ろろすけのもっきり屋さん・本店

[日本酒] カテゴリの記事

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  薫香ふなぐち菊水一番しぼりとおくらの梅マヨ＆はらこ飯♪

  「薫香ふなぐち菊水一番しぼり」香り立つふなぐち・酒粕焼酎入菊水の酒粕を蒸留することにより生まれる薫り高い酒粕焼酎を加えた生原酒です。生原酒の骨太な旨味と深みのある華やかな香りをお楽しみください。アルコール分　１９度精米歩合　７０％菊水酒造おすすめ度★★★★★ちょっと前からスーパーで気になっていたお酒です。値段はアルミカップで４８０円。お高いですよね。なので何度も素通り・・・でも遂に呑んでみました。甘口で香りがよいですね。すっきりと抜けてうめぇ～！です。でも、ちょっとお値段が気になりますよね～つまみは「おくらの梅マヨ」と「はらこ飯」です。レシピはこちら→ おくらの梅マヨ by しろくまラッコさん梅干とマヨネーズが意外にもマッチしていてオクラにも合います。もちろんつまみにバッチリですよ。これは以前食べたスーパーとはまた別なスーパーの物です。なかなか旨かったですよ。数量限定販売菊水　薫香（くんこう）ふなぐち菊水一番しぼり　200ml缶　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.11.25

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  インドア芋煮会？

  芋煮会大好きなんですが～酒飲み夫婦なんで日帰りでは行けませんのでせめて気分だけでもと。おにぎりは食べ過ぎですね（汗）お家の中でも寒いので燗酒です。やっぱ「芋の子汁」はうんめ～ちゃね～♪パソコンのキーボードの基盤が壊れ只今、ソフトキーボードで入力しています。コメントのお返事などに支障が出ますことをお許しください。　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.11.06

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  あたごのまつ・限定純米吟醸一回火入と秋刀魚尽くし♪

  「あたごのまつ・限定純米吟醸一回火入」アルコール分　１６度精米歩合　５３％日本酒度　＋４新澤酒造店おすすめ度★★★★冷卸に引き続き、限定純米吟醸一回火入を呑んでみました。一回火入ということで生酒に近いコクと甘みがありますね。冷卸とは全然違う感じがしました。とろっと口の中に入って来ます。ロックでも呑んでみました。これもなかなかうめぇ～！です。つまみは「秋刀魚尽くし」です。秋刀魚の塩焼きをアテにこのお酒を呑んでみたかったのですがまさに正解でした！秋刀魚の旨味を引き立ててくれますね。　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.10.24

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  雪の茅舎・純米吟醸と鯨の刺身＆鶏大根煮♪

  「雪の茅舎・純米吟醸」アルコール分　１６度精米歩合　５２％齋彌酒造店おすすめ度★★★★横手に行った時に買ってきました。以前から呑んでみたいと思っていたお酒です。初めてなので可愛い１合瓶にしました。コクがあって美味しいですね。つまみは「鯨の刺身」です。スーパーで「本日限りここにあるだけ」で売っていました。１パック２２０円くらいだし、もうこれは買いでしょ。お安いですよね。解凍し過ぎて切るときが大変でしたが、おろしにんにく醤油を付けてなかなか旨かったです。雪の茅舎との相性も良かったですね。もう一品「鶏もも肉と大根のこってり煮」これは５分で出来ます。酒、醤油、みりん、水を全部同じ量とお好みで砂糖をプラス。圧力鍋に↑と鶏肉と大根と生姜少しを入れて５分煮るだけです。大根がこんなに早く煮えるなんて凄いですよね。次回は鰤で作ってみたいです。雪の茅舎　純米吟醸　愛山　無濾過原酒　1800ml雪の茅舎　山廃純米ひやおろし　720ml　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.10.23

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  炊き込みご飯は食べ過ぎる(ーー;)

  ☆サニーさんの釣りのお供のお気に入りの鶏めし駅弁を思い出してたくさん炊いた炊き込みご飯のおにぎりで一杯です。枝豆、たぶん「だだ茶豆」をたくさん頂いたので炊き込みご飯に入れました。この枝豆はすごく香りもよくて甘くて超美味しいんですよ。普段は酒を呑むときは米は食べないのですが炊き込みご飯は別格でつまみにしてしまいます。でぇ～思いっきり食べ過ぎちゃいますね（汗）余ったご飯は翌日のお昼のお弁当にしました。これまた食べ過ぎ（ﾊﾝｾｲ）　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.10.22

• 頑張ったよ、ニッポン！

  久しぶりに彼を目一杯応援出来ました(*^o^*) 私を昔から知る方々は既に私が中澤佑二選手は永遠の恋人であるのをご存知です♪ って、毎度ありがとうございます(o^∀^o) ドローでした(・_・)エッ..?パヤパヤ！

  2008.10.15

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  焼き鳥・柚子こしょう風味とあたごのまつ冷卸♪

  「焼き鳥・柚子こしょう風味」こちらもまたまたレシピブログの“ハウス特選和風スパイス３種”レシピモニター当選で作りました。材料：鶏もも肉約２００ｇ、長ねぎ１本、特選柚子こしょうチューブ２分の１　　　竹串６本、クッキングシート１枚（フライパンの大きさ）レシピ：１・長ねぎを１２個に切り分ける。　　　　２・鶏もも肉も１２個に切り分ける。　　　　３・竹串に鶏もも肉と長ねぎを２個づつ交互に刺す。　　　　４・鶏もも肉に満遍なく特選柚子こしょうを塗る。　　　　５・フライパンにクッキングシートを引いて強火にする。　　　　６・５に串を乗せて今度は弱火にして返しながらじっくり焼く。 　　　　特選柚子こしょうがかなりしょっぱいので塗って焼きました。　　　　なかなか美味しいですよ。　　　　長ねぎは白い部分が長めのを選んでください。　-------------------------------------------------------レシピブログの、素材の風味にこだわった特選ジャパニーズスパイスへ参加中♪■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/09/spice0810.html-------------------------------------------------------お酒はこちら↓です。「あたごのまつ・限定純米吟醸冷卸」 アルコール分　１６度原料米　蔵の華精米歩合　５５％日本酒度　＋４新澤酒造店おすすめ度★★★★＋★伯楽星で有名な蔵元さんの元祖のブランドがこちらなんですが、初めて呑んでみました。これはめちゃめちゃうめぇ～！です。究極の食中酒のコンセプトにぴったりでとてもバランスのよい仕上がりかと思いました。伯楽星よりも旨く感じました。いやぁ～久々に感動しました！その他に食べたもの「戻り鰹」脂が乗っていてめちゃ旨かったです！冷やおろしには最高の肴ですね。「はらこめし」これはスーパーで買って来たものです。みりんの味が強くてイマイチでした（涙）　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.10.15

