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May 8, 2012
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：ホームベーカリー&パン関係
いつもの塩麹入りのパン生地の中に
ツナ＆玉ねぎ＆マヨネーズを入れて ツナマヨパンを作りました。  これ普段はパニーニ用に焼いている生地なのですが、 甘みが少ないので調理パンに向いているようです。 最初から具を入れて焼くと すぐに食べられるのが良いですよね。 今回はこの他にソーセージなども入れて 焼いてみました。 次回はもう少し甘みを足して あんパンにしてみようと思います♪ ＜今回の生地＞ ・強力粉 130g ・リスドォル 100g ・全粒粉 25g ・ライ麦粉 25g ・アーモンドプードル 大さじ2 ・白ごま 大さじ2 ・ブラウンシュガー 大さじ１ ・脱脂粉乳 大さじ１ ・EXオリーブオイル 大さじ１ ・塩麹 20g ・塩 小さじ1/2 ・水 190ml ・ドライイースト 小さじ1 ・ツナ缶、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう…適量 ※今回使用したツナ缶
油分カットタイプで、とても美味しいです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 8, 2012 01:21:08 PM
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