ｒｉｒｉｃａｌ　ｗｏｒｌｄ

[食べ物・料理] カテゴリの記事

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• ムショーに食べたくなるの

  　それは、スイスはMOVENPICK社のアイスクリーム。　あんなに美味なのに、なぜ、日本には展開していないのだろうか…（-ー）…　ドイツに行った時は、お店でコーンに盛ってもらうのとか、はたまたスーパーで普通にバーになってるのを買ったりとか、とにかく毎日のよーに食べてたわ。味わいの本格っぷりはハーゲンダッツに匹敵し、テクスチャーはもっと軽い。ハーゲンダッツがこってりだとするなら、MOVENPICKはふんわりした食感で、私はこっちの方が好きだー！　でも、日本では手に入らない～～。つまらん～。

  2009年06月03日

• さすがカイザー！！

  　昨日買った食パンを、朝に食べてみた。　ジャムも蜂蜜も切らしていて、何も塗る物がないなーと思いつつ、パン自体がレベル高いはずだから大丈夫だろう！ということで。　一枚をそのまま、一枚をフライパンでバターもつけずにトースト（厚切りなのでトースターに入らず）。　う…うまいっ＞＜！！　これは…今までの人生で食べた食パンの中で一番かも（いつも6枚100円位のを食べてるからか？）。　どっちも美味しいけど、焼かない方が好きだわー。　これだもん、あのパン屋さん…絶対に近くに行ったらこれからも寄ってしまうだろうなぁ。　イートインもとても素敵でパリな雰囲気なので、パン好きな方は札幌へ来たらぜひ！　＜パンに合わせた今朝のメニュー＞＊スクランブルエッグinとけるチーズ＊函館土産のカール・レイモンのソーセージ（ボイル後→焼いたもの）＊蒸し焼きしてコンソメと塩で味付けたキャベツをたっぷり＊ストレートの紅茶（購入履歴にあるアフリカ産のオレンジペコ）　パンとソーセージが本当に美味しいものなので、朝からとても贅沢した気分に。　ふふふ…まだ残ってるから、明日も食べようっと♪　おかずは、ソーセージ以外は今日とちょっと変えてみるつもり。　キャベツ→ボイルしたブロッコリーwithマヨネーズ　スクランブルエッグ→蕪とあさりのトマトソース煮　　夜は、お弁当のおかずを少し作る。＊ほうれんそうのごま和え＊和風スコッチエッグ　でも、明日のお弁当は親子丼の予定☆　なので、朝食からは卵を抜いてみた。

  2009年05月31日

• 最近つくったおかず

  　先週は鶏胸肉ともも肉がどちらも安かったので、一枚ずつ買ってどちらもタンドリーチキンにしてみた。うまー！　そうすると、プレーンヨーグルトが余ってしまう。私はもともと乳製品は余り体質に合わなくて食べない方なので、とても食べきれる量ではない。　考えた挙句、ちょうどホットケーキミックスが余ってたので、りんごをバターとお砂糖で煮たのを入れたヨーグルトケーキにしてみた。ホットケーキミックスにヨーグルトを入れると、とてもしっとりするが、その効果はケーキでも同じ。1ホール作ったので、半分を切って会社のランチ仲間に差し上げたら喜ばれたじょ＾＾　そもそもヨーグルトが余ったから→ケーキという発想が凄いし、大体タンドリーチキンを自分では作らないよ！と仲間内には言われたが…一見豪華そうなタンドリーチキンも、輸入雑貨店で買ったシーズニングミックスを混ぜて作っただけなのだ。これは、手抜きなおもてなし料理として向くかもしれないなぁ。＜土曜～今日にかけて作ったもの＞＊もやし、きゅうり、人参のナムル＊水菜とプチトマト、茎わかめとツナのサラダ＊アスパラガスのオイスター豚肉巻＊出し巻たまご＊卯の花＊小松菜と春雨とわかめのスープ＊かぶとあさりのトマトソース煮＊カレー鍋　タンドリーチキンが少し余ってしまって、よし！スープカレーを作って入れてしまえ！と思いきや、その素が結構高い…。ちょうどハウスのカレー鍋の素が半額になっていたので、それで代用してシメをうどんにしてみた。うまいのだが、どーも甘みが足りないなという印象。　二日目は、残った材料とスープに、かぶのトマトソースを細か目に砕いて入れ、ごはん＋卵、溶けるチェダーチーズでリゾットにしてみたら…　うま～～～　デフォルトのハウスのカレー鍋の味より旨かった。　やはり、料理は自分なりのカスタマイズが大事だな。　

  2009年05月19日

• 

  おやつやさん

  　毎月7日は、R花亭はおやつの日ということで500円でおかしの詰め合わせを特別に販売する。ちなみに、完全予約制で入っているお菓子は全て限定品で店頭では販売されていないものになる。　先月からかなり惹かれていたので、今月はついに予約してみた。　さすがに、すんごく魅力的なラインナップよーーー＞＜！！　全ての商品が二つずつ入っているってのも憎いね。「手亡豆とベーコンのトマトソース煮をパイで包んだもの」「青えんどう豆餡が入ったお餅＆つぶ餡が入ったお餅（有機栽培の抹茶使用）」「レアチーズケーキ/パインナップル・さくら」　　　あのー、一人で一度でほとんど完食してしまったのですが～(^^;)　どれも美味だったけど、一番美味しかったのはなんといっても豆のパイだったわー。　うちはオーブントースターがないので、ガスコンロで焼いて食べたんだけど。　　激ウマ！！！　原材料をチェックしたら、「フュメ・ド・ポワソン」まで入ってるではないの。　あ～、これ、商品化してくれないかしら…

  2009年05月07日

• 

  LOVEな菓子

  　通勤途中にある100均で、100円以上のコーナーというのがあり、そこでたまたま扱っていたので買ってみたらめっっっっちゃうまくて、また買いに行ったらもうなかった。　…ので、あちこちのスーパーを探しまわってついにゲット☆　チーズ好きには、こりゃ～たまらん煎餅だ！！　これは新製品なので扱ってないお店が多い。もしお近くで見かけたら試してみてちょ。　亀田の「チ-ズおかき」とか、グりコの「cheesa」が好きな人ならハマると思う。　

  2009年04月26日

• R花亭の新商品

  「雪こんチーず」100円　久々に円山店に行ったので、限定販売のこのお菓子を早速購入してみた。　食べきり時間の設定はなんと「2時間」。　こういう限定づくしのものって、そそるよね～☆　　自社サイトによると…「ココアビスケットでベイクドチーズケーキをサンド。サクッとしたビスケットが濃厚なチーズの風味を引き立てます」　こりゃーんまい！！！　2分でお腹の中に消えました。

  2009年04月12日

• 

  久々に今日のごはん

  朝食：りんご2個（ジョナゴールドと王林）昼食：ごはん、ポテトポタージュ、ハンバーグ、大根サラダおやつにチョコ鯛焼き、昨日買ったチョコと紅茶夕食：お好み焼き（アスパラ＆納豆＆チーズ）　実家から果物と野菜を送って来た（こっちでも買えるのだが…）ので、消化のためにせっせと料理している。なぜかじゃがいも（レッドムーン）が一個だけ入っていて、早く使った方がよさげだったのでメニューとの兼ね合い上、ポタージュに加工。ポテトはレンジでチンしてから、いためた玉ねぎと合わせて水を入れる。ホントはコンソメを入れるのだが、切らしていたので買い置きしてあったこちらを使用。　中華スープを入れた時点でもうなんだかタガが外れてしまい（笑）、ええーい、ままよ！！…後で取ればいいから、残っていたネギの青い部分も香りづけに入れちゃえ♪と放り込み（フレンチでもポロねぎとか使うじゃーありませんか…）、いもが柔らかくなったところで粗熱を取ってミキサーでミキシング。　ミルクを入れながら伸ばし、自然塩と白こしょうで味付けし、冷凍してあった刻みパセリを乗せて完成☆　中華スープがベースなのに全然なんともなく、味は普通に洋風のスープ。　おいもの味がとても濃かったので、すっごく美味しかった～　ところで、濃度があるものでミキサー使うと、後始末が大変…やっぱりバーミックスがほしいなぁと思った。でも、一人暮らしでそれってのも…やっぱり結婚した後がよいなぁ。スピードカッターも絶対に欲しいわ。いつか、さつま揚げとか作ってみたい。　廉価にできるので、お好み焼きは…10日に一度は作っているような気がする…。おかげで、もうすっかりプロの域ではなかろーか？今日のアスパラチーズ納豆は、厚みといい焼き加減といい味といい、売れる！と自画自賛の代物。　多分、退職してからは時間ができるので、ますます料理をすることになると思う。　今作ってみたいのは、パン！まず手始めに、至極簡単にできるというソーダぶれっどからいってみようかと楽しみにしている。

