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こんにちわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日の横浜は、朝はとてもよいお天気でしたが
だんだん曇ってきてしまいました。

デスクトップの天気予報を見ると
明日の気温は８度！

超寒くないですか？？

わー。暖房器具出さないと・・。

さて
今日のレシピアップは
厚揚げとササミのカルビマヨです♪

０４１５カルビ１３ posted by (C)RION4026

朝書いたときは、照り焼きマヨ、と書いたのですが
何か食べたいものと違う・・。

そうそう、カルビカルビ。
にんにくの風味のする、こってりした
白ゴマの入った・・・

マヨに合うように
タレはやや甘めに合わせます。
限りなくこってりの
白いご飯にぴったりのスタミナおかずで～す♪

それでは３人分のレシピです

厚揚げ１枚（２２０ｇ）はぬれたキッチンペーパーに包み
５００Wのレンジで３分チンし油抜きします。
２ｃｍ角に切っておきます。

ササミ４本は筋を取り、削ぎ切りにし
塩・こしょう・酒で下味をつけます。

調味料を合わせます。
醤油大３
砂糖大１半～２（２は甘めです）
酒大１
豆板醤小半分
ごま油大２
にんにくのすりおろし１かけ分
しょうがのすりおろし半かけ分
長ネギのみじん切り２０ｃｍ分
煎り白ごま大２

０４１５カルビ１ posted by (C)RION4026

厚揚げに調味料の半分ほどをかけ、軽くもんで
下味をつけておきます。

０４１５カルビ３ posted by (C)RION4026
１０分ほどで大丈夫です。

その間に青梗菜を茹でます。
付け合せの青梗菜２束は根元を切り、
沸騰したお湯に塩小１、サラダ油大１を入れ
１分半ほど茹でざるにあけます。

０４１５カルビ２ posted by (C)RION4026

下味をつけたササミに大２の片栗粉をポリ袋に入れまぶし
大１の油で焼きます。

０４１５カルビ４ posted by (C)RION4026

０４１５カルビ５ posted by (C)RION4026　
皿に移しておきます。

ササミを焼いたフライパンを強火に熱し、油をひかずに
厚揚げをタレごといれます。

０４１５カルビ６ posted by (C)RION4026

タレが少なくなるまで炒り煮し、
残りのタレも加えます。

０４１５カルビ７ posted by (C)RION4026

タレが煮立ったら、ササミを戻しいれます。

０４１５カルビ８ posted by (C)RION4026

フライパンを揺らすように混ぜ合わせ、
最後に小ねぎのみじん切りを大２加えます。

０４１５カルビ９ posted by (C)RION4026

茹でた青梗菜の水気を切り皿に並べます。

０４１５カルビ１０ posted by (C)RION4026

厚揚げとササミをのせ、マヨネーズ大１（キューピーライト）を
細く絞り出して出来上がり～♪

０４１５カルビ１２ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約３９６Kcalです。

こってりカルビ味～。

甘くてこってり。
お子さまは大好きかも♪
どんぶりにしても美味しいですね！

最後のマヨは辛子マヨでも美味しい。
ぴりっと引きしまります。
糸唐辛子をわさっとのせても～。

下の青梗菜は一緒に食べると
口の中がさっぱりしていい感じです。

お弁当に、白いご飯に。
厚揚げとササミのカルビマヨ
ぜひ１度お試しあれ～～♪

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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