家庭製パン研究中です！

　つい2，3日前のこと梅をくださるというので大喜びした。でも、ミカン箱にいっぱいの完熟梅を見て、一瞬絶句。
　これは、、、置いておくわけにいかない、、魚と一緒ですぐ調理にかからなくては、、、
夕飯の片付けが終わってからの台所で孤独な？作業となりました。

　半分は、氷砂糖を入れてそのまま無水鍋で煮る。シロップは割って梅ジュースに。実はそのまま食べる。
　残り半分はさっとゆでこぼし、中から種を除く、梅って種が大きいなあ、、、そして砂糖を入れてジャムにした。

　こうも暑い日が続くと早くもばて気味なので、来客にせっせと梅ジュースや梅ヨーグルトを出して喜ばれてます。疲れが取れる気がすると、みんな言ってくださるので、大変だったけど良かったなあ！