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October 15, 2011
カテゴリ：厚揚げ・がんもどき料理
こんにちは！！
今日は１日中、 はっきりしない天気の横浜です。 壊れたデジカメ。 さっきヤマダ電気に行ったら 取り替えてくれました！ らっきー  どうしようと思ってたので 良かったです！ さて 今日は何やかんやしてて 晩ごはんのしたくも 何となくおっくう。 それで 冷蔵庫の厚揚げで ピリ辛煮を作りました♪ こんな感じです。  豆板醤で辛味をつけました。 材料 厚揚げ２枚２２０ｇ 豚ひき肉１２０ｇ ごま油小１ 調味料Ａ・しょうが１かけみじん 豆板醤小１ 調味料Ｂ・味噌大２ ウェイパー（鶏ガラスープの素）小１ パルスイート小１（又は砂糖大１） 水５０ｃｃ きざみねぎ大１ とろみちゃん小２（又は水溶き片栗粉大１） 厚揚げは１個を８等分しておく。 調味料Ａ、Ｂをそれぞれ合わせておく。 フライパンにごま油を熱し 豚ひき肉を入れ、炒める。 調味料Ａを加える 厚揚げを入れてよく絡ませる。 調味料Ｂを入れ ２，３分煮込む。 とろみちゃん（水に溶かなくていい片栗粉みたいなもの）や 水溶き片栗粉でとろみをつける。 きざみねぎを入れ出来上がり～ 調味料を合わせておけば 結構スピード料理♪ ２人前で半量で約２３０Ｋcalです♪ １日に１回は 大豆製品・豆腐などを食べたいですね～。 ピリ辛の厚揚げはいかがでしょうか？ さて～。 朝、びんに入れた ホシノ天然酵母さん。 最初はゼラチンに水を入れたような 状態だったのが プクプクいいはじめました。  何か生きてる！って感じです～。 もう気温も高くないし ２日はかかるのかな？ 楽しみです  それでは皆様、 又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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