[家庭菜園（無農薬･無化学肥料栽培）]の記事一覧 | 無農薬で作るイタリア野菜　　　　　　　　　　　ピッコロの野菜畑より

大根を収穫してみる。

朝から畑に行く。今日の農作業は農具や堆肥等を入れておく物置作り。大きさは１．２ｍ×２．０ｍです。材料は塩ビパイプ４ｍを３本、青竹２ｍを８本、青ビニールシート、材料費は１０００円位です。　　来年トマトの雨よけハウスを建てる場所です。大きさは６ｍ×７ｍ程あります。この場所は一度もトマトを栽培したことはありません。　　今日の収穫はピーマン、大根、ルッコラ、伏見シシトウ、トマトです。青いトマトはスライスしてオリーブオイルで炒めます。　　　　　

2005.11.23

コメント(2)

少なくなったスイスチャード

畑のスイスチャードも残り少なくなってきました。今年は家で食べ量だけ作ってみました。病害虫にやられることなく比較的簡単でした。来年はイタリアンの野菜として追加栽培します。スイスチャードはサラダ、おしたし、炒め物、又みそ汁に入れたら独特な風味が有るそうです。　　　先週蒔いたキヌサヤが一斉に発芽しました。これも我が家では結構使う野菜です。　　　２０日にはスナックエンドウを少し蒔いてみました。毎年、豆類は数種類栽培しています。７～８種類の豆を作っています。

2005.11.22

コメント(1)

秋口からのズッキーニの栽培

秋・冬野菜は特に夏野菜と違い手間がかかりません。この時期に畑も空いているのでズッキーニの栽培をミニハウス内で育てています。ズッキーニは７月から１１月中旬近くまで栽培が可能です。実が付くかはわかりませんが日に日に大きくはなってきています。　　　今朝はズッキーニ、フェンネル、セロリアック、ニンニクに玄米アミノ酸酵素液を散布しました。昨日は雨よけハウス内の苗、サボイキャベツ、イタリアンパセリを植え替えました。鉢に植わっていたレモンバームも株分けし、畑に植え替えしました。

2005.11.21

コメント(0)

柚子が色づく

今日は畑と垣根の剪定した枝の片付け。畑の周りのミカン畑は大分色づいてきています。我が家のミカンもほとんど色が付いて来ています。　　　　　ミカンは１２月中旬頃取ります。今年も柚が沢山なっています。　　　今年は使い道を考えます。昨夜、もらい物のリンゴで最後のアップルパイを作りました。　　　　

2005.11.20

コメント(2)

フェイジョアの収穫

今日は少し遅くなったがフェイジョアを収穫。大きさがチョッと小さめ、卵のＭサイズ位あればベターだが？　　　今年もビワの花が沢山咲いています。来年も期待できそうです。問題はカラスからの被害をいかに食い止めるかです。　　

2005.11.19

コメント(1)

洋梨をもらいました。

洋梨を戴きました。品種はゼネラル・レクラークです。これからの季節は洋梨のおおいし季節です。洋梨といえば２～３種類しか名前は知りません。このゼネラル・レクラークはフランス　パリの郊外で１９５０年に発見された新品種で日本には１９７７年に青森県に来たそうです。このもらい物の洋梨も青森産です。　　幻の梨として販売されているコスミ（トワイアンヌ・ドウ・コスミ）を母親に持っているそうです。果肉はきめ細かくなめらかで、果汁も多く美味し洋梨だそうです。洋梨を選ぶコツは形のきれい物より、多少ゴツゴツした重い物が言いそうです。重いと言うことはそれだけ密度が有る証拠だそうです。また、表面に黄金色の斑点が多いほど、甘さとこりが有るそうです。洋梨を選ぶ時の基準にしてみたらいかがですか。

2005.11.18

コメント(0)

ソラマメがすべて発芽しました。

昨日はイタリアンパセリを鉢に植え替えました。そろそろ定植して良い苗が５０株ほど有ります。少し色々な野菜と混植をしてみようと思っています。今月蒔いたソラマメがすべて発芽しました。今年のタネは良品です。確か５５株有ると思います。　　ソラマメはゆでて食べるより、サヤのまま焼いて食べる方が美味しいような気がします。今朝は米ぬかをセロリアック、フェンネルの畑に散布してみました。無化学肥料での栽培ですので米ぬかはバランスの取れた有機肥料です。窒素、リン酸、カリはもちろんビタミン、ミネラルも含まれ、微生物にとっては米ぬかはとても良い栄養剤です。