  2009年02月11日

• 激うまー＞＜！！

  　バレンタいンでごった返す某チョコレート屋さんに出向き、予約しておいたチョコを並ばずにゲット。本当に凄い混雑だったので、電話しといてよかったぁ＾＾　会社のみなさまへのお礼のお菓子と、バレんタインと…　　そして、自分用に3種類を購入して帰宅。早速食べてみた。「ロいズ　デュアルてイストセレくション」　ttp://www.e-royce.com/items/valen/1190489_2148.php?index&tp=sc_valen　洋酒の効いたトリュフにジャムを入れたチョコレート。　web通販ではもう終了のようだが、これはめっっっっちゃうまいーー！！　そもそもがロいズのチョコ自体がうまいのに加え、カルヴァドすとグランマルにエが入り、さらに風味を生かしたジャム（特に林檎の方はシャキシャキした果実感が残っている）も加わり、どちらの味も果物の個性とチョコがマッチしていてとっても美味しい。大人の味にうっとりだ。　量もたっぷり入ってお味も2種類…これで1,386円は安い。気に入ったのでもう一つ買おうかと思うくらいだ～。今月の生チョコのグランマルニエもすごく好きだし、これまた限定で「シャンパンレーズン」の板チョコにもたいそう惹かれるわ…。　

  2009年02月10日

• 久々に今日食べたもの

  　バナナだいえっとはお休みしてます。朝食：キムチ鍋のスープの残りを使った雑炊（にら、えのき、玉子、納豆）昼食：某有名ホテル内のブーランジェリー「カいザー」のフランスパンにとけるチーズを載せたものにいちごジャム添え。紅茶は無農薬のオレンジペコ。パプリカ、ベーコン、キャベツ、しめじのいためもの。食後にいちごシフォン1/2リング（！）※パンは冷凍してたので自然解凍。霧吹きがないので一度蒸し器で軽く水分を入れてからオーブンで温めてみた。中の組織が多少変わってしまうが、復元具合はまあまあ。カイザーのパンらしい、小麦粉のしっかりした味がする～～。夕食：焼き餃子（にら、キャベツ、ねぎ、豚肉、しょうが、にんにく）、大根サラダ（わかめ、きゅうり、しそ）、大根葉のおかかまぶし　今日のごはんはとっても充実！！　いつも、このくらいのレベルで食べられると満足だなぁ。

  2009年01月18日

• うまー＞＜！！

  　先日、作りだめしておいた「さんまのにんにく醤油煮」を食べてみた。　めちゃうま！　圧力鍋で似たから小骨も全然問題なく食べられるし、カルシウムもバッチリ☆　それに、一緒に煮込んだ牛蒡も柔らか～く仕上がってて、いくらでも食べられそう～♪　私はさんまはシンプルに塩焼きが一番好きだが、煮てみるのも意外に美味しいと発見した。　ちなみにこのレシピ。

  2008年11月13日

• 昨日今日で作ったおかず

  　今週は忙しい上に土日も講義で潰れるので、体力温存のためにもおかず作りだめだー！…と死ぬ気で頑張ってみた。＜冷凍保存用＞＊ほうれんそうのごま和え＊豚肉の味噌漬け＜すぐ食べる為のおかず＞＊豆腐チゲ＊三つ葉・納豆・チーズのお好み焼き＊ほっけの開き＊レタスサラダ＊もやしとピーマン、卵のオイスターソース炒め＜保存用作りだめ＞＊麻婆茄子＊さんまと牛蒡のにんにく醤油煮＊白菜とひき肉の重ね煮＊豆腐ハンバーグ、きのこソースがけ　あとは、作りだめに「切り干し大根」を作れば終わりだわーっ！！　あー、我ながらよく頑張った☆　やっぱ、圧力鍋様々であーる。

  2008年11月10日

• お勧めのケーキバイキング

  　ようやく離乳食生活とはおさらばだ～！！　パンチの効いたものが食べたくて、真っ先に行ったのはインドカレーのお店。汗をかきながら辛いカレーとナンを食べて幸せ～＾＾　今日は今日で、夜のケーキバイキングへ行って来た。　種類は多くて、レベルは高い内容だとは思うのだが、どうもひと味足りない感じがして、その内に胸が一杯に…(^^;)　しばらくケーキはもういいかも…　ケーキバイキングは相当あちこち出かけていて、市内の有名どころは大体食べ尽くしてると思う。　個人的に好きなところは、以下三つ。　いずれも、ケーキ好きな方なら行ってみて損は無いと思う。1：「とく寿　白石店」（焼肉屋チェーンだがなんと専属パティシエがいる！）のバイキング2：「白い恋人」でおなじみ、某製菓メーカーのバイキング3：札幌パーくホテルのバイキング※次点として、サッポロファクトリー内の某カフェのバイキングもケーキが大きくて美味しい。　ただ、木曜の午後限定なのよねー。社会人だと有給取らないと行けないのだ。　今月の「H○kkaido walker」でバイキング特集をやっていたけれど、私から見たらそれほどでもないお店がランクインしてて、まだまだあまいぞ～～！！　最近、意外に悪くないなーと思ったのは　某大手飲食チェーンのイタリアン、「ら・パウザ」のバイキング。　14～17時の60分／780円で、コーヒーか紅茶が1杯＋日替わり5種類のスイーツが食べ放題なのだ（最初に３種類食べた後、２種類ずつお代わりする仕組）＊かぼちゃのアイスクリーム＊抹茶と小豆のロールケーキ（最後にはいちごのロールケーキになった）＊ティラミス＊ぶどうのムース＊ガトーショコラ　　一通り全部食べた後、もっぱら上の３種類をオーダー。　ティラミスなんて、盛りもよくってフツーに美味しい。これだけで３回は食べたから、もう十分にモトは取れていると思う…。　こんなんだから、ホント運動しないと…、ねっ(^^;)！！

  2008年10月30日

• 離乳食のサイトから目が離せない

  　なぜなら、自分がベビーだからであーる！！　なんとなんと～、今日また歯医者さんに行ったところ、来週の半ばまでは流動食が決定。　あれだけ出血多量だったのは落ち着き、すっかり日常生活に影響はないのだけれど…食い道楽にとって食事制限があるのは辛い～（；；）　ホント、歯って大事だわ…。　もう、絶対に「8020運動」～80才で自前の歯を20本残す…を目指してやるもんね！※ちなみに、あのM光子さんはこの基準値を超えてらっしゃるので、未だにステーキなどをバンバン召し上がるそうです。やっぱりエネルギーは食べる事から…　こうなったら、もう離乳食ちっくなもので美味しいのを作って食べてやる！　今日は、ポテト、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎをマッシュしてカレー味にしてみた。おいちー☆　あちこちサイトを検索してみたら、色々あるのねぇ…＊大豆とトマトとベーコンと玉ねぎとキャベツでミネストローネ風＊大根と人参とささみと里芋でけんちん汁風　＊コーンクリーム、ハム、お豆腐でクリームスープ風　…などなど。美味しそう！　ツナとかお魚のすり身とかを入れても美味しそうだなぁ。あと、お豆腐を混ぜたハンバーグとかも柔らかくなるから食べられそう。　こんな食事だと相対的にカロリーが低くなるはず…なんだけど、スプラッターショックが尾を引いてて活動的になれないせいか、どうも体重に変化無しなんだよなぁ。

  2008年10月24日

• ブーらンジェりー　JIN

  　休みを利用して、初めてM狩村に出かけてみた。　向かう道中、あちこち寄り道してうまいもんを色々食べ、その上でぜひ行きたかったこのお店へ。　とても迷いやすい場所にあるそうで覚悟して向かうも、一発で目的地にたどり着く。　店の外には薪がたくさん積まれ、煙突にはパンを焼く釜からの煙が登っている。　なななんて牧歌的な@@！！　　ホテルW洞爺のオテル・ド・カイザー、フレンチのマッカリーなを経て独立したオーナーの作るパンは、正統派なフランス仕立。　一坪ほどの簡素でセンスがよい店内スペースには奥様が待機していて、注文したものを対面で袋に詰めてくれる。　お値段は…ベーシックなものでいくと、フランスパン一本が600円。食パンが560円。クロワッサンが160円。1/2サイズで出してるものは頼むと切ってくれる。　こ、こんなど田舎のパン屋さんとは思えない強気な設定にびっくり。　とはいえ、なんてったって薪切ってくべて焼いてるパンですからなー、東京あたりで同じことやったらコストは倍だろうな。　　うんうん唸って悩んだ挙句、ぶどうとくるみの田舎パン（カンパーニュよりちょっと目が粗い感じの生地）1/4個、栗ペーストの巻きパン、チョコクロワッサンをいただく。　一日経って、オーブントースターがないのでガスコンロで軽く焼き直して食べてみた。　うまーーーーー！！　噛み締めるごとに、小麦本来の味わいがする。　個人的には栗ロールが一番好きだった。焼くとパリパリする生地はどうやらデニッシュ系のよう。マロンペーストも高級感のあるものを使ってる！　すごぉく実直に作られたパンたち。通信販売もやってるようなので、興味がある方は試してみては？　しっかし、こんな僻地でも美味しいお店だとちゃんと商売が成り立つというのに二度驚いた。　他にも本物志向のお店が多く、この土地のグルメ度はかなり高い。　真狩…侮れず！！

