りらの徒然日記

　風邪がなかなか治らないりらです。
　( θ_Jθ)ｺﾏｯﾀﾓﾝﾀﾞ

　今日は卵がけっこうたくさんあったので、キッシュを作ってみました。
　といっても、パイ生地もタルト型も使わない、フライパンに流し込んで焼くだけのインチキキッシュですが（笑）

　具には、ホウレン草、ベーコン、玉葱、人参、それにクリームチーズを使ってみました。
　分量もチョー適当だったんですが、なかなかおいしく仕上がったので、かなり満足！

　作り方は簡単。
　具材を適当な大きさに切って、クリームチーズ以外のものを炒めます。
　炒め終わったら、１．５センチ角くらいに切ったクリームチーズを入れてざっと混ぜ、そこに、生クリーム入りの卵液（塩こしょうで軽く味付け）を流し込みます。
　これで、蓋をしてとろ火で３０～４０分焼くだけ。
　d(^-^)ネ!　簡単でしょ？

　でも、何だか分量が多すぎて、大きいフライパンにいっぱいの、特大キッシュになってしまいました（笑）
　ケーキを切るみたいに８等分したんですが、２切れも食べたら、もーお腹満足！
　残りは、明日の朝ご飯かな？

　明日からいよいよＰＯです！
　ライオンズのみんな、大丈夫かな？
　とにかく、倒せ！　斉藤和巳！　です。
　ヾ(^^ゞ))..( シ^^)ツ　フレーフレー　ライオンズ！！