無農薬で作るイタリア野菜　　　　　　　　　　　ピッコロの野菜畑より　

[家庭菜園（無農薬･無化学肥料栽培）] カテゴリの記事

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  ズッキーニの収穫

  裏庭の畑の整理をした。まずルッコラの種取。２回ほど蒔く量が取れました。エンドウの片付け後から沢山エンドウが発芽していました。今年、実を着けたものです。凄い発芽率です。オークリーフも収穫が終了しました。今収穫できるものはズッキーニ、コールラビー、アーティチョークです。今日はズッキーニを収穫しました。１２～１５ｃｍほどの小さい状態で収穫。縦割り２等分にし、天ぷらにすると美味しいです。昼ごはんにズッキーニのチャーハンを作ってみました。ズッキーニは細かく切り、ネギを加えて、塩、胡椒、七味、少々の醤油の味付けです。油はオリーブ油を使っています。シンプルな味付けです。

  2005.06.26

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• インゲンと黒マメを蒔く。

  今朝はピーマン、パブリカ等の草取りをする。トマトの芽欠き、支柱への固定。インゲンと黒豆（丹波）を蒔く。島オクラとナスを定植する。エンドウやソラマメを植えたあとの片付けと畝づくりをした。午後からは久しぶりの自由時間をとる。

  2005.06.25

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  町内のカラスの駆除は始まります。

  今朝早く畑に行く。相変わらずカラスがビワの木の取り残しビワをくちばしに挟んで飛び回っていました。昨日の町内の広報によるとカラス（５０羽）イノシシ（10頭）の駆除を行うとの事です。私の地区だけでも５０～６０羽はいるのではないでしょうか？町内全体としては相当の数です。本日の収穫はインゲンとカラスから辛うじて逃れたビワを収穫。我が家の西洋野菜４．トレビーゾトレビスの不結球型、赤チコリに似ている。今年初めての栽培。定植時期を逃したが遅れて定植を試みたところ、結球し始めてきた。これも栽培の手ごたえ有り。次回はもう少し綿密に栽培計画を立てよう。

  2005.06.24

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  エンダイブが発芽し始める。

  先日播種したエンダイブがボチボチ発芽し始めました。これもイタリアン用の野菜です。今日も朝からまとまった雨が降りました。今は一休みと言った感じです。沖縄では豪雨、地域によっては雨が例年より少ない。少し、異常気象ではないでしょうか？各地の貯水ダムも水不足だそうです。本日の西洋野菜紹介３．イタリアンパセリ　Italian Parsleyイタリア料理には欠かせないハーブ。野性的な強いパセリの香り。 今までのパセリよりイタリアン　パセリの方が好きです。 ビタミンA、C、鉄分を含み、健康的なハーブ。サラダやスープに刻んで使用します。 イタリアンパセリの香りは、茎よりも葉に多く含まれているそうです。 　

  2005.06.23

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  西洋野菜各種収穫する。

  今朝は雨、梅雨に入りようやくまとまった雨です。野菜も一息。恵みの雨です。イタリアンレストラン用にアーティチョーク、サボイキャベツ、ズッキーニ（イエロー＆ブラック）、花付きズキーニ、コールラビを収穫しました。今回で４日回目です。我が家の栽培西洋野菜のコーナー　２回目です２．Finocchi 今日の西洋野菜栽培は フェンネル　フローレンスといった方がわかり易いかもしれません。 肥大した大きな鱗茎を食用にします。 株の白い部分をスープ煮や切って水にさらしてディップを付けたりして食べる別の品種で、 歯ごたえは硬めのセロリのような感じです。 今年はじめて収穫しましたが自分なりに上手に出来ました。 ２００５年我が家の　finocchifinocchiもイタリアンでは好んで使われます。 これもレストラン一押し野菜を目指す予定。 目標栽培数は１５０株です。

  2005.06.22

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  西洋野菜の栽培の紹介　１　（carciofi）

  　イタリアではごく普通の野菜です。まだまだ本格的に日本では栽培している 人は少ないようです。 今年は２０株植えてあります。種類はグリーンとバイオレットです。形が微妙に異なり各２種類づつなっています。 今年の収穫量は１２０個を目標にしています。 　　　　２００５年我が家のcarciofi 　　　　昨年はから栽培に手応えを本格的に栽培することにしました。今年はイタリアンレストランで全て使って頂いくことに決りました。 つぼみの時の苞片と花托部分が食用になるため、開花前に採取します。 無農薬、無化学肥料と有機栽培で行っています。 特に全ての野菜は玄米アミノ酸酵素資材で栽培しております。 アーティチョークには、蛋白質、ビタミンA、C、カルシウム、鉄、リンなどが多く含まれ動脈硬化、糖尿病、肝臓障害、血液の浄化、貧血、腎臓病、コレステロールの低下等に効果があるといわれています。 また、料理の方法ですが、イタリアンレストランからレシピを戴き、これから少しずつ料理をしていきたいと思っています。 栽培も来年はもう少し増やすつもりでいます。３００個～４００個の収穫量を目指しています。

