[家庭菜園（無農薬･無化学肥料栽培）]の記事一覧 | 無農薬で作るイタリア野菜　　　　　　　　　　　ピッコロの野菜畑より

イタリア野菜　タルディヴォに挑戦

イタリア野菜の一つタルディーヴォ栽培に挑戦すべき種を先日蒔いたのが発芽した。自然に育つのではなく、収穫後覆いをかけた水槽で中心部が育つようにしなければならない。水槽代わりは庭にあるコンクリートの大きな水槽が有る。これを利用してみようと思っています。タルディーヴォの栽培は千葉や鳥取で栽培している人がいます。野菜の栽培は全てチャレンジ精神で色々工夫すればきっと出来るのでは？　　　　ここ数年の間に生物にも色々異変が起きている。子供の頃、よく見た昆虫類が姿を見せなくなっています。私の地域でも家の周りはほとんど田んぼだったものが新幹線の開通とともに周りの様子は変容、田んぼは一つも残っておらず、田んぼは埋め立てられ住宅（５倍ほどの）に変わっています。これでは今までいた田んぼの生物は一斉に姿を消すのも当然です。蝶、トンボ、カエル、バッタ等の数は激減しています。以前は庭にモリアオガエルが生息していました。最近は畑でお～、久しぶりに会う昆虫類も多いです。　　

2006.07.25

コメント(3)

トマト　小桃色づく

昨日は１日雨。一日ポットに種播きをしたりのんびり過ごす。今朝は少し日が射したりしていますが曇りのち雨の予報。まだまだ各地に大雨の被害が出ています。ミニトマト小桃が色づき始めました。　　　

2006.07.24

コメント(0)

サンマルツｱーノが、、、

昨日はトマト、ナス、ピーマンの防鳥ネットを張りました。これでカラス対策も一安心です。ルッコラの収穫跡、またルッコラを蒔きました。今、三箇所に蒔いてあります。その他バジルスイート、リーフレタス（赤、緑）、エンダイブを蒔く。バジルはソース用に大量に使用するとのことで沢山栽培することにしました。ソースといえばトマトソースです。毎年、サンマルツｱーノを栽培しています。今年はニンニクホワイト六片（自家栽培）を使用して作ります。８月下旬頃には完熟してくるのではないでしょうか。楽しみです。　　　　　　　　　　

2006.07.23

コメント(0)

まさかオクラまでが・・・・

昨日、会社から帰ってきた後、雨も止み、心配になり畑を見に出かけた。まさかオクラまでカラスが食べるとは思わなかった。今年のカラスは貪欲です。手当たり次第に野菜を食べまくっています。カラーピーマンも心配に成ってきました。まだ色が付いていませんが付き始めると狙われる可能性大。ピーマン、加茂ナス、ローザ　ビアンカまで防鳥ネットを架けなければなりません。今日早速、ネットを買ってこよう。今日は大雨になるだろうか。これ以上降ると各地の雨による被害が心配です。今朝の白ナスの花です。　　

2006.07.20

コメント(0)

加茂ナスが、イタリアン　ペペローネがおおきくなる。

昨日からの大雨で各地で被害が出ています。今朝は今の所こちらでは小雨です。加茂ナスが大きくなってきています。もう少しで収穫です。　　　イタリアン　ペペローネが更に大きくなってきています。１３ｃｍほどのおおきさです。１５～１８ｃｍ位大きります。早く味見をしたいです。来年はもう少し本数を増やして栽培します。　　　

2006.07.19

コメント(0)

家庭菜園で水耕栽培にチャレンジ

今朝は梅雨時期特有の湿気の多い朝を迎えています。今週は１回ほど富士山を見ることが出来ました。すっかり夏山になった富士山で頂上部分だけでした。カラーピーマンが相当大きくなってきました。これは赤色です。これ位から色づくまでが結構時間がかかります。　　　今、家庭菜園でも水耕栽培が出来るのではないかと思い、研究中です。栽培野菜はルッコラとリーフレタスに絞ってチャレンジしてみようと思っています。ルッコラは１回の収穫が２００株位取れる位にはしたいです。完全な水耕栽培は出来ませんので８割ほどクリアー出来ればよしとします。今日は材料探しをします。

2006.07.13

コメント(0)

