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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日は朝から冷たい雨がざーざーと降っていた横浜ですが
昼過ぎからやんで少し晴れ間も♪

コンビニにウェブマネーを買いに行っただけで
家で本を読んでいました～。
（ウェブマネーはゲームに使いま～す！）

さて
今日のレシピあっぷは
厚揚げとささみの油淋鶏風です

０２２３厚揚げ８ posted by (C)RION4026

からっと揚げた鶏肉に
甘酸っぱいネギソースをたっぷりのせた油淋鶏、
美味しいですよね～♪

今日は厚揚げで作ります！
（少し寂しかったのでささみも入れました）

外はサクサクに焼け
中はふんわり♪
本家鶏肉にも負けない美味しさ！

厚揚げに合う様に酸味を少し控えたソースも
とても美味しく保存版です♪

それでは２人分のレシピです

厚揚げ１枚はぬれたペーパータオルに包み
５００Ｗのレンジで３分チンし油抜きし１口大に切り
醤油大１
みりん大１
しょうがのすりおろし１かけ分
にんにくのすりおろし１かけ分
花椒をつぶしたもの（あれば）少々に
３０分以上漬けておきます。

０２２３厚揚げ１ posted by (C)RION4026

長ネギ半本の外側で白髪ネギを作ります。

０２２３厚揚げ２ posted by (C)RION4026
中身はみじん切りにし、ソースに使います。

ネギソースをあわせます。
長ねぎのみじん切り半本分
醤油大２
砂糖大１
酢大１
ごま油小１
老油（あれば）小１
を良く混ぜます。

０２２３厚揚げ３ posted by (C)RION4026

ポリ袋に大２の上新粉（米粉や片栗粉でも）、水気を切った厚揚げを入れ
粉をまんべんなくまぶします。

０２２３厚揚げ４ posted by (C)RION4026

フライパンに大１強（２０ｇほど）の油を熱し
厚揚げの全部の面をかりっと焼き上げます。

０２２３厚揚げ５ posted by (C)RION4026
みりんが入って焦げやすいので注意！
ささっと焼きます。

ささみが２本あったのでそぎ切りにし、厚揚げと同様に下味を付け
焼きました。

０２２３厚揚げ６ posted by (C)RION4026

皿にレタスをしき、厚揚げ・ささみを盛り
ネギソースをかけ白髪ネギ・糸唐辛子を添えて出来上がり～♪

０２２３厚揚げ７ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約４７６Ｋｃａｌです。

ちょっと高カロだけど
今まで食べた油淋鶏風の中では
１番のおすすめ！
本家のカリッと感とネギソースの美味しさに
ふわっと感がプラスされていてうま～し

メタボに注意ですね♪

鶏でも厚揚げでも美味しいんだから
さっぱりした魚でも多分美味しいのだろうな。
今度かじきまぐろでも作ってみようっと。

厚揚げの油淋鶏風、おすすめで～す。
是非お試しあれ！

それでは皆様
又明日、お会いしましょう♪

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