ろろすけのもっきり屋さん・本店

[日本酒] カテゴリの記事

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  八海山・越後で候とシンプルな肴♪

  「八海山しぼりたて原酒・越後で候」アルコール分　１９度以上２０度未満原料米 麹米　五百万石／掛け米　五百万石、トドロキワセ、ゆきの精 精米歩合　５５％日本酒度 +3.0 酸度 1.9 アミノ酸度 1.4 酵母 協会酵母7号 ２００７年冬雪のなかの酒・限定品八海醸造おすすめ度★★★★★うめぇ～～～！です。原酒なんで呑み口は甘いです。でもとろ～りとした中にもさすがすっきりと辛口にキレていきます。原酒は度数も高く嬉しい～きぐぅ～これお勧めで～す（昨年の限定品につき在庫薄）もう１本呑み切りでパヤパヤコースですね。うめぇ～酒のつまみはシンプル・イズ・ベストだべぇ～！大好きな「鰤刺」今が旬「ぽってり牡蠣酢」これは何度もご紹介の手作りポン酢を生牡蠣にちょろっと垂らしてパクッと、もう最高です。マジシンプル「ほうれん草のお浸し」 これは国産ですのでご安心くださいね。八海山しぼりたて　720ml　越後で候　限定入荷　即日発送可能　2007冬 雪のなかの酒　八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候 180mlカップ酒↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.14

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  黒龍・いっちょらいとまた焼きたらば蟹♪

  「吟醸・黒龍・いっちょらい」アルコール分　１５度以上１６度未満五百万石　１００％使用精米歩合　５５％日本酒度　＋５酸度　1.3酒造好適米五百万石をしかも５５％に高精米したお米で丹精込めて造りました。吟醸のみが持つフルーティーな香り、くせのない透明なうまさが楽しめます。杜氏　畑山　浩黒龍酒造おすすめ度★★★★たった１度それも蕎麦屋で徳利１本を数年前に呑んだきりで感動した黒龍をお取り寄せしちゃいました。価格が手頃な吟醸酒ですが、なかなか美味しかったです。さすが評判の蔵元さんですね。つまみは再登場の「焼きたらば蟹」です。気合が入り過ぎて焼き過ぎちゃいました。パサパサになってしまって、ガックリ・・・（大涙）黒龍　吟醸　いっちょらい　720↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.13

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  越乃景虎本醸造・にごり酒とスタミナ野菜炒め♪

  「越乃景虎本醸造・にごり酒」アルコール分　１９度以上～２０度未満原料米　五百万石・ゆきの精精米歩合　６５％日本酒度　＋５．０諸橋酒造おすすめ度★★★大好きな新潟の銘酒「景虎」のにごり酒を呑んでみました。「名水仕込み」で旨さに感激！普通酒でも加糖せず醸造している「龍」も大好き！その景虎のにごり酒は、「なんぼうめぇ～んだべ～？」と、豪く期待しての楽天市場からのお買い物（他２点あり、追々ご紹介）でしたがぁ・・・期待し過ぎで、はぁ～虚脱感・・・最初のお断り、決して不味くはありません。通の方々にはたまらない１品かと思います。でも私の率直な感想は、呑んだ瞬間ただビリビリ辛い印象が強かったですし炭酸も全然強くない。確かに、普通のごり酒は日本酒度がマイナス表示つまり甘口が多い。こちらは、日本酒度＋５．０ということはかなり辛口。辛さの中にも優しさが欲しいなぁ～と思ったにごり酒でした。でぇ～～～辛口にごり酒Ｎｏ．１はやはりこちらですよね(^_^)vつまみは「スタミナ野菜炒め」です。ニラとニンニクをたっぷりと入れて週末で元気回復です。くっさぁ～い料理は体に良い！越乃景虎　にごり酒　720ml　活性生原酒　季節限定品【日本酒】越乃景虎　名水仕込　特別純米 1800ml越乃景虎　龍 普通酒1800ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.12

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  越乃寒梅とわかさぎの天ぷら♪

  「越乃寒梅・白ラベル」超レアな日本酒の代表的存在でしたがこの頃は価格も目が飛び出るほどではなくなってきましたね。以前は新潟市内の酒屋さんから通常価格で買っていました。でも、義母が夫に買ってきた画像（大）の越乃寒梅は呑み比べ３本セットの値段と同じくらいですよ。久しぶりに呑ませていただきましたが淡麗水のごとし言われる酒ですが、以前よりもさらっと感が薄くコクが増したというかなんかうめぇ～～～！って、感激しちゃいました。つまみは「わかさぎの天ぷら」です。ちゃんと自分で揚げましたよ。そのまま食べても美味しいですが塩コショウを付けて食べたら、めちゃ旨でした。もう１品は「ほたるいかの塩辛」です。これは東北道上り線・鶴巣ＰＡで売っています。日本酒の小瓶のよな瓶に入っています。製造元は意外や意外、海の側ではなくて仙台市内といっても山の方なんですよ。しかし、かなり旨いです。アテには最高です！【 ポイント10倍 】越乃寒梅　白ラベル　清酒　720ml【 ポイント10倍 】越乃寒梅　無垢　特別純米酒　720ml【 ポイント10倍 】越乃寒梅　別撰　特別本醸造　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.02.05

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  さくら・とらまつ、呑み過ぎて・・・(ーー;)＆追記入れました！

  「さくら・とらまつ」アルコール分　１２度以上１３度未満原材料　米・米麹・醸造アルコール岩手銘醸 おすすめ度★★★★★こちらは、「とらまづ」の別バージョンです。ピンク色のにごり酒です。すみません、大汗を通り越してもう涙・・・その訳は、画像ですよ！もう、何処を探してもピンクのにごり酒を撮った画像がありません・・・酔払いパヤパヤで削除してしまったみたいです。これもう近場では売っていません。もしまた見かけたら即買いで、画像を差し替えさせていただきます。幸いにも瓶があったのでＵＰさせていただきました。なんでピンク、いや、サクラ色なのか？合成着色料使用とはラベルに無し！でぇ～～～素朴な疑問を蔵元さんへ電話でお聞きしました。それは酒米を発酵させる段階で、ピンク色に変る酵母を使用しているとのことです。なので、このピンク色には濃いとか薄いとかむらがあるのだそうです。ご丁寧なご回答に感謝です。しかし疑問がまた１つ、何故「とらまづ」が「とらまつ」と濁点がないのか？蔵元さんへの質問を忘れました。そうそう肝心なお味なんですが気分的、お色的で、なんか桜餅の桜の葉っぱみたいな香りがしたような？しないような？感覚でした。非常に曖昧でしーましぇん(ーー;)＜追記＞sakeloveloveさんから嬉しいコメントをいただきました、ありがとうございますm(__)m『赤色清酒酵母（桃色濁り酒用）は、もろみで赤色々素を生産し、低濃度、甘口ソフトタイプの桃色濁り酒用』とのことです。詳しくは日本醸造協会のＨＰをごらんください。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.01.22