注文した種届く

先日注文したリーフレタスの種が届きました。カネコ種苗のレッドコーラル、赤丸チコリーなどです。昨日はフェンネルの種蒔き、トマト、キュウリ、ピーマン、インゲンの収穫をした。７月に入り雨が降った日は数日です。このまま梅雨が明けそうです。今年の秋、冬野菜の栽培は簡易ハウス栽培を計画しています。これから少しずつ組み立てていく予定です。（休みの日のみです。）今年、はじめて栽培したローザ　ビアンカ(ナス）の花が咲き始めました。　　

2006.07.11

コメント(2)

ケープグーズベリー

梅雨も後半に来て空梅雨気味です。ここ、我が家の野菜も収穫が出来ています。昨日はルッコラ、Ｍｉｘリーフレタス、二十日ダイコン等の種播きをしました。今日はトレビス、ビエトラ、タルディーヴォ，ラディキオロッサ等を予定しています。写真はケープグーズベリー（食用ホウズキ）です。ボチボチ花が咲き始めています。成長すると２ｍ近くの草丈になり、イタリアンッ等でも使用します。　　　　

2006.07.09

コメント(0)

トマト色づく、スイスチャードの定植

今朝はどんよりとした今にも雨が降り出しそうな空です。５時起きし一仕事をしてきました。桃太郎もここ急に色付きはじめています。よく見るとトマトの表面が白いうぶげに覆われています。もう少し完熟するまで待とう。　　　　ミニトマトも順調です。　　　　今日の作業の一つ、スイスチャードの定植です。ミニハウス内に定植、８月中頃には収穫できそうです。スイスチャードの種蒔きは直蒔きと、ポット等に蒔いてある程度の大きさにして定植する方法を取っています。定植の畑には堆肥とアミノ酸ボカシを散布して植えつけます。直蒔き発芽後防虫ネットを架けて収穫まで管理します。　　　　　　　　

2006.07.08

コメント(0)

iイタリアン　ペペローネに実が付く。

イタリアン　ペペローネがようやく大きくなり始めました。細長の種類です。今年はじめての栽培ですのでチョット楽しみです。　　　　次は大きくなる赤ピーマンです。カラーピーマンは色づくまでに時間がかかります。赤のほかに黄色のカラーピーマンのあります。　　　　イタリアン　ペペローネはもう１種類ありますがこちらはまだ苗自体が小さいですが茎太に育っていますので期待できます。

2006.07.07

コメント(1)

ジャガキッズ　レッド＆パープル試食

秋植えようのジャガイモの中に、キリンビール（株）によって育成された品種であるジャガキッズをいただきました。早速、食べてみました。ラップに包み、電子レンジでチン！中は黄色になります。なかなか良い食感です。今年の秋植えジャガイモはこれに決めました。ただ、休眠期間が短いので、芽が出やすく、長期貯蔵には不向きだそうです。

2006.07.06

コメント(2)

工場野菜について

今日は朝から雨が降っています。午後から明日の明け方にかけて大雨の予報です。一週間の雨が降らないとそろそろ降って欲しいと願う。しかし、大雨だと非常に困ります。今朝、出勤しながらラジオを聞いていると、工場野菜についての話がありました。工場内で野菜を生産する会社が増えてきています。1年間で何回も生産できることと、栽培される野菜の個性がなくなること、割高で取引されること等良い点もあれば悪い点も有ります。一番の問題は野菜の個性が薄れてしまうことです。野菜の持つ独特な味が苦み、辛さ、えぐさ等が薄れてしまうことです。確かに、露地物の野菜と比較すると、明らかに見た目も良く、万人向きに栽培することが出来てしまいます。がこれが野菜の全てと思われるのには少し抵抗があります。否定しがたいことは年間何回転の栽培できるので、市場に出回る量は確保されるのでは？でも個性のない野菜はあまり歓迎できません。これは自分が野菜を栽培しているのだからでしょう。

2006.07.05

コメント(0)

カラスの被害対策に防取りネットをかける

日曜日は一時的には激しく雨が降りましたが、午後からは日が差し込みました。今朝も晴れています。ここカラスの被害が多いので雨よけハウス全体に防鳥ネットを架け、対策を。最近ではキュウリ等も被害に遭っています。町内で時々、カラスの駆除を行いますが、あまり効果はありません。ハウス内のルッコラ、スイスチャード、赤茎ホウレンソウが収穫できるまでの大きさになっています。今週も少しこれらを出荷できそうです。バジルが大きくなりました。