  2008年10月12日

• うまい餃子

  　餃子は手作りをモットーにする私だが、同僚のMさんが「D丸の地下の“北ほっぺ”にある、某店の冷凍餃子がめちゃうま！！」と連呼し、それに感化された人たちも皆すぐに食べて同意見だというので、会社帰りに寄って購入してみた。　20個で700円は良心的なお値段ではなかろーか。　ちょうど増毛産の甘海老も半額になってて200円位だったのでそれもゲットしてお刺身に。　ちなみにここの餃子だよん。　すっかり寒くなったし、食べ方はスープ餃子にすることに。　せっかく新鮮なエビがあるので、捨てる前に殻を使ってみた。水に無添加の中華だしとお酒を煮立たせ、甘海老の殻をさっと洗ったものを入れ、沸騰させて濾したスープに冷蔵庫にあった白菜とえのき、ねぎ。それに塩を（深層水から作ったやつで味に深みがある塩）入れ、餃子を入れた後に三つ葉をたっぷり加えて完成。　おおお～～☆スープに海老の出汁が出ててすっっごいおいしーーー＞＜！！　そして…肝心の餃子もとってもおいしーーー！！皮がもちっとしてて、中身のあんはジューシーでほんのり甘みがあるというか。　こ、これは確かにMさんが強力に推すのも、もっともかも。　二杯目はスープに柚子こしょうを入れてみたけど、これもまたとっても合ってよい～。　半分以上はまだ冷凍してるので、今度は焼いて食べてみようと思う。　餃子好きな人は、こちらの餃子はぜひお試しあれ　

  2008年10月02日

• Sappp○rini

  　こちらに訪れるのは、去年の１２月以来で３度目。　美味しく、ボリュームがあって、安い！　まさに三拍子揃った店とはこのお店のこと。地下鉄から遠いので場所はちょっと不便だが、某有名寿司屋の隣にあるので調べたら判る筈だ。店内の雰囲気も、肩が凝らずアットホームでいかにもビストロといった風情。　　雨だったので、今回はタクシーでうちのチームの後輩（一回り年下）と一緒に乗り付けた。この子がこれまた大食漢で食い道楽で、一度サシでゆっくり話してみたいなーと思っていたので迷わずセレクトをこちらにしてみた。Sapp○riniはかなりの人気店につき、札幌にして一ヶ月前からじゃないと予約を受け付けていない（東京の“レストランキのシタ”とかみたいだな！）＋私達の都合が合わず、実現までに２ヶ月以上かかったのだ。そんな経緯を忘れていたが、改めて席に着くなり彼女にそう詫びられてびっくり。とても礼儀正しくて人に気を遣う女の子だなーと改めて感じた。前菜：秋刀魚とふくらぎのカルパッチョ・生姜風味パスタ：ブルーチーズのリガトーニ…画像のメニューメイン：アルカリポークのロースト（ソース名は忘れた）デザート：ロールケーキとパンナコッタ（連れはアフォガードをチョイス）　一皿一皿のポーションが多いので、大食漢の女性二人でこれでお腹いっぱい。　なんといっても、見た目も美しくてボリュームがあるの＞＜！！　カルパッチョはお刺身みたいな薄さでは全くなく、厚めにそぎ切りした秋刀魚とふくらぎがたっぷり、その上にたっぷりなイタリアン野菜（バジルとかトマトが甘い）、オリーブ、アンチョビ、玉子、バゲットが乗ってちょいニース風。リガトーニは思ったよりあっさりしてて、豚肉の塩漬け（薫製してないのでパンチェッタではないと思う。グランチャーレか？）と、とってもよく合う。　もりっと盛られたローストポークの下には、チンゲンサイとエリンギ、じゃがいもが入っていて栄養バランスもいいなぁ。525円のデザートは、これまた衝撃のボリュームだったわよ。ロールケーキがパフェグラスに入ってて、その周りと上に各種フルーツとクリーム、チョコレートソース。そして横に別の器に入ったパンナコッタ。どっちもおいしー　この内容で二人でグラスワインを一杯ずついただいて、お会計は3,000円しないのだ！　「美味しい美味しい」と、二人で何度叫んだことであろうか…　これだもん～、タクシー代かけても行く価値があると思う。　　ところで、美大出身の後輩は予想以上にアーティスティックなところがある子で、話していてとても面白かった。学生時代に一ヶ月間、イタリアとフランスを縦断する貧乏一人旅の話とか興味深かったなぁ（最近では「ぽにょ」に感激のあまり、観ながら終始泣いてたという話も面白かったが…）。名作を読み直す意味でドストエふスキーにチャレンジしてるとか、経済の基礎の本を読んでるとか、関心の方向性に共通項があって盛り上がったじょ。　おいしいものを食べながら、誰かと話すって幸せだのう～　こんなハイカロリーの食事だったので、翌日に体重を計ったら凄い数値になっていた…　あはは～(^^;)

  2008年09月25日

• この３日間で作ったおかず

  　大体、お弁当を含めてこれで３日間くらいのおかず。　冷凍庫にはさらに自家製切り干し大根、きんぴらごぼう、ほうれんそうのごまあえのストックがあるので、もともとの冷凍食品（海老シューマイとか）とも組み合わせてお弁当を作っている。＊石狩鍋（圧力鍋で作りだめ）＊お好み焼き＊ブロッコリーを茹でたやつ＊海老チリ＊もやしときゅうりとハムの中華風酢の物＊出し巻き玉子　今週は後半が忙しくて外食続きの予定なので、多分これで…大丈夫なはず！　

  2008年09月23日

• 

  おいしいものを楽しむ初秋

  　朝からとってもいいお天気！！　まず、昨日から３日間限定開催のスイーツファんタジーへGO！　大通西２丁目会場には、スタートの11時５分前に到着。　おおう～～…既に長蛇の列！！　当初、限定の人気ケーキ4個詰め合わせ￥1,500狙いで並んでいたところ、バラ売りでも買えることが途中で判ったので、急遽バラ売りゾーンへ並び直し。こちらも凄い人出だったので、結局ケーキを購入したらもう30分以上が経過していた…(^^;)　今回は、厳選に厳選の末…　遠くて中々買いに行けず、狙っていたお店のケーキに絞ってみた。　…となると、澄川のスてラ☆マリスと川沿のポワそン・ダブリルになるんだなー。　前者では今年のさっぽろスイーツのプリンパイと、後者は栗のロールケーキにしてみた。　　その後、オータムフェスとを冷やかすが、余りに混雑してるし整理券が必要なところはチケット購入だけで40分待ちとな@@！！　それはバッサリ諦めて、こちらの催しは期間がまだあるのでまた後日ということに。　コストパフォーマんすを見積もり、合格点だった某フレンチのお惣菜を購入し、まっすぐ帰宅。　￥500で購入したのは2品＊パン・ド・カンパーニュにホエー豚の自家製ハムとポテトサラダを詰めたサンドイッチ＊さんまとオニオンのマリネ　これは…ワインでしょう＞＜！！　日頃、ほとんどお酒を飲まないんだけど、この前某スーパーで小さいサイズが安く売られていたので購入して冷蔵庫で冷やしていたんだなぁ～　ってことで、昼から一人ワイン。　うまーーー＞＜！！　シャルドネ好きなので買ってみたけど、チリワインもいいじゃん！！　やっぱり、フレンチのおかずにはワインだなーとしみじみした。　この後、親友Kと前から気になっていたカフェで久々にデート。　見つかりづらい立地なのに、ひっきりなしにお客が来る。　お店のインテリアも素敵だし、スイーツのメニューも豊富。またぜひ行きたいな。　メニューとにらめっこし、かなり悩んであんみつをオーダーしてみた。ちょっと右から光が入っちゃってるけど、自家製バニラアイスがとっても美味しかった。　それからエステに行ってお買い物をして帰宅。　あーーー、そろそろ勉強をしないといけない時期なのに全然できてない…。　反省。　

  2008年09月20日

• ご近所探索　

  　私の住んでいる街は、なぜか美味しいカレー屋さんがたくさんある。　普段はスープカリー屋さんに行くことが多いが、ルーカレーでも美味しいところがあるので少しずつ味比べをしてみようかと。　いつもご近所会で行くおなじみ以外のお店で…ということで、インド人の方がやってるお店に初めて行ってみた。＊チキンベジタブルカリー＊プレーンナン＊ミニサラダ＊ラッシー　以上、セットにして1180円。　さらに、個人的に好きなタンドリーチキン300円をプラスしてみたらば…　画像がフレームにおさまらない＞＜！　すっっっっっごくお腹が空いていたので、20分で完食しましたが…何か（笑）？　さすがにお腹いっぱい。もうね、カロリー計算したら1,000kcal軽くオーバーだったわよ。そりゃ体重減らないはずだわなーー。　　カレーにたっっぷり7種類も野菜が入ってて（豆も入ってた）、大満足。いんげんとかにんじんとかじゃがいもとかオクラとか…野菜って美味しいなぁぁ＾＾　いつも行くお店も美味しいんだけど、カレーがちょっと油っぽいと思っていたので今回のお店の方が好き。でもナンはいつものお店の方が美味しいやー。　もう少し離れたところにもインド人ご夫婦がやってるカレー屋さんがあるので、そこも狙っている。　今週末から大通でオータムフェスとも始まることだし（付随してスイーツフェストも！）、ホント、グルメなことには事欠かない土地柄だと思う。

