが終わったかと思いきや、次から次と候補者が来島。市長候補者並びに市議会議員候補者合わせて１０人程は来たのではないでしょうか・・・・・？　そんな中、明後日我が家で行われる体験学習の準備をしなければと思い、作業開始。　今回は　“ゆず入りところてん”作り。一年ぶりとなるので、チョット心配。先ずは、乾燥させておいた　“天草”　を何度も水にてもみ洗いします。 もみ洗いした　“天草”　と水を鍋に入れ、アクが出てきたらこまめにすくい取り、とろみが出てくるまで煮て酢を少々いれます。とろみが出たら、ザルにキッチンペーパー等をひきタッパー等に流します。液を流したら、我が家では　“ゆずの皮のすり下ろし”　をまんべんなく入れて、冷やし固めます。早速、試食しようと思いきや　“天突き”　が壊れてる～～～！　仕方なく、気仙沼へ買い出し～。　では、いざ試食～。“ところてん”　に三杯酢を入れ、いざ・・・・・！美味しい～～～、ゆずの香りがとっても美味しい。日本人に産まれて、良かった～。 　気仙沼へ買い物へ行った帰りに時間があったので“テルゴ”　へ寄ってみました。　先日、韓国へ仕事で行き帰って来たばかりで　“疲れた～～”　とグチってました！仕事だから仕方ないよね～～。心なしか、やつれたように見えるのですが・・・？無理だけはしないでね！　　行った際に、出来たてのシュークリームと抹茶ロールケーキの写真を撮ってきたのですがそれは、次回にでも掲載したいと思います。　明日も賑やかな一日になるのかな～？ ps　昨日のブログについて、近所の　“みっちゃん”　に“路線がちが～う”　と厳しいコメントを頂きちょっと、ハートブレークしてしまいました～。このブログを見ないでくれることを願うのですが～～！ 

  2006.04.24

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  古川からの贈り物！(~o~)

  今日は、朝から風はあるものとっても良い天気・・・！日向ぼっこするには、この上ない天気ですね～。そんな中、朝一番の宅配便が来ました。どこのダレから何が来たんだろうと、荷物の送り主を見てみると昨年、我が家にお越し頂いた古川のお客さんである宮崎さんからの贈り物。　早速、中を見てみるとウヒャ～・・・・・!!!　びっくり～～～。しそ巻き、ばっけみそ、おでんみそ～～～！うど、明日葉、もう一つはわからな～い？お裾分けした後の撮影のため半分ほどになった　“　草餅　”・・・・・・・！美味しかった～～。今日は朝から、春の香りイッパイの贈り物を頂き大満足～。この方とは、昨年我が家にお越し頂き食事をなされて意気投合して、お互いにやったりとったりする仲になりました。本当にありがたいですね～。我が家では、こういった方々が他にも沢山いるんですよ！感謝、感謝ですね～～～。また遊びにでも来てくださいね。　　お昼頃になり、玄関先を眺めてみると目の前を“大島のおやじ”さんらしき車が通りすぎ、近くの公衆トイレ前に止まっていました。暫くすると、我が家の方に向かって来たので“おやじさん”を撮影してブログにアップしようと、カメラを準備していると私の考えを察してか、そそくさと通り過ぎました～。次回は絶対に逃がさないよ～～～！ 

  2006.04.22

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  人間って、いいな～♪(^O^)

  今日は夕べまでの雨も何とか上がり、チョット肌寒いながらも晴れ。　朝からバタバタと忙しく、今日のお客さんの準備をしていると、爺が手に袋を持ってきました。その袋を私に手渡し、話を聞くと何とビックリ～“大島のおやじ”さんが、わざわざ持ってきてくれたとか！中を見ると、食パン一斤。それもたった今、焼き上がったばかりで熱々の湯気が出てる～～～！　“フワフワ”で“アツアツ”、超美味しそう。美味しい物は、出来たてを直ぐ食べたいと　早速味見～！　残念な事に、今日は団体のお客さんがあり従業員が９人もいる～。焼きたてパンを見られていなければ後でゆっくり独り占めして食べられるのにそう言うわけにもいかず、みんなにご馳走して私の割り当てがこれだけ～～。(/_;)一口だけしかないけれど、超美味しい～！“アツアツ”“フワフワ”“しっとり～”・・・・・！とても素人とは思えな～い、1000円出してもまた食べた～い。夕べの“大島のおやじ”さんのブログを見てお裾分けをねだったところ、本当にご馳走してくれました。嬉しい～(T_T)作ってくれたのは、娘さんの“モエちゃん”？か奥さんだとは思うのですが、有難うございます！m(_ _)m私のわがままを聞いてくれて～。今度、ソフトクリームでもご馳走したいので、来てくださいね。　待ってます・・・！今日は、美味しいパンを食べてお腹が温かくなった上に皆さんの優しい気持ちに又、一段と心までもが暖かくなりました。“おやじ”さん、良い家族をもって良かったですね～。　いまの世の中、隣人の顔を知らないとか暴力だとか虐待だとか殺人だとか、嫌なことばかりだと思っていたらここ大島には、こんなホノボノとしたお付き合いもあるのですよ！　まだまだ、人間捨てたものじゃ～ありません。今日は、本当に人間っていいな～って感じさせられました。“大島のおやじ”さ～ん、今日は有難うございます。そして、ご馳走さまでした～！<(_ _)>作ってくれた“モエちゃん”？奥さんに宜しくお伝えくださ～い・・・・・！ 