  2005.06.21

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• ズッキーニ・コールラビ収穫

  今朝は一番でアミノ酸酵素液１０００倍でトマト、ズッキーニ、ピーマン、パブリカ、フィノキオに撒布。アーティチョークにいた毛虫はニーム撒布で今朝は一匹もいませんでした。これからは枝豆に小さなカメムシがつきます。これもニーム酵素の連続撒布でほとんどいなくなります。昨日の夕方シロナスを定植し、防虫ネットをかけておいたが、けさみたところ大丈夫のようです。大分遅くなってしまったが果たして実をつけてくれるのか心配です。昨年も加茂ナスは６月に定植して、沢山収穫できました。後はアミノ酸酵素液の撒布と、アミノ酸ボカシのマルチで育てます。今朝はズッキーニとコールラビを収穫。

  2005.06.20

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• キワノの定植

  今日は家の垣根の刈り込みを行う。電動バリカンの切れがイマイチ。剪定バサミに切り替えたので何時より倍の時間を要してしまった。午後からは後始末とキワノの定植、バジリコをポットに植え替えをした。今年はトウモロコシが順調になり始めた。来週は防鳥ネットをかける。カラスの被害を防ぐ為。一昨年は２００本植えたトウモロコシを収穫寸前にカラスの被害にあった。最近はカラスが非常に多い。これから狙われるのがまだある。それはイチジクの収穫時期です。昨年はネットをしたにも関わらず被害に遭う。隣の畑のモモもそのうちカラスに狙われるのでは？

  2005.06.19

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• キ栄ワノをｔ

  今日は家の垣根の刈り込みを行った。刈り込んだ枝は畑の堆肥置き場に運ぶ。１年後には良い堆肥になります。午後からはキワノを定植。

  2005.06.19

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• モグラの被害でインゲンが倒れる。

  午後になって更に暑くなり、会社も２時に終わり、畑に出かけました。まず、カラスに食べられないうちにビワを収穫する。これで３回目の収穫です。あと１回は収穫できそうです。昨年以上の出来と甘さは十分のっています。４時に料理教室の先生が畑に来ました。アーティチョーク、オークリーフ、男爵、メイクイーン、ビワ、ズッキーニの取立てをお土産に。昨年のトマトを植えたところから苗が大きくなっていました。黄色のミニトマトです。すでに実が付いていましたので、支柱を立てて固定、４本ありました。アーティチョークにケムシがいましたので、ニーム酵素液と木酢液との混合液を散布、昨年は一匹も付かなかったの。枝豆にも小さなカメムシがいました。これにも散布し、明日も散布をします。ミミズが多くいる性か、モグラが苗を持ち上げてしままうのに手を焼いています。ツルナシインゲンが倒れていたので直した所、モグラの仕業でした。実がなっていた苗が３本根元から折れていました。玄米アミノ酸米ぬかボカシを入れた為、微生物が増え、モグラの被害に逢っています。畑は確実に良くなっているのですが、秋野菜では施肥方法を変えてみようと思います。

  2005.06.18

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• イタリアンパセリが青虫の被害に

  今朝、気付いたのだがプランターに植えてあったイタリアンパセリの葉がきれいになくなっていました。見るとプランターの縁に青虫が１匹いました。余剰の苗だったが畑に植えようとしていた矢先です。昨夜は遅くフィノッキオの種蒔きをしてみました。まだ定植分のフィノッキオが５０株ほど有ります。今度の休みにでも畑に定植します。明日は娘の通っている料理教室の先生が畑を見たいということできます。見せるほどの畑ではないですが西洋野菜の栽培に興味があるようです。夕方、畑に行くまでの道の草刈をします。今のところ雨が降っていませんので大丈夫ではないでしょうか？昨日、７月から蒔ける秋野菜（西洋野菜の種）を注文しました。春野菜の種蒔きはチョット失敗しましたので、秋蒔きは早めに注文し準備しました。

