家庭製パン研究中です！

　mermelada（スペイン語でマーマレード）からルバーブに愛称を替えようか？と思うほどルバーブが好き。
　去年、ネットでルバーブプレゼントというありがたい企画を知りメッセージを入れていたところ、先日早速送ってくださった。

　着払いの送料のみでルバーブを分けてくださるのです。


　これが送っていただいたルバーブ。見た目はまるで蕗のよう。

　洗ってざくざくと切り、お鍋に入れてお砂糖をいれて煮る。



　案外簡単に煮溶けて、最後にレモン汁を少々でできあがり。

皮をむいて皮と身を分けて皮を切って何回もゆでこぼし、、といった大変手間のかかるマーマレードに比べたらめっちゃくちゃ簡単！
それでいて、とても甘酸っぱくて美味しいです。

このジャムを作ると、急に、食パンを焼かなくては、、、と思います。