RION`s PAGE

こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです～

今朝の金環日食、
皆様、ご覧になりましたか？？

ここ横浜は曇り模様。
日食用のグラスは昨日売りきれ、
見られないかと思いましたが見れちゃいました～。

薄い雲が太陽にかかっているとき
はっきり輪っかが見えました♪
写真はムリでしたがいい体験が出来ました！

さて
今日のレシピアップは
厚揚げとエリンギのチリソース煮です～♪

０５２１チリソース８ posted by (C)RION4026

ぴりっと辛いチリソースが
厚揚げとエリンギに絡んで美味！
横にきったエリンギはくにくにと、ちょっと
ホタテのような歯ざわりでgood♪

白いご飯にぴったりの
味がしっかりとしたおかずです。

それでは３人分のレシピです～

厚揚げ１枚（２２０ｇ）は濡れたペーパータオルに包み
５００Ｗのレンジで３分チンし冷まします。


０５２１チリソース２ posted by (C)RION4026

エリンギ４本は１ｃｍほどの輪切りにし
片栗粉小２をまぶします。


ソースを合わせます。
ケチャップ大３
オイスターソース大１
砂糖大１
塩小半分
酢大１
ウェイパー小１です。

０５２１チリソース１ posted by (C)RION4026

フライパンに小２のごま油を熱し、
エリンギを焼きます。

０５２１チリソース３ posted by (C)RION4026

そのフライパンに小２のごま油を足し、
長ネギ半本分おのみじん切り
にんにく１かけ分のみじん切り
しょうが１かけ分のみじん切り
を炒めます。

厚揚げ、エリンギも入れ炒め合わせます。

０５２１チリソース５ posted by (C)RION4026

調味料・水カカップ１を加え１、２分煮込みます。

０５２１チリソース６ posted by (C)RION4026
自然にとろみがつくのでそのままで。
皿に盛り、青ネギの小口切りやグリーンピースをちらし出来上がり～♪

０５２１チリソース posted by (C)RION4026
１人分のカロリーは約１９５Ｋｃａｌです。

エリンギ美味しい～♪
今日は４本入れましたが後３本ほどは入れていい感じです。
じゅわっとしこしこして美味です。

厚揚げのチリソース煮は以前アップしました。
厚揚げはチリソースにばっちり合います。
きのこ類を入れてボリュームアップです♪
でもほんと美味しいので
エリンギだけで作ってもいいくらい。

チリソースにぴったりの厚揚げ、そしてエリンギ♪
中華風の味付けにこんなにあうなんて不思議です～。
厚揚げとエリンギのチリソース煮
ぜひ１語度お試しあれ～～！！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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