  2005.06.17

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• 取り立て無農薬野菜の味。

  ジャガイモの収穫も男爵が少しとメイクイーンが１畝残っています。昨日から雨で今度の日曜日には晴れる予報です。ジャガイモの収穫は終わりになります。毎年思うことですが、ジャガイモの大きさはむやみに大きくなくて由、また、あまり小さすぎても料理しにくとのことです。今年は芽かきの時、残す本数を決めてやると以外に粒の揃ったジャガイモが取れます。後は追肥と土寄せのタイミングをクリアーすればよいのでは？今朝、雨の中、畑に出かけ、少し大きくなりすぎたズッキーニを収穫して朝食にオリーブオイルでいため、塩、胡椒（粒をすりつぶして）で味付け、あたたかいご飯で新鮮な野菜を食べる。これこそ、取り立て数分後の新鮮な野菜の味を味わっています。

  2005.06.16

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  自家製エコ液肥で頑張ってます。

  この２日ほどの暑さには野菜も悲鳴をあげていました。今日は朝より雨でしたので畑の見回りは止めました。（雨は口実で実際のところは寝坊し、会社に間に合わないからです。）我が家の畑も、無農薬、無化学肥料、有機資材を使用して３年が経ち、色々失敗をしてきましたが、家庭菜園でも栽培一つで旬の食材をイタリアンレストランに使って頂けるようになり、努力をした甲斐がありました。今、アーティチョークが主体で頑張ってます。アーティチョークを「一人でも多くの人に味わってもらいたい」と思いこだわって栽培しています。今年は２００個近く収穫できるのは？？期待すぎかな～。勿論、家で食べる野菜は従来通り栽培しています。今年は茄子の育苗が思わしくなく、チョット心配なところもあります。でも少しでもたべるものが出来ればと思ってます。昨日、ジャガイモを掘りましたが、まだ１畝分堀り残しが有ります。天気が続いたら掘ってしまう予定でいます。無農薬での野菜栽培は病気や害虫に対応出来そうな自家製エコ液肥でと毎日、必ず畑を見回るということでカバーしています。最近使用しているエコ液肥は玄米アミノ酸ボカシを使っての液肥を野菜に使用しています。作り方は簡単です。醗酵させたボカシを４ｋｇ用意します。２０リッターのタンクにボカシを入れ、よく攪拌します。液の色がきれいなアメ色になってきたら出来上がります。時々、エアーを入れてかき混ぜると良いです。１０日もすれば出来上がります。これを５００～１０００倍希釈して散布します。勿論底に残るボカシは畑に漉き込みます。

  2005.06.15

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• 真夏日の暑さに苗もぐったり。

  昨日、２回目のビワの収穫をする。今年は良くなり、甘い。今朝は意外と涼しかったが、何と昼頃から蒸し暑くなりました。家に帰ると、暑さに強いトマトがぐったりしていました。チョッと雨がほしい所です。夏野菜はこれからがシーズンですが、我が家の菜園は自家消費を３割位にし、７割はイタリアンやフレンチ向きの野菜栽培をすることにしました。レストランが求めている野菜をこれから栽培する事にし、畑全体の見直しをしています。無農薬、無化学肥料、有機資材を使用して野菜作りはとても大変です。６月からイタリアンのお店で野菜を使って戴いていますが、より品質の良い物、お店側からの『こんな野菜がほしい』希望があり、新たに挑戦をします。今、７月から蒔ける野菜の準備をしています。まず種について拘ろうと思っています。種の仕入先によっても、発芽率などが違ってきます。栽培する野菜の播種、定植、収穫時期のマニアル作りを見直しています。それによって狭い畑をいかに有効に使うか、思案中です。今はアーティチョーク、ズッキーニ、コルラビー、オークリーフを提供しています。

  2005.06.14

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  イタリアン　トマトの実が沢山つき始めました。

  今日も蒸し暑い。トマト以外は夕方水遣りをしなくては畑が乾ききってします。例年より遅れてしまったトマトも実をつけ始めました。料理用のトマトです。サンマルツアーです。アーティチョークもすでに２０個以上は収穫をしています。形が３種類あり、プープルは草丈の伸びが遅いようですが実は確実に大きくなっています。きのうはビワの収穫をしました。カラスに狙われそうな高いところを中心に収穫しました。今年は結構糖度が乗って甘いです。次は天気予報を見ながら、晴天が２日ばかり続けばまた、収穫します。

  2005.06.13

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  我が家の野菜、果樹です。

  雨も上がり今朝は強い日差しが射し込んでいます。暑くなりそうです。朝から区の河川の清掃があります。それから畑に行きます。梨も今年は結構なっています。畑の野菜も昨日の雨で少し水分補給が出来、水遣りの手間が省けました。画像はズッキーニとコールラビです。　　　

