RION`s PAGE

こんばんわ～！！


お越しいただき有難うございます♪


更新がえらい遅くなってしまいました



２１日は朝５時起きで７時に総合病院へ。付き添いです。


その後私の皮膚科に行き、役所へ。


３時頃帰ってきたのですが、前日１時間半ほどしか寝てなかったので


食事を作って食べて数時間寝てしまいました


冷凍のかじきまぐろを解凍してあり、グリーンピースがまだ沢山あったので


それを使って簡単におかずにしました





かじきまぐろとグリーンピースのマヨネーズ炒めです♪




ぱさつきがちな冷凍かじきもマヨネーズで蒸し焼きすればとっても柔らかジューシー


最後に麺つゆをいれれば味がしまりご飯に合うおかずになります♪


マヨネーズは大２使うので出来ればハーフやライトのほうがヘルシーかな。


今回はハーフを使いました。大２で１００Kcalです。




それでは２人分のレシピです。


主な材料です。




かじきまぐろ２枚

マヨネーズ大２（カロリーハーフ）

オリーブオイル小２又はバター小２

グリーンピース１４０ｇ

クレイジーソルト、黒こしょう少々

麺つゆ（３倍濃縮）大１

バジル（お好みで）３，４枚、一味唐辛子（お好みで）少々



１、かじきまぐろは１口大に切り軽く塩こしょうします。


２、グリーンピースは塩を入れた沸騰した湯で１分茹で汁ごとさまします。


３、１のかじきまぐろにマヨネーズをまぶします。




４、２のグリーンピースの水気を切り加えます。





５、オリーブオイル（バター）をフライパンで熱し、４を入れ中火で焼きます。
途中蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。




６、マヨの色が透明になり、水分がなくなるまで焼きます。


７、麺つゆ、クレイジーソルト、黒こしょうで味を調えます。


８、皿に盛り、バジルや一味唐辛子をのせて出来上がり～♪





マヨの酸味や重さは全く抜けるので、味付けはバターと麺つゆが美味しいかもしれません。


一味をかけるとおかずにもおつまみにもいい感じです


マヨ効果でかじきは柔らかく、グリーンピースはぷちぷちと良い食感♪


スナップえんどうで作っても美味しいと思います♪


是非お験しください



本日もお読みいただき本当に有難うございます♪


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