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November 22, 2011
カテゴリ：厚揚げ・がんもどき料理
こんばんは～！！
楽天のりんりんです  またまた寒い夜がやって来ました。 すでにさっきから１枚多く着こんでます  布団も厚いのを出して 夜に備えました・・。 さて 今日の晩ごはんは厚揚げシリーズ。 ９つめのレシピアップはミートローフ  厚揚げをくり抜き、合挽き肉と厚揚げのみじん切り入りのタネを入れ ふわっと焼き上げました。 回りの厚揚げがさくさくして中はジューシー♪ ボリューミーなおかずです ２人分のレシピです。 厚揚げはぬれたペーパータオルにくるみ３分チンして 油抜きします。 上から四角に切り込みを入れ 横からも包丁を入れて中をくり抜きます。  １１２２厚揚げ１ posted by (C)RION4026 肉ダネを作ります。 合挽き肉１５０ｇ パン粉１５ｇ たまねぎ半個を２分チンして冷ましたもの６０ｇ くり抜いた厚揚げのみじん切り 塩・こしょう少々 ナツメグ少々 パルメザンチーズ小１ほど を入れてよく混ぜます。  １１２２厚揚げ２ posted by (C)RION4026 ２等分して くり抜いた器に詰めます。  １１２２厚揚げ４ posted by (C)RION4026 ぎゅうぎゅうに詰めても大丈夫です。 ２個、詰め終わりました。  １１２２厚揚げ５ posted by (C)RION4026 耐熱性の皿に移し 余熱しておいたオーブン１８０℃で 約２５分ほど焼きます。 焦げそうなときは上にアルミホイルを かぶせて焼きます。 おして弾力があるようでしたら焼きあがりです。 ケチャップ１、ソース１、赤ワイン（あったら）０，５の割合で 少し煮詰めソースを作ります。 皿に移し、ソースをかけて出来上がり～   １１２２厚揚げ６ posted by (C)RION4026 パセリをかけて♪ パンパンに焼けたお肉が何か嬉しいです ボリュームいっぱい♪ 肉ダネにも厚揚げが入るのでふわっとしています。 さくさく感が残る焼きたてをどうぞ お子様が喜ぶ、体にも優しいメニューです。 １人分のカロリーは約３６０Kcal。 結構食べ応えがあるのでこの位はいいかな？ 大きな厚揚げで作る時は ちょっと無骨な形になるので、 少し火を通したにんじんやインゲンを中央に入れると 切り口がきれいです 以前人にお出しした時 パンにお肉が入ってるの？？と 聞かれました。 じっと見れば分かると思うのですが そんな反応も楽しいですね♪ 厚揚げミートローフ 簡単ですのでぜひ１度お試しください！ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ 【麺づくり本舗なかはし】海老塩、味噌、和風、３つのつけ麺を味見してください♪ 味見したい  秋冬のキレイと元気をサポート！☆サプリ・コラーゲンパウダーのモニター5名様募集！ 試してみたい  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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