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  蒼空・純米大吟醸と手作りお節料理♪

  「蒼空・純米大吟醸」アルコール分　１７度酒米　山田錦精米歩合　４０％藤岡酒造おすすめ度★★★★★元旦の祝い酒は、頂き物の極上酒を呑みました。キレの良い美味しいお酒ですね。米の香りと言うよりも私には樽の香りに感じられました。元旦に相応しいお酒ですね。つまみはこれまた元旦に届きました「手作りお節料理」です。友人が丹精込めて作られた御煮しめも黒豆もみんな美味しかったですよ。特に白いお皿に盛り付けた丸い「ミートローフ」は絶品でした。やっとお正月らしい雰囲気になった我家でした（大汗）↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.01.08

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  月の桂にごり酒と前沢牛のすき焼でうめぇ～！連発！

  「月の桂にごり酒」おすすめ度★★★★★＋★★こちらは頂き物で呑むのは２度目です。前回よりもまた一段とうめぇ～！と、絶叫し興奮のあまり涙が出ちゃいました。つまみは、こちらも毎年お歳暮でいただく「前沢牛 オガタ」です。我が家では、毎年一年に一度しか食べれない高級牛肉であります。「前沢牛のすき焼」はとろけるようなお肉と特製のタレでこれまたうめぇ～！です。高級牛肉の決してクドくはない濃厚な脂をこちらのにごり酒がすっきりと流してくれてどちらもどんどん進んでしまいました。月の桂　純米にごり酒大極上中汲　720ml鮮やかな霜降り 前沢牛すき焼き＜前沢牛 オガタ＞前沢牛すき焼き↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2008.01.05

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  桜顔・新酒蔵出し一番生とレンコンの肉詰め焼き♪

  「桜顔・新酒蔵出し一番生」アルコール分　１８度原材料　米・米麹・醸造アルコール精米歩合　６０％冬季限定・特別本醸造桜顔酒造おすすめ度★★★★隣のスーパーで、ちょっと気になる岩手のお酒だったので呑んでみました。新酒らしい米の香りと度数の高さ。口に含んだ瞬間甘味を感じました。実はこちらの蔵元さん、あまり好きではなかったのですが意外とすっきりとして美味しいかと思いました。つまみは「レンコンの肉詰め焼き」です。レンコンのシャキシャキ感が日本酒にも合いますよ。レシピはこちら↓をごらんください。 レンコンの肉詰め焼き by ろろすけ↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.12.19

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  奥州のおっほーとなんちゃってカツ丼風♪

  「奥州のおっほー」アルコール分　１２度原材料　米・米麹・醸造アルコール横倒厳禁杜氏　高橋康両磐酒造おすすめ度★★★★★今年のおっほーは瓶が緑色です。１１月に見かけて買おうかと思っていたら無くなり、どこの酒屋さんにもありませんでした。一昨日隣のスーパーに入荷しました。蔵元さんが一生懸命に仕込んでいたんでしょうね～やはりどろっとした米粒がたくさん入っています。そしてまたスイスイと呑んじゃいました。過去のおっほー日記はこちらからごらんくださいね。つまみはいらない感じですがとりあえず「なんちゃってカツ丼風」です。レシピはこちら↓からごらんください。 なんちゃってカツ丼風 by ろろすけつぶつぶ感がたまらない♪昨年も楽天ランキング第1位を獲得した『岩手のどぶろく』が、今年も遂...酒蔵の隠し酒♪【冬季限定どぶろく】岩手銘醸酒蔵のとらまづ　1600ml全国600本限定販売！【岩手】酔仙　にごり酒雪しぐれ　600ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／ お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.12.14

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  北あきた・にごり酒＆イカゲソの塩辛♪

  「北あきた・にごり酒」アルコール分　１５度以上１６度未満原材料名　米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料『北あきたにごり酒』はお米をたっぷり使い、さらにおいしくなって新登場！！もろみのほんのりとした甘さとほどよい酸味が好評です。（株）北鹿おすすめ度★★★★★以前こちらを呑んでうめがった蔵元さんのにごり酒です。前から気になりつつも、初めて買って呑んでみました。さらっとして、甘さよりもすっきりとしてうめぇ～！ですね。お値段はなんと一升瓶で千円札からちょいおつりが来ます。安くてお勧めです。楽天市場ではにごり酒はないようですね～つまみは「イカゲソの塩辛」です。隣のスーパーで腑付きのゲソ５個も入って１９８円。見るからに活きの良さそうなプリッとした腑に釣られて買っちゃいました。もう大好きな塩辛作っちゃいました。レシピはこちら↓からごらんください。 イカゲソの塩辛 by ろろすけ自分で言うのもなんですが、ちょっと旨いです。秋田清酒　北あきた（1.8リットル）　　北鹿 北あきた大吟醸1.8L秋の味覚と楽しむ！贅沢ひやおろし氷点囲い　秋田酒こまち　純米吟醸　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.12.06

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  づぶ六喜ときりたんぽ汁♪

  「づぶ六喜」アルコール分　１２度以上１３度未満冬限定活性酒吹きこぼれる恐れがありますので、暖めずに静かに開栓してください。（株）角星（宮城県気仙沼市）おすすめ度★★★★★いろいろと注文の多いお酒・横積み厳禁です。キャップに穴が開いています・２週間以内に飲んでください。・必ず冷所又は冷蔵庫で保管。・飲むと酔います。酒酔い運転だめ！・お酒は二十歳を過ぎてからでもおそくはありません。以上、ラベルに書いてあります。首に掛かっているタグには、こんな但し書きが「ストップ・ザ・横積み製品を横にすると中身がもれて、もったいないことになります。逆さにすることもだめです。」なんとも面白いお酒ですね。お味は「奥州のおっほー」を彷彿させるくらいうめぇ～！ですよ口当りがよいし度数が低めなのでスイスイ呑んじゃいました。気が付けば底から３ｃｍしか残っていませんでした。もちろん夫と２人でのお話ですから、安心してください。残念ながら楽天では見つけることが出来ませんでした。つまみは「きりたんぽ汁」です。レシピはこちら↓をごらんください。 きりたんぽ汁 by ろろすけまた週末にかけて寒くなる予報です。温かい汁物や鍋物が美味しいですね。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.11.28

