ｈａｐｐｉｎｅｓｓ♪

[料理] カテゴリの記事

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  ＨＢ買いました♪

  前からずーーーっと欲しかったＨＢ。旦那に言うと、「どうせ宝の持ち腐れになるから」と反対されていた。むぅ、失敬な！とはいえ、飽きっぽい私なのでそう言われると続ける自信もないためポケットマネーで買うのもためらってました（爆それをなぜか、娘が「パンを焼きたい」と言い出してあっさり買ってくれる事に(*≧ｍ≦*)ププッ機種は前々から友達に色々聞いて決めていたＭＫのふっくらパン屋さんＨＢ－１００です♪早速、基本の食パンを焼いてみました♪写真デカ！焼きあがる時の香りがたまら～ん(￣￢￣*)じゅるぅうううう１斤用と1.5斤用と、最後まで迷ったけれど１斤用も山形に膨らむので、割りと大きいです。ちょうど良いかも♪これからレーズンとか色々入れて、まずは食パンのアレンジを楽しみたいと思います。今は便利なもので、中に巻き込むためのシートなんて売ってるんですな。調理パンも作ってみたい♪がしかし、そうなると２次発酵は自分でしないとダメなのねぇ～・・・ウチのオーブンレンジにそんな機能あるんだろうか？調べないと・・だな。☆☆クリッシーへ☆☆こんな感じで仕上がったよ♪また色々相談にのってねぇ～

  2007年09月03日

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• 高野豆腐と乾燥肌。

  私、とっても乾燥肌なんです。冬なんて、特にスネが粉ふき芋状態な上に、酷くなるとひび割れます。なぜか顔だけは無事なんですが。きっと化粧水なんかをつけて手入れをするからだと思うのですが、私はアルソアの化粧水１本のみしか使ってないという不精者乳液や美容液のたぐいは持ってないのです。←ベタベタするのキライ。まぁ、それで潤ってるのなら全身につけろやって話なんですが、なんか勿体無い気もするし、化粧水自体も化粧する前しかつけないし・・・。こういう面倒くさがりな所が乾燥肌を悪化させる理由なのか？という説もアリ。でも、根本的に表面からあれこれ塗りたくるのって、どんどん量が増える一方じゃないですか。なので内面から治さないとダメだと考えるタイプなのです。この前、何気にＴＶを見ていると、高野豆腐が乾燥肌にとてーも良いそうで。高野豆腐工場で働いている女性は、乾物を扱ってるので湿度の低い環境下にいるのに、高野豆腐をよく食べるので皮膚の水分含有率がめっちゃ高いらしいのです。すげー・・オバちゃんなのに・・←失礼？という訳で、私もはりきって高野豆腐を買ってきたのですが。実は・・・とーっても。キライ。なんです。Σ(T□T)なので、もちろん調理法もわからず。(*≧ｍ≦*)ププッ出汁で煮たやつなんて、絶対食べられないです。マズ！一番許せるのは、番組内でも紹介してたんですけど、生野菜サラダの上にすりおろしたものをかけて食べるという方法。これなら、あのイヤーな食感も味わうことなく食べれます。あとは・・味噌汁にお豆腐代わりに入れる・・とか。これは我慢できる範囲かな・・・。週に２・３度は摂取すること、数週間。・・・(￣ ￣;) うーんとりあえず、ひび割れはなくなってきたような？？今日はきのこ類と一緒にオイスターソースで炒めてみます。誰か、美味しいレシピ知ってたら教えてクレ。食感が分からない方法のをね♪

  2006年02月08日

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  ＨＢ欲しいな～

  お友達のクリッシーのブログをみて、前から思ってたんだよね・・。最近、友達が「欲しい」と言っていて、色々機種を見てたら欲しい熱が再加熱中。でも、私ってばズボラな性格なので、買ってもきっと埃まみれになるだけだと旦那が反対するとです。(*ノ-;*)エーン機種まで決まってるのになぁ～いつもなら反対されても勝手に買うところですが（笑）何せ私、今ほとんど収入ないので貧乏なんですわ・・。注：我が家は財布が別なのです。さらに５月あたりまではお祝い貧乏ときた！もっと仕事すればいいのだけど、最近はラ王クンがグズグズ言うので年明けからやってないのです。お座りが出来るようになると一人遊びも出来るようになって落ち着くと思うのですが。なので旦那におねだりしてる訳ですが、なかなか首をタテにふりません。クリッシーのブログの写真を見せても「うまそうやね～」と言ってるけど買ってくれるとは言いません。夏ボまで待つしかないのかしら？

  2006年01月21日

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  味噌味おでん

  ネット友達のよっしーのレシピ、味噌おでんがとてーも好評だったので我が家でも作ってみました♪具は我が家好みなモノにしたんだけど、レシピに意外なものが入ってたのでそれも入れてみました。それは、人参！それから我が家はいつもメークインを入れるのですが、男爵芋と書いてあったので今回はそちらを使用。あと、バターをつけて食べるとの事だったので、はんぺんを迷わず購入。はんぺんってチーズ類と合うのでバターとも相性いいかな？と思って。まずは出汁を作成♪味噌が適宜と書いてあったので、それ以外の材料を投入して味を見る。「！」困ったこと発生。なんと、この時点でウマイんです。Σ(T□T)味噌を入れるべきか入れざるべきか。しばし悩むが、入れなかったら「味噌おでん」ぢゃなくなるので入れてみよう。すると、これまたウマイ♪これから煮込みまーす♪んで、仕上がりは・・こりゃウマイ♪予想通りはんぺんサイコー♪男爵芋も意外にも煮崩れず、バターに合うし美味しいじょ。そんでもって、人参は茶色っぽいおでんに彩りを添えてくれて、しかも美味しかったです。またコソーリ、レシピもらいにいくぜー、よっしー♪

