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June 23, 2012
カテゴリ：厚揚げ・がんもどき料理
こんにちわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪ 今日は晴れという予報でしたが 結局晴れ間が見えずどんより曇り空だった横浜です。 そんな梅雨の日にぴったり さわやかなサラダをレシピアップします。 具沢山♪タイ風エスニックサラダです♪  ０６２３タイ風１０ posted by (C)RION4026 厚揚げ・海老・豚挽き肉と盛りだくさん！ ナンプラーとレモン汁のおかげで 暑い日でもぱくぱく行けちゃいますー。 それでは約３人分のレシピです  厚揚げ半枚（１１０ｇ）は濡れたペーパータオルに包み ５００Wのレンジで３分チンし油抜きします。  ０６２３タイ風１ posted by (C)RION4026 調味料を合わせます。 ナンプラー大２半 レモン汁大２ にんにくのすりおろし１かけ分 砂糖大１ クレイジーソルト少々 粗挽き黒こしょう少々 ごま油小２  ０６２３タイ風２ posted by (C)RION4026 厚揚げを１０個に切り調味料に和えます。 塩少々を入れた湯で茹でた剥き海老１５０ｇも入れます。  ０６２３タイ風３ posted by (C)RION4026 薄切りにした玉ねぎ半個（８０ｇ）、ピーマン１個のせん切りを入れ 混ぜます。  ０６２３タイ風４ posted by (C)RION4026 豚挽き肉１００ｇをごま油小２で炒め、塩こしょうしたものも加え混ぜます。  ０６２３タイ風５ posted by (C)RION4026 春雨４５ｇを固めに茹でざく切りにしてあわせます。  ０６２３タイ風６ posted by (C)RION4026 赤ピーマン半個のせん入りも入れ混ぜます。  ０６２３タイ風７ posted by (C)RION4026 冷蔵庫で１時間ほど冷やし味をなじませます。 皿に盛り、青ネギや香菜をのせ ピーナッツの粗みじん切りをちらし出来上がり～♪  ０６２３タイ風１１ posted by (C)RION4026 私は２時間ちょっと冷やしました♪ 冷え冷えで味がしみてて美味～～。 今日は玉ねぎとピーマンだけですが レタスをしいたりきゅうりやニラなどを混ぜても。 バランスよくヘルシーです♪ 混ぜてすぐは少しナンプラーやレモンの味が立ち過ぎているようですが 時間が経てばなれてきて大丈夫ですー。 エスニック風味で暑さを乗りきりましょう！ 具沢山♪タイ風エスニックサラダ、 是非１度お試しあれ～～！！ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪ ２つのランキングに参加しています。 ぽちぽちっと足跡代わりに押して下さればうれしいですー。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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