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  今年初のおでんと熱燗♪

  寒い日が続きますね。朝晩は１０度以下になります。コタツもスイッチＯＮ！さすがに原油価格高騰なんで、ストーブはまだまだですよ。そんな寒さは体の中から温めるのが一番ですね。今年初の「おでん」を作りました。私は大根と卵が一番好きです。あらっ・・・大根を盛り付けるのを忘れました。相変わらずの手抜きですから全部鍋に放り込んで煮るだけですね（汗）もう１品は「ネギマヨ納豆」です。これも意外とイケますよ。お酒はこちら↓の熱燗でした。体もポカポカでパヤパヤです（笑）　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.10.01

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  ほっこり熱燗で一人居酒屋本日も開店♪

  本日二回目の更新です。只今、既にパヤモードです(^_^;)今日は一人なんで寂しい～(・_・)エッ..?いえいえ、誰にも邪魔されず気ままに居酒屋開店！また改めて画像などアップさせていただきますねo(｀▽´)oいやぁ～酔いの勢いは恐ろしいですね(^_^;)明日まで、いぎでっぺがぁ～(◎o◎)　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.27

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  天領譽・吟醸辛口冷やおろしと居酒屋さんは続く♪

  「天領譽・吟醸辛口冷やおろし」アルコール分　１４度原料米　美山錦１００％使用精米歩合　５５％日本酒度　+8酸度 1.8杜氏　前澤初男天領譽酒造おすすめ度★★★★★酒蔵天領誉さんから購入のもう１本の冷やおろしです。最初は冷やで呑んでみましたが、私はやっぱり冷して呑んだ方が好きですね。日本酒度が＋８辛口ですが、極辛とは感じられません。キレのあるすっきりしたお酒だからでしょうか。美味しいですね。冷やおろしの呑み比べ、私は純米酒の方が好みでした。つまみはまた居酒屋系です。「ハマチ刺し」辛口のお酒には抜群に合いますよね。「ローストビーフ」これはスーパーのパックを盛り直しただけです（汗）普通なお味ですよ。「明太子」切れ子なんですが、美味しいです。そのままいただきました。「和風麻婆豆腐♪」レシピはこちら→ 和風麻婆豆腐♪ by ろろすけこの日作った唯一の料理でした。年寄りが居ないので豆板醤を多めに入れてピリ辛です。やっぱり辛い方が美味しいですよね。[長野の地酒]特別純米天領誉美山錦(720ml)[長野の地酒]吟醸辛口天領誉美山錦(720ml)　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.26

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  大雪の蔵と秋刀魚の甘辛生姜煮♪

  「大雪の蔵・新酒生酒」アルコール分　１５度以上１６度未満日本酒度　＋4酸度　1.3アミノ酸度　1.3大雪連峰名水仕込５００ｍｌ合同酒精（株）旭川工場おすすめ度★★★★見切り品で３８０円でＧＥＴです。ラベルには「平成１９年度新酒、只今到着」と書いてあり製造年月は２００７年１１月であります。日本酒度＋４はかなり辛口ですよね。生酒だからでしょうか、それとも熟成されたのでしょうか？呑み口はまろやかで美味しいかったです。つまみは「秋刀魚の甘辛生姜煮」です。毎年作っていますが普通の鍋で煮ていました。今年は圧力鍋で初めて作りました。骨まで柔らかくなり生臭みも少ない気がしました。年寄り達にも評判がよかったです。大雪の蔵　本醸造生貯蔵酒　300ml　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.24

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  天領譽・特別純米酒冷やおろしと秋の味覚♪

  「天領譽・特別純米酒冷やおろし」アルコール分　１５度以上１６度未満原料米　長野県産美山錦１００％使用（契約栽培米）精米歩合　５５％日本酒度　+1酸度 1.6醸造地　長野県中野市岩船採水地　長野県中野市岩船杜氏　前澤初男長野県原産地呼称管理委員会認定天領譽酒造おすすめ度★★★★★いつもブログでお世話になっている酒蔵天領誉さんの冷やおろし！今年初、一発目の冷やおろし呑んでみました。しっかりと春夏を過し熟成されて呑み口はまろやかです。また冷やおろし独特のコクを増しながらキレもよい私好みのお酒でした。こちらかなり期待をして待っていましたが裏切られることなく大満足です(^^♪次はこちらを呑んでみますね。つまみは秋の味覚「秋刀魚の塩焼き」と「芋の子汁」です！レシピはこちら→ 芋の子汁 by ろろすけ今回は具も変えてお醤油味にしてみました。山形風のように牛肉は入っていません（汗）お肉の代わりに三角厚揚げを入れています。[長野の地酒]特別純米天領誉美山錦(720ml)[長野の地酒]吟醸辛口天領誉美山錦(720ml)　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.19

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  菊水の四段仕込と白ナスと豚肉のもろみ味噌炒め♪

  「菊水の四段仕込」アルコール分　１５度精米歩合　７０％さらっとした甘口・やわらかにやさしい口当り通常の酒の仕込みにもう一手間加えて、米本来の甘味を引き出しました。冷せばほんのりと、燗にすれば丸みと厚みを感じる甘味へと変化をお楽しみいただけます。菊水酒造おすすめ度★★★★小瓶では何度か呑んでいました。甘口と言いますが、そんなでもないような気がいたします。三種すべて冷して呑んでみましたがこれからは燗でも呑んでみたいですね。三種の中ではやはり辛口が私は一番好きです。つまみは「白ナスと豚肉のもろみ味噌炒め」です。レシピはこちら→ 白ナスと豚肉のもろみ味噌炒め♪ by ろろすけ緑ナスともいうみたいですね。正式な名前はわかりませんが、毎年いただきます。食べ方がわからなかったのですが輪切りにして味噌炒めが美味しいとお聞きしたのでやってみました。めちゃ旨いですよ。凄くジューシーなおナスで炒めるとトロトロになります。お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の辛口 180ml缶×10本セット【0905お酒5】...お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の純米酒 180ml缶×10本セット【0905お酒5...お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の四段仕込 180ml缶×10本セット【0905お...　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.10