  2008年09月20日

• tapasで行ったお店の中から…

  　社内のNくん（食通・甘党）から「ここのケーキはうまい！！」と絶賛されていた「パティスリーアンジぇ」にて、tapasで提供されたティーセット。手作り感があってお上品なお味ですた！

  2008年09月08日

• さっぽろtapas

  　今年で３年目になるこの催しに初めて行ってみた。5日ある実施期間中、今日は初日である。　５枚綴りで3,800円のチケットを購入（９枚綴りもある）。参加店ではチケット一人1枚でお酒１杯とおつまみが食べられる。店によっては1枚でお茶とケーキだったり、はたまた２枚でランチが食べられたりもする。敷居が高かったり、一度ふらっと試してみたかったお店巡りには最適のイベントだ。　何せ90店も参加してるので、店を絞るのだけでも一苦労…(^^;)　今回は、ジャンルの違う厳選した４店をハシゴ。　中でも、今日だけしか参加してない某店がとっても美味しかった～＞＜！　その日仕入れた新鮮な道産の魚介と野菜を、和と仏（たまに伊）の調理法で料理している。メニューは毎日手書きで書いているそう。　　あー、楽しかった　また来年以降も続けてほしいイベントだなぁ。

  2008年09月07日

• R花亭のソフトクリーム

  　商品名とおり、混じりっけなしのシンプルな味で美味しい　上に沿えられたココア味の「ゆきやこんこん」のビスケット部分も、カリカリっとしていて対比がグー！！　ただし、添加物が入ってないのでみるみる間に溶けてしまう…北海道、それも室内で食べるのに適したソフトですなぁ。関西とか九州で食べたら分単位でなくなりそう。　

  2008年08月25日

• マとゥーロ

  　後輩Mちゃん（フリーP参照）と１年ぶりにデート。　彼女は私の友人・知人の中でも忙しい人の筆頭なので、今回も、２ヶ月前に予定を押さえてた（RGか？）。　飲んべえな子なので、ここはがっつり飲んで食うか！と楽しみにしていたのだが、私としたことが最近胃弱で不調。とてもじゃないけど飲み放題ですら無理な状況に。　じゃあ、ごはんが美味しいお店がいいね。どこにするー？と打ち合わせしたところ、ワイン通のMちゃんが気になるお店が丸井の近くにあるということで今回はそちらに。実は私も評判を聞いて気にはなっていたのだ！ちなみにイタリアン。Mちゃんは姉妹店のフレンチの方にはよく行ってるらしく、お店の方に声をかけられていた。さっすが～☆　それにしても、ワインがウリだというのに…ワインを飲まずにストレート果汁100％のジュースを飲んでた私って…(^^;)　とはいえ、余りお目にかかれないストレート果汁を非常に愛してるので（たまに商品で見かけると素通りできない位に好きだ）、個人的にはかなり満足。　お料理もどれもうまかったー！！＊真イカとディル、ライムのサラダ＊ツブと水菜、生姜のパスタ＊金華豚の煮込み（あの「金華ハム」になる豚さんよー！）　今回はお腹が微妙なのでデザートは無し。和の素材を上手く使っていて、素材を生かしつつ選択眼に捻りがある感じ。量も多すぎず今回はちょうどよかった。…これは、食い道楽のマダムNさんが好きそうな雰囲気と味だなぁ。　コースは3,800円と5,500円の２種類。今度はお腹が快調で予算がある時にぜひまた再訪したいなぁ　写真は前菜のイカのお皿。ディルとライムがとても爽やか。　　

  2008年08月14日

• たまには食べ物を…

  　休みだった月曜日に３時間かけておかずを作りだめ。＊ポトフ（手羽元、大根、玉ねぎ、人参、キャベツ）←圧力鍋で作ったので手羽元の骨と身が完璧に分離。コラーゲンたっぷり。＊鯖の味噌煮＊ピリ辛肉みそ＊もやしときゅうりと蟹かまの酢の物　その後、別に作ったおかずが…＊野菜サラダ＊豚肉の生姜焼き＊なすと肉みそとトマトのチーズ焼＊小松菜と油揚げの炒め煮　やっぱり常備菜があると便利！　あとはブロッコリー茹でたり、魚焼いたり、そんなもんだ。　今日の献立は朝食/ごはん、ほっけの開き1/2尾、小松菜と油揚げの炒め煮、納豆、茹でたブロッコリー昼食/お弁当：さけわかめごはん、豚肉の生姜焼き、ほうれんそうのごま和え、もやしときゅうりと蟹かまの酢の物、プリン夕食/ざるラーメン（トマト1/2個、きゅうり1と1/2本、わかめ、めかぶ、肉みそ、大根）　　プリン以外は全部手作りでかなり栄養バランスいいと思うんだけど、これでもyahooによる点数は80点いかないのよー！　いい点数取るのになんだか燃える（笑）！

  2008年08月07日

• LeTa○ 小樽本店

  　昨日に引き続き、今日もお茶三昧。　前から一度行ってみたかった、LeTa○の本店でティータイム。　意外なほど観光客が少なめでゆっくり見られてラッキー！　1階は本店だけの限定品も多くて見ているだけで楽しい。　2階は喫茶室になっていて、ケーキとお茶が楽しめる。　パフェとか、複数のデザートのセットのお皿をいただきたかったのだが、それは完売。　とはいえ、ケーキだけでも種類がたくさんあるのですんんごく迷う～～＞＜！！　限定品に弱いのと、最近北海道でホワイトチョコレートのケーキを盛んに販売している運動があるので、それに乗って「ホワイトチョコレートロール」をオーダー。昨日フレンチでいただいた時にも入っていた、ルバーブが使われていて独特の酸味が濃厚なチョコへのアクセントになっている。　コーヒーがあまり得意ではないので、文句無しに紅茶をいただいたところ、ものすごくこだわりがあることが判って感激。今日の紅茶についての詳しいメモがカップの底についていて、それにサーブした人の名前もシャチハタで押してある念の入れようだ。「ベースの茶葉となるヌワラエリヤは（中略）発酵度が低く、爽やかな香りとデリケートな味わいが特徴です。ムレスナ社のアンセルム・B・ペレラ氏により世界中で愛飲されているセイロンティーをどうぞお楽しみ下さい。今月はサワーサップ、パイン、レモンのフレイバーをブレンドしました」※ちなみにフレイバーは月代わりでふさわしいものが数種類ミックスされるらしい。　こちらでは以上の経緯があって紅茶はストレートで味わっていただきたい旨がメニューにも記されており、ミルクティー以外はミルクなし。お砂糖も提供されません。　フレーバーティーはとってもいい香り。夏らしい気分になったわ。　ケーキセットについてくるお茶にして、このこだわりとレベルは素晴らしい！！　　それにしても、このお茶の前にさんざんクリームぜんざいとか食べてたのね。　明日から節制しよう…(-ー)…

  2008年07月06日

• 命の洗濯

  　大学のゼミの後輩で、ベルばら仲間のMOYAちゃんと久々にデート。　円山方面にある某フレンチでランチをいただく。　プリフィクスのコースで、それぞれに３～４つの選択肢があり、メインをパスタにすることも可能。　この内容で…￥1,890はなかなかお値打ちだと思った。また行きたいお店だなぁ。＜前菜＞野菜と活ホタテのサラダ グレープフルーツ風味＜メイン＞ 生ハム＆ブルサンチーズを詰めた鶏のロティ 鶏レバーソース・ズッキーニの天ぷら添え＜デザート＞ルバーブとイチゴのグラタン・ショコラ風味　素材にこだわりがあって、どれもこれもうまーーい＞＜！！　添えられたパン（カンパーニュかな？）も、ずっしりもっちりと密度が濃くて小麦の味わいがしっかりあって美味しい。全体的なボリューム感も満足だなぁ。　特に最後のグラタンが凄かった。一番下にストロベリーグラニテ、その上にルバーブのコンフィチュール、その上にカスタードをかけて、1cm位の楕円形の薄いチョコレートを5～6個ランダムにおいて上からバーナーで焼いてある。一つのお皿で暖かいのと冷たい食感が楽しめるのは、ちょっとアフォガード的な手法を思わせて面白い。　MOYAちゃんとはなんだかんだでもう10年位の付き合いになるが、かなり食い道楽。かのサミットで首相夫人達がランチをいただく予定の名店「マッカりーナ」にも親戚一同で足を運んでるような環境で育ってるからなぁ。これから控える挙式を「Hらまつ」で挙げたかった！と悔しがってたし。　フレンチを食べるのは、やっぱりベルばら好き同士の会だからなのよね　ランチの後、１件かわいいケーキ屋さんに寄った後、さらに…紅茶好きの私達だからして！　西１１丁目にある石○紅茶で涼むことに。　旭川に本店があるこのお店、とても優雅で落ち着いた気分になれる大好きなスポット。　またその下にある、「プティ・ショコラ」のケーキがうまいんだなぁ～（パンもうまし）。必ずここのシュークリームは買うことにしているので、さんざん食べた後なのに食べることに。　暑かったので二人ともアイスティーをオーダー。彼女はオレンジアイスティー（コアントロー入で、普通のアイスティーにひと捻りがある）、私はフレッシュキウイティー。キウイ１個をまるまる使ってるだけあって、かなり…キウイだった。綺麗にセパレートに分かれているグラスを眺めているだけで、ひとときの涼。　婚約中で、一足先に一人で新居に入って家事を頑張っている彼女、慣れない生活ペースに若干疲れていたみたいだけど…（笑）、今回一緒に美味しいものを食べてのんびりお茶したことで、かなり和やかな気分になったみたい。よかったよかった＾＾私の方でも、結婚に向けて肝がすっかり座った彼女の話が聞けて、学ぶことがとても多かったわ。　