• お知らせ

  諸事情によりＰＣを開くことが出来ないので しばらく日記の更新をお休みさせていただきます。 申し訳ありませんm(_ _)m

  2007.11.12

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  綿屋純米酒と鴨せいろそばで昼酌♪

  風邪気味だった先週末でしたが、腹は減る！お昼はお蕎麦と日本酒でした♪「綿屋倶楽部・純米酒」アルコール分　15度以上16度未満原材料名　米・米麹精米歩合　55%日本酒度　＋4酸度　1.5使用酵母　宮城酵母１８ＢＹ杜氏氏名　南部杜氏・玉山博昭金の井酒造おすすめ度★★★★★久しぶりに大好きな綿屋を呑みました。本当は「ひやおろし」をＧＥＴすべくいつもの酒屋さんへ行ったのですがもう完売とのことでした。で、黄色ラベルは呑んだことがなかったのでＧＥＴ！うめぇ～～～！です。やはり私の大好物酒でした。日本酒度＋４、確かに辛いです。でもコクもあってすっきりと抜けていくんですね、毎度！でぇ～アテは「１０分で出来る手抜きの鴨せいろ」レシピはこちら↓を参考にさせていただきました。 １０分で出来る手抜きの鴨せいろ by 喰い倒れ虎太郎鴨肉を入れるだけで簡単で超旨ですよ。鴨って良い出汁が出ますね。もう綿屋との相性も抜群ですよ！風邪なんかふっ飛ばしちゃいました＾＾↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.11.07

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  和民で呑んで食べたもの♪

  先日、携帯から更新させていただきました日記の続編です。「和民」初体験！居酒屋和民も色んなお店を展開されているんですね～私が行ったのは「坐・和民」です。花金は、６時も過ぎてくると予約のお客さんなどで混んできました。頼んだ物もどんどん出てきます。さすが、早いですね～モルツ生・お通し熱燗２合徳利酢もつ焼き鳥ねぎま・レバー金華鯖の炙り馬刺し牡蠣鍋１人前最後のお茶とおしぼり酢もつは鶏皮だけじゃなく、砂肝やレバーなども入っていて珍味ぽい感じで美味しかったです。馬刺しは見た目よりもとろりとしていました。牡蠣鍋は１人前からＯＫも嬉しいですね。最後に別料金で頼むうどんでしめました（うどん・卵・海苔・ねぎ・揚げ玉付き）お料理のほとんどが３００円～６００円くらいです。値段も安いですが、美味しいと思いました。なんと終わりには熱いお茶と新しいおしぼりが出てきます。居酒屋で、新しいおしぼりは頼まないと持って来てくれませんよね～普通？サービスも良い感じがしました。さすが東証一部上場の居酒屋チェーン店でしょうかね～おぉ～ビックリ！↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.11.06

• 只今晩酌中！

  暇なんで午後お休みをいただいて 仙台に来ちゃいました。 なんかちょこっと風邪ぎみぽい私～ でも、初めてこちらの居酒屋さんで呑んでます！ また後日詳しくアップ致しますね(o^∀^o)

  2007.11.02

• 只今良い気分(o^∀^o)

  今日は台風一過の秋晴れです。気持ちの良いお天気♪ジジババもお出掛けして、一人の時は～毎度お馴染みの大好きな刺身で昼酌爆裂中！あとは、さつま芋で作る晩のおかず仕込みます(^_^)vパヤパヤ～☆

  2007.10.28

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  北鹿・氷点囲い秋田酒こまちと玉子焼き！

  「北鹿・氷点囲い秋田酒こまち」　　アルコール分　１７度以上１８度未満原料米　秋田酒こまち（全量）精米歩合　50%酵母　こまち酵母酒質　純米吟醸日本酒度 ＋1.0酸度　1.5アミノ酸度　1.6杜氏　伊藤　正貯蔵方法　氷点囲い（株）北鹿（秋田県大館市）おすすめ度★★★★★久しぶりに隣町のスーパーへ行ったとき当然酒コーナーから物色していたらなんか見たことがある黒い袋に包まれた日本酒がたった１本ありました。よく見ると、こちらの喰い倒れ師匠が旨いと絶賛されていたお酒ではないですか！もう即買いで即呑みしちゃいました。香りも良いですね。氷点囲いだからでしょうか～呑み口は甘い感じですが、すっきりと抜けて行きます。うめぇ～～～！です。日本酒度も＋1で程好い辛口かと思いました。表ラベルには↑の詳細と酒米と酵母について詳しく書いてあります。酒呑みにとっては嬉しいことですね。酒のアテにはちょっと渋く「ネギどっさり玉子焼き」にしました。レシピはこちら↓をごらんください。 ネギどっさり玉子焼き by ろろすけ贅沢ひやおろし氷点囲い　秋田酒こまち　純米吟醸　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.10.26

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  大七・からくち生もとと戻り鰹だよ～ん！

  「大七・からくち生もと」アルコール分　１５度精米歩合　６９％（扁平精米）日本酒の最も正統的な醸造法、「生もと造り」といえば大七。大七酒造おすすめ度★★★★★大七生もとでも「からくち」は故郷の福島ではよく見かけますが他ではあまり買う事ができないお酒だと思っていたら～なんと今では、地元のイオンでＧＥＴ出来ます。久しぶりに呑んでみましたら、うめぇ～！です。こちらは本醸造でもアル添を感じず、えっ純米酒と思ってしまうほどですよ。って、ちょい褒め過ぎでしょうか～（故郷贔屓）肴は今が一番美味しい「戻り鰹の刺身」です。いやぁ～脂が乗っていてこりゃまたうめぇ～～～！もう、たまらないわね。私はうめぇ～日本酒とうめぇ～刺身があればもう何も言う事はありませんよ～ん♪【福島県】大七　からくち生もと　本醸造　1．8L　最高レベルに到達した年のみ限定販売・大七最高峰「妙花闌曲」☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～で「COOKPADエコバッグ」が当たりました♪めちゃ可愛いでしょ！↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.10.19

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  天狗舞・山廃仕込純米酒とつまみは揚げかまぼこ♪

  「天狗舞・山廃仕込純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満精米歩合　６０％（株）車多酒造おすすめ度★★★★こちらの巨匠が大好物と申されていらっしゃるお酒です。私もやっと呑むことが出来ました。う～ん・・・私の酒の修行がまだまだ足りないようですね(大汗）やはり純米吟醸を呑むべきだったのでしょうか？先日呑んだこちらの山廃仕込の方が美味しいと思いました。つまみは「鐘崎ベル・ファクトリー」で買ってきた「揚げかまぼこ」と「塩辛」です。軽く焼いて、柚子胡椒やわざび醤油で食べると美味しいですね。塩辛は昔ながらの作り方らしく市販品にしては結構美味しいですよ。天狗舞　山廃仕込純米酒 720ml飛良泉　山廃　純米酒　720ml彩り豊かに、大漁小町の詰合せ鐘崎彩り詰合せ「KS-02」↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.10.17