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  菊水の純米酒と鰹の竜田揚げカレー風味♪

  「菊水の純米酒」アルコール分　１５度精米歩合　７０％濃醇な旨口・お燗でさらに味わい深く米の旨味が活かされた飲み応えのある純米酒です。濃醇でコクのある風味を持つので、燗上がりが良くふくよかに広がる旨味をお楽しみください。菊水酒造おすすめ度★★★★こちらも美味しいですがスッキリし過ぎている感じがしました。辛口の方が本醸造ながら酒らしい旨さで好きですね。つまみは「鰹の竜田揚げカレー風味」です。レシピはこちら→ 鰹の竜田揚げカレー風味♪ by ろろすけモニター当選したカレー粉を使いました。この新製品のＳ＆Ｂのカロリーハーフは粉末のカレールーなんで、お料理の幅が広がりますね。お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の辛口 180ml缶×10本セット【0905お酒5】...お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の純米酒 180ml缶×10本セット【0905お酒5...お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の四段仕込 180ml缶×10本セット【0905お...　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.09

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  菊水の辛口・本醸造と手づくり塩辛♪

  菊水酒造からこんなアルミカップが新発売されました。まずは「菊水の辛口・本醸造」から呑んでみました。アルコール分　１５度精米歩合　７０％すっきりとした辛口・旨さが続くキレのよさ新潟清酒の定番ともいえる淡麗辛口酒。清流のようなキレの良い味わいは燗にしても冷やでもその特徴を失うことなく飲み飽きずお楽しみいただけます。菊水酒造おすすめ度★★★★★なかなか美味しいですね。アルミカップで呑み切りサイズがまた昼酌なんかのちょい呑みに便利です。つまみは「自家製塩辛」です。レシピはこちら→ イカゲソの塩辛 by ろろすけ今回はイカが柔らかかったので皮は取りませんでした。辛口の日本酒にはめちゃ合いますね(*^^)vお手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の辛口 180ml缶×10本セット【0905お酒5】...お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の純米酒 180ml缶×10本セット【0905お酒5...お手軽なハンディサイズ！お酒初の缶入り登場！！菊水の四段仕込 180ml缶×10本セット【0905お...　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.08

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  あさびらき特撰純米酒と秋ご飯♪

  「あさびらき・特撰純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満使用米　岩手県産かけはし１００％精米歩合　７３％使用酵母　協会７０１号日本酒度　＋2.5アミノ酸度　1.5酸度　1.5杜氏　藤尾正彦（株）あさ開おすすめ度★★う～ん・・・こちらのお酒は私の好みではありませんでした。やはり酸度の高いお酒は苦手です（汗）地元のお酒ながらほとんど呑まない蔵元さんです。たまたま目に付いたので買ってみましたが～また別のお酒も呑んでみたいですね。つまみは秋のご飯です。「舞茸の炊き込みご飯」今は舞茸も一年中栽培で食することが出来て季節感がなくなったきましたがやはり秋のきのこご飯の中では一番好きです。「秋刀魚のまぜご飯」レシピはこちら→ 秋刀魚のまぜごはん♪ by ろろすけ初めて作ってみましたが、なかなかうめぇ～！ですよ。大葉と茗荷がまたマッチしています。味付けご飯は酒の肴にもなっちゃいますがメタボな私は控えめにしたいですね（汗）味と価格で真っ向勝負の新定番酒あさ開 純米酒「特撰あさびらき」　うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.09.05

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  ６０純米酒・福乃友と夕顔の炒め煮＆秋刀魚の塩焼き♪

  「６０純米酒・福乃友」 アルコール分　１５度～１６度未満精米歩合　６０％日本酒度 －2.0 酸　度 1.4 原料米　秋田・美山錦福乃友酒造おすすめ度★★★美山錦を使用して精米歩合が６０％の純米酒ということで呑んでみましたがさほど感動がありませんでした。可もなく不可もなくと言ったところです。包装紙から出してみたら裸の瓶にちょっと驚きましたね。でも考え方を変えればエコなんでしょうか～つまみは「夕顔の炒め煮」です。夕顔は冬瓜とは違うと思うのですが・・・干瓢の素らしいです。ヘチマのお化けみたに大きくなります。夏場に地元の方からよくいただきますが、大きいので３本もいただくと困ります（汗）薄く切って油で炒めみりんや砂糖と醤油で味付けするのみですがつるつるした食感で美味しいですよ。シーチキンやベーコンなどを入れても美味しいです。もう１品は「秋刀魚の塩焼き」です。今年初の塩焼きでした。福乃友　『純米酒60（ろくまる）』　720ml[秋田県大仙市　福乃友酒造]春第1弾10【福乃友】純米大吟醸 『亀の尾』 720mlうめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.08.08

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  南部関・しぼりたて生酒と茄子のつまみ二品♪

  「南部関・しぼりたて生酒」アルコール分　１８度以上１９度未満生貯蔵酒（合）川村酒造店おすすめ度★★★今や「よえもん」で有名な蔵元さんです。こちらは普通に美味しいお酒ですね。度数が高いのでこれ一缶でパヤっと来ちゃいました（笑）つまみは夏野菜の茄子ニ品です。「茄子のそぼろあんかけ」レシピはこちら↓をごらんくださいね。 ナスの、とろぉ～り♪そぼろあんかけ by mayu416私は茄子を揚げました。油を含んだ茄子は美味しいですね。またとろぉ～りとしたそぼろあんがよく合います。「茄子炒り」レシピはこちら↓をごらんくださいね。 ばあちゃんの茄子炒り～*☆ by mayu416茄子炒りは実家でもこちらでも夏の定番メニューです。って、これも田舎料理かと思います。シンプルながらもめちゃ美味しいですよ。うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.08.07

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  桜顔・純米酒生貯蔵酒とＯｈ～マンボウ♪＆ちくわのサラダ