  2005.06.12

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  ケンタッキーワンダーを移植する。

  今にも雨が落ちてきそうな天気。湿気があり、蒸し暑い。今朝も最初の仕事がカラスの追い払い。カラスは朝が早い。我が家の周りの畑のビワがターゲット。ざっと数えてだけでも３０羽這いそうだ。ビワの収穫終了までこれが続く。そして次の目標に移る。次はおそらくトウモロコシが狙われる。困ったものです。今朝はケンタッキーワンダーの移植を済ませ、ピーマン、パブリカの草取り、そしてオークリーフを朝食サラダ用に収穫。いまやっと朝ごはんです。画像は毎朝、カラスに狙われているビワです。お昼に気が付いたのですがフェイジョアの花が咲き始めました。昨年は実を付けたものの、大きくなりませんでした。今年は少し、期待していいのかな？

  2005.06.11

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• アーティチョークの収穫

  昨日、イタリアンレストランからの注文で今朝、出勤前にアーティチョークの収穫をしました。注文はは10個です。我が家のアーティチョークがイタリアンのお店で使ってもらうこがこんなに速くきて驚いています。今年はテレビの取材と新聞の掲載（７月３日）の日曜版、それと園芸雑誌「菜園王」夏号　６月発売に投稿依頼が有り、投稿しました。今年はなんだか忙しい年になりそうです。

  2005.06.10

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• 今日はテレビの放映日です。

  相変わらず、毎朝、畑に出かけています。今朝もアミノ酸酵素液を散布。インゲンに沢山花が咲き始めました。ナスも気持ち大きくなったようです。葉に害虫が付きました。手でつぶし夕方ニーム酵素液を散布しておきました。明日の朝、もう一度散布します。ＳＢＳテレビの出演放送があり、ビデオにとっておき、家に帰り見てみました。家庭菜園の特集で１０分ほどの時間でした。特にアーティチョークについての部分が大半でした。アーティチョークを使っての料理出ていました。今日はイタリアンレストランからアーティチョーク１０個の注文をいただきました。明日，朝一での収穫になります。

  2005.06.09

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• ＴＶ局に西洋野菜を送る。

  今朝はＴＶ局から野菜を送ってくださいとの電話があり、朝一番で採りに行きました。アーティチョーク　３個、コールラビ　３個、ズッキーニ　３本、　オークリーフ　３株今日の１７時以降着の宅配便に間に合うように出しました。放送日が明日ですので料理するとか言っていました。そのほかにソラマメを収穫。我が家の西洋野菜も地元のイタリアン　レストランで使ってもらえる様にになりました。今はアーティチョーク、ズッキーニ、コールラビー、オークリーフ等です。

  2005.06.08

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• ルッコラの種採取。

  今年になり、３回目のルッコラも発芽しました。最初に播種したルッコラの種を採取しました。これも秋には播種できるのでは？６月には入っても雨がありません。畑も乾燥ぎみです。毎朝、少しずつ水遣りをしています。枝豆、インゲン、トウモロコシ、ゴボウ、カボチャ等順調に大きくなっています。今年は畑の日当りを良くする為に、周りの雑木を伐採します。チョッと骨の折れる仕事です。

  2005.06.07

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• 天気がよかっつたのでじゃがいもを掘りました。

  ジャガイモも葉が全て枯れていつでも掘れる状態でした。昨日は天気も良かったので、早速、掘ってみました。男爵とメイクイーンです。昨年よりは少なく植えつけましたが収穫量は昨年以上です。昨日は一日中畑にいました。ナスの定植（２種類）トマト、ルッコラの播種、サツマイモの残り５０本を植えつけました。夕方に今生育中の野菜全部にアミノ酸の葉面散布を行いました。ビワも色づき始め、手の届く所にはアミノ酸を散布しておきました。もうカラスが狙いを付けて畑の近くまで来ています。収穫はジャガイモ、ソラマメ、エンドウ豆です。

  2005.06.06

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• アスパラガスキャベツの定植。

  アスパラガスキャベツ通称黒キャベツと言われ球にならない縮み葉のキャベツです。１５株ほど定植してみました。タネから育てたいたトマト、ホーム桃太郎、レッドオーレ、ブラックトマト等が定植できるようになり、雨よけハウス内にレッドオーレを１１株定植。お昼過ぎから、我が家のアーティチョクをはじめ洋野菜をを見にイタリアンの女性のシェフの方が来訪。畑を案内し、アーティチョーク、オークリーフ、イタリアンパセリ、ルッコラ、フローレンスフェンネル、ズッキーニ（黄色、ブラック）、ソラマメ、新ジャガイモ等を収穫して行きました。これから少し野菜作りの楽しみが出来ました。より美味しい、安心で、無農薬、無化学肥料、玄米アミノ酸酵素資材使用しての野菜作りを目指します。今日もこれから畑に行きます。トマトをはじめ。ナスの定植を終わらせます。

