[家庭菜園（無農薬･無化学肥料栽培）]の記事一覧 | 無農薬で作るイタリア野菜　　　　　　　　　　　ピッコロの野菜畑より

タイム　オレンジバルサムとフレンチタラゴンの苗が・・・

昨日、千葉の方からフレンチタラゴンの挿し木とタイム　オレンジバルサムの苗を花のタネとの交換で頂きました。フレンチタラゴンは挿し木で増やすしか方法がないので出来る限り大株に挿し木で増やす計画です。これもフレンチではよく使うそうです。タラゴンも２年位かけて大株に育てたいです。このところハーブ栽培にも力を入れています。畑の一角にハーブを栽培する場所を計画中です。今は庭の実に温室の中で育苗中です。今朝、裏庭の畑のアーティチョークが倒れかかっていました。支柱を立て倒れないようにしました。蕾も４～５個付いています。５月末には収穫できるまでの大きさになるのでは？今月は天候不順の為、野菜の成長が余り良くありません。カラット晴れてくれるといいのだが

2006.05.18

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ソラマメの初収穫

今朝は５時起きをしてサツマイモ６０本の植付をした。畝が不足で４０本残った。日曜日に残りを植えます。その他サンマルツｱーﾉ、アロイトマトを定植を行った。あとトマトはブランデーワインのみです。今朝はソラマメの初収穫をした。とりあえず試食分だけ。　　　

2006.05.17

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サボイキャベツの結球

昨日は久しぶりの晴れ間が見えましたが、今朝は曇り空、西日本は雨、今週もはっきりしない天気が続きそうです。今朝はステムレタスの下葉を欠きました。大分、太ってきました。収穫出来そうなものもあります。今日の野菜はサボイキャベツです。結球しはじめています。　　　　

2006.05.16

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ズッキーニの収穫も間近。

今朝の富士山は雪が溶け、夏山の気配を見せていました。昨日も午後から雨も上がり、畑仕事もはかどりました。ピーマン、ミニトマト小桃の定植、カーボロネーロ、プンタレッツアのポット植え替え、ズッキーニトスカーナの植え付け畝づくり、サツマイモの１００本植え付けの畝づくり等予定通りこなす。今朝は快晴、すがすがしい朝、ズッキーニにアミノ酸酵素の葉面散布を行ってから出社。ズッキーニの収穫も間近。　　　　　　　

2006.05.15

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ベルギーシャロットが・・・・

先日、シェフよりもらったベルギーシャロットを植え込んでおいたのが芽が出てきました。シャロットは分球するものが多いそうです。良い側球を選んで増やしていくそうです。先週、側球を２０個ほど植え込みました。はたしてどの位増えるか楽しみです。今年は側球を沢山ふやすようがんばってみます。　　今日は区内の側溝の清掃日です。５時半に起きて側溝周辺の草刈を終わらせ、一段落するとまた小雨が降ってきました。中止かな？午後は曇りの予報です。でも畑仕事は出来るかどうか？昨日はサツマの蔓も届いています。

2006.05.14

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農作物の盗難が相次いでいます。

今朝、早めに起きたが雨がポツリ、ポツリと落ちてきた。あ～、今日も畑仕事が出来ない。話はかわるが昨日のニュースで収穫直前の山葵が盗まれてしまう事件が起きています。私の身近でも起きています。定植したばかりのキャベツをトンネルネットごと５０株を持っていかれたり、先月はボカシ作りを手伝いに言ったお茶農家さんで出来上がったアミノ酸ボカシを数十袋倉庫のスレート壁を外し、全部持っていかれました。どうしてこんなことをするのでしょう？さて、今日は雨だし、育苗中の色々の苗をポットに植え替えよう。明日も雨だそうです。晴れてくれないかな昨日収穫したキヌサヤです。一日置き位収穫しないと直ぐ膨らんでしまいます。　　　　　　

2006.05.13

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クアトロ　セゾン　レタスの定植

今年は天候不順が続き、苗の成長にも影響が出てきています。いつもですと大半の夏野菜の定植はすませていますが、今年は遅れ気味です。こんどの週末も雨のようです。まだトマトとナス、ズッキーニ、ロロロッソ等の定植、エダマメ等の種蒔き、畝づくりが停滞しています。雨の日が続くと畑の土を起こすことも出来ません。昨日は夕方、クアトロ　セゾン　レタスの定植をしました。平日は朝と夕方のわずかな時間しか畑仕事が出来きません。休みの日が雨になると１週間先に伸びてしまいます。とても困ります。土日だけでも晴れてくれ～！梅雨入り前までにトマト、ナス、ズッキーニの雨よけを組み立てなければなりません。