2005.11.17

コメント(0)

元気なアーティチョーク

今年、定植したアーティチョークが大きくなっています。裏庭の畑に、写真と同じ状態で３株有ります。今年は１００個ほど収穫出来ました。イタリアンのお店で半分使っていただき、後は静岡テレビの取材の時や放映日に、また静岡新聞掲載により絵手紙を書いている方、料理教室の先生など差しあげました。　　来年は全部で１５株～２０株ほどの栽培になります。使っていただける２つ目のイタリアンのお店が増えました。

2005.11.16

コメント(2)

最後になる赤パブリカか？

畑は秋、冬野菜が所狭しと大きくなっている中、夏の露地野菜最後のパブリカが一つだけ赤くなった。緑の状態のものはまだ５～６個なっている。パブリカはある日突然色づき始める。今年は赤色のものだけです。栽培方法がまだまだ未熟。来年は赤、黄色、オレンジの３種栽培してみたい。　　土作りからもう一度見直そうと思っています。　　

2005.11.15

コメント(0)

今朝のブロッコリー

昨日の続きですが、サツマイモのツルを押しきりで細かくし、畑に戻しました。これも化学肥料を使わない為です。後は米ぬかを全面に散布。来年のトマトを植えるまでそのままにしておきます。今朝はあいている畑にチンゲンサイを蒔きました。ある程度の苗になったら定植します。食べ頃は来年？今朝の畑のブロッコリーです。　　このブロッコリーは１０月に定植したものです。いつも相当定植が遅れても立派に大きくなります。

2005.11.14

コメント(0)

ホウレンソウを蒔く。

今日はホウレンソウを蒔きました。１日、アミノ酸の１０００倍に浸し、更に１日ガーゼに包み芽だしを促進。４条筋蒔きにしました。明日天気が悪そうなので、ネットを架けました。２ｍのミニ雨よけハウスを作りました。その他は来年のトマト植え付け場所の雨よけハウスの寸法を決めました。トレビス、リーフレタス、ニンニクにボカシを追肥。

2005.11.13

コメント(0)

支柱用の竹を取る。

土地の境界線問題で垣根の刈り込みをした。いつも垣根から支柱用の竹を５０～６０本取ります。今日は３０本ほど取る。明日、雨よけハウスを建ててみます。不足分の竹は明日とります。明日はホウレンソウを蒔きます。

2005.11.12

コメント(0)

まだまだ野菜にアオムシが！

まだまだアオムシがキャベツやブロッコリーについています。今朝も数匹取りました。毎日、見ないと葉が丸坊主にされそうです。まだ畑には鷹の爪、ハバネロがたくさんなっています。両方乾燥させて病害虫防除液の材料にします。ホウレンソウも一部は大きくなって着ています。まもなく収穫できます。日曜日の三回目のホウレンソウを蒔きます。今は比較的畑の仕事も暇な時です。野菜の栽培方法を色々考えたり、雨よけハウスを作る計画を立てています。自家製にするか、市販のものを購入するか検討中です。３箇所作る予定いでいます。出来合いを買えば５万円位、かかります。自分で材料を調達して立てれば１万円位で出来るのでは？これで３年ほど持てば言いと思います。

2005.11.11

コメント(0)

丹波の黒豆収穫

先週の休みに丹波の黒豆を収穫。鞘が緑の内は枝豆にして食べれば最高に美味しいです。煮豆用にと乾燥させて軒先につるして置きました。今朝、少し鞘から出してみました。まあまあの出来ではないでしょうか？後、数日乾燥させてから鞘から取り出します。　　　　少し来年播種用に保存しておき、後は正月用の煮豆でもしようかと思います。今年は種取りが主にしましたので来年は少し多く栽培する予定です。

2005.11.10

コメント(1)

