ヨーロッパうずら
いやあ、先日は砂漠の現場で珍味を堪能しちゃいましたよ。エジプト語で「センメン」っていうらしいんですが、あまりにおいしいのでまわりのエジプト人に由来をききまくって失笑をかいました。でもその結果、それがウズラの仲間でその上野生、地中海を渡ってきたものを鉄砲でうって捕ったものだってことがわかりました。なんとウズラ、ウズラが飛べてしかも渡りまでするって知ってましたか?てっきり大地を歩く鳥だと思ってたのでびっくりです。当地でよく目にするハトとサイズは似てるんですが肉付きがずっと良く、本当においしかったです。あまり市場には出回らないらしく、現場で苦労してるおかげかなとひとりで喜んでます上方にみえるのが首(ちょっとグロい?)。