2006.05.12

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ビートの種蒔き

今日も雨。今朝はビートの種を蒔いてきました。そしてキヌサヤの収穫。後は畑の点検。ズッキーニ・黄色、ロマネスコも実を付け始めていた。中でもワンボールの成長が一番。　　　今年もビワ良さそうです。　　

2006.05.10

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収穫までもう少しのフィノッキオ

今週は雨の日が多い予報です。今朝はバジル、カイラン、ルッコラを蒔いてきました。写真は収穫までもう少しのフィノッキオです。これ位の株が７～８株あります。　　

2006.05.09

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トマトの定植。

ゴールデンウィーク最後の日となりましたが朝から雨。畑仕事もお休み状態ですが、雨よけハウス内にトマトの苗を２３株定植。トマトの定植もあとミニトマト小桃とサンマルツｱーノとなりました。写真はコルゲット　ワン　ボールです。１２個確認。早く味わってみたいです。楽しみです。

2006.05.07

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害虫が発生する時期になる。

五月の連休も終わり、今日から会社です。昨日は、ピーマン、トマトの定植をしましたが、苗が少し小振りです。又、２回目のステムレタスを定植。今朝、気がついたのですがブロッコリーにアオムシがつき始めました。一応、全部取り省いたが安心できません。夕方ニーム酵素液の散布をします。キヌサヤの収穫をしました。今、毎日次から次へと大きくなってきます。収穫しないとすぐに大きくなってしまいます。先日、レストランに納めたキヌサヤも味がよいとの事でした。一つ嬉しいことがあります。アーティチョークが中心部に卵位の大きさの蕾を付けました。そのうちに何十個も蕾を付ける事でしょう。

2006.05.06

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ワイルドルッコラが。。。

ミニトマトキャロルが2番花まで咲き始めました。昨日はミニトマト千果を定植。まだ定植できない苗が数種類あります。ワイルドルッコラが大きくなってきています。裏庭のサクランボが沢山実を付けています。そろそろ防取りネットを架けないと野鳥に食べられてしまいます。

2006.05.04

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ロメイン、キヌサヤ等の収穫

先週から静岡は地震が頻繁に起きています。昨日も夕方ありました。チョッと不安感があります。今日はレストランにキヌサヤ、ロメイン、エンダイブなどの野菜を出荷します。本日の畑仕事はミニトマト千果、トウモロコシ、サトイモの定植。ジャガイモの土寄せ、草刈等を行います。今朝早くズッキーニ　トスカーナの種を蒔きました。このズッキーニは直径３ｃｍほどになる丸ズッキーニです。ズッキーニの栽培でも取立てのトスカーナ、ワン　ボール、ロマネスコ種等がレストラン側ではとても喜ばれます。

2006.05.03

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ゴルゲット　ワン　ボールの実が付く

ズキーニ　ワンボールのみが付き始めました。３個確認。この分だと思ったより早く収穫できそうです。

2006.05.02

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日頃に大きくなるアーティチョーク

アーティチョークを毎日見ていると少しずつ大きくなっていくのが解ります。今年は写真のような大きさが全部で１５本あります。毎年思うが一斉に実をつけ始めるとチョット異様な風景です。収穫できるのは６月に入ってからでしょうか？　　　　

2006.05.01

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タラゴン、タイムの苗届く

昨日、注文しておいたハーブが届く。フレンチ　タラゴン　５株とタイム　オレンジ　３株です。無農薬で育ったものです。フレンチ　タラゴンは種をつけませんので挿し木で増やします。取りあえずポットより植え替えました。シェフから戴いたペパーミントです。　

2006.04.30

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野菜の定植で休みも忙しい。

今日からゴールデンウィークに入りました。休みはもっぱら畑仕事をします。午前中、ワイルドルッコラの植え替え、コールラビ、トレビス、カボチャの定植をしました。写真は、ハウス内の育苗中の野菜たちです。この中でイタリアン　ピーマンを８株ポットに植え替え。今年は５月より毎月収穫出来るように、少しずつ、種播きをしています。レストランに買って貰う為には野菜の収穫を切らさないことです。　　　ペパーミントは沢山発芽し始めました。種が小さいので沢山苗が出来そうです。　　