  2005.06.05

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  トマトレッドオーレの植え場所作り

  昨夜からの雨はあがったものの、また降りそうな空模様です。今日も雨が降らない限り、畑に出て、トマトの植え場所を整えます。種蒔きはケンタッキーワンダー、ルッコラ等・・・亜新を定植は島オクラ、オクラ、ハラペーニョ、フローレンスフェンネル等、天気がよければジャガイモを掘るのですが明日になりそうです。きょうはバラ２点です。　　

  2005.06.04

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• 防虫ネットのかけ直し。

  昨日のＴＶ撮影の為、防虫中ネットをはずしたままなので、今朝早く、かけ直しに出かけました。同じ種類の野菜でも成長がまちまちです。ズッキーニ（黄色）とブラックでは黄色のズッキーニの方が成長が早いです。一日、畑を見に行かないと大変なことになります。そんなことで雨が降っても必ず、一日一度は見回りに行きます。これからますます成長が早くなります。忙しくなります。

  2005.06.03

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• 今日は家庭菜園をテーマにＳＢＳに取材があります。

  今日は家庭菜園と言うテーマでのＴＶの取材が午前中にあります。夕方は静岡のイタリアンレストランの取材にもアーティチョーク等をもって出かけます。チョッと不安のありますが、無事、終われば良いと思っています。取材時間は１０時から始まり１時半までかかりました。その後３時２０分より静岡市に出かけ、野菜の無農薬、無化学肥料、有機栽培野菜の販売とレストランをやっているお店に野菜を持って出かけました。そこで又取材と撮影がありました。持っていった野菜はアーティチョーク、ズッキーニ、オークリーフ、イタリアンパセリ、フェンネルフローレンス、ソラマメ、コールラビーです。無農薬、無化学肥料ということいくらか高めの販売価格でした。放送は６月９日（木）ｐｍ３：５４～４：４５です。

  2005.06.02

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  サツマイモを植えつける。

  今日から６月。朝から良い天気です。一昨日の雨で富士山の頂上付近に雪が積りました。久しぶりの富士山の写真です。今朝はサツマイモの苗を植えます。昨日の夕方２畝分マルチをしておきました。サボイキャベツが丸まって着ました。画像１がサボイキャベツ。　　　　　　　　　　　　こちらはキャベツです。　

  2005.06.01

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• ツルナなしインゲンの定植。

  ３回目のツルなしインゲンを１０株定植。インゲンは結構あると重宝する野菜です。時期をずらして植えておくと長い間、食べる事ができます。昨日の雨は大いに助かりました。畑全体が生き返ったようです。ようやくイタリアンパセリを定植しました。すでに１５ｃｍほどの大きさです。今、６時半、畑の様子を見に出かけます。

  2005.05.31

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• 白ナスの移植をする。

  昨日は夕方、加茂ナスを１２株、トウモロコシ　５０株、パブリカを１０株を定植しました。今朝は５時起きしピーマンと伏見甘シシトウを定植しました。カボチャのネットを取り、干し草を敷き詰めました。６時過ぎから雨がぽつぽつと降ってきました。オークリーフにネット架け、定植した野菜の根元にワラを敷いておきました。今朝の雨は恵みの雨です。畑もカラカラに乾ききっています。これで野菜も元気になります。又、畑のタンクもいっぱいになり、助かります。

  2005.05.30

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  サツマの苗が届きました。

  お昼に畑から帰るとサツマイモの苗が届いていました。２００本注文しておきました。１畝は作ってありますが、あと２畝必要です。又仕事が一つ増えました。午前中は加茂ナス植え付け場所の仕上げです。夕方定植をします。カボチャやトウモロコシが順調に生育しています。　　

  2005.05.29

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  コールラビ（プープル）が大きくなりました。

  今朝は幾らか涼しい。いつものように野菜類に水遣りをした。日に日に大きくなっていく。畑のトマト類も一番花も咲き始めました。心配したほかのトマトもおおきくなり６月の初旬には定植できそうです。コールラビ（紫）が直径５ｃｍ程の大きさになってきました。今、この日記も昼休みを利用して書いています。ランチはサンドウィチです。中身はベーコンとタマゴサンドです。野菜はキャベツのマヨネーズ和え、オークリーフ、ルッコラをを使ってみました。ゴマの香りとほろ苦さが意外と合います。

