[うまいもん]の記事一覧 | おっちゃんのカラテ日記

麺食い

お盆休み最終日を迎え、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ご無沙汰しております。いまだ盛夏到来ならず、、、なのにもかかわらず、にもかかわらず！岩井悠一、なにやら夏バテ気味であります。こういうときは夏の風物でもある、鰻などをガツンと食って疲労回復！！！と行きたいところですが、それなりのモンはそれなりの店でそれなりの値段するので、そうそうしょっちゅうは行けませんねぇ。。。思い返してみると、、、暑がりのワタクシ。知らず知らずに麺店といえば、蕎麦屋さんで○×セイロとか、蕎麦屋さんで凸凹冷や麦とか、蕎麦屋さんで冷やし■▲とか、超っ！日本のオッサンに成り下がってましたワ！！せや！大好きなラーメン食っとらんで、最近！！ちゅうことで、この数日はラーメン屋巡礼に。。。ただし、暑さにめげやすいお年頃、、、今回はつけ麺にフォーカスしてみますた。(･_･)ヾ(^o^;) オイオイ、ラーメンとちゃうで！とか突っ込まないでね！ところは某都内「めん徳二代目つじ田」を皮切りにしました。（ちなみに、ココ13時過ぎでもスゴイ行列で、待ちの間で汗噴きましたヾ(￣o￣;)ここは、２回目の訪問。特製は開店ですぐ売り切れのため、二代目つけ麺をチョイス。魚粉となじませ、麺と絡めます。中半以降に付属のすだちを麺に絡め、仕上げに黒七味を使え、、、とうんちく通りに前回食べましたが、まっこれはそれぞれの趣味。今回は自分流でやらせてもらいました。私的な評価：７５点ふたつめは「麺屋大斗」いわゆる池袋大勝軒的なアレですな。麺の標準サイズが３００ｇ！！大盛りは止めときました(~-~;)ヾここも２回目の訪問。今回はトッピングに温野菜をチョイス。つけ麺のつけ汁って結構しつこい味が多いので、ほどよく中和されますな。私的な評価：７３点３杯目は「中華　青葉」いわゆるダブルスープの走りなアレですワ。ここもつけ麺やってたんですね。本店ではなく、某支店へ。。。まぁ、及第点というところですワ。私的な評価：７０点？４杯目は「ラーメン幸龍」ちょっぴり都心から外れた駅前から徒歩少々な町のラーメン屋さんオーナーは格闘技話好きな元プロボクサー！いただいたのは、辛口豚骨の赤虎。このつけ麺、うまく表現できないのですが、定期的に喰いたくなるんですよ。ちょっと最近ご無沙汰でしたが、味は安定していました。私的な評価：７５点５杯目は「麺屋武蔵」まぁ、みなさんおなじみのアレですワ。季節柄！ちゅうか、店内調理の熱で暑いせいもあるのか、ほとんどつけ麺チョイスでした。特製つけ麺（実際は「支店名＋つけ麺」なお品書き、店舗により呼び名が異なる）をチョイス。金一千円也。大盛り無料なため、今回も大盛りチョイス。たぶん３５０ｇ以上アリ。ほどほどの満足感。ここはどこの支店に行ってもあんまりハズレがないですね。私的な評価：７４点で、今回レビューの最後のお店は、大勝軒の名前を継ぐ大勝軒。一応のれん分け系のようですね。あつもり（麺を冷水で絞めない）で食べようか迷ったのですが、今回はもりそば（冷水で絞める）にしました。不思議ですね。同じ麺なのに食感が違うのって。。。秋口になったら”あつもり”行こうかなm(￣ｰ￣)m私的な評価：７５点実際、今回紹介したお店はそうそう大差なく、ほどほどウマイっす。ただねぇ、、、なんか、もうひとつパンチ足りないのですよ。これも例のたんろんな、西宮某所の麺屋がなせる罪なのか、、、と思ふ今日このごろでありましたんま、ラーメンって有名店だからとか、何をどうしてどうなったからとかご託を言って喰うモンじゃなし！喰ってうまい！と感じられればそれで良しですワ！！