2006.07.03

コメント(1)

スイスチャード　リヨンを播種

毎日、天気予報を聞きながらの農作業です。今日、土曜日も午前中雨が降る予報ですが、今の所大丈夫です。朝一でスイスチャード　リヨンの種播きをしました。秋まきから栽培品種を減らして、収穫野菜がが切れることがないように少しずつ播種をします。今朝の収穫はキュウリ、ナスです。残念なことに昨日紹介したトマトは昨日の日中カラスの胃袋に消えました。

2006.07.01

コメント(1)

トマトがようやく赤くなる。

今朝も蒸し暑い。相当湿度が有る。いつものように畑に出かけた。今日、気が付いた。トマトがようやく赤くなって来ました。　もう一つは今週転機がよかったせいか、ズッキーニが順調に大きくなってきている。もう１回ぐらいはレストランに出せるかも花付のまま取ります。これはズッキーニロマネスコです。このくらいの大きさがベストです。　

2006.06.30

コメント(0)

花が咲き始めたアーティチョーク

今朝も暑くなりそうな１日です。アーティチョークも花が咲き始めてきました。まだ少し収穫できるものもあります。今年は５０％ほどの出来です。来年は植える場所を変えての栽培を計画中。グリーン（ローマ種）、バイオレットの２種類です。　　　先日注文のした雨よけハウスが届きました。週末から雨になりそうです。７月に入って天気のよい日に組み立てをしようかと思っています。この雨よけハウスも冬場は温室に変身しますので冬の葉物野菜は期待できそうです。今夏秋まき野菜のタネを注文しています。一部は届いています。これから種蒔きを計画的に蒔くよう考え中です。

2006.06.29

コメント(1)

そろそろトウモロコシにネットを架けなくては。

先週の土曜日から雨も無く、よい天気が続いています。今朝は、ロロロッサ、ルッコラ、スイスチャード、ホウレンソウなどにアミノ酸酵素液の散布をしてから会社に出かけます。先日、定植したズッキーニも順調です。今朝、カラスの鳴き声が聞こえません。昨日は我が家のビワの木に数羽群がってビワを好き放題に食べていました。これもカラスに狙われるトウモロコシが大きくなってきています。これには防鳥ネットを架けますので安心していられます。

2006.06.28

コメント(1)

ルッコラとサボイキャベツ

土日の晴れの天気はとても助かりました。畑仕事もはかどりました。しかし今日は雨が降っています。イタリアンのシェフよりルッコラは沢山使用するのでいつも供給できるように作ってほしいとの希望があり、３回目のルッコラの種播きをしました。　　　　イタリア野菜の一つでもあるサボイキャベツが結球しています。もう収穫してもよさそうです。　　　　　　　　

2006.06.26

コメント(3)

ロロロッソ（レタス）とズッキーニ

天気予報が見事にはずれ、日曜日も雨にならず助かりました。今朝はルッコラ、バジルの種播き、レタス　ロロロッサ、ズッキーニのところの草取りを行った。夏場は朝夕の１時間ほどと土日が丸一日畑仕事の出来るときです。草取りもなかなか大変です。写真はロロロッソです。大分大きくなってきました。７月には収穫できるのでは？フレンチのシェフの希望野菜です。　　　　　　　次はズッキーニ　トスカーナです。３ｃｍほどの丸い実の縞模様の入るズッキーニです。今年初めての栽培です。９株あります。　　　

2006.06.25

コメント(0)

ジャガイモ堀りとズッキーニ定植。

天気予報が見事にはずれ朝から快晴。とても暑いでｓ。ジャガイモの収穫があと３畝残っています。９時全て掘り起こし畑で午前中そのままにしておきます。定植をするズッキーニの苗が２０株ほどあります。ジャガイモの後に定植をします。少しでも収穫し、レストランにと思っています。先週蒔いたルッコラも大分大きくなり始めました。７月下旬には出荷したいと思っています。今、野菜で得た収入は、資材とタネ代で消えています。家で食べるだけビワを収穫した。大分甘みが増していました。少し小ぶりです。手入れもほとんどしていません。家で食べるには十分です。大粒のよく色が付いたビワを焼酎につけたビワ酒はとても美味しいです。

