お茶の楽しみ～流泉庵～

今日もそら豆です。


GWは、ちょっと時間がかかっても大丈夫。

なので、チャレンジです。


たけだみりこさんの
　　「極楽ゴハン」



この中にある
　「グリーンコロッケ」を一度作ってみたくて・・・

なぜなら、
生の豆をそのままつぶしてコロッケにするんです。
普通、茹でてつぶしてコロッケでしょう?



そら豆、今年はたんまりあります。
でも、本の通りに作るには材料が足りないなぁ

まぁ、やってみましょう


ってなわけで
1　まずは、そら豆をむきます。
　　莢から取り出して、薄皮もむきます。

2　次に、フードプロセッサー(家は、バーミックスです)で
　　砕きます。　適当に、粒が残る程度で大丈夫でした。

3　本では、ニラ・パセリ・タマネギ・ニンニクもみじんにと書いてあります。
　　家では、小ネギとタマネギがあったのでみじん切りにしました。

4　本では、卵とカレー粉、塩こしょう、重曹を入れます。
　　家では、卵があと一個しかなかったので入れずに、(ﾎﾎ　(~o~)
　　豆腐でつなぎました。　後は、カレー粉と塩こしょうです。
　　　　　ないものは、省略省略

5　混ぜて、丸めてそのままごまを付けて揚げます。
　　　
　　メタボ予備軍がいるので、
　　家では、パン粉を付けて、
　　フライパンにやや多めの油を入れて
　　炒め揚げにしてみました。
　　

見た目は、コロッケですが
中はきれいな緑色。
　　　　　(@_@)ﾁｮｯﾄｶﾝﾄﾞｰ

ちょっとカレー味で、
ふわっと軽い感じで、なかなかｵｲｼｶｯﾀです。
　　　適当に作ったのに、イケるかも・・・



多めに作ったのに、(冷凍するつもりで)
　あっという間に完売　　　(*_*)ｵｰﾉｰ
　　写真撮るつもりだったのに・・・
　

ワインにも合いましたとも。
　
　ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースを付けるとgoodです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　(^O^)ﾎｯﾎ

　
でも、ちょっと面倒くさい

　　そら豆むくのが・・・



テレビ見ながらとか、お休みの日に、
ゆったり作る分には○かも　　です。