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December 9, 2011
カテゴリ：えび料理
こんばんは～！！
楽天のりんりんです  昼過ぎた頃から日が差してきました。 今は昨日ほどは寒くない横浜です。 さて 今日の晩ごはんは 海老れんこんバーグ、と朝書いたのですが れんこんのところを見てみたら １０月のはじめにアップしていました。 すっかり忘れていました～。 ということで２回目のアップとなる 海老れんこんバーグ。 今日はれんこんの半量をすりおろして もちもち感をアップしてみました。 ソースは前とほぼ同じですが ぴりっとタバスコ入りです。 海老ぷりぷりのサクサクれんこん入り海老バーグに とても合うソースです  それでは２人分のレシピです。 ますたまねぎ半個（６０ｇ）をみじん切りにし ５００Ｗのレンジで２分チンし冷ましておきます。 海老の剥き身１５０ｇは 半分は粗みじん切り、もう半分は細かくたたきます。 れんこん１５０ｇは半量をすりおろし、残りはみじん切りにします。 ボールに海老、れんこん、 冷めたたまねぎのみじん切り、 パン粉２０ｇ 片栗粉１０ｇ マヨネーズ（キューピーライト）１５ｇ 塩・こしょう少々 ナツメグ少々 を入れ、よく混ぜ合わせます。  １２０９海老バーグ１ posted by (C)RION4026 ７つに分け、丸く型作ります。  １２０９海老バーグ２ posted by (C)RION4026 指で中央をへこませます。 フライパンに小２のオリーブオイルを熱し 裏表３分位ずつこんがり焼いていきます。  １２０９海老バーグ３ posted by (C)RION4026 ソースを作ります。 マヨネーズ（キューピーライト）大１ ケチャップ大１ タバスコ５滴位 をよく混ぜます。  １２０９海老バーグ４ posted by (C)RION4026 皿に海老バーグをのせ、パセリ・ソースをかけて出来上がり～   １２０９海老バーグ５ posted by (C)RION4026 もっちりよりも とてもふわっとした感触です。 海老はぷりっとして、みじん切りのれんこんが しゃくしゃくおいしいです １つ分のカロリーは約６９Ｋｃａｌ． （ソース含む、マヨはキューピーライト使用） かなりのヘルシーバーグです♪ 今日はオーロラソースにタバスコを入れましたが 醤油ベースの和風ソースでもおいしくいただけます。 お好みのソースで召し上がってください それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ぽちっと押してね♪ いつも応援りがとうございます！ 応募するだけ★13,650円ヒアルロン美容液ジェル10g★リエナ・アクアゲル♪ 使ってみたい  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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