2006.06.24

コメント(1)

畑仕事が出来ない、週末だけでも晴れてほしい。

昨日の午後から雨、毎週週末が雨、曇りでもいいから土日は雨が降ってほしくない。今朝の畑で一段と赤色が目立つ、スイスチャード　　　キュウリがやっと大きくなってきました。家で食べるだけのキュウリです。収穫は一日２～３本で十分です。　　　ビワの収穫時期はいつも梅雨の時、２～３日晴れてくれると色ものり、甘さも増します。先日、収穫をしました。家で食べるには十分の大きさ、甘さです。

2006.06.23

コメント(2)

小振りのアーティチョーク、香りのよいニンニク

今年はアーティチョークが今一。余り大きくならず、拳大である。花芯が分厚いのが理想。でも料理によって大きいのがいい場合と小振りを使う場合が有るそうです。今朝１５個ほど小振りのアーティチョークを収穫しました。ついでにロメインレタスも収穫。今日のレストラン行きはアーティチョークとロメイン、そして先日収穫したホワイト六片です。ホワイト六片はあまり暖地栽培向きでは有りませんが、意外と香りもよく出来ました。９月にも一度挑戦します。

2006.06.22

コメント(0)

いつの間にかフェイジョアの花が・・・

朝からどんよりとした空模様。今年は残念なことにズッキーニ、アーティチョークはほとんど残念ながら出荷まで行かなくなりました。昨年と比べ、実はつけるものの大きさ、形が今一です。ズッキーニは今、生育中のトスカーナ種に期待をかけます。　　　庭のフェイジョアがいつの間にか花を沢山咲き出しました。昨年の結構実をつけました。今年も大丈夫のようです。　　　

2006.06.21

コメント(0)

大きくな～れナスたち。

昨日、北海道の農家さんからお電話がありました。北海道も天候不順で野菜の成長も悪いようです。晴れの日が例年に比べ少ないようです。我が家のナスもなかなか大きくなりません。でもあまり気にはしていません。７月にはいれば急成長してくれると思います。昨年もそうでした。加茂ナスローザ　ビアンカ白ナス　　

2006.06.20

コメント(2)

梨が大きくなる

今朝は朝から日が差込暑くなりそう。きのうと入れ替わっていればよかったです。雨が降ると折角の休みも手持ち無沙汰になります。とりあえず、ビエートラの種播きをしました。果樹の方は天気が続けばビワが色づき収穫できるのだが？今年は結構梨が実を付けています。これもカラスに狙われる一つです。今週中に防鳥ネットを架けます。

2006.06.19

コメント(0)

アーティチョークの収穫

昨日は午後４時過ぎからまた雨が降り出しました。その前にアーティチョークを５個収穫。早速、イタリアンレストランに出かけ、形、味など見てもらい、色々教えていただきました。とても参考になりました。アーティチョークは食べる所が限られています。もう少し肉厚に栽培することと大きさを写真よりひとまわり位大きくすることが、今後の課題です。もう一つは食味の点です。実際、生の状態で食べた時、少し甘みがあるそうです。チョッと甘みが足りないとのことです。昨年と比べると天候不順に原因がありそうです。草丈も少し低いように思います。昨年は２ｍ近くありました。

2006.06.18

コメント(0)

大雨も峠を越す。

昨夜からの大雨で、今朝心配になり雨の中畑に出掛けた。白ナスが少し雨に叩かれてはいたが後はほとんど大丈夫でした。今は雨もあがり日が差し始めています。明日は休みなので、ナスや、ピーマン等の支柱の補強を予定しています。

2006.06.16

コメント(0)

キュウリ、ナス、ピーマンにボカシの追肥

今朝、キュウリ、ナス、ピーマン、トマトの根回りにアミノ酸ぼかしを蒔く。その後、アミノ酸の葉面散布をした。キュウリも実を付け手はいるが大きくならない。日中の日当たりが少し悪いのでは？近くにある木蓮の枝、紅葉を休みに切ろうと思います。ステムレタスも大きくなりすぎ、全て引き抜く、来年は栽培中止する。夏・秋まき野菜は品種を少なくして栽培を計画変更します。

