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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

とても良い天気だった午前中ですが
だんだん雲が多くなり今、すっかり曇ってしまいました。

明日は天気大丈夫かな？？

さて
今日のレシピアップは
タルタル入り海老カツです♪

０４２９海老カツ９ posted by (C)RION4026

昨晩、高カロリーで美味しい料理特集で
鉄板焼き屋さんで出している海老フライを参考に作りました。

すり身にタルタルソースを入れ、
大きな海老フライのような形にしていましたが
形はメンチのように作りやすく
すり身は海老カツの味わいにしました～。

衣はサクサク
中の海老はぷりっとしていて
タルタルがとろりと絡みます。

小さめに焼いてお弁当に、
ご飯のおかずにぴったりの１品です。

それでは２人分のレシピです

剥き海老２５０ｇは卵白と塩でもみ
水で洗い流しよく水気をふきます。

０４２９海老カツ１ posted by (C)RION4026

包丁で粗く刻んだ跡、
マヨネーズ（キューピーライト）大１
片栗粉大２
薄力粉大１
酒小１
塩・こしょう
とよく混ぜます。

０４２９海老カツ２ posted by (C)RION4026

タルタルソースを作ります。
マヨネーズ（キューピーライト）大２
固ゆで卵のみじん切り１個分
たまねぎのみじん切り大２
塩・こしょう
練り辛子２ｃｍ分
を入れよく混ぜます。

０４２９海老カツ３ posted by (C)RION4026

パン粉を炒めます。
低カロリーマーガリン（バターでも）小２に
パン粉３０ｇを入れ香ばしく炒めます。

０４２９海老カツ４ posted by (C)RION4026

混ぜた海老すり身の４分の１量をラップに広げ
半量のタルタルソースをのせます。

０４２９海老カツ５ posted by (C)RION4026

４分の１量をかぶせます。

０４２９海老カツ６ posted by (C)RION4026

ラップで覆い丸く型作ります。

パン粉の中に落とし、まんべんなくつけます。

０４２９海老カツ７ posted by (C)RION4026

耐熱容器に入れ、オリーブオイルを大１ふりかけます。

０４２９海老カツ８ posted by (C)RION4026

２００度に余熱しておいたオーブンで約２０分焼きます。

皿に盛り、野菜を添えて出来上がり～！！

０４２９海老カツ１１ posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約３５０Kcalです。

海老は粗めに刻んだほうが
存在感がありぷりっとします。
半量をたたいて、残りは粘るまでたたくと
美味しく仕上がります。

海老カツの中のタルタルで味は十分ですが
やや薄味の感じ。
甘めのソースが合います～。

タネはかなりやわらかく扱いづらいので
ラップで作るといいとおもいますー。

小さな芝海老もご馳走に。
タルタル入り焼きカツ、
是非1度お試しあれ～～！！



３０日朝、追記ですー。

ちょっと薄曇りの横浜です♪

今日のレシピはめずらしく思い浮かびません～。

ちょっと駅に行って食材補充します。
今から準備します！

それでは皆さま
又レシピアップ時にお会いしましょう♪

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