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  はらこ飯と奥の松・本醸造辛口カップ！

  秋鮭といくらを使った宮城の郷土料理「はらこ飯」の季節ですね。どうしても食べたくなり、隠れ家の近くの西友で買っちゃいました。タイムサービス２割引き！お酒は、この頃お気に入りの「奥の松・本醸造辛口カップ」です。はらこ飯の鮭も脂が乗っていて美味しかったです。いくらが少ないのは仕方がありませんね～お酒も普通酒ながらも旨かったです。本格的に「はらこ飯」を作ってみたい方はこちら↓の方のレシピをご参考になさってくださいね。 絶品！！これが、はらこ飯☆☆ by mayu416↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.10.09

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  菊水のひやおろしと秋刀魚のみぞれ煮♪

  「菊水・純米吟醸・ひやおろし」アルコール分　１５度精米歩合　５５％日本酒度 ＋２ひと夏寝かせた調熟を図り味わいが十分に乗った状態で生詰めしました。秋晴れの如く天高く澄み渡る旬酒のためお早くお召し上がりください。菊水酒造おすすめ度★★★★★うめぇ～！です。グラスに注いでしばらくすると甘味と香りも増して調熟が窺い知れます。角が取れたまろやかさは、まさに「ひやおろし」と感じました。酒の肴はこりゃまた旬の「秋刀魚のみぞれ煮」を作ってみました。 秋刀魚のみぞれ煮 by ろろすけ調子コイてクックパッドに登録しちゃいました。レシピは↑をポチッとして見てください【秋季限定】菊水純米吟醸 ひやおろし 720ml三陸産生サンマ10尾↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.09.21

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  幻の酒・而今に出会いました！

  「而今・特別純米酒無濾過生」アルコール分　１７度以上１８度未満原料米　富山五百万石１００％精米歩合　６０％日本酒度　＋２酸度　1.6アミノ酸度　1.4酵母　９号無濾過生原酒木屋正酒造（合）おすすめ度★★★★★裏ラベルには、こんなことが書いてあります。「過去に囚われず未来に囚われず　今をただ精一杯に生きる　杜氏　大西唯克」こちらの杜氏さんもお若い方らしいですよ。幻の酒といわれている日本酒の１つかと思います。而今（じこん）とは、「今このときをただ懸命に生き抜く」という意味なんだそうです。お盆休みにダイエーへ蕎麦を食べに行った日に、なんと酒コーナーで、出会ってしまいました。一升瓶で５０００円・・・たった２本のみ・・・暫し考えるもこの日は退散する。本当は２７３０円で買えるようですが、ほとんど完売状態です。２日間ほど考えて、やはり買いに行ってしまいました。とろりとして濃厚な呑み口は、まさに無濾過生原酒と思いました。不思議とスッキリと抜けて行きます。今まで出会ったことがない日本酒です。日本酒というよりも上品な辛口の白ワインのようでした。これは、うめぇ～！です。で、すいすいと半分くらい呑んで撃沈してしまいました（爆）↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.08.24

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  奥の松・全米吟醸を呑んでみました♪

  「奥の松・全米吟醸」アルコール分　１５度以上～１６度未満精米歩合　６０％日本酒度 　＋５ 酸　　度 　１．３奥の松純米酒を蒸留した、米１００％の醸造アルコールから生まれた新しい日本酒です。奥の松酒造おすすめ度★★★★★数年前から注目されている、私のふるさと福島は二本松の蔵元さんです。「ＩＷＳＣ２００６金賞受賞」「２００６全米日本酒歓評会金賞受賞」「２００６モンドセレクション、ゴールドメダル受賞」「２００６年食品産業技術功労賞、技術・アイディア部門受賞」と、数々の賞を取っていて雑誌でも結構紹介されています。以前から気になっていたお酒なんですが、先月の里帰りで購入。お味はと言いますとすーっと入って、甘味も感じてスッキリ抜けて行くのが第一印象。呑んだ瓶はたったの３００ｍｌですがゆっくりと呑んでいたら、空気に触れたせいか温度が変わったせいか味がまた変わりました。まろやかさも出てきましたね。う～ん、私好みの酒じゃー！ちょっと久々にうめぇ～酒に出会えました。全米は純米を超えた。奥の松　全米吟醸　1.8L【限定酒】勝利の美酒 スパークリング日本酒 最高の手造り純米大吟醸FN 奥の松　1600ml奥の松酒造　純米大吟醸雫酒 金之丞 1800ml　＝送料無料＝↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.08.08

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  真夏にぷち花火カップは如何でしょう！

  「上善如水・ぷち花火」アルコール分　１１度～１２度純米吟醸微発泡、缶の中で二次発酵させた澱を含んだ清酒です。原料米　五百万石、越いぶき 精米歩合　６０％日本酒度 －１８白瀧酒造おすすめ度★★★とある酒屋さんで目に止まったお酒でしたがう～ん・・・不味くはないのですが薄い感じで、ちょい微妙ですね。確かに、ぷち、ぷちと発泡感はありますが私的には普通の「上善如水」や「湊屋藤助」の方が好きですね。ぷち花火はじける上善如水　純米吟醸　180ml純米大吟醸　上善如水 720ML白瀧酒造　純米大吟醸　湊屋藤助　630ml（精米歩合50％）↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.08.07

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  出羽桜カップでリベンジ白焼き♪

  土用の丑の日になんと隣のスーパーで鰻の白焼きが６本売っていました。先日のがイマイチだったので、悩んだ末買ってしまいました。でもリベンジ大成功！ふっくらとしてなかなか美味しいかったです。呑んだお酒はこちら↓です。「出羽桜・吟醸酒」アルコール分　１６度日本酒度 　＋３ 酸　　度 　１．３原 料 米 　出羽燦々　 精米歩合 　５０％ 使用酵母 　小川酵母 出羽桜酒造おすすめ度★★★★★出羽桜は大好きな日本酒の１つですが７月３日から発売されているこの頃お気に入りのカップ酒です。純米酒ではありませんが辛口ながらもまろやかさも手伝って、 旨い！です。ちょい呑みサイズでの発売も嬉しいところですよね。出羽桜酒造出羽桜 「 吟醸缶 」 180ml 6本セット出羽桜酒造 微発泡吟醸酒 「 夏祭り とび六 300ml 」 ・ 「 出羽桜 吟醸 缶 180ml 」 セット↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.08.04