  2006.04.09

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  春牡蠣

  当地方も春本番間近、我が家もボチボチ忙しい日が続きなかなか更新が出来ずにいました。　ようやく久しぶりに更新中・・・。今日、我が家の店先で仕事をしていると“大島のおやじ”さんが車を運転して通りかかり、通り過ぎようとしていた所をわざわざ戻って立ち寄ってくれました～。その際にトラックの荷台に積んでいた春牡蠣をおすそわけで頂き～。　随分以前からおすそわけをねだっていたのですが、 今日ようやく実現！早速、夕食に味見・・・。う～ん、この量で三人分では美味しいか美味しくないか良く解らな～い・・・？　“大島のおやじ”さ～ん、あと倍の量がないと美味しいか美味しくないか解らないから、また待ってますね～！　話しを聞けば、この牡蠣は大島の長崎地区で養殖された牡蠣で通常、このサイズまで成長するには一年若しくはそれ以上 かかるところを八ヶ月で育ったものだとか！　何故かというと、通常牡蠣を養殖する際にはロープに牡蠣を密集させて吊すところを密集させずに育った牡蠣だそうです。 その分栄養をたっぷり独り占めした結果だとか・・・！何はともあれ、“大島のおやじ！さん　ご馳走さまでした～。今度のおすそわけは、何時でしょうかね？首を長くしてお待ちしておりま～す。<(_ _)>私から“大島のおやじ”さんに提案なのですが、プロフィールの“大島のおやじ”は変えた方がいいのでは・・・！まだまだ、おやじと言うには早すぎです。見かけとプロフィールが一致してないですよね～。正面は○○力也似で斜め45度から見ると館ひろし似ですよ～。大島に観光でお越しの際には、是非　大島漁協にもお立寄り頂きたいですね。

  2006.04.07

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  “　ふのり　”って、ご存じ !?

  今日も一日、気持ちの良い青空となりました。でも、ちょっと肌寒かったけれど・・・。そんな中、11時をすぎた頃に一本の電話がなり出てみると“これから大島に行くので、3人分のお昼を作っておいて～”との事。予算も内容もお任せでと言われ、さっそく準備。ふと気づくと、何処の誰かも聞かずにチョット心配に・・・！そろそろ、船が着く時間になり電話の依頼人はダレと思いながらしばし待ってると、見覚えのある方々・・・。よ～く見てみると、今回の気仙沼市長選挙に立候補を予定されている方（あえて名前は出しません。）と　他２名さま。挨拶を済ませ、話しを聞くと大島へ挨拶に来られたとか。今回の市長選挙は５人もの立候補者という、異例の選挙。市町村合併となっての事で仕方のないことなのでしょうか？現在の市政のあり方について、不満を持つ市民が大勢居ることを考えれば、より多くの立候補者の中からより良い市長が選ばれればこの上ない事なのでしょうが・・・。今日、来られた立候補者については私自身すばらしい人材だとつくづく、感じました。　がんばって下さいね～！応援しています。お昼時も過ぎ、一段落した頃　島内の知り合いが来て“これ食べてけろ～”と沢山もの“　ふのり　”を頂きました。（写真では解りづらいかも。）“　ふのり　”って知ってますか・・・？浜辺の方々には解るでしょうが、内陸の方々には解らないでしょうか？“　ふのり　”とは、要するに海藻でして味噌汁やお吸い物麺類などにとても美味しいのですよ。　一般的には、乾物として出回っているのを見かける方が多いと思いますが、今の時期には生で手に入れることも可能ですよ。早速、今日の夕飯に味噌汁にて頂きました。“美味しい～”、香りも良いし柔らかくて言うことなし！どなたか、“　ふのり　”の料理方法をご存じの方居りませんか？変わった料理方法、または食べ方教えてくださ～い。今日は、新物の“　ふのり　”を食べ、寿命が三年は延びたような気がします。　後は“大島のおやじ”さんからお裾分けを頂ければ、もう五年は延びるでしょうね～、ね～、“大島のおやじ”さ～ん！明日は、どんな良いことが待っているやら・・・！

