白い食器の部屋

昨夜は今朝の朝食用に、抹茶金時パン（ハーフ食パン）を焼いてみました♪

果たして、金時豆と抹茶が合うのな～なんて不安を抱きつつも、

ちょうど古い抹茶が残っていたこともあり、

とりあえず一度試してみることに…

それで出来たのがこれ。


具が多すぎたせいか、下の方の焼きが少し足りない感じでした
そのまま食べるよりも、軽くローストした方が美味しいみたい
何だか、パンというよりは味自体もスィーツといった感じ？
とにかく金時豆が甘い！


金時豆はスチームケースに移し替える際に混ぜ込んだのですが、

そのままだとちょっと豆が大きすぎたようですね。（苦笑）

肝心の味の方は、別に不味いわけではないけど、期待したほど美味しく

ない感じ…！？

（もちろん、先日の米粉パンよりは数倍美味しいのは確かなんだけど…）


以前は抹茶と小豆でよくマフィンやロールケーキなどを焼いていたのですが、

その時の美味しさと比べるとはるかに劣る感じですね。

抹茶と金時豆はあまり合わない　というか…


次にもし抹茶生地を焼くことがあるなら、その時はぜひ小豆で試してみたいです。

黒豆も良さそう…


金時豆もそれ自体は悪くないので、シンプルな普通の生地か

全粒粉入りでぜひリベンジしたい　ですね。

その場合は食パンではなく、お店のように小型で焼く方が良さそう…


ここ最近、甘めのパンが続いたので、今後は他のジャンルにも

ぜひチャレンジしなくては…


＜今回の材料＞　ハーフ食パンサイズ

・強力粉　　 120g
・全粒粉　　 30g
・抹茶　　　 　 3g
・砂糖　　 　 大1
・塩　　　　 小1/2
・スキムミルク　 大1/2
・無塩バター　　　10g
・ドライイースト　小1/2

・金時豆の甘煮　100g

(金時豆の量自体はそれほど多くは感じませんでしたが、かなり甘めだったので
熱湯でさっと茹でて使えば良かったかなという気はしています）


今回使った金時豆

鹿の子　大正金時... 価格：735円（税込、送料別）

そのまま食べても美味しい金時豆でした
甘さが強めに感じる場合は、熱湯でさっと茹でると良いかも…
余ったら小分けして冷凍するのがお勧め
お弁当のおかずにもいいですよ

木長園　宇治抹茶　松1... 価格：546円（税込、送料別）

お値段が手頃で、香りも味も良いですよ♪