  2008年07月05日

• アンドリューのエッグタルト

  　このお店は関西が本拠地。　昔からその噂は聞いていて、「いつか…いつか食ってやるーー！！」と闘志（？）を燃やしていたのだが。　意外にも、ここ札幌（某百貨店の、はなまる「おめざ」フェア）で手に入ったので、試しに１個買ってみた。　う……　ウマーーーー＞＜！！！　　もともとプリンとカスタードクリームが大好きな私、これが嫌いな訳はないのだが、実際に食べてみると両方が合体したようなもんだからして…相当に好きだっ！！　大きさの割に食べごたえがあるお菓子なのに、美味しいからあっという間に胃袋の中へ。　あーー美味しかった。これはまた絶対に食べねば！！　父に送ったお酒が無事届いたそうで、さっきお礼の電話が来た。　実はものすごく最近、結局はまた別なところで仕事を続ける事になったから、完璧な退職祝にはならないのだけれど。でも今までお疲れさん！ってことで、美味しいお酒をプレゼントする分には全然かまわないかなーと思い。喜んでくれてよかったなぁ

  2008年06月30日

• かーわーいー！！

  　先日、某喫茶店で飲んだカフェオレ。　模様を描いてもらえるので、迷った挙げ句にお願いしたのがこれ…　　うおおお。　こんなのだと、かわいくて飲めないではないかぁー＞＜！（でも飲んじゃった）

  2008年06月18日

• エルムがーでん

  　先日から実家の母がやって来て、今日は朝から恵庭のえコりん村で庭とガーデニング用品を堪能。　今年は例年より暖かいので、花が咲いてるかな？と期待していたのだが、ほとんど花はなくそれだけが残念　ただし、意趣に富んだ庭のデザインの数々はガーデニング好きの母に非常に刺激を与えたようで、けっこう満足してもらったのでよかったー！　これは６～７月あたりにぜひまた来たいな…と思ってしまったよー。できれば彼氏とね（笑）！　夜は、以前から予約していたこちらのお店にGO！　円山公園からタクシーで７～８分の閑静な住宅地にあり、一見しただけでは判らないのだがとても広大な敷地内に大小の個室を備えたレストランが！！　雰囲気もお味も最高　http://www.elm.cc/restaurant/　　夜はコースのみのメニュー・根曲がり竹のお浸し、軽い味噌漬け・季節の逸品盛合せ（６品）・旬の御造里盛合せ（松川鰈、まぐろ、ホッキ貝、ぼたん海老）・福島産活〆穴子の白煮仕立てフォアグラ添え、海老餡かけ　柚子の香り・北海道産牛フィレ肉の炭火焼、トリュフ醤油　エリンギ香草フライ添え・季節の御食事・デザート（さくらんぼと木いちごのムース、チョコレートを添えて）・コーヒー（コーヒー、紅茶、エスプレッソ、カプチーノから選択）　　ライトアップされたお庭も美しく、古い建物を改造した店内はモダンなアジアンリゾート風。和とアジアンの折衷がとてもよく合っている。　母は、「こんな美味しいごはんを食べるのは人生最初で最後かも…」と真顔で言っていて、ウケた＞＜！！　すごく喜んでもらえたので、ここにしてよかったー！！　そうしょっちゅう行けるようなお店ではないのだが、ここぞという時にお勧め　　レストランウェディングのお店としても札幌ではかなり有名。さぞかし美味しいだろうなあぁ…。

  2008年05月04日

• 物々交換と料理教室

  　先日、多く作りすぎたブリ大根を親友K夫妻にあげたところ、ご主人がめっぽう煮魚（しかもアラが）好きらしく、たいそう喜ばれた＾＾　そして、それを入れた容器に「おかえしカレー」が入って手元に返ってきた。　うわーーいうれしいなー！！　こういうのがあるから、ご近所っていいわよねー＞＜！！　そして、料理を全くしないエロスの巨匠が、ついに料理教室に通う事に！　しかも、私も親友Kも通ったところと同じ教室。なんだかうれしーわ。　料理ができると食べることがもっと楽しくなるし、材料が見えるから安心だわ節約はできるわ、来たる結婚生活にも役立つし、いいことづくめ。家庭科がほとんど「５」で通したという巨匠はセンスがいいはずなので、きっとめきめき上達するであろう。　ほほほー、ご近所で料理を持ち寄ってホームパーティーとかもいいかもなぁ♪　

  2008年04月08日

• 今週作ったもの

  　相変わらず、節約のためにせっせと自炊に励む毎日である。＊親友Kへの誕生日プレゼント用チョコレートケーキ＊キムチ鍋＊ブリ大根＊だしまき卵＊親子丼＊野菜サラダ＊チンゲンサイと豚肉、しめじのオイスターソースいため　チョコレートケーキは「クッくパッド」の人気レシピを作って、ほっとケーキみっくすを使って炊飯器で作ったのだが、全くそうは思えないような本格的なお味でびっくり！！　親友Kが美味しい美味しいととても褒めてくれたので、ついついネタばらしちゃった（笑）。今度、レシピを教える事になっている。　ブリ大根…長年、「作ってみたいレシピ」の上位だった。　先日、はまちのアラが半額の75円で売られていたので、ついつい圧力鍋で作ってみたら…これまた、えっっらい大量にできてしまった。それに、本来それほど私煮魚って好きじゃないのよね…。　味自体は決してまずくはないので、ご近所仲間にお裾分けしよーともくろんでるところだ。　なんというか、作る過程で「THE.魚の頭」過ぎるアラの容貌と格闘して、頑張って目とかもくりぬいたりしてたので（ぎゃーー＞＜！！）、もうそれで胸いっぱいになっちゃったのかも。　今夜作ったのは、温かいにゅうめん。　三つ葉と、細切りにしたたっぷりの人参をかつおだしにくぐらせて、ちょっとのお醤油と塩、みりんとお酒で味をつけてみた。緑と赤の彩りがとてもきれいだったなー

  2008年04月01日

• 圧力鍋クッキング

  　毎週日曜夜にやる、恒例の「おかず作りだめ」はもっぱら圧力鍋のお世話になっている。　＜今までに作ったメニュー＞＊おでん＊ロールキャベツ＊カレーライス（カレールーを入れる前まで）＊煮物もろもろ　とにかく、煮物は驚異的に速く簡単にできるので重宝している。大根が特に凄い。　米とぎ汁での下茹でもパスしちゃってOKだなんて、なんてお手軽なんだろう！　まぁ、ホントにこだわりを持って丁寧に作るならちょっと気になるかもしれないけど、ひとり暮らしだし、基本的に大雑把なので口に入って美味しけりゃいいんである。　この前は、おでんに鶏手羽元（手羽先は苦手...）を入れて作ったところ、コラーゲンもしっかり煮汁の中に出て、いい感じ。やはり、お出汁は複合的に入れると味に深みが出る。　これからチャレンジしてみたいのは、断然豚の角煮である。カレーのお肉が、短時間で見事に柔らかく仕上がっていた（脂身がほとんどなかったのに！）ので、多分角煮も美味しくできるはず...♪

  2008年02月19日

• 老舗フレンチにて

  　今夜は一足早いクリスマスディナーに御招待いただき、贅を尽くした食を満喫＾＾　わたくし初めて「お値段が入らないメニュー」をいただき、恐縮ざます...（^^;）...　ワインに詳しい方なのでセレクトをお任せし、当たり年である96年産のブルーゴーにゅワイン（赤）を二人で一本、そしてオプションでチーズ２種類もいただいた。市内でも五本指に入るフレンチにつき、かなり素敵な内容だった。絶対に自腹では食べられない...。　ワインは赤なのに軽くて渋みがなく、いい気持ちで酔っぱらうけれども全然後に響かないのでびっくりした。ホントーに誘っていただいて、感謝感激の一言だわ（；；）。＜クリスマスメニュー＞ ＊海の幸のフらン・冬トりュフの香り ＊オまール海老のてリーヌ（洋梨のピュレにカレー粉を添えて） ＊フォあグラ・マカろナード ＊平目のパてのパイ包み（キャビアのソース＆蒸しキャベツ添え） ＊鹿肉のローすト、ポアヴらードそース　または　　和牛フィれ肉のすテーキ、赤ワいンそース（私は和牛をいただきました） ＊ヨーグるトのそルベ ＊４種類のテクすチャー、ノエる風 ＊小菓子（４種類）、コーヒーか紅茶　中でも白眉だったのが、フォアグラである！中がレアでふわふわで旨味が濃縮されていてうまーーい！下に引いてあるマカロニのクリームソースもあまりに美味しくてびっくり@@！！「４種類のてクスチャー、ノえル風」も美味しかったー！　バニラアイスクリーム、パンナコッタ、マンゴープリン、そしてラズベリーソースがかかったデザート。棒のようになっているのは、あめ細工。先端にピスタチオが入っていて見た目も美しい。