禁断症状が、、、

自他共に認めるアニメおた、、、もとい！宅人道を極めんとする生王さんのブログを久しぶりにのぞいてみると、、、（生王さんブログより転載）どうやら、地元では、相当盛り上がっているらしいです。。。なんて言ってもすごいのは！！すごいのは？！京都の山寺の裏手に住んでいる、あの宅人道を極めんとする生王さんが、、、わざわざ大阪はさんで兵庫県まで行くんですワ！ま、その宅人道を極めんとする生王さんの紹介があればこそ、先日、先々日も仕事にかこつけて、わざわざ喰いに行ったので、ワタクシにもよく～～～～～～～～～～～～ぅ、その宅人道を極めんとする生王さんの気持ちがわかりますっ！たんろん店長！！！是非、支店展開しておくれっ～～～～～さもなくば、お取り寄せ発送とか楽天かなんかで検討してくれぇ～～～～～～～思い出すだに、禁断症状を発症してしまう岩井なおっちゃんであった。

西宮タンロン再訪！！

行ってきました！あの病みつきの味にようやく！！、、、はやる気持ちを抑えつつも、まずはビールっ！！のアテに、、、、、、、油そばですっ！！炭水化物をアテにビール。。。。これがウマイっ！と、同じモン頼んだ、他のお客さんと、なんだかこの幸せな気分からか意気投合！！ワタクシ「いやぁ、”餃子にビール”？　んなもん、この組み合わせ知ったら”油そばにビール”の足下にも及びませんなぁ！」某客「ホンマですワ！なんやわからんけど、ええ加減でビールのアテに最高ですワ！！」と、しばし油そば賛歌を互いに謳歌してましたが、、、、なんか、喰いながら、飲みながら、喰いながら、、、、妙な感覚が、、、、といいつつも、、、、完食じゃぁ！！！！！と食べ終わっても、なんか妙な気持ちが収まらず、、、たんろんラーメンをオーダーっ！！！うまく言えないんですが、油そば喰ってるうちに、お腹いっぱいになっていくハズなのに、ビールもおかわりしているのに、、、なぜか！腹が減ってくる！！！しかも、、、2杯目の汁そばなのに！！！これが、前回よりもんんんんんん、んうまいっ！！！恐るべしタンロン！この店、ウチや職場から歩いていける距離でなくてホントよかった。。。否っ！やっぱ近くに欲しっ！！支店出してくれんやろか、、、思い出しただけでも腹が減ってくる。。。不思議ちゃんなラーメンでした。ラーメンたんろん平日11時～14時　18時～25時土曜日11時～25時日曜日、祝日11時～22時定休日月曜日？（だったような気がする。。。）←でした。前回はちゃんと確認しませんでしたが、今回はお店案内確認しました。月曜休みですっ！