  2005.05.28

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• 病害虫対策に水溶性ニームアミノ酸を散布する。

  昨日、夕方の農作業　１９時までしました。ニーム酵素液の散布。梨に散布。加茂茄子定植場所草取り、土起こし。島オクラの定植場所づくり。本日、朝の農作業ニーム酵素液の散布散布野菜は　トウモロコシ、コールラビー、エダマメ、トマト、　カボチャ、ズッキーニ、島オクラ、パブリカ、　伏見甘シシトウ、鷹の爪、ハバネロ、ピーマン　キュウリです。水遣りは　里芋類、カボチャ（鹿ケ谷カボチャ）、　　ビワも点々と色づきはじめました。袋がけをするつもりです。山の高い木の上からカラスが早く熟さないかと坦々と狙っています。　　　

  2005.05.27

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• 今朝、パブリカを１５株定植しました。

  昨日の夕方、予定通りにトマト（桃太郎）を８株定植しました。昨今朝は５時に起き、パブリカの定植を行った。１５株です。加茂ナスの植え付け場所の草取り、ゴボウの草取りをついでに済ます。サラダ用にルッコラ、オークリーフを収穫。今朝はそれにレタス、キュウリを加え、シーザードレッシングで食べました。朝晩、必ず、野菜を食べるようにしています。食べるだけの量の野菜を毎日、収穫するようにしています。無農薬、無化学肥料の取立て野菜です。チョッとの贅沢です。

  2005.05.26

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  夕方、トマト（桃太郎）の定植をよていしてま～す。

  きのうは暑かったせいか、家に帰るとトマトの苗がカラカラでしおれていました。すぐに水をあげてやりました。結構トマトは乾燥には強いので心配はしませんが。今朝はいつものようにシャキッとしていました。けさ早く、雨よけハウス内に元肥を入れ「アミノ酸できた肥料」を入れ、水をやり、黒マルチをかけて畝を作りました。夕方には定植できそうです。レモンの花がたくさん咲いているなか、３個ほどレモンに実になるであろうものがあります。もう一つの画像はドラゴンフルーツです。今年もたくさん芽が出てきています。現在我が家には５鉢のドラゴンフルーツがあります。赤が３、白が３です。畑に定植しなければならないイタリアンパセリがたくさん有ります。２０～３０株はありのではないでしょうか。

  2005.05.25

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  トマト（桃太郎）の苗を購入しました。

  ホームトマト桃太郎の苗が清々大きくなりません。心配になり、昨日、苗屋さんに行き、トマトの苗を８本購入しました。日曜日に定植する予定です。今朝一番で、ズッキーニ　ブラックトスカ、イエロートスカを収穫。その他オークリーフ、コスレタス、ソラマメを収穫しました。画像は夜取り込みます。けさ、気がついたのですがレモンの花がたくさん咲き、だいぶ花が散りかけている中、レモンになるだろう部分が少し膨らみ始めているのがあります。無事にレモンがなることを祈ってます。収穫野菜の画像です。　　

  2005.05.24

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• 防虫ネッをかける。

  富士山が昨日の雨で頂上付近がほんのりと雪で白くなっています。今日は７月上旬の暑さになるとの予報です。きのう夕方小雨の降る中、ズッキーニとアーティチョークへ防虫ネットをかけました。今年はウリハ虫の飛来が少ないようです。サボイキャベツに青虫が少しつき始めました。今朝も何匹かを捕捉しました。所々、食われています。明日はオークリーフ、ズッキーニ（黄色）、アーティチョークを収穫します。

  2005.05.23

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  ズッキーニも少ずつ収穫が？

  結婚式も無事で終わり、今日はゆっくりしたいですが、畑仕事は待ってくれません。天気予報だと午後から雨が降るとのことで、出来るだけ午前中にし片付けてしまおうと思います。アミノ酸ボカシ（９０ｋｇ)の切り返しをしました。もうほとんど完成です。定植はトウモロコシ　２０本、鷹の爪　１５本、ニガウリ　５本、ワケギの植え替え、ケンタッキー　ワンダー　１０粒播種、アピオスの支柱たて、午後から雨が降り出しました。収穫はサヤインゲ、オークリーフ、ルッコラです。画像はズッキーニー　　　　アーティチョーク　　