  2007年12月22日

• 飽くなき食への探究？

  　新しいオフィスに移って一週間あまり。　この間、ちょうど挨拶周りで外に出ることが多いのをいいことに、連日のように「周辺のうまいもん」を皆でリサーチして買い漁っているんだな。すごいチームワークのよさだーー（^^;）　ちょっと歩いたところにある、某お煎餅屋さんの「開店と同時に売り切れる自宅用詰め合わせ（割れたせんべい）」を、１０袋買ってみんなで分けたりとかですなー、近くにある某テナントビル地下のシュークリームをおやつに買ってきてもらったりとか。はたまた、某海鮮問屋さんの「自家製おにぎり（中に入ってるさけといくらが激うま）」を予約までしてランチに食べるとか。　明日は明日で、車で遠出するので某有名菓子屋の本店に寄ってチームの皆のための甘味をゲットする予定。　　それに加えて、今月は毎週、公私共になんだかんだと忘年会絡みで飲み会があって、体重が徐々に増えてきてるのう...（；；）...。いや～恐い！

  2007年12月11日

• 狂乱？の今日の朝食

  　先月～今月の「美味しいもん食べまくり（不摂生）」がたたったのか、ついに体重＆体脂肪率が恐ろしい数値に...ブルブル...(;゜□゜)...　こ、これからクリスマスにバレンタインというイベントが目白押しだというのに、今からこんなことでは嫁には行けねぇ＞＜！！　...と自らを奮い立たせて摂生生活を始めている（の割にプリンとか食べてるが...）ため、朝起きる段階でとむちゃくちゃお腹が空くハメに。　昨夜は「朝は美味しい新米でごっはん～♪」と、人参を前にひた走る馬みたいな心境で、明日の炊きたてごはんを楽しみに就寝した。　当然の如く、朝からお腹はグーグー。　目覚ましより正確な腹時計ゆえ、ふとんからすっとんで台所へ行き、まず炊きあがっている炊飯ジャーの電源を抜き（←保温はしない）、さーお弁当を詰めようかしら＾＾と張り切ってお釜を開けたら....　Oh～～No！！　水と米しかねぇえ＞＜！！！　　瞬間、主食にありつけないひもじい自分が頭をよぎったが、とりあえずお弁当分のごはんだけでも死守しようとすぐスイッチオン。　朝ごはんは急きょ納豆とのりのパスタ、それにさけのチャンチャン焼きというメニューに変更した。はー、なんとかギリギリ時間差でごはんをお弁当に詰められてほっとしたわー。　多分、タイマーにセットされていた複数の予約時間で違うのを入れてしまったに違いない...。あーあ、確認を怠った私がアホだった。　それにしてもだなー、「火事場のバカ力」とはよく言ったものだとつくづくしみじみ...。　何があっても、納得のいくごはん！というこの鉄の意志、何か他のことに転用できないものであろーか...（-ー）...。

  2007年11月16日

• 何を食すか？は重要ナリ

  　昨日はエヴァの上映最終日。　先月にＥやんと初日に観た時は、前売を買っていたのに1,000円の日だったから使ってなかったよね。無駄にする訳にはいかないので、サクッと一人で退社後に観に行ってきた。うーん、改めて思う。鷺巣さんの音楽がやっぱり冴えてるー！　実はこの時、映画うんぬんより一番頭を占めていたのは...　退社～映画上映までの限られた時間内で「何を食うべきか？」ということ。　いくつかの選択肢があったが退社した後に所用もあり、外食は時間的に無理。　ならば...ここは先日行った丸いフーずリベンジだろう！と熱く決意してGO！　オープン日も凄かったが....今日も凄い人出だった....@@！いやー、将来的にもし私がここ以外のところに住むことになって、サッポロに来ることがあれば絶対にこのデパ地下は寄るね。そしてしこたま購入するに違いない....なんだかそういう強烈な魔力があるスポットだなぁ。　気分的にピンポイントだったのは＊照焼きチキンと野菜が入ったピタサンド＆ミルクティー　みたいなメニューだったのだが、該当するようなものがなく。　サンドイッチもここだと高いだろうし、マヨネーズ使ったフィリングだけだとカロリーも嵩むだろうしなぁと思って断念。生春巻とさんざん迷った末に決めたのが...＊海老とブロッコリーのペンネグラタン（Y◯SHIMI キッちン）：480円　ヨしミは758でスープカリーのお店もチェーン展開している会社。サッポロでは道産食材にこだわるお洒落なダイニングバーである（洋食主体だが、和洋中クロスオーバーしたテイストは...あのキはチと、ちとかぶるとこがあるかも）。そこが初めていわゆる「中食」のお店を出したのがここ。　この素材の組み合わせが好きなのと、出来立てでカロリーも一食260kcal位だったのでこれに。化学調味料を使ってない味で美味しいけど...自分で絶対に作れない～！というレベルではなく、全体的にパンチがない。もう少し塩が効いててもいいかなぁ。私はかなり薄味なので、全般的に塩っぱいのが好きな道産子だと物足りないと思う。＊ブール（アンデルセン）：168円　ちょっと大きめのフランスパン。美味しいがまあフツーの味。この値段は妥当だが、他のパンは高い印象。＊午後ティー限定ベルガモット：140円　むしゃむしゃ食べながら館内にあったチラシをチェックしつつ開演を待つ。　あ、「Candy」が来るんだ、これすっごく観たい映画なんだよな～＞＜！　しかし、フツーの人はこんなに食べることでいちいち逡巡したりしないよなー。　これだけ食べても、寝る1時位にはお腹が空いて仕方ない状態に。大丈夫か私？？

  2007年10月27日

• MARUI F◯◯DS OPEN！

  　本日、Ｍ井のデパ地下全店がリニューアルしてのオープンを迎える...ということで、チラシがチーム内を朝から巡回。全員が気合い十分！　でも私...今日は会社近くのカイロプラティックに予約を入れていた。しかも定時退社の30分後。肝心の丸Iは見事に反対方向...。　分かりやすい例でいうと「２５分内で買い物して会社とマルイを往復」する計算になる。　...相当にタイトというか、時間ギリギリ。　いんや！！　ここで行かねば女（っていうか食い道楽）がすたるべ！　ということで、チャリ激走させてしっかりB1F～2Fを全部チェックして、ちゃんと限定品もゲットしてきやした＾＾　感想としては...相当、丸いは頑張ったなぁと。　かなり盛況な関西資本のＤ丸に、真っ向からケンカ売ってるねありゃー。　かなり強力な道内の美味しいどころを押さえたラインナップ（特に初出店の小樽「Ａまとう」とか「Ｎると」とか）だけど、関西モノでＤ丸に入ってないところもガンガン入れてきたもんねー！！　　今日は軽いジャブってことで、とりあえずお得感が強かったＲ月のシューロールをゲット（480円）。余り期待してなかったけど、生クリームがすごく美味しい＾＾！　親友Ｋから「行った？」とメールが来たので、概要を返信すると...「さすがririちゃん！　期待を裏切らない（？）行動で、ririちゃんとしての正しい在り方を全うしている気がします☆　ririちゃんがいくつになってもエネルギッシュで、なんだか嬉しいよー＾＾」とのこと。　　あはは、さすがによく判ってんなーー（笑）！　多分、今週中にはまた行くと思うわ。

  2007年10月24日

• ドラやきNOUVEAU

  　皆様もお分かりのように、ここ最近は怒濤の食欲ラッシュが続いている。　　さすがに今夜はウォーキングに行ってみた。　ところで、先日「はすカップジュえリー」でおなじみの「MOrIMOtO」の店頭にて、年に一度、今だけの季節限定のどらやきを発見！今年穫れた小豆だけで作るから、名前がヌーボーなんである。　実は去年から気にはなってはいたのだが...今年は意を決して購入してみた。　ちなみに一個150円。　.............ううううま～～い～～＞＜！！　皮のふっくら加減もよければ、中身のあんこもあっさりとした上品な甘さで申し分ない。　こ、これはまた買わねばならないのではないかっ....？？　もリもとのサイトにも、ででーん！と出てるから興味がある方は見てみてね。　http://www.haskapp.co.jp/topics/index.html　　ところで。　今日、めでたく２０万hitを達成しました。　これもひとえに皆様のおかげだと感謝しております。　8：３８分にキリ番を踏んで下さったあなた！多分会社からではないかと推測しておりますが....ありがとうございますm(__)m　　この日記、なんだかんだでもう丸３年が経過。　これからもマイペースで書いていきますので、引き続き御指示・御鞭撻をよろしくお願いします＾＾

