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December 8, 2011
カテゴリ：厚揚げ・がんもどき料理
こんにちは～！！
楽天のりんりんです  寒いですね～。 夏に挿し穂した小さな鉢達を やっと室内に移動しました。 来年の春までもってくれれば嬉しいのですが・・。 少し刈り込んで小さくしたほうが 冬越しに良さそうです。 さて 今日の昼ごはんは 厚揚げのソース生姜焼きです。 カリっと焼いた厚揚げを はちみつとソース入りのタレに絡めて ねぎをたっぷりかけていただきます。 以前アップした かぶと鶏肉のソース照り焼きとほぼ一緒ですが 生姜が入る事によって ぴりりと締まった味になります それでは２人分のレシピです。 厚揚げ小２枚（２２０ｇ）は、濡れたペーパータオルにくるみ ５００Ｗのレンジで３分チンし油ぬきします。  １２０８厚揚げ１ posted by (C)RION4026 タレを作ります。 中濃ソース大２ 日本酒大２ はちみつ小１ みりん小１ しょうがすりおろし１かけ分を混ぜ タレを作ります。  １２０８厚揚げ２ posted by (C)RION4026 厚揚げの粗熱が取れたら１枚を４つに切り 米粉（薄力粉）大１をまぶします。  １２０８厚揚げ５ posted by (C)RION4026 サラダ油小２、バター小１をフライパンで熱し、 厚揚げを焼いていきます。  １２０８厚揚げ６ posted by (C)RION4026 全ての面がかりっと焼けたら、タレを入れます。  １２０８厚揚げ７ posted by (C)RION4026 ふつふついったら全体に絡ませ、 めんつゆ小２を入れ、火を止めます。  １２０８厚揚げ８ posted by (C)RION4026 白煎りごま大１、きざみねぎ大２を入れ良く合わせ 皿に盛り、赤唐辛子の小口切り１本分をふりかけて出来上がり～   １２０８厚揚げ９ posted by (C)RION4026 米粉で焼いた厚揚げは、時間が経っても表面がカリっとして 歯ざわりがとてもいいです  ふんわりソースの香りとほのかな甘さ、 白ごまと青ネギの風味が合ってとてもうましです♪ 言われなければ、ソースだとは分からないかも。 酸味がとんでいるので柔らかい味です。 １人分のカロリーは約２８７Ｋｃａｌ。 ＋サラダと主食でちょうどいいカロリーかな？ 最後の赤唐辛子はあったほうが全然おいしいです。 お子様が好きな味ですが、辛いのをひかえたい時は 七味などで加減をしてください。 厚揚げ料理で悩んだら ぜひ１度、ソース生姜焼きをお試しください♪ それでは皆様 又晩ごはんどきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 ぽちっと押してね♪ 応援よろしくお願いします！ 種子島産の中で一番美味しい安納芋を食べて下さい！クリスマスパーティにもオススメ！ 食べてみたいなあ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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