ボカシと堆肥の違いは？

写真はモミガラボカシです。モミガラとアミノ酸を使用したぼかしです。よく乾燥させてありますので使う時、すこし水分を加えて使います。このモミガラぼかしに少し玄米アミノ酸米ヌカボカシを加えてボカシを作ってみようと思います。モミガラクン炭ボカシと似ています。堆肥と違う点は醗酵温度が違うことです。アミノ酸米ヌカボカシも５５℃以下の温度で醗酵させます。高温で醗酵させると微生物が死んでしまいます。使用するボカシ類は土中の微生物を増殖させるのが目的です。

2005.11.09

コメント(2)

タアサイが発芽しました。

今日も朝から良い天気です。いつものように朝畑に出かける。先日は先日播種したタアサイが発芽してきました。発芽したばかりですので写真のようになるには来年になってしまいます。

2005.11.08

コメント(1)

元気に生育中の野菜たち。

今朝は昨日の激しい雨が上がり、雲一つない青空です。暦の上では立冬です。富士山も６合目辺りまで雪が積もり、冬の富士山になりつつあります。我が家の野菜たちです。トレビスです。大分中心部が赤くなってきています。４０株ほどあります。フェンエルが大分大きくなってきています。この株の大きさは８株ほどです。ケープグースベリーですが遅く蒔いたので収穫できるかどうか？この位の大きさの粒が沢山なっています。すこしは期待していますが？２回目に蒔いたルッコラです。もう食べ頃です。３日目に播種したものはまだ発芽していません。

2005.11.07

コメント(0)

キヌサヤを蒔く

今日は夕方から雨だそうです。朝一、キヌサヤを蒔きました。雨よけハウス内のフェンネルを１８株定植。モミガラボカシをセロリアック、フェンネル、ブロッコリー、キャベツに散布。生育状態がどうなるか楽しみです。先日蒔いたオークリーフが発芽し始めました。うまくいきそうです。午前中畑にいてお昼にアーティチョーク大きなポットに植え替えました。全部で１４株あります。もう少し大きくなったら畑に定植します。今日の収穫は京芋（タケノコ芋）１本です。

2005.11.06

コメント(0)

カメムシの来襲

今年はマルカメムシが多い。枝豆等につく濃茶色の丸いカメムシです。今、会社の玄関先に来襲。その数は数百匹と思われる。このマルカメムシはクズの繁殖する所に集団でいます。新幹線の路肩にクズが繁殖しています。原因はここにあると思われます。今週は特に多いです。日中は暖かな為、飛来します。　カメムシの独特な臭いには閉口します。カメムシを密閉容器に入れ、蟻などを入れておくと臭いで蟻が死んでしまうそうです。また、カメムシ自体も自分で放った臭いで命を落とす珍しい虫だそうです。カメムシ自体は色々な種類がいて色鮮やかな昆虫で世界でも切手になっているほどです。でも一番嫌われている昆虫ではないでしょうか。（－。－）

2005.11.05

コメント(1)

モミガラボカシを手に入れる。

モミガラボカシを手に入れた。明日、早速セロりアック、フェンネルに散布してみることにした。その他、ニンニク、アーティチョークの定植に使用予定してます。来年の栽培予定野菜は５０種類程になります。８割近くが洋野菜です。今、我が家の野菜は自家製堆肥、一部購入、そしてアミノ酸ボカシ、とアミノ酸液肥散布のみの栽培です。も少し有機質肥料をプラスするつもりです。

2005.11.04

コメント(1)

サラダ用野菜収穫

今日は一日畑仕事。４ｍ×６ｍ、５．５ｍ×４ｍを耕す。この畑にはアーティチョーク、トマトを植える予定です。大きい方の畑には雨よけハウスを建てる予定です。もう一つの方はアーティチョーク１５株定植出来る広さです。帰りがけにサラダにする野菜を取りました。ルッコラ、二十日大根、ミズナ、スイスチャード、ピーマンです。

2005.11.03

コメント(2)

イチジクの収穫

今年はカラスの餌にならず結構イチジクは収穫できた。２回目の収穫になる秋口のイチジクは大きいがなんとなく平べったいイチジクです。果物類の収穫もこれで一段落。１２月に入ればミカンが収穫出来ます。昨年より実の付が悪いようです。今朝はモロッコインゲンを少し収穫。明日は休み、畑の片づけを予定。

2005.11.02

コメント(1)