  2007年10月23日

• 食いしん坊万歳！

  　よく、私を知る親友二人（Ｋ＆Ｙちゃん）には、昔からきまって「ririちゃんには、この番組のレポーターが一番似合う！」と言われ続けてきたのはどーーして？？　高校の頃から「今日の学食なんだっけ？ririちゃんなら知ってるよね？」とクラスメートに聞かれ続け、高校３年の時は既に「美味しい店市内ツアー」もやってたな...（遠い目）。　そんなこんなで、どーしてもそういう運命なのか？今の職場のチームも、見事に「食べるのだいすき」な連中揃いなんである。　実は、仕事以外の資質ではこの共通項で集められているのでは...？と密かにみんなが思っている位、全員が全員、食いしん坊万歳なチーム（そーいや退めたＹさんも食通であった）。　今日、改めてなぜこう書いたかというと....　前々回の日記で取り上げた「松茸級の舞茸」を、あの試食で同じように食してあまりの旨さに「ついつい２株、2,000円で買っちゃった！」という強者が２人もいたからである。2/5、って多くないか～？　彼女は私が試食したのを知らずに、「ririさん、お財布に2,000円ばかり余裕ない？もしあったらさ～、あの舞茸は食べた方がいい＞＜！」と力説していたので、実は知っとる...と話すと、「どーして買わなかったの！」と開口一番に言われたもんね、わし...（-ー）。　二人で、いんやあれはホントに松茸並の凄いうまさだった...とついつい無心になって語り込んでしまう。「炊き込み御飯？それとも天ぷらにっ？」と勢い込んで聞いてみると、Simple is best、ということで...網焼きにしてほんの少しだけお醤油、で食べたそう。激旨だったとのこと...く～～！　私も実家暮らしか、ダンナがいて共働きでお金に余裕があればな～、23日までkitaキッチンにあるという、あの舞茸に費やしたいところなのだが。残念だわー。

  2007年10月22日

• 北海道は野菜も旨いのじゃー！

  　今夜は、御主人が出張中という親友Ｋとおデート。　候補は２店あったのだが、予約ができた方のお店にしてみた。　http://r.gnavi.co.jp/h045802/　こちらは、新鮮な減農薬や有機野菜がウリのお店。　数カ月前に一度入ろうとして、満席で諦めたので行ってみたかったのだー。　その前に軽いジャブということで（？）「kitaキッチン」や、デパ地下が改装中の丸井に寄り道したりして、もう私らの頭の中は食欲MAX（笑）！！　「kitaきっちん」では、３ヶ月もかけて丁寧に育てられた物凄くうまい舞茸の試食があって、二人でいただいたらこれが至上最高にエクセレントなお味だった！オリーブオイルとしょうゆ、隠し味にバターだけの調味なのに...茸自体の素材が際立っていて、ずっと後味がひくのにびっくり。それからこの話になると、「舞茸」なのに終始二人とも「松茸」と呼び間違えていて、きっとあれは松茸クラスの舞茸だったからに違いないぜ...☆とお互いに言い合う始末。　そんなこんなでお腹がペコペコだったので、結構な量を食す。＊お通し：生キャベツに三杯酢を軽くかけたもの＊野菜たっぷりさつま揚げ＊有機野菜のバーニャカウダ（セロリ、プチトマト、アスパラ、にんじん、大根）　＊さつまいものシナモンスティック（はちみつがけ）＊十勝地鶏の究極のザンギ＊明太子ソースじゃがいものチーズ焼＊海老とアスパラの十穀米クリーミーリゾット（クリームリゾットだけでも十分うまいが、添えられているソースをかけるとさらにめちゃ旨。自家製アメリカンソース...と書いてあったが、果たして食べてみたら「アメリケーヌソース」であった。あれ、アメリカンとも言うんだっけ？？）　これだけ食べるとすっかり満腹～！　お会計は....お酒を２杯ずつ飲んで、1,000円割引券を使って一人3,000円。　もちろん店内満員だったので２時間でお開きに。ここはとても女性向きのお店だけど、男性客もけっこう来ていた。素材重視で北海道の美味しいものを食べたい人には特にお勧めかも～。

  2007年10月19日

• 秋は食欲なわけで

  　会社の同僚全員で、どわい好きな「エびせんの里」から共同購入。　みんな、相当な海老せん切れだったらしく。わーいわーいと大喜び♪　結構な容量を買ったはずなのに、月曜に届いて..１人でもう1袋半をたいらげてしまった～～＞＜！　どーなのこの燃える食欲！！あな恐ろしや～！（この消費量は多分...かっぱえびせんだったら４袋位にはなるのではないかと...）　今朝なんて、体脂肪計ったら23.8％という凄い数値でびっくりしたよ@@！！　ありがたいことに、サイズは減ったままなので助かってるんだけど...。＜今週作ったおかず＞＊ほうれんそうのおひたし＊みそおでん（大根、にんじん、ちくわ、玉子、こんにゃく）＊大根とツナときゅうりのサラダ＊きゅうりともやしの和えもの＊五目豆（四目になっちゃったかも～）＊豚のしょうが焼き＊お好み焼き＊ラーメン（これはおかずじゃないよな？）＊焼き魚（干かれいとかほっけとかさんまとか）　＊とろろ納豆　今週は割におかずを作った方。これらを組み合わせて、毎日のごはんやお弁当のおかずに当ててたような感じだった。さんまはそろそろ、旬じゃなくなってくるのかな...それでも、ここは北海道。一匹39～98円位で売られていて安い（今日は55円で購入）。そして、ごはんが新米になって美味しいよー＾＾

  2007年10月18日

• 美食続き

  　先月に続き、ウィークディは豪勢な外食流行り...。　ああ、なんだか昨日のシュークリームといい、食べてばかり！＞自分　美味しい美味しいと調子に乗っていると大変なことになるので、予定は極力ランチに回して、夜は食べないかすごく軽くすることで、なんとか体脂肪の調整をしている感じ。　ウォーキング２年を経てようやく体型が整ってきたので、ここで水の泡にしてはいかーーん@@！！　今日御招待いただいたのは、前から円山にあるのは知っていたが、初めて訪れるレストラン。　「モリえール」等と共に、有名フレンチの中でもかなり老舗の部類に入るかも。　3,000円のコースをアレンジして前菜をひと皿増やしていただく。＊かぼちゃのスープ　ほんのりシナモンが隠し味。＊真鯛の冷製ラビゴットソース・カプチーノ仕立て　穂じそやみょうがが入ってたりして、和とクロスオーバーなテイスト。あっさりで美味。＊イベリコ豚の生ハムと生野菜　ハムが...薄いのに味が濃い！下にある生野菜の中には冷たいビーツと黒すぐり、ラズベリーが入っていて、ハムといただくと甘酸っぱくて意外にマッチ。＊福島県産の三元豚を使った自家製ソーセージ、マッシュポテト添え＆季節の焼き野菜　美味しいんだけど、豚そのままのローストとかも食べたかったなー。　むしろ野菜が美味でびっくり！＊パッションフルーツのシャーベット＆レモンクリームを焼クレープで巻いたもの　クリーム＆フルーツを内包したカリカリ巻クレープが屹立した状態で、上にシャーベットが乗っかっている、斬新なデザインのデザート。文句無しに美味しかった！＊紅茶＊お茶菓子各種　チョコマカロン、フロランタン（ヌガーとアーモンドをからめた状態でクッキーにしたもの）、杏のフルーツゼリー（砂糖をまぶして乾いたもの）、ごまラングドッシャ、オレンジピール、アーモンドチョコ　最後にお菓子がちょっとずついろいろな種類があるのって、本当に心が豊かになるというか...　女性にとっては嬉しいものですわ＾＾

  2007年10月06日

• 芦屋タかとラのシュークリーム

  　Ｍ越で10/8までやっている「75周年祭」に、なんとあの！超有名シュークリーム店が出店。　赤坂のしろ◯えのチーズケーキもちょっと前にＭ越に来てたし、最近はなんでも札幌で買えるようになってきたなー。水曜日に気付くもその日は売り切れ。情報だけでも...とチームのみんなに教えたら、早速仕入れてきたらしい。「ririさんより先に食べてごめん（笑）、うまかったからぜひ食べて～＞＜！」　ということで、早速リベンジ。　なんと、箱もトラ柄ですよ（笑）！！　パイシュー、エクレア、モカエクレアを購入。みんな、うまっ！！　エクレアの方が美味しいかもーと言われた通り、私もエクレアの方が好き。　上にかかっているベルギー産のチョコレートがとても美味しい＾＾　これは一個250円位しても許せるかもなぁ。連休中、また買えたら買うかも。

