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こんにちわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日は朝少し晴れ間が見えたのですが
今2時半。又雨が降っています。

今朝はPCを開かずちょっとお出かけしていたのですが
さっき帰って見てみると
昨晩の春巻きの記事がすっぽり抜けてるではないですか～。

コメントいただいてる皆様、申し訳ございません。
後で楽天さんにメールで聞いてみます！！

過去の記事は見当たりません、とあるので
今まで書いたものが全部消えたかと
一瞬焦りました・・・。

昨日の夜のだけみたいですね。

さて
今日のレシピアップは
厚揚げと新じゃがのジェノベーゼです♪

０５０４ジェノバ４ posted by (C)RION4026

祝？30品目の厚揚げ料理です♪

昨日の夜、テレビでバジルのパスタを見かけ
すっごくジェノバソースが食べたくなりました。
今日は松の実は入れず、オイルとパルメザンチーズと
にんにく、バジルのみで作ります。

厚揚げはピカタにしてからソースとあわせました。
淡白な厚揚げに香り高いジェノバソースが良く合います。

新じゃがは、今日スーパーで
新メークインが売っていて、ソースに合うのではと買ってきました。
みずみずしい新じゃがもソースとぴったり♪

ワインのおつまみにおかずに
すぐ出来るスピード料理です。

それでは約3人分のレシピです

ジェノバソースをあわせます。
バジルの葉20枚ほどを細かく包丁でみじん切りにし、
オリーブオイル大２半
パルメザンチーズ大２
にんにくのすりおろし1かけ分
塩小半分と
よく混ぜ合わせます。

０５０４ジェノバ１ posted by (C)RION4026

新メークイン3個（２４０ｇ）は皮つきのまま1個を4つに切り
シリコンスチーマーに入れ、５００Wのレンジで4分チンします。

０５０４ジェノバ２ posted by (C)RION4026

厚揚げは1枚（２２０ｇ）を12個に切り、
卵1個にパルメザンチーズ小２をあわせたものに漬け、
小２の油を熱したフライパンでこんがり焼きます。

０５０４ジェノバ３ posted by (C)RION4026

チンした新じゃがと焼いた厚揚げをジェノバソースと和え
皿に盛りつけ出来あがり～♪

０５０４ジェノバ５ posted by (C)RION4026
1人分のカロリーは約３５３Kcalです。

トマトの角切りなどを加えても
バジルと風味が合い、緑と赤がきれいです。
モッツレラチーズを入れてもいいですね♪

ソースはフードプロセッサーがなくても、包丁で細かくすれば
全然Okです。
バジルを育ててられる方、新鮮なバジルで
ぜひ作ってみてください。
とっても簡単に出来ます♪

厚揚げが淡白なので
もし少し味が薄い場合は、バジルの風味を消さない程度の
お醤油をかけても美味しいです。

厚揚げと旬の新じゃがで
厚揚げと新じゃがのジェノベーゼ
ぜひ1度お試しあれ～～！！

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