フェンネル、セロリアックが順調に育っています。

今朝は雲一つない青空です。富士山も５合目辺りまで、うっすらと白く（雪）なっています。畑に行く間、生暖かい風が肌に感じます。相変わらずフェンエル、セロリアック、ミズ菜、スイスチャードなどにアミノ酸を散布。フェンネルも根本が６ｃｍほど、セロとアックも根本が太ってきたのが分かります。二十日大根も収穫できる状態です。昼休みに静岡県の農産物の産出額、生産量の日本一はどんなもだろうかと検索。次の通りです。茶（荒茶）、温室メロン、ネーブルオレンジ、沢わさび、チンゲンサイ、メキャベツ、海老芋、タアサイ、うんしゅうミカン、さくら葉（桜餅をつつむ）、花ではガーベラ、クレマチス、マーガレットなどが日本一の農産物です。昨夜はアップルパイを焼きました。

2005.11.01

コメント(1)

フェンネルを定植

今朝早く、ミニハウス内のフェンネル　フローレンスを１５株定植。リーキ、万能ネギ、ブロッコリートレビスにアミノ酸を散布。このところキャベツやブロッコリーにアオムシがいなくなりました。ニーム酵素液や唐辛子入りアミノ酸酵素液の散布効果か（＾０＾）でも、今年はバッタ、モンシロチョウが非常に目立った。特にバッタはここ数年の内、一番多い。昔はバッタの種類も多く特に異常発生をしない限り、常に身近な生物でした。今思えば、子供の頃はよく昆虫採種をしたものです。蝶でも色々の種類の標本が出来たものです。今は蝶を捕まえることすら難しい。時代の進歩と言ってしまえばそれまでだが・・・

2005.10.31

コメント(0)

秋の味覚　アケビ，柿

天気は晴れ。今日は午前中、渋柿とり、樹齢は７０年は経っているのでは？１００個近く取れました。何しろ木が大きい為、取るのが一苦労。中には落ちてしまい割れてしまったものが３０個ほどに。この割れたのを干し柿にしました。セイロにキッチンペーパーを敷いて薄くスライスしました。柿取りのもう一つの楽しみはアケビを取ることです。今年もたくさんなっています。とても甘いのですが種があまりにも多いことが最大の難点です。子供の頃は秋になると栗拾いや、アケビ取りをよくしたものです。この時期は柿の木等に色鮮やかなカラス瓜が垂れ下がっていました。

2005.10.30

コメント(1)

ソラマメを蒔く。

天気予報では今日は雨。朝起きた時は雨が降っていなかったので、予定していたソラマメを蒔きました。その他、オークリーフ、チンゲンサイ、ルッコラを蒔く。また、トマトのレッドオーレの種取をしました。ナスの片付けをしフィノッキオの定植場所を作り、お昼過ぎに終わりました。午後は雨になりそうです。オークリーフ、ピーマンを少し収穫して家に戻りました。

2005.10.29

コメント(0)

玄米アミノ酸酵素液を野菜に散布

ブログを初めて３１２日目になります。今の時期は菜園について書くネタがなくなってきました。でも毎日畑に行くと何らかの発見やこのようにしたらもっと畑が良くなるのでは？？今朝は５種類の収穫をしました。水菜、伏見シシトウ、ルッコラ、白ナス、ショウガ。１１月にもなればアケビが取れるのではないかと思います。柿の木、栗の木に沢山のアケビがなります。今年もおそらく実が沢山なっているのではないでしょうか。青島ミカンも少し色づいて来ています。１２月の中旬になれば食べられます。３本ありますが結構なりますので十分な量です。フィノッキオ、セロリアック、大根、ブロッコリー、ホウレンソウ、トレビス、に玄米アミノ酸酵素液を散布。１０日に１回程の散布をしています。

2005.10.28

コメント(0)

白ナスの種取り

今年栽培した白ナスの種取りをしました。初めて栽培した割には良くなりました。我が家の畑と相性が良かったようです。まだまだ収穫できます。ショウガ醤油で食べる焼きナス、味噌炒め、焼きナスをドレッシングで食べるのも美味しいです。今朝は６時頃から雨が降り出し、あわてて畑に行き、芽が出かけた野菜に雨よけの防虫ネットをかける。ブロッコリーにアオムシがほとんどいなくなりました。もう一度今度はハバネロを漬けたアミノ酸液肥を散布します。朝タアサイの種蒔きを予定していましたが雨で中止し、明日の朝蒔く事にしました。午後から雨も上がり日が出てきました。暑くなりそうです。