  「桜顔・純米酒生貯蔵酒」アルコール分　１４％精米歩合　６５％桜顔酒造おすすめ度★★★★地元岩手の蔵元さん桜顔のお酒は正直言ってあまり好みではありません。でもこちら某所で８８０円で売っている純米生酒。気になりつつしばし経つが、思い切って呑んでみましたら意外と旨かったです。生酒の風味も感じられるし、後味のキレもいいですね。つまみは「マンボウの酢味噌和え」です。マンボウは岩手に嫁いでから料理屋さんで何度も食べていますがスーパーで売り出したのを見たのはつい最近だと思います。無味無臭って感じで美味しい珍味ですよ。食感はイカほど固くなく帆立の刺身よりはシャキシャキしています。ここいらでは一般的に酢味噌和えで食べます。うめぇ～酒の肴♪ですよ＾＾もう１品は「ちくわのサラダ」です。この頃、粒マスタードマヨ和えにハマッテいます。うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.07.23

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  クラシック白雪・純米酒とさっぱりトマトサラダ＆ホヤのキムチしそ風味♪

  「クラシック白雪・純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満精米歩合　７０％日本酒度 ＋5 酸度 1.6 アミノ酸 1.6 タイム・カプセルＥＸＰＯ’７０の中で３０年間生きつづけた麹菌を使って仕込んだ酒生命力、時間の神秘を五感で味わいながらお召し上がりください※１９７０年大阪万博開催の時に毎日新聞社と松下電器産業により埋設されたタイム・カプセルＥＸＰＯ’７０から３０年の歳月を生き続けた当社の麹菌が発見されました。小西酒造おすすめ度★★★こちらのお酒は９８０円ですが、某スーパーで６００円と値引きされて売っていました。値段に釣られて買った訳ですが良く見たら２００７年６月の製造でした。常温熟成でしょか？呑み口にトロ～リと甘さを感じました。悪くないお味でしたよ。３０年間生きつづけた麹菌とは凄いですよね。つまみは「さっぱりトマトサラダ」と「ホヤのキムチしそ風味」です。レシピはこちら↓をごらんください。 さっぱりトマトサラダ by ろろすけこちらはスーパーで売っていたものです。キムチのニオイが強くて冷蔵庫の中が臭くなりました（汗）お味は好みの問題ですね～うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.07.10

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  ほまれ麒麟・辛口ささにごり酒と鰹のたたき＆帆立刺し♪

  「ほまれ麒麟・辛口ささにごり酒」アルコール分　１５度以上１６度未満その他詳細は不明下越酒造おすすめ度★★★★某スーパーで見かけてほまれ麒麟は美味しかったと思い呑んでみました。多分、本醸造と思われますがすっきりと上品なうすにごり酒ですね。つまみは大好きな「鰹のたたき」と「帆立刺し」です。帆立刺しは甘味があってまたうめがったです。うめぇ～酒の肴♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.07.03

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  墨廼江・特別本醸造とおろしぽん酢ステーキ♪

  アルコール分　１５度以上１６度未満精米歩合　６０％以下墨廼江酒造（宮城県石巻市）おすすめ度★★★★★本醸造ながらなかなか旨い酒だと思うこの頃です。つまみは「おろしぽん酢ステーキ」です。ＹＡＨＯＯ！動画の「伊東家の裏ワザ・ベストセレクション！」で固いお肉が柔らかくなる裏ワザを見ました。早速試してみました。使用したお肉は某輸入牛肉で、これをコーラに浸すこと１０分でＯＫ。あらほんと和牛並みに美味しく柔らかいステーキになりました。ぽん酢おろしでさっぱりといただきました。墨廼江　特別本醸造　1.8L↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.06.25

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  ちょっと浮気しちゃって青いお酒と喜多方ラーメン♪

  こちらの日記で赤いお酒ばかりを呑んでいると書きましたが青いお酒が７８０円で売っていたんで不味かったら料理酒にしようと思わず買っちゃいました。呑んでみたらそんなに悪くない。これはＭＹ晩酌酒に強敵が現われましたよ～ん！つまみはお土産に頂いた「喜多方ラーメン」ある人が食え食えとうるさいので晩飯ラーメン(ーー;)でも、ラーメンとに日本酒の冷やも合いますよね（笑）↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.06.19

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  久々の浦霞・純米酒と砂肝のぽん酢漬け他♪

  こちらでも呑んでます「浦霞・純米酒」この頃ご無沙汰でありましたが、久しぶりに呑んでも旨いですね。いつでも呑めると言う意識が意外と身近な旨い酒と疎遠になっていくことってありませんか？つまみは「砂肝のぽん酢漬け」です。こちらの方のレシピでブログ友の方々が作られて絶賛されていたので私も作っちゃいました！呑み助にはたまらない逸品ですね。夫も珍しく「うめっ！」と言いましたよ。「しそみそ巻き」これは東北では普通に売っているものですが、ネット検索ではこれだと思うのがヒットしません（汗）みそには其々ピーナッツやくるみやごまなどが練りこまれていて大葉でまいて揚げてあります。酒のつまみにはもちろんですが、ご飯の友にもなりますね。「鰹の刺身」今の時期一番好きなお刺身です。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.06.12

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  鷲の尾・純米原酒と蕗の煮物♪

  「鷲の尾・純米原酒」お酒の詳細はメモっていなかったようで・・・瓶も捨てたし蔵元さんのＨＰにも掲載されておらず不明です（大汗）頂物のカップ酒で感動し、またこちらのしぼりたて原酒で感動したわしの尾さんのお酒ですが。純米原酒ということでかなり期待して呑んだのですが、これはイマイチでした(ーー;)ごめんなさいおすすめ度★★です。後味が私の好みではありませんでした。ぬる燗にもして呑んでみましたが、さほど燗上がりしないように思いました。同じ蔵元さんのお酒でもこんな時もあるんですね。つまみは今年も我が家の庭で収穫した「蕗の煮物二品」です。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.06.10