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  クマゲラカップ呑んでいました！

  「北海道男山・特別純米酒」アルコール分　１３％精米歩合　５８％生貯蔵木綿屋男山本家男山（株）旭川市おすすめ度★★★★随分前に呑んでいたお酒です（汗）こちらの師匠が以前ご紹介されていて、近くのローソンで売っていました。さらっとして、旨いですね。ぐっと来ないのは、度数が若干低めだからでしょうか？この缶のデザインは、国の天然記念物の「クマゲラ」なんだそうです。男山　純米大吟醸　720ml男山　特別純米酒　哥麿乃名取酒　1800ml男山　特別純米酒　國芳乃名取酒　1800ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.07.27

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  いよいよ登場、伯楽星おりがらみと鰹のたたき♪

  「伯楽星純米大吟醸・おりがらみ」アルコール分　16度使用米 雄町精米歩合　40%日本酒度 ＋４ 酸度 1.8うすにごり本生ＪＡＬ国際線エグゼクティブクラス全線搭載記念酒 新澤醸造店おすすめ度★★★★★＋★「フレッシュな搾りたての味」を意識し、皆様にお届けできるよう搾ってから速やかに出荷される限定の「生」でございます。「究極の食中酒」を意識し、一層食材を引き立てる事綺麗で爽やかなキレを演出する事を大切にしています。繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみください。甘く入って辛く抜け、また優しい甘さが戻って来ます。ほわーっと爽やかな香りが口の中に広がり素晴らしいですね。うすにごりだけでなくまさに「おりがらみ」滓の花がグラスの中で舞い踊ります。なかなか滓が沈みません、何故でしょう？（鰹のたたき・わらびのおひたし）大好きな「鰹のたたき」でこの酒を呑んでみたかったのでこの時期まで開封を延ばしてきました。やぁ～「鰹のたたき」で１杯、もうたまりませんね。最高にうめぇ～！です。どうやらこの「おりがらみ」↓は既に完売のようですね。食中酒はやはりこの逸品”伯楽星”720ml×2本セット伯楽星 純米大吟醸 おりがらみ 720ml『追記』（17:00)私の親友でＪＡＬのベテラン客室乗務員のＫちゃんにメールで問い合わせてみましたら現在の国際線エグゼクティブクラスでは「純米大吟醸　東洋美人」と「純米大吟醸　米鶴・かっぱ」が呑めるそうです。残念ながら「伯楽星」は終わってしまったのですね。って、ＪＡＬ国際線エグゼクティブクラスには無縁の私ですから情報が遅れています（汗）↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.06.11

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  鷲の尾のアテはフキ味噌！

  「鷲の尾・金印」アルコール分 15度～16度（株）わしの尾おすすめ度★★★★★またまた、こちらも先日のオフ会でkurosiroさんからいただいたお酒です。鷲の尾さんのお酒は「北窓三友」しか呑んだことがありませんでした。美味しいと噂の蔵元さん！やはり県南ではあまり見かけないお酒です。こちら「金印」は、昔で言う二級酒ですがこりゃ～うめぇ～！ですね。呑み助夫婦の会話♪夫「こいずうめぇ～ごだぁ～～～！」ろ「んだぁ～～～、うめぇ～！」夫「こいずは純米酒すぅかぁ？」ろ「違う、金印だぁ」夫「こいずはヤバイなぁ～～～」ろ「んだぁ、んだぁ、ヤバイべぇー」「金印」レベルでこの味は凄いと思いました。すっきりとした中にも、ほんわかと優しい味がします。醸造アルコールのキツさも全然感じません。さて、呑み助夫婦が「ヤバイ」と言っていた訳は、呑み口が良いので一升瓶をスイスイと呑んじゃって撃沈するだろうと言うことでした。kurosiroさん、どうもご馳走さまでした。＜酒の肴はこちら↓＞我が家のフキ第二回目の収穫を目前としていたら・・・知り合いの方から大量のフキとわらびをいただきました。例の如く、煮物、きゃらぶきにして食べましたがまだまだたくさんあったので、フードプロセッサーにかけてフキ味噌を作りました。あとは、ゴーヤが９９円だったのでツナ和えサラダにしました。鷲の尾　雋　せん　720ml[産直岩手県]鷲の尾　北窓三友（純米酒）　720ml[産直岩手県]【岩手の地酒勢揃い！】ご自宅で岩手の酒蔵めぐり！店長いずみのび～カップ20本セット！【日本...↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.06.06

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  酔鯨を呑んでみました♪

  「酔鯨・特別純米酒」アルコール分 15度～16度　日本酒度 ＋７ 酸度 1.6使用米 愛媛松山三井　精米歩合　55%酔鯨酒造おすすめ度★★★★★先日ちょっこら男前豆腐を買いに行った「イオンスーパーセンター」の酒コーナーでＧＥＴして来ました。高知のお酒酔鯨をずーと呑んでみたいと思っていたので見つけた時はもう嬉しさいっぱいでした。辛口ながら、まろやかな甘味があり旨い！後味も良い感じでした。こちらも聞きしに勝るお酒ですね。酔鯨　特別純米　720ml【酔鯨】季節数量限定商品！！　『八反錦60％』　純米酒　720ml※この商品は、高知県内でも出回...H18BY（平成19年醸造新酒）「酒は固より欠くべからず。吾言わず、之を温む。」【酔鯨】　土佐宇...↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.06.05

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  吾妻嶺を呑んでみました♪

  「吾妻嶺・純米美山錦」アルコール分 15～16度　日本酒度　+3度酸度 1.2～1.3度 　岩手県産美山錦１００％使用精米歩合　55%（合）吾妻嶺酒造店おすすめ度★★★★★こちらも先日のオフ会でkurosiroさんからいただいたお酒です。以前にこちら↓を呑んだ事がありましたが久しぶりに呑んでみましたらやっぱり旨い！すっきりとキレのよいやはり美山錦ならではの酒と感じました。＜酒の肴はこちら↓＞ 「鯨のたたき」です。隣のスーパーで売っていたものですが付いていた乾燥ネギはイマイチでしたが、見た目よりもなかなか美味しかったです。このお酒にもバッチリ相性が良かったです。danchu2006年3月号に掲載！【岩手県】吾妻嶺　 純米　美山錦カップ酒 180ml【岩手の純米酒】【岩手】吾妻嶺　純米　美山錦　720ml【モンドセレクション金賞受賞】【岩手】吾妻嶺　特別本醸造早池峰　うすゆきそう　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.06.04