2005.10.27

コメント(0)

２回目のホウレンソウが発芽し始める。

２回目に蒔いたホウレンソウが一斉に発芽し始めました。最初のホウレンソウは赤茎ホウレンソウです。大きくならないうちにサラダで食べると美味しいです。今、畑で収穫できるのはピーマン、伏見シシトウ、サトイモ、サツマイモ、パブリカ、ベンリ菜、ミズナ、ルッコラ、白ナス、レッドオーレ、モロッコインゲンです。モロッコインゲンを少し収穫しました。ほぼ毎日、食べています。来年は色々の豆類を作る予定です。

2005.10.26

コメント(0)

ポロネギが発芽する

ポロネギが少しずつ発芽し始めました。昨年は栽培に失敗。今年は再チャレンジです。トレビスが少し結球し始めました。中心が少し赤く色付いてきました。トレビスも３回に分けて定植。３０株ほどあるがどれだけ収穫できるかな～。ソラマメを数えて見たら５０粒あります。昨年と同じぐらいの種の数です。もう一袋購入し買おうと思っています。

2005.10.25

コメント(0)

そろそろソラマメを蒔く準備をしなくては？

朝晩は大分冷え込みが増してきました。昨日、雪化粧の富士山も今日はほとんど雪が消えています。きのう定植した野菜を見に畑へ。とても元気です。まだミニハウス内にはサボイキャベツ、フィノキオなどがあります。これらももうじき定植します。トンネルで栽培します。まだ、豆類の種蒔きが済んでいません。今月中には蒔きます。今年はソラマメを多めに蒔きます。日中はまだまだ暖かです。ブロッコリーにアオムシがいました。毎日、１～２匹ほどいます。畑に行く道端にタンポポが咲います。

2005.10.24

コメント(1)

セロリアック、富士早生キャベツ定植

今日の富士山は頂上に雪が積り素晴らしい眺めです。手で取るように見られるのはとても幸せです。セロリアックを７株、富士早生キャベツ３０株（来年の３～４月収穫）レーフレタスを定植。パブリカ、ピーマン、ショウガ、白ナス、サツマイモ、モロッコインゲン、ルッコラ、渋柿を収穫。ショウガは酢漬けにしました。渋柿は干し柿にします。我が家の干し柿は細かくスライスして干します。こうすると短期間で干し上がります。スナック感覚の干し柿に仕上がります。鷹の爪を漬け込んだアミノ酸液をハクサイ、大根、ミズナ、セロリアック、フィノキオ、ホウレンソウ、コカブ、ブロッコリー、ミカン、ビワに散布。

2005.10.23

コメント(3)

元気なホウレンソウ

朝から雨が降っていますがたいしたことはなさそうです。予定通り畑に出かけました。落ち葉拾いをし畑に入れました。腐葉土に近い状態です。今日の畑の野菜の状態です。ホウレンソウ、ミズナ、スイスチャードです。　　　　最後の柿を収穫する。最後が一番で出来がいいようです。昨日の富士山です。｢富士山を世界遺産｣にとう動きがあります。　

2005.10.22

コメント(0)

遅れがちの収穫時期

今日はものすごく天気がよい。朝から青空がひろがり、富士山も裾のまで姿を出し、気持ちの良い朝です。今年は我が家の野菜の収穫は大幅に狂ってしまいました。原因は種蒔きから始めるために播種する時期が遅れることです。でも駄目もとで蒔いた野菜が収穫時期はずれるが結果的に良かった事が多いです。今、来年用に栽培する全品目について、栽培計画を作成している最中です。種蒔きが集中する時期は勤めながらの野菜作りは前に前に事を進めないと遅れがちになります。早めに種を揃えるのが必要になります。手に入りにくい野菜は早めに注文しておかないと、売り切れてしまうことが多いです。小さい畑で６０種類以上の野菜を作ります。今、期待している野菜はセロリアック、フィノキオ、トレビスです。順調に育っています。昨夜のアップルパイは１０時過ぎに焼き上がりました。生地はタルト用に作ったものを使用します。時間がある時は折り込みパイ生地にします。２１ｃｍのパイ皿、材料はリンゴ大きめのもの３個、レモン１個、シナモン、コンスターチ、無塩バター、卵、砂糖、塩　　　明日は南瓜のタルトを予定しています。（＾。＾）