2006.04.29

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春キャベツ・・・

昨日の夕方、ピーマンを定植。春キャベツがようやく結球、もう少しで食べられる。いつもキャベツの種蒔きが少し遅いのかもしれない。今年は気持ち早く種蒔きをしよう。　　ズッキーニが結構大きくなり、中心には花芽も見られます。５月中旬頃には収穫出来るのではと思っています。写真はコルゲット　ワンボールで黄色の丸ズッキーニです。　　ズッキーニはこれ以外、３種類定植済み、明日、ブラック　ズッキーニの定植予定。　

2006.04.28

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ニンニクに追肥を

　時間を間違え1時間早く起きてしまった。雨もぬれるほどではなかったので、畑に出掛けニンニク、フィノキオ、アーティチョークに追肥をした。ニンニク栽培は今回が初めてです。マニュアル通りの栽培をしています。只、暖地向けの品種でないために果たして太ってくれるのか心配です。　今朝のハウス内はポット蒔きのマリーゴールド、ヒマワリが発芽してました。今年は少し花の種蒔きもと思っています。　再度、醗酵ボカシを作るために菜種油粕と醗酵済みのアミノ酸米ぬかぼかしとを混合しました。元肥でも追肥でも利用できます。もう一つは液肥づくりです。米ぬかぼかしとアミノ酸酵素希釈液で作りました。主に灌水用として使用します。

2006.04.27

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ソラマメが実をつけました。

今朝の我が家のジャガイモ畑です。２９日には追肥と土寄せをします。何とソラマメが沢山実をつけ始めました。今年は沢山収穫できることが確実。　　

2006.04.26

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チャービルの発芽

今年は数種類のハーブを育てます。先日蒔いたチャービルが発芽しました。これからハーブを植えつける場所を何処にするか考え中。あと、チャイブ、ペパーミント、フレンチタラゴン、タイムオレンジバルサム、フレンチパセリなどです。　　　　　エンダイブです。もう少し大きくなれば直接、畑に定植しようと思います。　　

2006.04.25

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キュウリ、ピーマンの定植

昨日は雨も農作業を妨げるほどではありませんでした。ピーマン（赤）、キュウリを定植。　　リーキが発芽し始める。インゲンもそろそろ定植できそうです。直蒔き↓インゲンも大きくなってきています。５月にはモロッコインゲン等を蒔く予定です。　

2006.04.24

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カボチャ、インゲン、ポロネギで～す。

今朝、雨が降り出したが、今は止んでいます。畑の仕事も出来そうです。トマト（シシリアン　ルージュ）、ピーマン（赤）を定植します。カボチャ、インゲン、ポロネギの状態です。　

2006.04.23

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ズッキーニ　ナポリ定植

今日は５時起き篠竹を取りに出かけた。およそ４０本ほど取った。トマトの雨よけハウスに使用し、ビニールシートを張る。午前中はそのほかにトマト、ナス、ピーマン等をポットに移植。明日の日曜日は雨とのこと。午後からもズッキーニ　ナポリを定植。ズッキーニもナポリ種で４種類目、まだブラックの定植が残っています。５月に入ってからはトスカーナ種を蒔きます。黄色ピーマンも定植。あとはキュウりのネット張りをして、本日の農作業は終了。

2006.04.22

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ベルギーシャロット。。。

昨日２０日は穀雨、穀物が芽を出し、春の雨が田畑を潤す頃、しかし、昨日は各地、強風と雨が午前中吹き荒れました。今朝、一番で畑の様子を見に出かけました。ソラマメ、キヌサヤ等倒れることなくしていて一安心。フランス名でエシャレットと呼ぶが、日本で売られているのはらっきょのことで、味も香りも違う別物です。なかなかタネが手に入れ難いです。先日、シェフよりエシャレットをいただきました。今年は新たにエシャレット、チャービル、チャイブ、ペパーミント、タイム　オレンジバルサム、フレンチタラゴンの栽培を依頼されました。フレンチタラゴンは苗を購入して増やします。これは挿し木で増やすしか手段はありません。　　　

2006.04.21

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シャロットのタネが届く。

朝から雨が降っています。ハウス内の苗も幾分、大きくなった感じ。先日、定植したトマト（ホーム桃太郎）も落ち着いた感じがします。まだ雨除けようのビニールシートを張っていません。週末に仕上げる予定。　　昨日は注文しておいたシャロットの種が届きました。　フレンチで使用するものです。スーパーで売られているエシャレットとは異なるもので、ベルギーシャロットと呼ばれる小さな玉葱の形をしたもの。