  2007年10月05日

• 初秋を堪能

  　今日は某ホテルにて、ランチでミニ懐石をいただく。「紅葉」と名付けられた3,500円のコースは、秋の味覚いっぱいでとても美味しかった！！＊前菜４種　スモークサーモンのマリネ（玉ねぎ、きゅうり）　くるみ豆腐　和歌山産　里芋の含め煮　柚子味噌かけ　ちらし丸十煎餅（紅葉型に薄く切り抜いたさつまいもの素揚げ）＊お造り　根室産　さんまのカルパッチョ仕立て＊煮物　真狩産　百合根まんじゅう　吹き寄せあんかけ＊焼物　帆立の牛肉巻き　ウニのソースがけ＊お食事　きのこ御飯　香の物（長芋、かぼちゃ、大根、松前漬、しば漬）　青のりのお味噌汁＊デザート　洋梨のワイン煮（赤＆白）　栗のアイスクリーム　ざくろ添え　　隣にある「スかイJ」は何度も行っているが、こちらのレストランは初めて。　今日は家族連れがとても多かったけど、客層も落ち着いていて、サービスもとても行き届いていてよい感じ。コース内ではなんといっても帆立の牛肉巻きがものすごく美味しくて、これにパンがあったら贅沢なソースを全部残さずに食べ切ったと思う。ウニ＆生クリームで合わせてるんだと思うんだけど、まるで伊勢海老を使ったアメリケーヌソースみたいなコクのある味わいだったなぁ。色もとてもきれいなオレンジ色だったし。　供された緑茶すらがたいそう美味で、大満足！！　連れて来て下さった方には本当に感謝。ここはまたいつか来てみたいなー。　最近どーも付き合いで外食ばかりなので、見事にまた体重が増えてきた...（-ー）...。危険過ぎるので朝晩はダイエットプロティンとビタミンで終了。１週間以内になんとか戻さないと～。

  2007年09月24日

• 職場での昨今のブーム

  ＊サんトリーから新発売のスターバッくスのキャラメルまきあーと味（カンディ）　スタバで発売しているものではなく、カフェらッテみたいなパッケージでふつーにコンビニで買えるのがよい。先日、「美味しいよ！」と一人が感想を広めたところ、今日中にチーム全員が即購入。コーヒーが体質に合わない私は３回に分けて飲んでみた。こりゃうまーい＞＜！！大人っぽい甘さというか...キャラメルの焦げた香ばしさがよく出ていると思う。＊エゴぐラム　先日の社内での某勉強会で使われたテキストがこれ。　諸版あるようだが、ちょいと昔のかな？と思われる内容。全員で試してみたところ、私と新人ちゃんは、ＦＣとＮＰが高い共にＭ型（でもって、多分同じ王様タイプ）。　後の３人はみんなタイプが違う。一番冷静沈着で詰めがしっかりしているＫさんは、見事にＡ（アダルト）が際立って高かった。さもありなん～～。＊今日から始まる某百貨店の催事　　江戸老舗展でっせ！！＊「夕張メロンぜリー」で有名な某メーカーがついにチョコレート専門店でサッポロ進出　ここは砂川に唯一直営店があり、そこのソフトクリームが死ぬ程うまいのだが（特にビターのが一番うまい）、なんと今月初めてこちらの百貨店に出店することに。ソフト好きの私達、今からわめいております！！　...あれ？？　私らの関心事って、もしや...食いもんばっかり？？

  2007年09月05日

• 久々に今日のごはん

  朝食：ごはん、ロールキャベツ１個、ほっけのみりん干し、もやしときゅうりの中華和え、納豆、すぐき漬け昼食：お弁当；ごはん、半生たらこふりかけ、豚肉のドレッシング焼、ピーマンのいためもの、チンゲンサイのオイスターソース、海老寄せフライ（冷凍品）夕食：外で塩野菜チャーシューラーメン（キャベツ、もやし、にんにく、メンマ、チャーシュー）　　夕食以外のメニューはほぼ手作り。　豚肉のドレッシング焼というのは、以前「はなまる～」で、ドレッシングが意外につけだれとして役立つというコーナーを見ていて試してみようと思っていたもの。今回はトマトサラダ用のバルサミコとバジルが入ったものを使ったが、これがふつーに食べられる味に！（焼くとドレッシング内の酢もとんでしまうみたい）　夕食は先週に引き続き、化学調味料を一切使っていない「ラーめン　道」にて。うーん、悪くないけど...やっぱりちょっとは化調も入ってた方が美味しいのかにゃー。チャーシューの厚さとボリュームが素敵で、これが五枚も入って２００円だなんて安い！と思う。野菜とチャーシューの凄さで麺が全部は食べられず。こんな食事内容でなんだが、胃はまだ全快って感じじゃない。でも峠は越えて大分復活してきたかも＾＾

  2007年08月30日

• 本日の「あど街っく天国」

  　地味にこの番組、テレ東らしいコンセプトが貫かれて好きなものの一つ（なるほど、制作会社があの有名な「ハウスふる」なんだよね！おもろいはずだ）。　今夜は円山特集ということで、早く帰宅するはずが...ちょっと遅れて後半から見ていた。　ちょうど１～１０位までのランキングだったのだが、どれも納得～～。　食べ物関係で出ていた、すし善（本店ラブ！）、Ｒ花亭円山店（喫茶が一押し！）、モりエール（真狩村の有名なオーヴェルジュであるマッかリーナ、モエレ沼にあるフレンチのランファン・き・レーヴは姉妹店にあたる）は、全部大好きなお店ばかり。和菓子の米屋も美味しいし...。スープカリーについても触れていて、ラビ円山店が出てたな。ミるチも出てたけど、ここはスープカリーがメインじゃないのでその括りで出すのはどうかな？と思ったり（でも美味しいからいいけど）。周囲の評判を聞くと、デストロイやーもかなり美味しいみたい。ちなみにここは納豆カレーが名物である。　昨日から全く食欲が湧かず、朝も食べられずフラフラしてきたので病院に行く。栄養剤と抗生物質を点滴してもらって、ようやくお昼からなめこわかめうどんを食べて復活した。夜は前からの予定が入ってて焼き鳥なんざ食べてしまったが....大丈夫か？？　とはいえ、テレビを見てこんなに食べ物に反応できているということは、かなり胃の調子が戻ってきたってことかもー。ありがたい～（；；）....。

  2007年08月18日

• 美味しいイタリアン

  　遅ればせながら、お誕生会ということで...とディナーに連れていってもらった先は、「サッぽリーニ」という小さなイタリアン。ちなみに地下鉄の最寄り駅から結構歩く微妙な立地＆駐車場無し、という条件にも関わらず平日も予約で満席。御夫婦お二人で切り盛りしているだけあって、お料理が出るのは遅めなのだけれど、とてもポーションが大きくボリュームたっぷりで、美味しかった～～＾＾！！＊飲み物はハウスワインをデキャンタで白。＊真鯛のカルパッチョ（中央にベビーリーフ、ルッコラ等のイタリアン野菜をドレッシングで和えたものがたっぷり。それを囲むように真鯛のカルパッチョ＆オイルサーディンに近いようなアンチョビ、パルメザンチーズ、みょうが、乾燥させたホースラディッシュを削ったもの、エキストラバージンオリーブオイル。添えられたレモンをたっぷり絞っていただく）＊たらばがにとしじみのトマトスパゲッティ　かにの甘味が強くて美味！！しじみからもとてもいいお出汁が...。にんにくスライス入りで、確かにイタリアンなんだけどどこかほっとするお味。＊アルカリポークのロースト　厚切ロースの下には、ローストしたポテトも！ソースはアーティーチョーク（西洋あざみ）を使ったペースト状のもので、最初はお豆を使ったもの？と感じた。　＊デザートは、アイスティラミスのアフォガード（熱いエスプレッソがけ）　彼が食べていたのが、メロンの冷たいスープ＆ジェラートというもので、それも恐ろしく美味！！メロンが夕張メロンみたいな赤肉系のペーストを使っているんだよなぁ。　上のメニューにお通し（ツナペーストを塗ったひとくちパン）、グリッシーニ、フランスパンがつく。ちなみにお皿はどれも1,000円前後で、デザートも500円以内という安さでびっくり。４品のお料理だけのコースも2,200円だったし...。これは確かにとてもお得な気分になるから、混むだろうー！ワインの種類もとても多いし、絶対にまた誰かと来ようっと♪

  2007年08月11日

• ユンケル並に効く？

  　体質的に「◯◯に弱い」というものは誰しもある...よね？　親友Ｙ（フリーＰ参照）の場合、下戸でワインゼリーを食べただけで顔が赤くなる女だが...コーヒーゼリーを食べたせいで、深夜４時まで眠れなかった私も相当なもんだと思う。　アイスクリームと生クリームがぴったり合う、すごく美味しい濃厚な一品だったんだけどなー。きっと、食べた時間帯（２３時過ぎ）も悪かったのだろう。　ちなみに、レアとベイクドの２種が一度で味わえるチーズケーキで有名な「La Pomme べーる」のゼリーである。

  2007年06月16日

• 今日のごはん

  　今日からダイエットじゃー！と意気込んでいたのに、昨日購入したパンがお昼に食べきれず、やむなく夕食に食べることに...（←ダメ）。朝食：ごはん、大根葉のお味噌汁、あじの開き、きゅうりともやしの中華和え、納豆、すぐき漬け昼食：お弁当；たらこわかめごはん、小松菜と豚肉のオイスターソースいため、ねぎ入だし巻き卵、コーンクリームコロッケ（冷凍品）おやつ：明治クリーミーリッチヨーグルト（白桃）夕食：和風サラダ（大根、茎わかめ、ノンオイルツナ1/3缶、こんにゃくそうめん1/2袋、ノンオイル香味ドレッシング）、パン１個おやつ：いただきもののバームクーヘン１切れ

  2007年06月11日

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