  2006.03.27

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  TERUGO　(テルゴ）

  今日は一日中、静かな日となりました。先日の台風並みの強風が夢のよう・・・。　昨日、気仙沼に出かけて来たので　今日は一日店の仕事をしようと思っていたのですが、急遽　用事が出来て、又今日も気仙沼に出かけねばならなくなり渋々出かけました。大島に住んでて気仙沼に出かけるとなると高い運賃を払って、船に乗らなければならなのです。　何をしなくとも８００円は必ずかかるんですよ！年々、大島に訪れるお客さんが少なくなるから運賃を上げる。運賃を上げれば尚更、お客さんが減る。船に乗る人が減れば船会社が成り立たず、最終的には市から我々の税金を投入する！　バカをみるのは船を利用せざる終えない　私達島民であり市民の皆さんですよね。　その点、船会社は気が楽でしょうね！第三セクターである以上は、赤字決算であろうがなかろうが何とでもなりますからね。　グチを言うとキリがないのでこの辺にして・・・！　気仙沼での用事が済んで　今日も又、“TERUGO"にお邪魔したところ　ラッキーにも今日はパンを焼いていました。パンについての豆知識等など聞いたり、焼きたてのフランスパンをご馳走になっちゃいました～！　まさに今、フランスパンが焼き上がるところ。　焼きたてのフランスパン。　試食タイム！　豆知識　（フランスパンは切断面の気泡が荒い物が　　　　　美味しいんだって～、勉強になりました～！）帰りには、焼きたての食パンをお土産に頂いてきました～。テルゴのスタッフの皆さん、ありがとうね～！又、お邪魔しま～す。(^_^)/~　大島にも遊びに来てね～！　待ってます～。

  2006.03.23

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  美味しいケーキ屋さん(*^_^*)

  今日は気仙沼市内へ買い物に出かけ、その帰りに長年お付き合いしているケーキ屋さんに、遅い新年の挨拶と　“よもや話し”　をしてきました。そこでブログを見ていただいた皆さんに美味しいケーキ屋さんをご紹介したいと思います！　ケーキ屋さんの名前は“ＴＥＲＵＧＯ”（テルゴ）です。　　“ＴＥＲＵＧＯ”の外観です。店内風景。たくさんの新聞記事や有名人との写真等など展示！　気さくで優しいオーナー兼パティシエの“後藤照夫”氏　人気商品の“ＴＥＲＵＧＯ”抹茶味。（店名と同名）見えにくいですが、表面にチョコをコーティングしているところ　作業風景 　商品切り出し風景　商品完成　　新聞雑誌等で紹介された　チーズの王様“ケーゼ”　金村投手祝賀会での記念撮影フランスまで“ＴＥＲＵＧＯ”等　伝授しに行き販売されています。　オーナーである“後藤照夫“氏の隠された過去はボクサーで、当時の写真も展示されています！気仙沼市内の方、若しくは気仙沼へお越しの方美味しいケーキ　お菓子　パン等食べたくなったら是非立ち寄ってみてくださいね。（お土産にもどうぞ～！）　私のブログを見たのと言えば、何かサービスしてくれるはず!?今日は、作業風景を見てきましたが思ってた以上に手間暇がかかるものでビックリしました～！　　住所　　 宮城県気仙沼市南郷３－１　です！ TERUGO(テルゴ）

  2006.03.22

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  郷土料理。

  三月も半ばともなると、曇りの日とは言え春らしく感じられますね～。時折　吹く風も暖かく感じられ、道を歩けばあちこちで様々な花々を見ることができます。　そんな季節に誘われたせいなのか今日は、急に“かぼちゃ粥”が食べたくなり、以前作り置きしておいたものを温め　いただきました。おいし～い！“かぼちゃ粥”と言っても　今の若い方々には分からないでしょうか？昔は当たり前のように当地方でも食べられていましたが、現在では当地方でもなかなか作る機会もなければ　作り方を知っている若いお嫁さんも少なくなったのではないでしょうか？　先日、関東方面から来られたお客さんへ“かぼちゃ粥”をご馳走したところ、大変喜んでいただきました。今後は、“かぼちゃ粥”を郷土料理として提供していきたいと思っております。食べてみたい方は、是非お越し下さいね！（運が良ければ食べられるかも～！）

  2006.03.10

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  新商品

  今日は風が強くチョット肌寒い日となり外を歩くお客さんもなく、今年一年どんな年になるのかな～？とふと、考えさせられた一日となりました。　そんな不安の中、ちょっと嬉しい話題もありました。ここ大島には、あまり特産品とか地場産品と言える商品が少ない中地元の　ゆずを使った“ポン酢しょうゆ”が発売されました。商品名は、“リアス　ゆず物語”。名前が可愛いじゃないですか！　鍋物　湯豆腐　おひたし　焼き魚　焼き肉等、何にでもＯＫ．早速、今日は焼き肉にて試食する事に決定！美味しい～。ポン酢のサッパリ感と　ゆずの香りが食欲をそそる～。お陰で食べ過ぎた～！　　大島にお越しの際には、是非お土産にどうですか。　明日は、どんな風にして食べようかな～？

  2006.03.02

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