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  ベルマークも付いている日本酒と渋い肴で晩酌♪

  このお酒は某所では９８０円ですが、今お気に入りのパック酒です。冷やで呑んで３日に１箱くらいで空けてます。呑みやすく、そんなに不味くない。そしてベルマークも付いています、点数もマヨネーズよりかなり高いですよ～ん（笑）ちゃんと切り取って某所へ送るべく保管しています。大分貯まってきましたよ。お子様のいらっしゃるご家庭にお勧めですね～つまみは渋系でございます。先ずは「身欠き鰊」さっと焼いてお醤油をちょっと垂らして食べるのが大好き！これマジ旨ですよ。「しどけのお浸し」山の恵み、実はかなり前にいただいていました（汗）「お漬物」美味しい茄子漬けをいただていたので勿体無いので糠床に最初は筍を１本分投入。某ラーメン屋さんで筍の糠漬けを食べて美味しかったので真似っこしました。なかなか美味ですね。お漬物をポリポリとつまみにオヤジ呑み。でも日本酒に合う合う(*^^)v↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.06.09

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  天領譽・雪粋吟雫を呑んでみました♪

  「天領譽・雪粋吟雫」アルコール分　１４度以上１５度未満原料米　長野県産美山錦１００％使用精米歩合　４９％純米吟醸・雪中貯蔵酒杜氏　前澤初男天領誉酒造おすすめ度★★★★★燗酒の師匠を通じてお友達になっていただいた酒蔵天領誉さんのお酒です。このお酒は三ヶ月間雪室の中で寝かせた雪中貯蔵酒です。とてもまろやかで福与かで優しい口当り。そしてしっかりとしたお酒ですね。うめぇ～！です。酒蔵天領誉さんのブログはこちらのランキングで堂々の１位爆走中です！５００ｍｌ瓶ではもう足りませんね～一升瓶をお勧めいたしますよ～ん♪　[長野の地酒]雪中生貯蔵純米吟醸「雪粋吟雫」(1.8L)[長野の地酒]雪中生貯蔵純米吟醸「雪粋吟雫」(500ml)[長野の地酒・天領誉]飲みくらべセット/限定販売↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.05.23

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  土佐鶴・純米酒と鰹のたたきタルタルソース風♪

  「土佐鶴・純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満精米歩合　65%日本酒度　＋4酸度　1.6土佐鶴酒造おすすめ度★★★★酒飲みの酒って感じなコクがありますね。通の酒とでもいうのでしょうか～辛口ながらも余韻の残るお酒でした。修行の足りない私には微妙に旨いと思いました。ぬる燗の方がよいかもしれません。ちなみに某イオンで３０％ＯＦＦでＧＥＴしました。お買い得だったですね。つまみは「鰹のたたきタルタルソース風♪」ですレシピはこちら↓をごらんくださいね。 鰹のたたきタルタルソース風♪ by ろろすけ土佐鶴上等純米酒720ml「高知」純米酒土佐鶴酒造[高知県]日本酒大吟醸原酒土佐鶴大吟醸原酒 天平720ml 2本セットこちらの商品はお取...↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.05.14

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  大関のしろささと・ささかすみ＆ほや酢♪

  しろささアルコール分　１０％季節限定品蔵出しにごり酒風味一新穏やかな甘口の飲みやすいにごり酒もろみ成分が残っているお酒ですささかすみアルコール分　１４％春夏季節限定うすにごり酒さっぱりとした甘さほのかなにごりを楽しむ甘口タイプのお酒です大関さんのお酒ですが、どちらもおすすめ度★★ですね～こんなこと申し上げて大変失礼いたしますが普通というかもっと微妙な感じでありました。しろささは大人の甘酒いや牛乳みたいって思いました。つまみは三陸産ほやの「ほや酢」です。まだ小ぶりですが、こちらのスーパーでは出回って来ました。これも珍味ですね。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.05.12

• ＧＷ如何お過ごしですか？

  今日も良いお天気で初夏のようでしたね。 私は某所にてのんびりと過ごさせていただいております。 日記へコメントを沢山いただいておりますが、お返事が遅れます。 お許しくださいね。 晩酌開始！今日はお燗器に氷を入れて冷酒にしました。 つまみはこれから作ります(^。^;)

  2008.05.03

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  越乃雪椿・春上がりひと寝かせとたらの芽としいたけの天ぷら♪

  「越乃雪椿・春上がりひと寝かせ」アルコール分　１７度以上１８度未満日本酒度 ＋4酸度　1.3精米歩合 60%使用米　五百万石100%（全量単一五百万石仕込）水　千年悠水無濾過原酒 吟醸おりがらみおすすめ度★★★★雪椿酒造京姫に続く春上がりひと寝かせシリーズ第二弾です。美味しいお酒なんですが～やはり京姫に軍配が上がってしまいました。もう一つなにかインパクトが欲しいと思いました。つまみは「たらの芽としいたけの天ぷら」です。嬉しい山の幸の頂き物ですよ。たらの芽はもちろんですが、肉厚のしいたけの天ぷらもなかなか旨いです。あとは筍を待つばかりですね。雪椿・春上りひと寝かせ（吟醸酒）　720m【送料無料！！】みんなが待ってた！待望のシリーズ！お待たせしました！予約販売開始です！春...↑残念ながら在庫なしのようですね。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.05.01

• 只今Ｋスタジアムです♪

  おはようございます！これから楽天ブログデーのイベントに参加します。詳細はまた後日ご報告いたしますね(o^∀^o)

  2008.04.20

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  白川郷純米にごり酒を呑んでみました♪

  「白川郷純米にごり酒」アルコール分　１４度以上１５度未満日本酒度　－２５酸度　２アミノ酸度 1.8 精米歩合　７０％使用米 ニシホマレ 使用酵母 7 号 ３００ｍｌ三輪酒造おすすめ度★★★★第一印象はかなりどろっとしたお酒。いやぁ～、どろどろのにごり酒です。炭酸はほとんど感じられないにごり酒ですがこれもありかなぁ～で不思議な感じです。甘口で好き系です。

