食材探し
食べたいものの覚え書きページ美味しい物覚え書き(更新:2005.4.24)も、よろしければ…突然、アフィリエイトのテンプレートが貼られてて、びっくりされたかも…アフィリエイトに目覚めた!!ワケではなく、ちょっと面倒くさいことをやってみたかった…というしょうもない理由です(鍋に入らないほど筍が届き、1日がかりで茹でてるので暇なのです)どうせやるなら、自分のメモになるようなのがいいじゃないか?!と思い、マニアックな物ばかり探してみましたまだまだ、楽天にはない食材も多かったですアータ、ギー、リードヴォー、プリック類etc.エスニック食材に弱いのか?!で、暇な理由の筍ですが…実家は筍の産地で、農協にセリの前に行って100kg程買って、親戚知人に送るということを両親は20年ぐらい続けていますセリの前の筍なので、、、料亭に行くようなものを買える(売って頂ける)時もあったりして生の時点で梨のような筍(白子筍)、を食べたこともありましたポイントは、声をかけてもらったときに値段を聞いてはいけない、みたい分かってる人にしか売りたくない商品というのがあるのでしょうねぇセリの前に山ごと(筍の取れる山ではなく、売る単位)買うって時点で、普通の人はこないと思うんだけど…売ってる人は洗練された人ではなくて、田舎のおっちゃんなんですけれどねそんな筍は(愛する?!)娘にも一口しか送ってくれないですが、両親からの筍、とてもありがたく思ってますさて、明日は年に一回の筍フルコースの日♪がんばるぞー★実家近くの、筍の価格★白子筍は楽天でも見つかったので、リンクを貼りました。二つ、同じ会社の馬鹿高い物がありますが、もしお金が余っていて買うならば、こちらをお奨めします(一つは茹でる事を前提としている為、梨のような味わいは無理だと思います)母が買ったものは、1本の卸価格で、まつのはこんぶが買えます掘った人が農協へ卸している値段で買うことが出来ました農協に売られ、セリにかけられ、料亭などに行くので…馬鹿高くても仕方ないのかなセリ前でも本当に本当にいい筍は売ってもらえなくなりました筍山の管理は人出が必要ですが、後継者不足なのだそうです人手不足(⇒筍不足)な今、いい筍が出回る率が減りましたそのため、セリでいい筍を出せないのは困るので売ってもらえないそうです(一般人が買うルートにはあまり乗らないので、お金があっても買えない)地元でも、道端で店を開いて売ってるようなところだとぼった食ってる店もあります4kg10,000円(5kg以下だと宅急便の送料が安いですよね、この店は地元の人向けなのです)というのを見たことがありますが、ボッタクリですねぇ出荷量のピーク時によって卸価格は違いますが、上記の写真の筍は一番ピーク時だったらしく1kgの価格で、コンビニのサンドウィッチが2個買えるかなぁという価格でした★追伸★今、夕方17時を回りましたふと気付きました鍋を全部使ってしまって、コンロも使っていて、何も作れません火をつけてるのでコンビニにも行けませんそう!!朝から、柏餅1個しか食べてないんですカップラーメン買っておけばよかった。。。お腹空きました(お菓子はあるんだけれど、食事がしたくなりました!!)非常食袋のパンでも食べようかなぁ…来年に向けて、寸胴でも買おうかしらん?(実家には筍茹で用の馬鹿でかい鍋がありました)