2006.06.15

コメント(1)

ポロネギ、シャロットの定植

少し遅くなってしまったがポロネギとシャロットの定植を今朝一番に行った。また、ニンニクの収穫も済ませた。今年は少し小振りです。肥料が少なかったかも知れません。今年の９月に植え付けるときは、牛糞堆肥と醗酵鶏フンを十分いれて植え付けます。

2006.06.14

コメント(0)

ビワ、イチジクがカラスの胃袋に！

ここ数日、カラスが目に見えて多くなっています。今朝も、早くから畑に来て、イチジク、ビワを漁っています。何しろ、朝が早い、とても対応できない。ブロッコリーが大分大きくなってきています。昨日の夕方、カリフラワー、黒大根の種取をした。カリフラワーは発芽を確認済みです。

2006.06.13

コメント(1)

バジルの定植と種蒔き。

昨日は雨よけハウス内の片付し、ルッコラ、赤茎ホウレンソウの種蒔き、バジルスイート、バジルスイートサラダの苗の定植をした。今日は朝から雨、午後からハウス内にスイスチャードの定植と、ビエートラ　ダ・コスタ・ヴェルデの種播きをします。

2006.06.11

コメント(0)

ルッコラを沢山作る計画。

今週は天気もよく、野菜の成長も少しはいいようです。キヌサヤも収穫が終わり、モロッコインゲンを植え付けました。白ナス、ローザ　ビアンカも大きくなってきています。昨日は種取りをしたルッコラの発芽試験をしました。今朝無事発芽していました。野菜を使って頂くイタリアンレストランを探し、色々シェフから使用される野菜の情報を頂きました。今はよく使われるのはバジル、ルッコラ、今の季節はズッキーニ、リーフレタス類など、特にルッコラは相当使用されるようです。やはり地元からの野菜の仕入れは少ないようです、名古屋、大阪等から取り寄せているとのことでとても高く付くそうです。今交渉中のレストランはアーティチョーク、ズッキーニが使ってもらいそうです。今朝もルッコラを蒔くよう畑に、堆肥を入れ夕方、アミノ酸ぼかしを入れ込み、トンネル支柱をし播種の予定です。初釜でビニールをかけその後は防虫ネットで栽培します。

2006.06.08

コメント(0)

全野菜にアミノ酸ぼかしを追肥

今朝ポットまきしていたモロッコインゲンを定植。すでにキヌサヤの収穫が終了し、今はインゲンが収穫できます。豆類の収穫時期を切らさないように時期をずらして蒔いています。今朝はカリフラワーとルッコラの種取りをしました。今まで種取りは、ダイコン、カブ、タアサイを採取。後、黒ダイコン、セロリアック、チオジアビートの種取りが残っています。アミノ酸ぼかしの追肥をトマト、ナス、ピーマン、オクラ、キュウリ、ズッキーニ、ケープグーズベリー、ステムレタスの根本周りに散布。これで少し生育をよくします。トマト類も今、三番花まで咲いています。全体的に実の付きが悪いようです。アミノ酸が聞き始めれば昨年並には戻るでしょう。アミノ酸ぼかしの追肥は肥料を効かせると言う考えではなく、新根の発生を促し、有効微生物の活動を活発にして、根を活性化する事にあります。出来る限り、株元に散布するのがポイントです。化学肥料と違い根を傷めることは有りません。特にナス、キュウリ、ピーマン等が成りだしたらすぐに散布します。1株に２握り弱施します。これで美味しい野菜が出来、収穫期間も延びます。

2006.06.07

コメント(0)

ステムレタスで～す。

ステムレタスです。茎の太さが３ｃｍ～４ｃｍ程が丁度食べ頃です。５～６ｃｍほどに切りそれを縦にスライスしてオリーブオイルで炒め、味付けは塩・コショーで食べてみました。甘味があっておいしかった。ほかに、同じ長さでさっと茹でて千切りに、氷で冷たくしてサラダにしてみました。色も薄緑色でシコシコ美味しいです。

2006.06.05

コメント(0)