  2008.04.17

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  上善如水・吟醸アルミカップと自作凍み大根煮♪

  「上善如水・吟醸（アルミカップ）」アルコール分　１４度以上１５度未満日本酒度 ＋７酸度 １.３ 　　　　　アミノ酸 １.３精米歩合 ６０％原　料　米 五百万石・越路早生 　　　　　白瀧酒造おすすめ度★★★★某スーパーで目に留り買いました。ちょい呑みに便利ですね。水の如く美味しいお酒です（笑）つまみは「自作凍み大根の煮付け」です。こちらが↑のようになりました。今回は厚切りのベーコンで煮付けました。まぁまぁ～ですね。前回の凍み大根煮はこちらです。【日本酒】【新潟地酒】【白瀧酒造】吟醸　上善如水 アルミ缶　6缶入り　　【日本酒】【新潟地酒】【白瀧酒造】純米　上善如水 6缶入り　↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.04.09

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  菊正宗・上撰本醸造とはんぺんのチーズとふき味噌田楽♪

  「菊正宗・本醸造上撰」アルコール分　１５％精米歩合　７０％３００ｍｌ菊正宗酒造おすすめ度★★★★このお酒は、こちらを買ったときに付いて来たものです。よく耳にするお酒ですが呑んだのは初めてでした。上撰ながらもすっきりとして旨いですね～！毎日の晩酌酒にはお勧めかと思いました。つまみは「はんぺんのチーズとふき味噌田楽」です。美味しいふき味噌はチーズとも相性が良いですね。レシピはこちら↓をごらんください。 はんぺんのチーズとふき味噌の田楽 by ろろすけ菊正宗　上撰　1800瓶【兵庫県 菊正宗】 菊正宗 正宗印 灘の辛口カップ 180ml [カップ酒]丹波杜氏伝承『生もと造り』の灘の生一本 菊正宗　「正宗印・純米酒　720ml」【日本酒】【辛口...↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.04.08

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  越の寒中梅・純米吟醸カップと豆腐の肉味噌田楽♪

  「越の寒中梅・純米吟醸カップ」アルコール分　１５度以上１６度未満精米歩合　５５％新潟県産米１００％使用２００ｍｌ小千谷の伝統の技で醸した美味しいお酒です。新潟銘醸おすすめ度★★★★さらっとしているかと思いましたが意外とコクもありしっかりとした酒の味がしました。つまみは「豆腐の肉味噌田楽」です。岩固（がんこ）豆腐というかための豆腐を使いました。味噌にはにんにくと生姜のすりおろしも入っています。ゆずを乗せれば香りもよいですね。【カップ酒】越の寒中梅　純米吟醸カップ200ml越の寒中梅　純米吟醸 1800ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.04.07

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  京姫・春上がりひと寝かせとチーズの味噌漬け・ほたるイカ♪

  「京姫・春上がりひと寝かせ」アルコール分　１７度以上１８度未満日本酒度 ＋１酸度　1.6精米歩合 60%使用米　山田錦100%（全量単一米山田錦仕込）水　白菊水系無濾過純米吟醸原酒おりがらみ京姫酒造おすすめ度★★★★★京都伏見のお酒と言えばこちらの巨匠様のお膝元ですね。春らしい桜色の瓶。春霞を思わせるおりがらみの薄にごり酒。無濾過純米吟醸原酒、これはうめぇ～～～！です。コクもあり呑み易くさすが京都のお酒は上品なお味で、スイスイと呑んでしまいました。お花見にぴったりのお酒です！つまみは「モッツァレラチーズの味噌漬け」です。レシピはこちら↓をごらんください。ブログ友のけそ様のサイト「酔猪酔犬」なかなか美味しいですよ。日本酒との相性も抜群です。もう１品は「ほたるイカ」です。酢味噌が付いていましたが、そのまま食べても美味しいですね。京姫・春上がりひと寝かせ（純米吟醸原酒）　720m【送料無料！！】みんなが待ってた！待望のシリーズ！お待たせしました！予約販売開始です！春...↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.04.05

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  菊勇・三十六人衆と回らないお寿司(ーー;)

  「菊勇・三十六人衆純米大吟醸」アルコール分　15.5%精米歩合　50%原料米　山田錦日本酒度　＋４酸度　1.2アミノ酸度　1.0使用酵母　山形酵母菊勇（酒田市）おすすめ度★★★★★ある回らない寿司屋で呑んだお酒です。名前すらも知らなかった初めて呑んだお酒でしたが、感動しました。すっきりとした中にも旨味がぎゅっと詰まった感じです。うめぇ～～～！です。しかし・・・お寿司はイマイチでした。回転寿司並みの値段でカウンター越しに握ってくれるのが売りで今じゃ中心部、郊外にとチェーン店がたくさんありますが。５年ぶりくらいにとあるチェーン店へ行ってみました。えっ・・・なんかネタが干乾びているような～この他にもたくさんの握りを食べましたがみんなそんな感じで、ガッカリしました。以前はかなりネタが良かったのですが。たまたまだったのでしょうか～菊勇 三十六人衆 山田錦 純米大吟醸 1800ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.04.04

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  阿左開どべっこ十一代目・源三と凍み大根煮♪

  「阿左開どべっこ十一代目・源三」 アルコール分　１７度以上１８度未満（原酒）精米歩合　６５％日本酒度　＋２酸度　1.8アミノ酸度　1.5田舎仕込み　純米活性にごり酒あさ開おすすめ度★★★★辛口のにごり酒ですね。普通って感じに思いました。包み紙にはお酒の豆知識が色々と書いてあり面白いです。私はどちらかというと、甘口のにごり酒の方が好みですね。つまみは「凍み大根煮」です。これが↓凍み大根です。一年で最も寒い２月に大根を適当な大きさに切って軒先に吊るして約１ヶ月寒風にさらすとこのように乾燥してカラカラになります。熱湯で戻して身欠ニシンなどと煮付けます。これも田舎の保存食で郷土料理ですね。味がしみて旨いですよ！ちなみに私が作った凍み大根↓ただ萎びただけ・・・やはりプロが作った物とは全然違いますね。皮を剥くのを忘れてそのまま干しました（汗）↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.26