2006.04.20

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小さくて軟白出来なかったチコリー

軟白化する時あまりにも小さかったので畑にそのままにしておいたチコリーが写真のように６株程大きくなっています。これ位の大きさになれば軟白化した時、結構よい軟白チコリーになるのでは今年は秋蒔きし再度チャレンジします。　　　　　

2006.04.19

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ケープグースベリーが沢山発芽

ケープグースベリーが沢山発芽しました。これもイタリアンで使うとか？カリフラワー　ロマネスコの花です。沢山種が取れるといいのですが

2006.04.18

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多くの課題残してのセロリアックの栽培。

先日のセロリアックの結果は大きさが直径１３ｃｍ以上、重さは１ｋｇはないと使用部分がわずかになってしまうとのことです。栽培結果を考えると土をもう少し軟らかくし、余り乾燥させないで栽培した方が大きくなるのではないかと思われます。今年は重さ１ｋｇ、大きさ直径１３ｃｍ程を目指します。香りはやや少ないとのこと。もう少し香りを出した方が良いとのことです。沢山の課題を抱えたセロリアックの栽培です。昨日はズッキーニ、トマト、ミニトマトの定植。ポロネギの種蒔きを行った。ズッキーニはブラック、ナポリの２種類。トマトはホームトマト、ミニキャロルの２種類。

2006.04.17

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１回目定植したズッキーニで～す。

１回目定植のズッキーニです。グリーンとイエロー、コルゲートワンボールの３種類１１株です。２回目の種蒔き分の現在発芽したばかりです。こちらはイエロー、ナポリ、ブラックの３種１２株です。　３回目は５月に入ってからトスカーナ種を予定しています。　　　　

2006.04.16

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サボイキャベツの結球が遅い。

昨日は注文しておいた苗が１部届く。ホーム桃太郎、ミニキャロル、シシリアン　リュージュです。家で育苗中の桃太郎は５月末頃の定植になりそうです。サボイキャベツの結球が少し遅れています。その内に結球してくるのでは？・・楽観的です。毎年、必ず遅れても結球しますので心配はしていません。　　　　

2006.04.14

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キヌサヤの初収穫

今、発芽し始めたのは島オクラ、ケープグースベリー、カボチャ、キュウリ、鷹のツメ、伏見シシトウ、ミックスリーフレタス、ルッコラ、菜二十日大根ミックス等です。今朝の畑は一昨日の雨と風が強かったせいか、種取り用のルッコラなどが取れていました。ソラマメ等は支柱をしたので大丈夫です。今朝はキヌサヤの初収穫をわずかですがしてみました。

2006.04.13

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フレンチ用のハーブ栽培

昨日からの雨も今朝は止み日が差し始めました。シェフからハーブ類の栽培を依頼されました。ベルギーエシャレット、ペパーミント、フレンチタンゴラ、チャイブ、チャービル、タイムオレンジバルサムです。今月中には全て種蒔き、植え付けが出来ます。今朝の写真はキヌサヤです。今年も沢山収穫できます。ふ　　　

2006.04.12

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焼いて食べたいソラマメ。

日曜日に倒れないように支えをしたソラマメです。　　今までは茹でて食べていましたが、莢のまま焼いて食べた方がとても美味しいです。収穫の半分は家で食べ、残り半分はレストラン行くです。　　　　

2006.04.11

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ジャガイモの発芽が出揃う。

昨日は午後からも精力的に畑仕事を済ませる。夕方６時半過ぎまでいました。今朝は少し筋肉痛がする。ジャガイモが一部を残し発芽しました。１畝７ｍが４列です。　　　

2006.04.10

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大きくなってきたステムレタス。

昨日はナス、ピーマン、ブロッコリーの定植をした。またトウモロコシも播種。朝から良い天気。午前中はターニップトップミランの種蒔き。午後からはニンニクの追肥、ソラマメの手入れ、ナス、ピーマン、トマト等の定植場所の準備をします。写真はステムレタスです。順調に育っています。

2006.04.09

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色々の野菜が発芽。

毎日、昼間は開花し、夕方には閉じるチューリップ。庭の中で一番存在感を示しています。　　　　色々の野菜が一斉に発芽し始めました。カボチャ、ズッキーニ、ケープグーズベリー、オクラ、トマトタクシー、トマト　グリーンゼブラ、サンマルツｱ－ノ、白ナス、ローザビアンカ、バジルスイート、ルッコラ、等です。