アーティチョークの収穫間じか。

アーティチョークの支柱立て、雨よけビニール張り、草取りをした。今月の中旬頃から収穫できそう

2006.06.04

コメント(4)

インゲンの初収穫

昨日はインゲンの初収穫をしました。インゲンは時期をずらし畑のあちこちにすこしづつ植えてあります。長く収穫が出来るように。トマトがだいぶ大きくなってきています。早く完熟したトマトを食べたいものです。

2006.06.03

コメント(0)

野菜のタネ取り

ここ２～３日天気がよい。静岡のある地域は３０度を記録した所もある。今朝は曇り空。３～５月の日照不足は１０年に１度有るかないかだそうです。ここに来てようやくピーマンの花が咲き始めてきています。今朝もトマトの脇芽を摘み取り、それをポットに植え替え日陰で管理してきました。これで結構な本数が出来ます。最初に蒔いたインゲンも収穫できるまでになってきています。夕方収穫をする予定です。昨日の夕方、ルッコラ、コカブ、ダイコンの種取りを相当な数の種が取れました。後は発芽実験をして保存します。

2006.06.02

コメント(1)

ズッキーニの収穫

ここ２日間はとても天気がよく、野菜の生育が早まった。ワンボールも一日で大きくなりすぎて収穫失敗。テニスボールをひとまわり小さくしたサイズ以下位が良い。今年もイチジクの季節が来ました。昨年に比べ、実の付き方が少ないようです。無事、カラスに食べられることなく、収穫できればと思っています。

2006.06.01

コメント(1)

スイスチャードが？

昨日は気温も上がり７月中旬頃の暑さになりました。今朝も日が差し込んで暑くなりそうです。数種類のズッキーニの播種をしました。ジャガイモの収穫跡に定植をします。昨年植えつけした後からスイスチャードが数株出てきています。雨よけハウス内には数十株の定植できるスイスチャードがあり、今週末には植付します。

2006.05.31

コメント(1)

丸型のズッキーニの収穫のタイミングが難しい。

ズッキーニ　ワン　ボールの大きさが直径５ｃｍほどになってきました。丸い形のズッキーニは取るタイミングが難しいです。ワンボールも２～３日たてば収穫しても良いのでは？　昨日は会社から帰った後、ルッコラ、タアサイ、大根の種取りをしたり、トマトの脇芽を取ったりししました。脇芽は挿しておいて苗に。今年は畑がトマトだらけになりそうです。数えただけでも１１種類あります。今年の夏の天気は暑くなるのだろうか？

2006.05.30

コメント(0)

アーティチョークの収穫が近づく。

土日は雨が降ったり止んだりの生憎の天気だった。さほど畑仕事ははかどらず休養状態。まだ畑には種取り用の野菜が占領しています。その一つであるチアジオビートは２ｍほどの高さに。我が家の主力野菜（イタリア野菜）アーティチョークが蕾を沢山蕾をつけてきました。草丈もい。１．５ｍほどに。１株１０個は収穫出来るのでは？１００～１２０個の収穫を予定してます。梅雨に入る前に雨除けようのビニールをはります。

2006.05.29

コメント(3)

ズッキニー　ロマネスコ

今朝は７時過ぎから雷を伴った激しい雨が降りました。風邪も強かったです。雨が小止みになったのでズッキーニの様子をみにいくと２つくっ付いた花を発見！とても珍しいので写真に取りました。　このズッキニはロマネスコ種で淡いグリーンに縦縞が入ります。

2006.05.28

コメント(3)

５月の日照時間は昨年の半分！

５月の日照時間は昨年と比べると半分程度です。夏野菜の定植・生育時期にあまりにも日照が少ない。昨年と比べて何となく野菜に勢いがない気がする。今年はトマトの栽培に力を入れています。１１種に定植済みです。でも天気悪いのでチョット心配です。今、収穫野菜が途切れれる事がないように栽培しようとあれこれ考えています。秋野菜からは畝の長さや簡易ハウスでの栽培が一番良いのではと思っています。１０月頃まで少しづつ雨よけハウスを組み立てて行きます。すでに夏・秋蒔き野菜のカタログが購入先から届いています。栽培種類を少し絞り、少量で美味しい野菜作りをしようと思っています。

2006.05.26

コメント(0)