  2005年12月09日

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• ぎゃーーー！！！

  それは昨日、楽しみにしていた北あかりが届いたのでポテトサラダを作ろうと思って、材料のきゅうりを切るためにスライサーを出して食器洗い機に置いていた時のこと。スライサーの奥にある、ザルを取ろうと手を伸ばした瞬間・・・うぎゃーーーーーーー！！！！！Σ(T□T)・・・そう。ザクっとやってしましました。(*ノ-;*)エーン血は止まらんわ子はお腹すかせて泣くわ痛いわ。。正直、こういう傷の方が陣痛より１００倍痛いです。てか、なんてドジなんでしょ、私って・・・。てな訳で、昨日は旦那が帰ってきてから料理の仕上げとなりました。(*≧ｍ≦*)ププッ昨日のメニューは「しょうが焼き」だったのですが←肉？普通、しょうが焼きって生姜とタレを漬けておくでしょ？それって、生姜につける事で肉が柔らかくなる説とならない説があるらしく。ま、それはどっちでも良いのですが、我が家のモットーは「手抜き」ですので漬け込む暇などありませぬ。で、どやって味をなじませるかというと、お肉に塩コショウをして小麦粉をつけて焼くのです。そして、タレを入れると小麦粉が衣になるので味がからむ訳ですね～♪そんでもって、前にＴＶでやってたのは、豚肉を柔らかくするには梨のすりおろしに漬けておくと良いらしいです。これ、ホントに柔らかく味もまろやかになって最高！ま、普段は面倒なのでやらないけどね～(*≧ｍ≦*)ププッさて、今日も指が痛いな～晩御飯、何にしよ？

  2005年10月28日

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• おでん♪

  昨日の夕飯はおでんにしました♪乳腺炎になってからというもの、料理も食事もなーんも楽しくなくってもうメニューを考えるのも苦痛で苦痛で・・。でも、昨日は旦那が「おでん」と言ってくれて、それなら食べれるなぁと即決！義母に出汁ももらってたし、材料切って入れるだけ～♪しかも美味しい！ららら～♪おでんの中で一番好きなのは「ぎょうざ巻き」！←肉入ってるだろ？それから「じゃがいも」旦那の実家では、じゃがいもじゃなくって里芋入れるみたいなのよね～これも結構美味いんだけど。それに、我が家では「手羽先」を入れます♪おでんは長く煮込むので、手羽先もほっくり煮えて骨からポロっと身が取れて美味しいんだよね～←だから肉だっちゅーのおでんだから、肉の脂も少しは落ちてることでしょう！←言い訳

  2005年10月24日

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  メロメロレシピ♪

  気になってた本、買っちゃいましたオトコをトリコにするメロメロレシピ！買って正解！料理下手な私にも作れそうで、しかも素朴な料理ばかり。筆者が同じ福岡県人だから食も合うのかな？料理の本を買っても、作るのって２・３品だったけれど、この本のはどれも美味しそうだし作れそう！簡単な出汁のとり方や、あわせ調味料の作り方も載ってるし。腎臓病をわずらった方が書いた本だから、化学調味料なんてもちろん使わないし体にも良さそう♪買った理由は、乳腺炎で和食中心の健康的？な食生活を強いられてるのでそれに合ったレシピが載ってればと思って買ったのですが、卒乳後も役に立ちそうです。昨日届いたんだけど、昨日の夕飯にスープを、今日の昼ごはんにパスタを早速作ってみました。感想は・・。うめーーーーーーー！！（しかもすぐ出来た！）それに、わざわざ買い物に行かなくても家にあるものでささっと作れちゃいました♪

  2005年10月06日

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  気になる商品

  こんなの買っちゃいました。レンジでパスタがアルデンテ♪一人分のパスタ茹でるのってなんか面倒なんだよね・・。いつもお昼は一人分だし、あとは生協で買いだめしたソースをあっためて混ぜるだけ～♪あと、もう一つ気になる商品。ってか本なんだけど。オトコをトリコにするレシピ♪どうも、超簡単なレシピ集らしい。楽チンで美味しいのでオトコでも出来る！って点でトリコになるんだとか？・・・(￣ ￣;) うーん、送料無料だし買っちゃおうかなぁ？？よーするに、手抜きしたい訳？私ってば・・・。

  2005年09月21日

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• 簡単料理！

  昨日、くりーむとチャット中にふと思いついて夕飯にクリームシチューを作りました。（人のＨＮで決めるなよ！笑）前から気になってたゆきレシピのホワイトソースに挑戦！これは！なかなか簡単！超オススメです♪しかし、シチューにするための分量がよく分からず、圧力鍋で煮た具をホワイトソースに投入するが、少々ソースが足りないもよう・・・という訳で、結局少しルーを入れました。でも、やっぱ本物のホワイトソースで作ったやつは美味しいわ♪今度はグラタンも作ってみようかな？ゆき、また美味しい（しかも簡単）レシピ教えてね☆

  2005年05月31日

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