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  初孫カップと春を食べた♪

  「初孫・純米酒カップ」アルコール分　１６度精米歩合　６０％生もと造り東北銘醸おすすめ度★★★★★東北の酒にしては実にさらっとした水のようなお酒です。スイスイ呑んでしまいそうでヤバイですね。こちらはネーミングの良さからお祝い酒としても有名です。酒のつまみは春満載！「ばっけ（ばっきゃ）の天ぷら」我が家の庭で今年も収穫いたしました。ほろ苦さがなんとも言えませんね。「ばっけ（ばっきゃ）味噌」こちらは酒が大好きな友人のお母様がお作りになった物を送ってくださいました。これをナメながらの日本酒は最高でよ。↑は旬のウドに付けて食べました。そしてこれを食べると春が来たと実感します。うめぇ～んだなぁ～！「ささみと水菜のサラダ」かけてあるドレッシングも送っていただいた物ですが凄く美味しいです。「ジョセフィーヌ・スプリングスタイル」で玉ネギの味がクセになります。無添加で数十種類のハーブが使われていて、なんと花粉症にも良いそうです。[山形県] 初孫 生もと純米 180mlカップ酒初孫　生もと純米　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.19

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  日高見・本醸造初しぼり生酒と油揚のはさみ焼き♪

  「日高見・本醸造初しぼり生酒」アルコール分　１８度以上１９度未満精米歩合　６０％しぼったお酒をそのまま生でビン詰めしました。平孝酒造おすすめ度★★★★★のものもさんからいただいたもう１本のお酒です。この日高見は特約店限定発売のお酒です。多分このラベルは特約店限定発売のみだと思います。やはりしぼりたての生酒は香りもよくうめぇ～～～！です。こちらは、冷やして呑むのが好みですね。つまみはmayu-pinかあちゃんのつくれぽ「油揚げのじゅわ☆ねぎ♪はさみ」です。レシピはこちら↓をごらんください。 油揚げのじゅわ☆ねぎ♪はさみ by mayu416さん油揚げ焼きって日本酒に合いますよね～♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.11

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  田酒・特別純米酒と手作りニラ餃子♪

  「田酒・特別純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満原料米　華吹雪精米歩合　５５％日本酒度　＋３酸度　1.5おすすめ度★★★★★西田酒造店このお酒は、のものもさんよりいただいたものです。ご新居を建てられたので遅ればせながらも新築祝いを少しばかり送らさせていただきましたらお返しになんと田酒と日高見がそれも一升瓶で２本も届きました。田酒は皆様ご存知のようにプレミア価格でネットでも通常の倍以上の値段で売られていますね。そんなレアなお酒を送っていただいてありがたいと思っています。第一印象は酒の色が黄色いですね。まずは冷や（常温）で呑みました。次に冷蔵して呑みました。そしてのみごろに燗で呑みました。 お燗器のお使い初めでもありましたよ。冷たいお酒も旨いですが、燗をするとまた華やかな香りが良いです。淡麗辛口とはまた違ったコクもありながらすっきりとキレのよいお酒だと思いました。うめがったです！つまみは「簡単ニラ餃子」です。手抜きながらも一応手作り餃子ですよ（汗）レシピはこちら↓をごらんください。 簡単ニラ餃子 by ろろすけビールも良いですが、熱燗と餃子の組み合わせが大好きなんです♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.10

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  子泣き爺じゃ夢みるぞ！よう怪泣かせの超辛口・こなき純米カップを呑んでみました♪

  「よう怪泣かせの超辛口・こなき純米」 アルコール分　１６度以上１７度未満超辛口詳細は不明（ＨＰで見当たりません）千代むすび酒造おすすめ度 修行が足りず私には判定不能本当にかなり辛いです！ビリビリという感じではありません。で、スッキリとしています。色も黄色っぽいですね。後味には日本酒独特の口の中のベタつきもありません。日本酒というよりは薄い焼酎のように思いました。こちらも旨さの判断に迷います。目玉おやじに聞いてくださいね（爆）「鬼太郎シリーズ・酒の仲間たち」はこちらからも購入できますよ♪以前、sakeloveloveさんのところで、ねずみ男のボトルを見かけましたよ。ゲゲゲの鬼太郎の壷　シリーズ　5本セット　日本酒　[鳥取県]↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.07

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  よえもん・純米生原酒「無濾過」を呑んでみました♪

  「よえもん・純米生原酒　無濾過」アルコール分　１７度以上１８度未満日本酒度 ＋6酸　度 2.0精米歩合 70%アミノ酸度　1.4原料米 徳島県産・山田錦100%使用酵母　協会７号醪日数　２５日純米無濾過　直汲み生原酒１９ＢＹ川村酒造店おすすめ度 修行が足りず私には判定不能このお酒は、よしだ屋さんでは取り扱っていないということでご主人がわざわざお知り合いの酒屋さんから調達してくださって送っていただいたお酒です。岩手県内でもごく一部の酒屋さんでしか売っていません。以前あきさんからいただいたカップ酒がとても美味しかったので、是非呑んでみたいお酒でした。純米無濾過・直汲み生原酒ともうヨダレが出そうな感じですが。呑んだ瞬間、甘辛いという印象が大でした。そして以前呑んだ「而今」の味に似ているような～？修行の足りない私には、ちょっと難しいお酒です。微発泡もしています。それは直汲み特有のお酒だからだそうです。酸度も高いですね。酸度が高いお酒はちょっと苦手なんです。旨い、不味いを一概に決められないと思いました。１９ＢＹですから、新酒ですね。（「ＢＹ」って何と思われた方はこちら）寝かせて呑んでみたい気もいたしました。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.06

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  月の輪・大吟醸宵の月と和風麻婆豆腐♪

  「月の輪・大吟醸宵の月」アルコール分 16.5% 日本酒度 ＋4 酸　度 1.2 精米歩合 50%原料米 岩手県紫波町産 吟ぎんが 酵母 岩手2号 ３００ｍｌ月の輪酒造店おすすめ度★★★★★こちらは近くのスーパーで小瓶のみで売っています。試飲には丁度よいサイズですね。するっと入ってきて、何気にうめぇ～～～！です。クセもなくとても呑み易いです。岩手の酒米吟ぎんがで造られたお酒は、あまり美味しい物に出会ったことがありませんでしたがこれは素晴らしいお酒、私好みですね。つまみは「和風麻婆豆腐」です。レシピはこちら↓をごらんください。 和風麻婆豆腐♪ by ろろすけちょっとリッチな『晩酌酒』に！【岩手県】月の輪　大吟醸　宵の月　720ml(箱入)↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.05