  2005.05.22

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• アミノ酸液に甘夏を3時間浸すとどうなるだろうか？

  昨夜、甘夏を５００倍希釈液に５時間浸して、あとは自然乾燥して食べてみると、甘さが増します。今までサツマイモ等に浸したことはありましたが柑橘類ははじめてです。アミノ酸の浸透性を利用して、浸したものは甘さが増します。我が家の甘夏は肥料不足か甘さが余りありません。食べてみた結果は酸味がなくなったように思われます。今朝は早く、ニーム酵素液をソラマメ、アーティチョークに散布。イチゴを少し収穫しました。今日は、午後から長女の結婚式がありました。

  2005.05.21

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• ようやく大きくなった加茂ナスを移植する。

  昨日の夕方、加茂ナスを移植しました。今年は発芽が少し遅れ、とても心配でしたが何とか例年通りにこぎつけました。あと、山科ナス等の移植もしなければなりません。結構まだ忙しいです。アーティチョークも今現在、蕾が６個に増えました。１８株植えてありますので相当量の収穫が望めそうです。庭にあるフェイジョアに花目が付き始めています。梅雨時に沢山花を着けてくれれば良いのですが。

  2005.05.20

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• ソラマメの初収穫

  ソラマメも数多く頭を下げてきました。少し収穫をしてみた。食べ方は茹でるのではなく、サヤごと焼く方法をです。この方法ですと茹でた時の独特な香りはなく、使うそうです。夕飯に焼きそばを作りました。ルッコラをちぎって散らしてみました。ほろ苦さとゴマの香りがとてもマッチします。おととい、ピーマン、伏見甘長シシトウの成長が悪い為、再度播種をしました。播種のときの育用土の失敗があったように思います。今朝は、定植してあるピーマン、伏見シシトウに自家製液肥を散布して見ます。

  2005.05.19

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• パッションフルーツが発芽しました。

  昨年は７月に播種しましたが今年は早めに撒いてみました。今、ボチボチ発芽し始めました。キワノフルーツも定植をしても良い大きさになっています。植え場所を考えなくてはなりません。昨夜、ハバネロ、ハラペーニョ、島オクラをポットに撒きました。唐辛子類は、病害虫予防の液肥作りに使用したいと思っています。これは大量に収穫で出来たらの話ですが（＾０＾）。先日撒いたズッキーニ　サンバースト（ひまわり型）がすべて発芽しました。このズッキーニは昨年丸ズッキーニを作った雨よけミニハウス内に定植をします。今朝は畑には出かけず、裏庭のキュウリ、レモンの木、ドラゴンフルーツの水やりをしました。

  2005.05.18

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• アブラムシの予防にニーム酵素液散布。

  きのうの朝、畑の巡回の時、アーティチョークにアブラムシ発見。１株だけでしたので全部取り除いておきました。外の株は無事です。この場所はシルバーマルチをしてなかった所です。夕方７時ごろ、ニーム酵素液５００倍を散布しておきました。今朝早く、その個所にシルバーマルチを敷きました。ソラマメにもアブラムシがきていました。引き返しニーム酵素液と竹酢の混合液１０００倍を散布しました。来週には一部収穫を予定しています。畑の様子：コールラビもカブが少し膨らんできました。アーティチョークは今３個蕾をつけています。大きさは直径６ｃｍほどです。今朝は絹サヤを少し収穫しました。午前中はアミノ酸米ヌカボカシを９０ｋｇ作りました。

  2005.05.17

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  コンニャクをズームしてみました。

  朝から強い日差しが差し込んでいます。でも少し風が強いようです。爽やかな朝です。昨日の予定も８割ほど済ませました。また、残りの甘夏を収穫。コンテナに２箱。ミカン畑のコンニャクが２ｍほどの大きさになっています。独特の色合い、熱帯植物の花のようです。　　昨年はコンニャクの花が咲きました。なかなか見れない花です。収穫はルッコラとオークリーフです。サラダにして食べました。

  2005.05.16

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• ズッキーニがなり始める。

  今日は日が出たり、曇ってきたりしたせいせいしない天気です。まずは、アミノ酸ボカシを保存する為に日陰干しをして、水分を１５％位までとばす為の作用をし、庭の草取りをしてから、畑に出かけました。裏の畑に行く前に裏庭の畑にキュウリを３株定植しました。畑の作業はズッキーニ　ダイナー（黄色）を７株、島オクラを　６株定植しました。作物の生育情況はトレビスが結球してきました。ソラマメも頭を下に向けつつあります。収穫日が近づいています。最初に定植したズッキーニが花をつけ始めました。これが午前中の仕事量です。午後からはカボチャの定植とズッキーニ等の雨よけのフレームを組み立てる予定です。