いよいよ参戦！！！

いやぁ、今年は猛暑でしたなぁ。。。特にお盆までは灼熱！外回り殺しな夏でしたワ。そんな中で、オアシスなのは、営業先から移動の途中で訪れるお店の数々。。。あっついとね、とたんにおっさんはおっさんらしいちゅうか、おっさんくさいもんが食いたくなる。否！！食べられなくなるのねん（＞＜）まぁ、揚げ物んとかパス！ざるそばとか、ざるうどんとか、、、気合いの入らないもんばっか食って、、、で夜になると枝前に泡の立つもんのんで、ぷはっ～～～ですワ。体力つきまへん！！！そんなんばっかでしたワ。この猛暑っ！でね、、、、いい加減、あっさりしたもんしか口にしていなかったおっちゃんの中に、、、沸々と沸き登るＢ級グルメ魂？！とある、某日、ちょっと涼しなったことも関係してか、、、ラーメンが喰いたい！！！！！！！！！営業の移動のさなか、どうにもこうにもこの衝動が抑えられなくなったんですぅ。でね。移動の車中から飛び込んできたのは、うぉっつほ～～～天一！！！！（意味不明な発声）と、、、よく見ると？お休み？？なんでじゃあ！！！しっかり営業せんかい！！で気を取り直そうとした矢先に、、、次の角には、、、夢屋台や！ここでええんとちゃう？？？もうここで、ええ！喰わせろ～～～～モードでしたが、、、って、、、支度中かい！！！と、時計の針を見ると、微妙に１２時前。単にちょっと早すぎただけのようですね。まぁ、空腹とその気をかわされた苛つきは抑えつつも、ちょっとついでに付近を散策してみました。すると、、、宮っ子ですわ！しかもその隣には、、、ラーメン喰いたし！の気持ちが一瞬揺れかけるに値するお店も発見！！カレーうどんもええなぁ！！！って危なく初心を忘れるところでしたよ。。。それにしても、なんちゅう、麺類超激戦地！！！ここまで麺店が立ち並んでいる町とは知りませんでしたよ、西宮っ！？？？と、、、更に、なんと、どっかで聞いたことあるお店が、、、あれれれ？？？これって、確か、、、、天下一品のラーメンを朝、昼、晩と三連ちゃんし、二桁のラーメンを一日で食える男！！！もとい、それを毎日できる男！ラーメン求道者、その名をな～～～ま～おう仙人ととどろかせている、あの生王さんが紹介してくれてたお店じゃないっすか？？すでに生王さんが何回か出撃していてブログにも書かれてましたな。「じゃ、私もいつか？」なんて軽～～い会話をやりとりしてましたが、、、まさかこんなところにあるとは、、、全然忘れてましたぁ！！！生王さん、スンマソン。。。と、どの店にするか思案し続けていたワタクシの心は当然ながら強力にこのお店に引き寄せられ、、、気がつけば、ラーメンたんろんの赤いカウンターに陣取ってましたｗｗｗメニューを見たところ、、、冷やしラーメン激辛蒸し鶏丼チャーシュー丼ラーメン、チャーシュー麺、そして、もやし、生玉、のり、ねぎなどトッピングもろもろ。冷やしや、どんぶりモンにも、か～な～りぃ惹かれたのですが、、、、ここは初心貫徹！で、ラーメンを注文！とかく最近はラーメン単体でなく、ゴテゴテといろいろ載せたがるお店が多い中、このお店はシンプル構成なラーメンです。とはいうものの、腹が減ってたので、、、もやしをトッピングに、そしてチャーシューを別皿でもらい、ライスをつけてもらい、鉄は熱いうちに打て！ラーメンは熱いうちに喰え！！という鉄則のもと、、、、完食ですっ正直な感想として、食べ始めは「なんか、ちょっと物足りないなぁ、、、」でしたが、これが食べているうちに染み渡ってくるような感じなんです。ん、うまいっ！中途半端に魚介系やらほかの具材入れまくって？？？みたいなラーメンとは一線を画す、正攻法なラーメンでした。お腹にも、体にもやさしい味。若い店長がキビキビと店を切り盛りしてましたが、かの店長のキャラクターが味に現れているのかな？という感想でした。お店を紹介いただいた生王さん、ありがとうございます。また、仕事途中で西宮近く通る時は、寄ってみようと思います。お店データ：ラーメンたんろん西宮市城ヶ堀町2-13Tel:0798-36-7222平日11時～14時 18時～25時、土曜日 11時～25時、日曜、祝日 11～20時月が定休？（だったような気がする。。。）

ようやく初らーめん（*＾▽＾*）

いやぁ。。。。。年末はノロいのウイルスやら、体調不良やらで、とんとすきなジャンク系フードが食べられずにおりましたが、本日ようやく初ラーメンして参りました。(￣▽￣)Ｖ何度かここでも紹介させていただきました函館ラーメン＝塩です。毎度毎度の大版チャーシュー２枚に味タマ、ワンタンに海苔入りです！一口食べて、、、んんんんんん、V(^∇^)o\o(^∇^)V フォフォフォ思わずバルタンになりそうなうまさ（意味不明：爆）五体満足で、好きなモノが食べられるありがたさをしみじみ感じた、ささやかな幸福感を味わうサラリーマンな、小市民な、昼下がりでありました^^;明日より稽古も本格再開！復帰モードで行きたいと思いますヾ( ｀Ω´)ノ