2005.10.21

コメント(0)

ブロッコリーの土寄せ

今朝は、先日定植したブロッコリーの土寄せを行う。ニンニク（ホワイト６片）の芽が５０株ほどに出た。あと１６株分芽が出れば１００％のが発芽です。今年は天候に恵まれ果物がとても美味しいです。マンゴーから始まり、桃、ブドウ、梨、イチジク、そしてリンゴときました。後は洋ナシが最後になると思います。今年も長野からリンゴが届く。４種類のリンゴ。北斗、千秋、シナノスイート、ジョナゴールドです。このリンゴのほとんどはアップルパイに使われます。今日は１回目のアップルパイを作ります。パイ生地を作り、今、冷蔵庫に、リンゴのフィーリングは、冷ましています。

2005.10.20

コメント(0)

トレビスが大きくなりました。

台風２０号も日本に上陸はないようです。今朝は朝からいい天気です。富士山も顔を出しています。育苗箱に蒔いたトレビスが発芽し始めました。畑のトレビスも大きくなってきています。トレビスはチコリの変種で、赤チコリとかラディキオと呼ばれ、名前はイタリアの産地トレビツ（Treviso)です。天気がよいのでホウレンソウのフレームを少しあけて風通しをよくしてあげました。また、ミズナも１２～３ｃｍ程の大きさになり、まもなく食べる事ができそうです。ミズナは３日目種蒔きをします。土日が休みになります。２日で南瓜後の畝づくり、サツマイモ堀りを予定。サツマイモの隣に１畝だけ丹波の黒豆を植えてあり、草に覆われていますが実が沢山付いています。今日の収穫はモロッコインゲン、ピーマン、ハバネロです。

2005.10.19

コメント(2)

栽培してみたい野菜とハーブ

雨の日が続いています。今朝は霧雨程度でしたので、ホウレンソウを蒔きました。播種溝を掘り、モミガラクン炭を敷きタネを蒔く。ビニールトンエルを掛け終了。ここ数日雨の為、畑仕事もできず、来年栽培してみようと思っている野菜を探しました。野菜類インゲンボーロットファイヤータング、エスニックペパーイタリア、カーボ・ネロ、ズッキーニ　コスタロマネスコ、ズッキーニーコルゲートＦ１ワンボール、ピーマンスーパーシェファード、ターニップパープルトップミランハーブ類バジルナポリタン、バジルスイート、バジルスイートイタリアンラージーリーフ、バジルスイートサラダ、バジル　ディ　ジェノバこれはまだほんの一部です。土づくり、育苗方法、栽培法を今年の仕方を踏まえて改良していく予定です。

2005.10.18

コメント(2)

万能葉ネギが発芽する。

今日も雨。昨夜、ホウレンソウを水に浸して置きました。今朝は水を切り冷蔵庫に入れました。晴れたら蒔く予定です。１週間前播種した万能葉ネギが一斉に発芽しました。まだこれから蒔くソラマメ、キヌサヤ等のの畝作りがあります。晴れれば今度の土日に畝づくりをします。１０月の中旬にもなると、休みの日か朝の出勤前１時間位の畑仕事になります。でも先週の週末から雨の日が多いです。一休みといった感じです。雨が止んでほしいです。今台風２０号が接近しています。西側コースを取ると静岡地方に上陸の可能性があるとのことです。

2005.10.17

コメント(0)

雨なので液肥づくり。

朝から雨、午後になっても止まない。小雨の中畑の様子を見に行く。にんにくは全部で６６片ほど植えつけましたが、今芽が出始めた数は３０ほどです。午後からは、ホウレンソウを蒔く畝を１箇所作り、少し苦土石灰とニームケイク入り液肥を散布。リークとラディキオを播種。鷹の爪を煮出し、焼酎とアミノ酸を加えて、液肥作りをする。写真はバジリコです。沢山なのでイタリアンレストランで使ってもらいます。

2005.10.16

コメント(0)

