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October 12, 2011
カテゴリ：厚揚げ・がんもどき料理
こんばんは！！
今日は厚揚げの肉詰めに しました♪ 肉詰めは ピーマンでもナスでも何でも好きです。 冷凍庫に 豚ひき１５０ｇがあったので それを使います。 豚ひき１５０ｇ、長ねぎ１本、小ねぎみじん切り大２ しょうが１かけのすりおろし、片栗粉小２ しょうゆ小２を用意します。  白っぽくなるまで よく混ぜます。  厚揚げ２個の真ん中に切れ目を入れ 片栗粉を茶漉しでかけます。  その中に 肉たねを詰めていきます。  なべに 水５００ｃｃ、しょうゆ大２、みりん大２、 パルスイート小１、めんつゆ大１ だしの素小１をいれ 沸騰したら 厚揚げを入れて ５，６分煮込みます。 （落としぶたをして） しめじ、まいたけ半パックをいれ ２，３分煮込んだら 水溶き片栗粉でとろみをつけたら 出来上がり～   厚揚げ１枚１人分として 約３４０Kcalです。 しょうゆとみりん風味は 何か落ち着きます！ アンが少し残ったので 水を足し 卵を割りいれ 煮てみました。 きのこを入れる頃 卵を落として煮て 一緒に盛ってもおいしいです♪ さて 今晩は水曜日なので TVがありません！ 明日も早いことですし もう少ししたら 寝ます。 おやすみなさい  又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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