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  札幌のお酒、千歳鶴を呑んでみました♪

  「千歳鶴・吟風山廃純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満精米歩合　６５％使用酒米　吟風１８０ｍｌ日本清酒（株）おすすめ度★★★★小瓶シリーズです。北海道のお酒もほとんど呑んだことがありません。山廃と言う文字に釣られて買ってみました。辛口ですが、後からふわっと甘味が出てきてまずまず普通に美味しいですね。【日本清酒】千歳鶴　特別純米酒　吟風の里　720ml【日本清酒】千歳鶴　特別純米　ポプラ並木500ml【日本清酒】千歳鶴　純米吟醸　北海道限定　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.06.01

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  酔右衛門と初鰹！

  「酔右衛門・純米酒」アルコール分　１７度以上１８度未満平成１７年度山田錦１００％使用精米歩合　７０％原材料　米、米麹（麹割合２０％）（合）川村酒造店おすすめ度★★★★★先日のオフ会でkurosiroさんからいただいたお酒です。南部杜氏発祥の地・石鳥谷町のお酒です。こちらの蔵元さんは「南部関」と言うお酒が有名ですがこの「酔右衛門」、県南に住んで居る私には珍しく以前から呑んでみたいと思っていました。ふくよかな香りと甘味が口の中に広がり、すーと抜けて行く～旨い酒ですね！さすが、kurosiroさんお勧めの一献でした。＜酒の肴はこちら↓＞初鰹をカルパッチョ風にイタリアンドレッシングをかけて食べてみました。なかなかイケテました。南部関「酔右衛門」純米吟醸無濾過生原酒　720ml南部関「酔右衛門」純米生原酒阿波山田錦70%　720ml南部関「酔右衛門」純米酒山田錦70%平成16BY　1800ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.05.31

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  英勲・純米酒を呑んでみました♪

  「英勲・純米酒」アルコール分　１４度以上１５度未満精米歩合　６０％１８０ｍｌ齊藤酒造おすすめ度★★★★★酒の大師匠が時折ご紹介されている、ご地元京都は伏見のお酒です。さすが酒どころ伏見、キレもありコクもあって美味しいお酒だと思いました。こちらもお試しサイズの一合瓶。言うまでもなく、ちょっと物足りなかったですね～英勲　純米酒　古都千年　1800ml純米大吟醸　≪生≫　英勲　(京都）　1.8L　[2007]英勲 貴船のしずく うすにごり酒 本醸造1800ml【伏見】齋藤酒造(株)↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.05.16

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  一ノ蔵・招膳を呑んでみました♪

  「一ノ蔵・招膳」アルコール分　15度以上16度未満　使用米　サトホナミ他　精米歩合　酒母米・麹米65% 掛米95%日本酒度　-5～-7酸度 3.0～4.0アミノ酸度 2.8～3.0濃醇熟成酒・純米酒300ml（株）一ノ蔵おすすめ度★★★★★初めて熟成酒を呑んでみました。呑み口はすっきりとしています。後味は「紹興酒」のような感じがしました。不思議なお酒です！仙台空港へ行った日は空港のお酒売り場に「一ノ蔵」の方がいらっしゃっていました。こちらのお酒についてお話を聞く事が出来ました。長期熟成させるためには、あえて掛米はほとんど削らずに造るのだそうです。ちょっと試飲もさせていただきました。飯米の「ササニシキ」で造った純米大吟醸酒は、すっきりとしてなかなか旨かったです。飯米を使用しているために純米大吟醸酒でも１９８０円くらいだったと思います。これもお勧めの１本ですが、蔵元のＨＰにも楽天市場でも見当たりませんでした。■一ノ蔵　濃醇熟成酒　招膳　300ml[宮城県]■一ノ蔵　特別純米酒　大和伝（宮城県内限定品）　720ml■一ノ蔵　純米吟醸　蔵の華（宮城県内限定）720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.05.15

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  飛良泉・山廃純米酒を呑んでみました♪

  「飛良泉・山廃純米酒」アルコール分　１５度以上１６度未満使用米 美山錦精米歩合　58%日本酒度 +4.0酸度 1.8 １８０ｍｌ瓶飛良泉本舗おすすめ度★★★★★＋★★以前山廃造りのお酒を呑んで、かなり重く感じて以来ちょっと敬遠しておりましたがkurosiro1105さんのこちらの日記を拝見して呑んでみたいと思っていました。なんと連休中に仙台三越デパート地下を物色しておりましたら可愛い一合瓶を発見して、即買いしてしまいました。うめぇ～～～！非常に旨いです！とろりと来てすーと抜ける。口の中にふわっと広がる優しさがなんとも言えません。私の中での山廃造りのイメージが吹っ飛んでしまいました。いつか酒の大師匠の大好物のこちらも呑んでみたいですね。【日本名門酒会】五寸瓶シリーズ【飛良泉】飛良泉　酒のいづみセットST-2　(720ml×2)しっとり楽しむ純米セット【税込・送料込】＜母の日にあげたお花＞↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.05.14

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  伯楽星・純米吟醸を呑んでみました♪

  「伯楽星・純米吟醸」アルコール分　１６度使用米　蔵の華精米歩合　55％日本酒度　+4酸度 1,7　 「究極の食中酒」を意識し一層食材を引き立てる事きれいでさわやかなキレを演出する事を大切にしています。繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみください。新澤醸造店おすすめ度★★★★★＋★今回はブルーチーズ入りクリームチーズと塩辛をメインに呑んでみました。ちょっとこってりしたチーズがまた良く合いますね。（鰊焼き・ブルーチーズ入りクリームチーズ・塩辛・サラダ）前回の特別純米酒よりも旨いです。こちらは宮城の酒造好適米「蔵の華」を使用私がこの頃お気に入りの酒米です。文句なくうめぇ～です！次の日のお昼には蕎麦を茹でて、また１杯！日本酒ってホント蕎麦との相性は抜群に良いですね。さて、お次は「純米大吟醸・おりがらみ」を呑んでみましょうね～食中酒はやはりこの逸品”伯楽星”720ml×2本セット伯楽星 純米大吟醸 おりがらみ 720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.05.10

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  伯楽星・特別純米を呑んでみました♪

  「伯楽星・特別純米」アルコール分　１６度使用米　山田錦精米歩合　60%日本酒度　+3酸度　1,8 新澤醸造店おすすめ度★★★★★遂に「開封の儀」がやって来ました。どれから呑むかと迷いながら、やはりグレードの低いものから呑んでみました。まずは一口、う～ん、辛口ですね～コンセプトは食中酒とのことですから、色々食べながら呑んでみました。（鯵のたたき・ずんだ入りつくね・サラダ風鴨の燻製と新たまねぎ）食べ物によって味が変化するような・・・なかなか不思議なお酒です。旨いですね！しかし、もう一つガツンと来るものが欲しい感じに思いました。さてお次は「純米吟醸」をいただくことにしましょう。食中酒はやはりこの逸品”伯楽星”720ml×2本セット伯楽星 純米大吟醸 おりがらみ 720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.05.07