まだまだ頑張る島オクラ

島オクラがまだまだ頑張っています。今朝もきれいな花が咲いていました。　　イタリアンパセリが発芽しました。　　今年もまたアーティチョークの種を蒔き、ようやく発芽しました。これを冬に間はミニハウスで２月初旬ごろまで管理し、徐々に外の環境に慣らして３月ごろ定植します。それまでに丈夫な苗に仕立てます。　　

2005.10.15

コメント(0)

ニンニクが発芽し始めた。

今朝は５時半に畑に出かけた。ブロッコリーを３０株定植した。昨夜の天気予報だと今日は雨のとのことでした。が・・一日中良い天気でした。ニンニクが７割程芽が出てきました。マルチの穴から３ｃｍほどの芽が出ています。

2005.10.14

コメント(5)

青唐辛子の焼酎漬けを作る。

今日は青唐辛子の焼酎漬けを作りました。生をかじってみました。やはりとても辛い。口の中がピリピリしました。　　　今年も柚子が沢山なっています。毎年ほとんど使うことがありません。柚子胡椒を作ってみようかと思います。もう一つは畑に毎年出てくるコンニャクです。今年は手作りコンニャクに挑戦します。

2005.10.13

コメント(0)

ケープグーズベリーが実をつけ始めました。

１０月に入り大分過ぎしやすくなりました。今、畑ではナス、ピーマン、シシトウ、ルッコラなどが収穫出来ます。今年は実がならないと思っていたケープグーズベリーが実をつけ始めました。もう収穫できる時期はとっくに過ぎています。この所、花が咲き始めています。チョッと写真が見にくいかも知れません。　　　フィノッキオが大きくなってきました。これは期待できそうです。イタリアンレストランに使ってもらえるかも？今、雨よけハウス内にフィノッキオを蒔いてあります。すでに発芽しています。写真は１０株ですがもット栽培します。５０株位は作りたいです。　　　　

2005.10.12

コメント(1)

ホウレンソウ、ミズナ順調です。

今朝は昨日の雨も上がり、時々日が差す天気です。富士山に初冠雪、５合目付近は紅葉が始まりました。出勤途中富士川橋のうえで車から撮りました。今朝も相変わらず朝畑に出かけました。ホウレンソウ、ミズナが順調に育っています。　　　次の写真は昨日片付けをした箇所です。ここにはレタス類の定植を予定しています。

2005.10.11

コメント(0)

まだまだなる白ナス。

今朝は５時ごろまで雨が降っていました。畑仕事は出来ないと思ったが草刈ぐらいはできるのではないかと思い、畑に出かけた。料理用トマト栽培後、イチゴの植えてあった場所を片付けた。４ｍほどの畝が６列出来る広さです。ここにはこれからまだ蒔けるホウレンソウなどの葉物野菜を蒔きます。まだ一区画片付けが済んでいないところがあります。ここは今度の休みの予定しています。午後からまた雨が降り出しました。仕事は中止です。昨日蒔いたところにフレームをかけて雨対策をしました。今日の収穫は白ナスとルッコラです。沢山なのでお隣の畑の浦田さんにおすそ分けしました。種蒔きが遅れてしまったグーズベリーが実をつけていました。花は結構咲いています。少しは収穫できそうかも？

2005.10.10

コメント(0)

最後になる加茂ナスを収穫

今朝は天気が今一。畑仕事をするには丁度良い。予定通り、裏庭の畑に混ざってしまった野菜種を蒔く。中身は大根、チンゲンサイ、小松菜、二十日大根、ミズナなどです。整理してない箇所も草取りをする。奥の畑の雨よけハウス内に２回目のミズナを蒔いた。昨日はソラマメの種を購入。明日はソラマメを蒔くところの畝作りをします。今日の収穫は加茂ナス、伏見シシトウ、ハバネロとサツマイモの試し堀です。まあまあの出来です。早速収穫した加茂ナスはお昼に料理しました。｢加茂ナスの田楽味噌伏見シシトウ添え｣です。上にバジルを飾って見ました。１０月は金木犀の花が咲く時期です。我が家の金木犀も今が満開。銀木犀を植えている家もありますがこちらは植えていいる家は少ないです。午後からはＦ１レースをテレビで観て過ごしました。