ちゃんこ鍋なのか？ラーメンなのか？

ドラゴンの道さん門外不出のスペシャル謹製ラーメンを食べて以来、ちょっとやそっとのラーメンでは驚かなくなった、不惑のrockUですA(^フ^;;もう、そんじょそこらのラーメンで、この俺様にギャフンと言わせることなんて出来ないぜ！v(ー_ー)チッチッチッうまさに関しては、他のラーメンと比較のしようもないのですが、、、今回、ちょっと、イロモノ系？な、ラーメン！（といえるのかな？？？）を食べました。これです！麺ちゃんこ亭の「牛モツめんちゃんこ」です！ α~ (ー.ー") ンーーなにそれ？？？（＠_＠？）（？＠_＠）（＠_＠？）（？＠_＠）（＠_＠？）って、声がぁ聞こえてきます(￣Д￣;) ヽ( ´ ▽ ` )ノハーイはい。今からご説明しますねぇ。。。この一品、実は店主が相撲部屋に呼ばれて一緒に食べたちゃんこ鍋の最後にラーメンを（ご飯入れるとおじやですが。。。）入れて食べた、その味のウマサが忘れられず！その独特のうまさを、なんとか手軽に味わえないだろうか！！！という発想から生まれたものらしいです。世の中いろんなこと考える人がいるもんですねぇ。。。このめんちゃんこ、食べ方に流儀がありましてね（そうたいしたことではないのですが）、まずは、上の写真の通り、出されたままの状態でスープをいただきます。で、セカンドステップ！ゆず胡椒の投入です！私のイメージでゆず胡椒といえば緑色なんですが、ここでは真っ赤！！！ご覧いただいたとおり、すでにサーブされた段階でてんこ盛りの鷹の爪が待ち受けているのですが、ここは果敢にトライするのが、この店流！で、お味の方は、、、ゆず胡椒なしが、薄味めで出汁が出た後のお鍋のスープな味！これはこれでよし！で、ゆず胡椒先生投入後ですが、、、辛い！！！って、泣くほどではないですが、いいパンチです。ニラと牛モツに隠れたラーメンの麺の方ですが、、、（ニンニクの量もすごかですたい。。。）これです！！ラーメンというより、うどんですね。。。。。。そう、今回の探訪は、ラーメン試食記というよりは、麺ちゃんこ試食記といった方がいいかもしれませんね。私は某ワイキキ店にていただきました！！！いいでしょう！うちょ真っ赤なゆず胡椒のように(　-。-) =3。

ようやく本願成就！！！

あの、幻の味がいよいよ！この世にふたつとない！あのスペシャル・チャーシューが飾る、、、そうです！あれです！その名は？次回へと続く。。。続くおわり本編です。お待たせしました！みなさま！これです！！！！！！！！！！！！超特別謹製スペシャルアンビリーバーブルテイストなロイヤルキュイジーヌの！ドラゴンラーメンですぅ！！！！！！！ (スペシャルチャーシューはもちろんのこと、シナチク、スープとすべてドラゴン家伝来の門外不出であったものを今回、度重なる交渉を試み、龍師範の特別のお許しをいただき対面することが可能となりました）試食は某所。。。ひみちゅです(^^; （わかりますぅ？龍師範よりいただいた特製青ネギてんこ盛りに隠れてわかりずらいかもしれませんが、この下にスペシャルチャーシューもてんこ盛り！そして秘伝の自家製シナチク！）お味は！こんなんありかぁ！あるんかぁ！あああ、天下一品も麺や武蔵も束になってもかなわないでしょう！まさにラーメン鉄人の味！今回の試食会のために、我が和の鉄人も臨席し、試食開始！その試食の時間は数分！（あまりのおいしさにあっという間で食べ尽くしてしまいましたぁ）いやいやいや、その一口目を食した瞬間、、、我々は天空に放たれた天使のごとく、美食の大海を泳ぐのでした。味わったのはわずかな時間ですが、しっかし！まるで走馬燈のように、これまで味わったラーメン、ラーメン、ラーメンの記憶の反芻との戦い。。。それは永遠に続くのかとも思われました。そして！完食です！まいりましたぁ！m(_ _)m ドラゴンへの道さん本当にありがとうございました！ rockUはこれからどうしたらいいのでしょう。もう二度と、ほかのラーメンは食べられないです！

チャーシューGET!!!

うまいチャーシューをアテに、ウーロン茶です（すいません酒のめないので。。。）このチャーシュー、某プロの料理人に「玄人はだしなうまさ！」と絶賛されました。それくらい、いやそれ以上うまいです！ドラゴンの道さんありがとうございます！写真は以前、チャーシュー制作過程を実況されていたドラゴンさんの６月のブログから拝借しました。この思いフライパンで汗を流しながら調理されたんだなぁ。。。と思いながら一口ふた口と口に含むたびに、し・あ・わ・せ感をしみじみと味わったのでした！あんまりうまいんで沢山もらったにもかかわらず、すごい勢いで減ってます。（多分アラスカからお友達が来る頃には無くなっていることでしょう）