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  滓酒を呑んでみました♪

  「蔵の隠し酒・滓酒」アルコール分　１９度精米歩合　７０％原材料　米・米麹・醸造アルコール両磐酒造おすすめ度★★★★★隣のスーパーで売っていました。見た事がないお酒でしたので、呑んでみました。度数が１９度とかなり高いですね。呑んだ瞬間は甘い～その後、純米酒ではないのでアルコールの強さでツーンときますが「おっほー」とはまたちがった美味しさがあると思いました。２本呑んじゃいました(>_

  2007.04.23

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  伯楽星を買っちゃいました♪

  特別純米酒純米吟醸酒純米大吟醸酒（おりがらみ）あるサイトでお友達になっていただいた岩手県八幡平のペンション「秋」さんの若オーナーkurosiro1105さんの日記を拝見していたら「伯楽星」と言う日本酒が書いてありました。全く聞いた事がない私は即検索！えっ！宮城県北の三本木町のお酒・・・蔵元は「新澤醸造店」さん。杜氏は宮城県最年少で２９歳、蔵人平均年齢24歳となんとも若々しい蔵元さんです。あっ！思い出した。もう随分前のことですがＮＨＫローカル番組で若き蔵人が情熱を掛けて酒造りに挑むドキュメンタリーが放送されました。残念ながら放送日がわからなく見逃してしまった私です。多分こちらの蔵元さんの特集ではなかったかと思います。益々もう頭の中が「伯楽星」でいっぱいになっちゃいました。(牛丼のＣＭのように）「呑んでみたい、呑んでみたい、呑んでみたい・・・」楽天市場で売っているではありませんか～ポチ、ポチと買っちゃいました。届いちゃいました。こちらの若き杜氏は「食中酒」をコンセプトに酒造りに挑んでいるそうです。もうどんな味なのか、ワクワクしています。がぁ～「開封の儀」はゴールデンウィークまで、オアズケにしました。お酒の詳細は、じっくりと堪能してからご紹介させていただきますね。食中酒はやはりこの逸品”伯楽星”720ml×2本セット伯楽星 純米大吟醸 おりがらみ 720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.04.19

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  白鹿純米吟醸パック酒とサーモンとめかぶサラダ♪

  「黒松白鹿純米吟醸」アルコール度 １４度～１５度未満精米歩合　６０％日本酒度　＋１酸度　1.4やや辛口六甲伏流水宮水仕込伝承蒸米仕込白鹿の伝承の蒸米仕込でじっくりと醸し上げた豊かな香りでのどごしすっきりなお酒です。辰馬本家酒造おすすめ度★★★★コンビニで何気なく買ったお酒でした。パック酒で純米吟醸と書いてありましたので、どんな呑み心地かと思いましたら常温では普通に感じましたが、冷やしたら結構イケました。肴は生野菜の上にサーモンのぶつ切りとさらにめかぶが乗っていて「海鮮サラダ」と書いてあったスーパーのパック物です。わさびドレッシングが付いていました。最初見た目は？？？と、思いましたが、なかなか美味しかったですよ。お酒も進んじゃいました。（とある週末の昼酌より）[兵庫県] 黒松白鹿 白いバンビ 純米吟醸 200mlカップ酒鳳凰白鹿　純米大吟醸桐箱入り　1800ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.04.04

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  國盛のにごり酒とお寿司！

  「國盛・にごり酒」アルコール度 １４度 日本酒度 -5.0もろみの香りとまろやかな口あたりすっきりとしたのど越しを味わえる國盛自慢のにごり酒なり中埜酒造おすすめ度★★★★★寒かったり天候が悪かったすると、家呑みが多い我が家です。デパ地下のお寿司をつまみながら、にごり酒を呑みました。愛知県のお酒って初めて呑んだような気がしますが甘口ですが、すっきりとして美味しかったです。秘蔵吟醸古酒　720ml國盛　にごり梅酒↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.04.03

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  墨廼江純米吟醸・蔵の華をばっけ味噌とうど味噌で堪能する！

  「墨廼江純米吟醸・蔵の華」アルコール分　１６度以上１７度未満精米歩合　５５％原料米　蔵の華１００％本品は宮城県産酒造好適米蔵の華と宮城酵母にて丁寧に仕込んだオール宮城のキレの良い純米吟醸酒です。墨廼江酒造おすすめ度★★★★★＋★★一口含んだ瞬間、甘い～二口目は辛い、やはり辛口の酒でキレもよくうめぇ～！久々に旨い日本酒を呑みました。さすが墨廼江酒造は良い酒を造りますね。綿屋の次に好きな宮城の酒です。酒のアテは「ばっけみそ」と「うどみそ」です。「うどみそ」もなかなか美味しい！この酒との相性も良く、あっという間に四合瓶が空いてしまいした。墨廼江　蔵の華　純米吟醸　1.8L味付ばっけみそ↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.03.29

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  純金酒・お詫びと訂正をいたします。

  １月３０日の日記に書きました「純金酒」について「田舎もんさん」からこのようなコメントをいただきました。『お晩です。初めまして。たぶん、白龍酒造さんと思いますが。。。こちらの金箔入りなら、まぁまぁと思います。金箔入りの酒は、どうも？とも思いますが、西日本で好まれると聞いたことがあります。広島の「賀茂鶴」ゴールドは、大吟醸金箔入りです。では、ごめんなさい。(2007.01.31 19:13:32)』この時点でアホな私は全く気付きませんでした。「＞＞たぶん、白龍酒造さんと思いますが。。。＞済みません、画像からもして白龍酒造さんです。＞日記本文にも書いてます。」と、支離滅裂なお返事をしてしまったのです。日記本文にも書ているのは「白瀧」なのに・・・その後直ぐに自宅へ帰りました。夜は携帯からブログをチェックしていますがまた「田舎もんさん」からコメントをいただきました。あっ・・・画像は携帯に保存してありますから、再度確認。確かに「白龍」ですね～「瀧」ではなく「龍」トロくおバカな私はやっとご指摘に気付いた次第でした(>_

