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November 29, 2010
テーマ：パンを焼こう！(15306)
カテゴリ：ホームベーカリー&パン関係
先日注文していた噂の 銅板 が届いたので
早速バゲットを焼いてみました。 結果はこの通り･･･  （一部だけ焦げてしまいました。家のオーブンは右奥の火力が強くて･･･） 期待していたクープはいつもと変わらず少々がっかりでしたが、 裏側は明らかによく焼けていたので、無いよりはあった方が良いという 感じでしょうか･･･！？ 結局、きれいなクープにするには、オーブンを買い替えるしかないのかな･･･  ただ、味に関しては、表面サクサクで美味しかったし、 今のままでも全く問題ないので、 壊れるまではこのオーブンを使うつもりですが、 今回の結果を受けてある意味諦めがついたというか、 わざわざオーブンの予熱を300度にして焼いてもこの程度 なら 次回からは以前と同じ「自動フランスパンコース（220度）」で十分かなと 思っているところです。 （オーブンを300度に予熱するのに約30分もかかるので電気代が勿体ない為･･･） バゲット作りって、やっぱり難しいですね。（苦笑） ※今回使ったのはこれ
天板の上に乗せて使うタイプです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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