ニンニク（福地ホワイト六片）が。。。

昨日は日中は蒸し暑い１日でした。夜９時過ぎから雷を伴った大雨でした。今は止んでいます。愛知の方のブログでホワイト六片を栽培している方がおりました。早速、我が家のニンニクがどの位の大きさに育っているか確かめてみました。一番茎の太いのを見たら、直径４．５～５ｃｍ近くあります。問題は味、香りです。　　　　　　この福地ホワイト六片は冷涼地での栽培で暖地での栽培には適していない品種です。でも敢えて挑戦してみました。出来上がったニンニクはシェフに香り等がどうかお聞きします。もし、上手に栽培できたなら引き続き今年も９月中旬に植えます。もう１種類紫ニンニクを予定しています。

2006.05.25

コメント(4)

天候不順の時こそアミノ酸酵素液を散布。

５月に入ってから晴れた日が７日間ほど、あとは雨の日がほとんど。このような天候不順な時は野菜の生育がとても悪くなり、病気も発生する。その反面、害虫はすくない。この天候不順を克服するのには、我が家ではアミノ酸の葉面散布と土壌灌水で切り抜ける。特に雨降る前とか、降った後の散布は野菜の栄養補給としてとても効果があがる。病気等の対策で雨の降った後に散布するより前に十分散布しておく方が病気の発生率は少なく押さえることが出来る。でも、梅雨に入る前、１週間ほどは晴天の日が続いて

2006.05.24

コメント(0)

ベルギーシャロットとポロネギ

シェフから頂いたベルギーシャロットが大きくなりました。又、種を蒔いたシャロットも大分大きくなり、定植までもう少しです。　　　写真はポロネギです。これも今月中には定植できます。　　　

2006.05.23

コメント(4)

ナメクジの防除

昨日は畑仕事がはかどった1日でした。今朝は一時雨が降り、昨日、定植した野菜が雨で叩かれないように養生を施した。明日から雨の予報。雨が多かったのナメクジの発生も多かった。育苗中のポットの中に入り込み、苗をなめ尽くす。特に鉢の裏側に潜むナメクジにはニームや木酢液が効果がでます。今週はハーブ類の植え付けを予定しています。梅雨に入る前にハーブ用の簡易雨よけハウスをくみ建てる予定です。材料は４ｍの塩ビパイプでアーチを作り、篠竹で補強して、ビニールをかけます。

2006.05.22

コメント(1)

ズッキーニの植え付け

久しぶりの良い天気。今日は一気に畑仕事を片付けます。朝一、ズッキニートスナーナとブラックを定植白ナス、ローザビアンカ、加茂ナス定植、午後からはロロロッサ、カーボロネーロなどの定植を予定。ズッキーニも大分大きくなりました。　　　ズッキーニ（黄色）も沢山なってきました。最初の収穫は１０～１２ｃｍほどで花付で収穫を予定しています。　　　

2006.05.21

コメント(1)

ステムレタスとカリフラワー

昨夜の大雨もあがり、畑の様子を見に出かけた。アロイトマト1本が折れていました。カリフラワーの最後の1つが大きくなり収穫できます。　　　まもなくステムレタスが収穫できるのではないかと思います。下葉はかき取り、サラダで食べています。これもフレンチで使っていただきます。どんな料理として使われるのか楽しみです。　　

2006.05.20

コメント(0)

出会いをもたらしたアーティチョークに蕾が。。

今朝は雨は止んでいます。でも今日はまとまった雨量との予報。半日でもいいからお日様が出てほしい。これから収穫が近づく桃やビワなどは糖度がのらない。美味しく無いものが出来てしまう。今朝は蕾をつけ始めたアーティチョークをお見せします。　　　　　我が家で２種類のアーティチョークを栽培しています。写真のグリーンﾌﾞローブとパープルの二種類です。パープルも蕾をつけています。昨年はこのアーティチョークの栽培で色々の出来事、出会いがありました。３つのことがありました。一つはＴＶの取材があったこと。二つ目はイタリアンレストランに野菜を、三つ目は絵手紙を書いている方と出会ったことです。今年はどんな出来事、出会いがあるのだろうか？今年の栽培本数は１５本です。一斉に蕾をつけ様子は想像するだけでもワクワクします。

2006.05.19

コメント(2)