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October 30, 2011
カテゴリ：アボカド料理
こんばんは！！
日が暮れて寒くなりました。 横浜は  です。そろそろ晩ごはんの時間です  木曜日、パルシステムで頼んであった アボカドが届きました。 まだ熟してなかったので 室内放置。 やっと今日食べ頃です♪ 加熱してもおいしいと聞き 炒めようかと思いましたが 身が崩れそうなので 豚肉を巻いて焼きました。 アボカドの皮をむきます。 ご存知だとは思いますが一応アップです アボカドは縦に１回り包丁をいれ 前後にずらし２つに割ります。  包丁の根元のとんがったところを種にさします。  そのまま右にくるっと回し種を取ります。  皮をむき半分を４つに切ります。  豚肉１２０ｇに塩・こしょうしアボカドに巻いていきます。  今日は脂のないヘルシースライスを使いました。 カロリーはひれ肉と同じ位です。 １２０ｇで８枚です。 フライパンに小１のオリーブオイルを熱し焼いていきます。 巻き終わりを下にします。  ２，３分焼いて焼き目がついたら 小２の日本酒をいれフタをし蒸し焼きします。 ４分ほど焼きます。 たれを作ります。 めんつゆの素小１、わさび１ｃｍ位、刻みネギ小２ほどを混ぜます。  肉を２つに切り皿に並べ、煎り白ごま小２、たれをかけ ミニトマトの種をとり、みじん切りにしたものをかけ 出来上がり～   トマト・刻みネギは色どりでかけましたが 白ごまはアクセントとしてあったほうがおいしいです。 肉に巻くとき一緒に巻いてもいいと思います。 アボカドのカロリーは結構ありますが 全体量２人分で 半量約２３６Ｋｃａｌです♪ 低カロ♪かな？ 火を通して熱いうちだと ちょっとほっこりした感じです。 少し冷めたほうがアボカドの味がしっかりします。 カルフォル二アロールに 白ごまが入ってることが多いですが、 やはり合いますね♪ ないと単調な味になりそう。 たまには変わったアボカド料理など いかがですか？ さて 今日の午後、久しぶりに駅に行ったのですが 片道７，８分で疲れましたー  ストレッチもいいけど やはり歩くことが大事ですね♪ これから出来るだけ歩きます それでは皆様、又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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