RION`s PAGE

こんばんわ～～♪


お越しいただき有難うございます！


今日雨だった横浜、朝からふり。又さっき３時間ほど寝てしまいました！


部屋を閉め切るとちょっと蒸し蒸し。だから眠いのかな。


さて、窓を開けて更新します♪




今日のレシピアップはレシピブログさんのモニターでいただいた乳製品を使い


アボカドバーグのわさびチーズソースです♪







アボカドがたっぷり入った牛肉のハンバーグはとろりとふわふわ。


チーズソースは小岩井さんのぬるチーズにわさびを白だしで溶いて加えちょっとぴりっと


コクがありなめらかなソースです♪


牛挽肉は２人で１８０ｇですがボリュームたっぷり


パンにもご飯にも合うハンバーグです。


是非お試しください♪



それでは２人分のレシピです

主な材料です。


牛挽肉１８０ｇ
新たまねぎ半個１００ｇ
パン粉３分の１C
溶き卵３分の１個分
クレイジーソルト４，５振り
黒こしょう４，５振り

アボカド（ほぼ熟しているがまだ歯ごたえのあるもの）１個

小岩井ぬるチーズ１パック
白だし大１半
水大１
わさび（チューブ２ｃｍ）

オリーブオイル大１

パセリ、ミニトマトなど適量


１、アボカドは１ｃｍほどの粗みじん切りにし（あればレモン汁をかけ）卵は溶き
玉ねぎはみじん切りにし、５００Wのレンジで１分２０秒チンし冷まします。




２、玉ねぎの粗熱が取れたら牛挽肉、パン粉、溶き卵、クレイジーソルト、黒こしょうを５０回以上粘りば出るまで良く捏ねます。



アボカドを加えつぶさないように混ぜ合わせます。
円形に形を整えます。


３、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で表４分、裏は蓋をして弱火で１０分焼きます。




４、焼いている間にソースを作ります。
わさびをチューブから出し、白だし、水で溶きます。
小岩井ぬるチーズをパックから出したものと良く混ぜ合わせます。






５、焼きあがったハンバーグの上にチーズソースを半量ずつのせ蓋をし、１，２分蒸らします。


６、皿に移し、ミニトマトを飾りパセリをぱらぱらかけ出来上がり～♪






ハンバーグはふわっと。コクのあるチーズソースのわさびがアボカドの風味を引き立て


とても美味しくいただけます♪


分厚く成形しましたが、薄くても火の通りを気にしなくていいので


３ｃｍ位だったら裏弱火で７分ほどがベストだと思います。


チーズソースが固いようだったら３０秒ほど５００Wのレンジでチンしてからハンバーグにのせてください


ジューシーでチーズのコクとアボカドの濃厚さが堪らないハンバーグ、


是非どうぞ～♪








小岩井乳製品の料理レシピ







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