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  月の輪・滓酒を呑んでみました♪

  「月の輪・滓酒」アルコール分　18度３千本限定発売お酒の詳細は非公開「滓（おり）」とは、出来上がったモロミを酒袋に注ぎ、槽（ふね）で搾った「しぼりたて」の酒をタンクに入れたとき下に溜まる沈殿物を言います。この部分には米のエキス分がタップリ入っています。ゆえに一言では言えぬ複雑な美味しさを持っています。この滓は機械で搾った酒からは絶対できないそうです。槽を使う手作業によって搾ったものだけにできる限定商品です。９００ｍｌ月の輪酒造店おすすめ度★★★★aki(0)さんの日記を拝見して、呑んでみたくなりよしだ屋さんからお取り寄せしちゃいました。こちらの蔵元さんには二人目の女性南部杜氏の横沢裕子さんが活躍されています。なかなかの南部美人さんですよ。そして一蔵元としては珍しく、アメリカへ本格的に日本酒の輸出を今年から始めています。ネーニングは「ムーンリング」というそうですが。さてお味の方ですが辛口のにごり酒ですね。ちょっと呑み口にキツさを感じました。それで、sakeloveloveさんのお勧めのぬる燗で呑んでみましたらなんとまろやかさが出てうめぇ～～～！です。（sakeloveloveさんからプレゼントしていただいた酒かん計です）（いつもはレンジでチンですが、酒かん計もあるのでちゃんと湯銭です）（ソウル旅行で買ってきた安物青磁ですが、お気に入りです）にごり酒の燗は初体験でしたが、ハマリそうです。でぇ～～～！簡単にお燗が出来るこちら↓を買いました。＆↑ミニお酒も付いて送料無料です、お猪口は１個だけなのでもう１個別に買いました。氷を入れると冷酒器としても使えます。本当は渋いこちら↓が欲しかったのですが、お高いのでまた次回へ持ち越しです。月の輪　滓酒　900ml [マニア垂涎]残りわずか、ワインとチーズの店・よしだ屋さんでも購入できますよ！↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.04

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  廣喜・特別純米酒あらばしりを呑んでみました♪

  「廣喜・特別純米酒あらばしり（生原酒）」アルコール分　１７度以上１８度未満精米歩合　６０％以下原料米　タカネミノリ あらばしりについて「あらばしり」は槽掛け（上槽）の時一番最初に出るお酒です。ふなくちから出たお酒を濾過せず、簡単なおり引きをしてそのまま生で瓶詰めしておりますので、多少のもろみが残り薄く濁っております。しばら置きますと壜底に白く沈殿します。お酒の味も時間が経ちますと熟成が始まり深みを増していきます。冷蔵庫で保存し熟成した味わいもお楽しみください。（同封された説明書きより）廣田酒造店 おすすめ度★★★岩手県紫波郡紫波町の蔵元さんです。女性初の南部杜氏小野裕美さん（二児のママさん）が活躍されている蔵元さんです。こちらのお酒は初めて呑みました。女性が醸すお酒も初めてです。さてお味の方なのですが・・・「あらばしり」のためなのかどうなのか～？ちょっと私の好みではありませんでした。次回はもう少し熟成させてから呑んでみたいですね。【岩手酒】廣喜　特別純米原酒あらばしり　1800mlワインとチーズの店・よしだ屋さんでも購入できますよ！↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.03.01

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  鷲の尾・しぼりたて原酒と塩唐揚げ♪

  「鷲の尾・しぼりたて原酒」アルコール分　１９度以上２０度未満日本酒度　-0.5 酸度　1.4 精米歩合　65% 原料米　ぎんおとめ 限定品本品はいま仕込中の原酒をそのまま瓶詰めにしたものです。濃醇な香りがそのまま生きております。わしの尾おすすめ度★★★★★素直なお酒という感じで、ほんのりと甘く入ってきます。香りも良し、原酒ならではの高い度数も良いですね。う～ん！、とてもうめぇ～～～！です。以前呑んだ八海山よりも、素晴らしいと感激いたしました。鷲の尾さん、なかなか旨い酒を造っていますね。つまみは「塩唐揚げ」です。レシピはこちら↓をごらんください。 塩唐揚げ♪ by ろろすけシンプルで美味しいですよ。12月下旬より3月頃までの限定販売鷲の尾　しぼりたて原酒　720ml [産直岩手県]↑　残念ながら楽天市場では売り切れのようですね。ワインとチーズの店・よしだ屋さんで購入できます！↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.29

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  鷲の尾・吟醸＜生＞とアテは酒盗♪

  「鷲の尾・吟醸＜生＞」アルコール分　１７度以上１８度未満精米歩合　４０％３００ｍｌわしの尾おすすめ度★★★★★こちらのお酒は、岩手県北の八幡平市にある蔵元さんです。あまりこちらでは手に入らないのですがなんと近くのスーパーでこの３００ｍｌ瓶のみ販売しています。早速、呑んでみました。ほんわかと優しく入って、スッキリと抜けて行きます。うめぇ～！です。蔵元さんのＨＰにも楽天市場にもありませんね～しぼりたて生原酒も入手しましたよ～ん！それはまた明日ご紹介いたします。つまみは「酒盗」です。日本酒のアテの最高峰！かなりしょっぱいので、けそ様お勧めのクリームチーズと混ぜて食べるとまろやかになりますよ。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.28

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  鯛づくしで家呑み開始♪

  色々ご心配をおかけいたしました。この週末には「元気出せよ！」と友人の方々から大好物のお刺身と鯛しゃぶをいただきました。「鯛と鮑の豪華お刺身盛り」なんと鯛と鮑ですよ～ん！こんな豪華なお刺身なんて滅多に口に入りません。またコリコリとして美味しかったです。「鯛しゃぶ」鯛しゃぶなんて、初めて食べました。野菜、豆腐も入れたので鍋っぽいですね（汗）しめは普通雑炊かうどんですが、夫が蕎麦もイケルらしいと言うので入れてみました。美味しい出汁が出ていましたので違和感なくするっといっちゃいました。一週間ぶりにお酒も呑みました。少量でパヤパヤになりました。呑んだお酒は、顔面流血経験者の酔っ払い友の方からいただいた「酒かん計」と共にまた改めてご紹介させていただきますね♪↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.25

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