2005.10.09

コメント(1)

冬野菜の混植

小松菜、青梗菜、二十日大根、ミズナ、大根、ベンリ菜、ホウレンソウ等を裏庭の畑に明日蒔きます。実のところ保存した袋の破れからいろいろの種が混ざってしました。(/_;)８０ｃｍ×２．２ｍの場所に蒔きます。色々の野菜が随時収穫できるので楽しみです。(~o~)この時期になると収穫野菜も少しお休みと言った感じです。明日はサツマイモの試し堀りをしてみます。昨年はイノシシに食べられてしまい全滅状態でした。今年は今のところ現れた足跡は有りません。今の時期は来年の栽培計画を立てています。今年は苗づくりが今一でしたので来年は苗床づくり、培養土も山土５：クン炭４：果アミノ酸ボカシ１の割合で作ります。丈夫な苗づくりを目指します。混植もしてみようと思っています。トマトとバジル、ナスとニラ、サツマイモと小麦、後はハーブ類を数種類畑の周りに植える予定です。今日八日は｢寒露｣、暦の上では露が冷たく感じられる季節です。静岡も平年よりは４～５℃高い朝になり、雨が降ったり止んだりの一日でした。どうも明日も天気が悪そうです。雨さえ降ってくれなければと思っています。

2005.10.08

コメント(0)

今年も少し自家採取をする。

自家採取の種の整理をしました。山科ナス　これは岐阜の方の自家採取の種から我が家で栽培した種の採取です。次は鹿ヶ谷カボチャ　これもナスと同じく自家採取した種から栽培したカボチャからの種取です。サンマルツｱ-ﾉこれも昨年我が家の自家採取した種からの栽培したももからです。毎年、沢山収穫できます。伏見甘長シシトウ、加茂ナス、島オクラ、カボチャ雪化粧、長ナス、白ナス、ピーマン、ハバネロ、ハラペーニョなどです。

2005.10.07

コメント(0)

冬瓜が大きくなる。

昨日まで降っていた雨も上がり、朝早く畑に出かけた。ホウレンソウ、二十日大根、ルッコラ、小松菜等全て発芽しました。今朝の収穫はルッコラ、白ナス、島オクラです。畑の入り口に冬瓜があります。２５ｃｍはあるかと思います。冬瓜の具の味噌汁、ベーコンと煮たあんかけが美味しいです。今日の夕飯の一品を自家製野菜で作りました。｢白ナスのカルパッチョ仕立て｣です。材料　白ナス２本、トマト１個、ルッコラ　適量、ショウガ１片、　　　赤ピーマン１個、島オクラ４本　　　オリーブオイル、白ワインビネガー、バルサミコ、醤油、作り方　白ナス、赤ピーマンはよく焼く、ショウガはみじん切りに、　　　　島オクラはサッと湯通し、ルッコラは適当の大きさにちぎる。　　　　ドレッシングを作る。出来上がりはこんな感じです。

2005.10.06

コメント(1)

４年目に入る無農薬・無化学肥料栽培

無農薬、無化学肥料野菜栽培を初めてから４年目に入ります。現役のサラリーマンでは手間のかかる事は出来ません。四年前は多少の化学肥料、農薬を散布していましたが、それもだんだん手抜きをしてきて、それならいっそう使わないにし、現在に至ってます。野菜、果樹は放っておいても時期が来れば実がなります。そこで少し面倒をみてあげれば、それに答えてくれます。来年はもっと手を抜こうと考えています。今、新たに栽培の基本を各野菜ごと頭に叩き込んでいます。改めて栽培の基本を読み返すと以外と間違った栽培法をしているものも有りました。我が家で使用している資材はアミノ酸米ヌカボカシ、自家製堆肥、落ち葉、自家製エコ病害虫防除液と苦土石灰位です。自家製堆肥の中には多少の有機資材を混入します。今、来年用堆肥づくりをしている最中です。今年いっぱいかかつて、落ち葉拾いを行います。草刈りして乾いた草は押し切りで細かくして直接畑の通路に敷き詰めています。来年は少し野菜の販売に力を入れます。あまり市場に出ない洋野菜の栽培をしていく計画です。結構、販売先は探すとあるものです。

2005.10.05

コメント(0)