2006.04.08

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収穫まで後３ヶ月のニンニク

３ヶ月後の収穫を目指して先日はアミノ酸酵素粉体を株周りに散布。土曜日にはアミノ酸ぼかしを追肥、土寄せを予定。茎、草丈も太く大きくなってきています。ニンニクも暖地向きの品種がありますが、今回は敢えてホワイト６片を植えて見ました。今年は暖地向きの品種を２種類ほど植えてみるつもりです。今回のニンニクが上手に球根が大きなればと思っています。　　　

2006.04.07

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ビワの実がふくらみはじめる。

今朝は雨も上がり日差しがとても眩しいです。相変わらず、朝一、ズッキーニにアミノ酸酵素液を散布。ビワの実もふくらみはじめてきました。沢山実をつけています。今年も沢山収穫できそうです。色付始める頃になるとカラスの標的になります。　　

2006.04.06

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ニンニクにアミノ酸粉体を追肥

昨夜から雨が降り出し、今朝も降り続いています。今朝はニンニク（ホワイト６片）にアミノ酸酵素粉体を株元周り少しづつ散布をした。ニンニクは４～５月に追肥をし最後の追い込みをします。今週末には一度土寄せを行います。茎も相当太くなっていますので少し期待できるのでは！！

2006.04.05

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島オクラの種蒔き

今朝一番に島オクラ、ルッコラ、伏見甘シシトウの種蒔きをした。今月は後、枝豆、トウモロコシ、ターニップ、モロッコインゲン、エンダイブ等まだまだ種蒔きが沢山残っています。種蒔き後、畑に行き、ピーマン、ブロッコリー等を定植する畝を作ってから出勤。平日は朝と夕方の１時間ほど畑仕事が出来ます。

2006.04.04

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ブロッコリーそろそろ定植しようかな～

ブロッコリーも大分大きくなってきました。昨日定植を予定しいたが一日雨なので今週の土曜日に定植します。カボチャ、チャービルを播種。　　　ルッコラ、トレビス、赤茎ホウレンソウ、ブロッコリー、カリフラワーでサラダを作ってみました。　　

2006.04.03

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アーティチョークが発芽しました。

昨年、絵手紙を描いておられる方にアーティチョークの苗を差し上げる約束をしました。昨年６月頃、畑にきた時は、アーティチョーク２０株ほどに１００個以上蕾をつけていました。その時約束をしたことをすっかり忘れていました。慌てて種播きをし、ようやく発芽して一安心とりあえず、３株ほどもう少し大きくしてから差し上げます。　　　　　　　　　　　

2006.04.02

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チオジアビートは食べられるか？

チオジアビートが数株大きくなっています。発芽率がとても悪いです。でも１０株ほどありますが果たして食べられるか疑問です？？？

2006.04.01

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本日、野菜出荷

今朝は野菜出荷のため、７時前から畑に出掛け、野菜の収穫。野菜はロメインレタス、オークリーフ、カーボロネーロ、カリフラワーロマネスコ、エンダイブ、トレビス（小振り）、菜の花、ルッコラ等です。　収穫できる野菜はあと、ロメインレタス、エンダイブ、ホウレンソウだけとなりました。写真は最後のロマネスコです。　

2006.03.31

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ジャガイモが発芽

今朝、畑に出掛け、ジャガイモのマルチがふくれていたので、破ってみると、目が出始めて来ました。土曜日に穴開けをしてやります。ズッキーニとフィノキオにアミノ酸粉体を各５ｇ程株廻りに施肥してみました。試験的にコールラビーに試したところ、アミノ酸粉体を施肥した株は、葉の色つや、厚さがとても施肥しないものと比べ格段のちがいが出ています。後は定期的なアミノ酸液で灌水を行えば、しっかりした苗に育ち、品質的に良い、且つ、美味しいズッキーニ、フィノッキオが収穫できるのではと思っています。

2006.03.30

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トマトの種届く。

種が届く。エスニックペオアー　イタリア（ピーマン）トマトタクシー、トマト　グリーンゼブラ、トマト　ワシントンチェリー（ミニトマト）です。今年はトマトだけで１０種類の栽培予定です。

2006.03.28

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簡易ハウスにビニールシートをはる。

今、隣の畑の持ち主が我が家の畑との境をコンクリートで仕切りを作る工事をしています。段々畑のコンクリート壁も同時でしています。このため我が家の畑は少し広くなり使い易くなります。昨日は簡易ハウスと雨よけハウスにビニールをはり、ズッキーニを１０株定植しました。このハウスと雨よけハウスの材料費はビーニール代の５００円ほどです。手前に少し見える骨組みはトマト用の雨よけハウス２ｍ×７ｍ。４月末にビニールをはる予定です。　　　　　　　　　　

2006.03.27

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