  2007.02.01

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  忘れられていた純金酒・・・

  「白瀧・純金酒」詳細は不明というか・・・呑んでいたことさえ忘れていました。携帯フォトの整理をしていましたら「あらぁ～こんなのありました～」て、感じです。せっかくですからイマイチな画像ではありますがアップさせていただきますね。こちらは白瀧酒造さんのお酒です。金箔がたくさん入っていました。お味は？？？、忘れました(>_

  2007.01.30

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  月の桂純米にごり酒、正月２日に呑んだ酒！

  「月の桂・純米にごり酒」大極上中汲アルコール分　１７度使用酒米　五百万石精米歩合　５５％元祖にごり酒の代表。たおやかにして凛とした気品を漂わせる真っ白き酒はあくまでも個性的。にごり酒の中でも贅沢な純米造りの「米のシャンパン」である。フルーティーな香り、爽やかな酸味、心地よい喉ごし。増田得兵衛商店おすすめ度　★★★★★＋★★以前、月の桂のにごり酒はこちらを呑んでおりましたがさすが、純米酒はまた一味違いました。普通にごり酒は、甘口が多いものですがこちらは、かなりの辛口です。旨いですね～そして「米のシャンパン」と言うが如く、発泡性もかなり強い！一口呑んだ瞬間、シュワーと口の中に広がります。今までにこんな素晴らしいにごり酒を呑んだ事がありません。感動いたしました。ちなみに画像はありませんが～（汗）肴は「鴨の燻製とカマンベールチーズ」でした。バッチリな相性と思いましたね。月の桂　純米にごり酒大極上中汲　720ml月の桂　本醸造大極上中汲にごり酒　720ml↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.01.10

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  「大人の休日」元旦に呑んだお酒！

  「大人の休日」アルコール分　１５度以上１６度未満契約栽培の五百万石を使用精米歩合　４５％純米大吟醸発売元：ジェイアール東日本商事製造元：朝日酒造おすすめ度　★★★★★＋★★ネットの師匠のものもさんからプレゼントしていただいたお酒です。いただいたのは１１月だったと思いますが純米大吟醸と言えば日本酒の最高峰！私にとっては、やたらと呑める代物ではありません。なので、「元旦のお酒」として大切に保管しておりました。「大人の休日」と言えば、ＪＲですね。ＪＲ東日本と朝日酒造醸造のタイアップによって生まれたお酒です。数年前から「えきねっと」のみで販売されているようです。ベースは何なんでしょうね？久保田でしょうか？うめぇ～！と叫ぶには、とても上品過ぎてスーッと喉越しが良いお酒です。大変美味しゅうございました。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2007.01.05

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  今年最後の１杯は雪っこ！

  今年もたくさんの方々からご訪問並びに暖かいコメントをいただきまして誠に、ありがとうございました。大変充実したブログ生活を送る事が出来たことを感謝しておりますさてこれが今年最後の日記となりました。最後の１杯は超地元のお酒でしめさせていただきます。「活性原酒・雪っこ」アルコール分　２０度以上２１度未満日本酒度 －１７酸度　1.3濃醇甘口 １０月～４月までの季節限定商品雪っこは冬季醸造期間中のみ製品に仕上げた白くにごった原酒です。生まれたてのトロリとした旨さと酵母や酵素が生きていること比較的日持ちが良いことなどが特徴のお酒です。暖かい部屋で冷たいものをそのまま頂くほかに甘酒風に調整したり、数滴のライムなどで素敵な楽しみ方も出来ます。酔仙酒造おすすめ度　★★★★★私の住んでいる隣の市、陸前高田市にある蔵元さんです。記憶がある中では、にごり酒を初めて呑んだのがこの雪っこのように思います。呑んだ瞬間グッと来ると言うかツーンと来ると言うか２１度もあるせいか、なんかインパクトがあるお酒なんですよ。でも無性に呑みたくなるにごり酒の１つです。余談ですが、天気予報が大当たり！只今、雪が深々と降り積もって来ました・・・(>_

  2006.12.29

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  榮川純米酒・にごりを呑んでみました♪

  「榮川純米酒・にごり」アルコール分　１５度～１６度精米歩合　７０％生貯蔵酒磐梯の名水仕込榮川のにごり酒は弊社磐梯工場で仕込んで生まれたてのもろみを荒ごししただけの白いにごり酒です。風味を保つため仕込み時期にアルミ缶に充填しました。純米酒ですので一味違います。榮川酒造おすすめ度　★★★★★こちらのような荒々しさも控えめでこちらのように上品さも少々ある丁度中間的なにごり酒です。純米酒ですので、呑み易く美味しいですよ。呑み切りサイズのアルミ缶も良いですね。でも２缶以上呑むのは危険かと思われます(>_

  2006.12.28

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  にごり酒・越美人を呑んでみました♪

  荒ごし原酒にごり酒　越美人ルコール分　２１度日本酒度　－１５酸度 1.7 11月中旬～翌年2月までの季節限定品　今しか味わえない旬のにごり酒 吉乃川（株）　　　↑（今月のおすすめをクリックしてください）おすすめ度　★★★★★こちらは先日呑んだ「おっほー」とは違って上品な感じのにごり酒です。度数が２１度とこれまた嬉しいお酒ですね。日本酒度が－１５と甘口で、糖類・酸味料も入っていますがすっきりとして、うめぇ～！です。四合瓶、あっと言う間に飲み干してしまいました。またまたヤバイですね～。荒ごし原酒にごり酒　越美人極上　吉乃川　純米大吟醸　1800ml1年に2回だけの限定販売！！今日は午前１時頃から１０時頃まで、もの凄い雨と風でした。まさに「冬の嵐」です！午後からは晴れ間も出ましたが今方からまた雨が降り出して来ました。裏の田んぼはプールのようになり向かいのお家へどんどん水が流れて行きました。ちょっとヤバイ感じでしたね。雪が降らず暖冬で良いのですが・・・。↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2006.12.27

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  クリスマス、雪がないから白いお酒を呑みましょう！

  「奥州のおっほー」アルコール分　１２度杜氏：高橋　康両磐酒造おすすめ度　★★★★★昨年初めて発売されたこのにごり酒は、結構評判が良く今年は早めの出荷となったそうです。昨年よりも美味しく感じました。度数は低いために、スイスイ呑んじゃいます。にごり酒の恐怖ですね～田舎風の粒々が荒々しいお酒ですよ。今日が本当のクリスマスですが・・・もう隣のスーパーではケーキも鶏の足もオードブルも無い！今年はケーキも雪も無し、しょうがないし欧米でもないから地元の酒「おっほー」でホワイトクリスマスします♪ 岩手のどぶろく！【岩手県】両磐酒造謹醸関山　奥州のおっほー　1.6L関山　超特選　大吟醸原酒　1．8L↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／

  2006.12.25

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