  2005.05.15

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  サボイキャベツが丸まりはじめました。

  今朝の天気は曇り空、気温も低く、肌寒い朝です。　まず、ドラゴンフルーツの水遣りです。アミノ酸酵素液を潅水しました。裏庭の苗床に水溶性ニームを散布。苗床にはカボチャ、トマト、トウモロコシ、キュウリ等があります。ようやくサボイキャベツが丸まりかけてきました。幾つかはトウ立ちし花が咲いているのもあります。それは又、種を採取します。洋野菜を色々栽培すると、それを使っての料理が大変です。イタリア料理の本を買って調べたり、ネットでと色々レシピを集め、色々料理を作っています。アミノ酸酵素での栽培は野菜の味をまろやかにします。野菜によっては、少しワイルドの味を求めています。荒地で栽培したように作ると、野菜の味がワイルドになってくるとのことです。

  2005.05.14

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  アーティチョークに蕾がつきました～。

  昨日の雨も上がり、少しヒヤッとした朝を迎えています。５時に起き、畑に出かけました。トマト（イタリア　トマト）を７株定植し、他の野菜を点検。アーティチョークを見たら、２株に蕾はありました。一つはかなり大きい、もう一つはこれから蕾に。昨年は５月１７日に蕾を確認しています。今の所、順調です。このままいけば、相当量の収穫を見込めそうです。そろそろ収穫を待つカリフラワーが２株あります。チョッと時期はずれかと思うが、我が家にとってはありがたい食材です。

  2005.05.13

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• アミノ酸ボカシを野菜に散布する。

  今朝はアミノ酸米ヌカボカシをトマト、ピーマン､ズッキーニ、アーティーチョーク、伏見甘長に散布。ミニハウス内のナス類も大きくなり始めた。加茂ナス、山科ナス、中生中長ナス、シロナスです。６月の定植をめどにしています。１５日はトマト（料理用）､ズッキーニ、カボチャの定植予定。種蒔きは丹波の黒豆を予定。（播種場所を探してから）朝一、サクランボを少し収穫しました。小粒です。

  2005.05.12

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  アミノ酸酵素液の散布。

  今日も朝からいい天気です。今朝は、トマト、ズッキーニ、カボチャにアミノ酸酵素液を散布。イチゴも少しですが収穫出来ました。ドラゴンフルーツも新しい芽が沢山出てきています。昨年は蕾が付きましたが咲かずじまいです。今年こそは咲くのではないかと思っていますが？？？今年のトマト栽培は雨よけハウスには通路に米ヌカを散布します。灰色カビ病に効果が出るとの事です。散布した後にアミノ酸酵素液を散布すればもっと効果が上がるのではないかと思います。無農薬で栽培するには色々、身近な薬草等を使用して液肥を作り、散布します。今回は玄米アミノ酸米ヌカボカシを使って液肥を作ります。材料はアミノ酸ボカシ１ｋｇ、玄米アミノ酸酵素２０００倍希釈液１０Ｌ、塩３０ｇ（塩分濃度０．３％とする）ポイントはエアー（酸素）を送り込む。出来た液肥は５００倍希釈で使ってみる予定です。

  2005.05.11

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  サクランボがカラスに狙われる。

  朝から、裏庭でカラスの鳴き声が・・・・ひょっとするとサクランボ目当てにきているのでは。急いでいってみるとやはり木の先端に大きなカラスが1羽いました。見ると結構赤く色づいていました。赤く熟れたサクランボだけを収穫。おそらく明日の朝もくるだろう。カラスはとても早起きです。これからイチジク、ビワ等のカラスの好物がなる時期はカラスと競争です。昨日定植したトマト、ピーマン､パブリカ等にアミノ酸酵素液を散布。育成強化に最低でも週1回は散布します。根張りがよく、茎も太くなります。上に向いていたソラマメが太り始め少しずつ､下に向き始めました。あと後１０日もすれば一部、ソラマメは収穫できそうです。収穫までにアミノ酸酵素液を３回程散布を予定しています。

  2005.05.10

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• 野菜苗を次々と植付する。

  昨日の午後の作業も全てこなす。６時近くまでかかってしまいました。植え付けはサンマルツアーノ　７株、トマト　イエローゴールド　７株、ピーマン　８株、パブリカ（赤）８株、伏見甘長　８株を定植しました。ゴボウの葉も大きくなってきました。今年は太く短い品種を選びました。サトイモ類もマルチを破って芽を出してきました。順調な発芽です。会社に出かける前に昨日植付した野菜を見てから出社です。

  2005.05.09

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